не содержит распространенных аллергенов
помидоры на зиму
3 часа 20 минут
Аппетитные вяленые помидоры
Замечательные вкуснейшие вяленые помидоры. Без них не обходится в Италии ни один повар. Их добавляют в пиццу и делают из сыра и помидор, брускетту, их добавляют в соусы и пасту. Попробуйте приготовить сами, и у вас будет дома дорогой деликатес за приемлемую цену.
Ингредиенты: Итальянские травы, Оливковое масло, Помидор, Смесь перцев, Соль, Чеснок
буженина
2 часа
Буженина «Сочная»
Секрет сочной ароматной домашней буженины в том, что мясо предварительно маринуется в холодильнике на протяжении минимум 3 часов. Духовой шкаф не открывается во время приготовления и в течении ещё 8 часов после. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и порадует вас вкусом. Настоящий деликатес!
Ингредиенты: Вода, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из свинины
4 часа 10 минут
Нежный свиной шашлык
Нежный свиной шашлык хороший рецепт для особых поводов. Шашлык, в большинстве случаев, готовится на семейные праздники и у каждого есть свой рецепт и свои секреты приготовления. Для того чтобы мясо стало мягким и таяло во рту в данном рецепте используется минеральная вода и лук. Эти ингредиенты очень часто используются для размягчения мяса.
Ингредиенты: Кориандр, Минеральная вода, Приправа для свинины, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
варенье
40 минут
Вишневый джем без косточек
Десерты с добавлением вишни получаются не только очень вкусными и ароматными, но и невероятно красивыми и аппетитными. Вишневый джем можно использовать в качестве начинки для тортов, пирожных или капкейков, добавлять в каши, творог, подавать с блинчиками или намазывать на утренние тосты. Из указанного количества ингредиентов получится одна банка объемом 500 мл.
Ингредиенты: Агар-агар, Вишня, Сахар
варенье
1 час 50 минут
Варенье из черешни на зиму
Ароматное варенье из черешни обладает легкой кислинкой, насыщенным терпким вкусом и ярким красивым цветом. Эта ягода прекрасно сочетается с различными специями. Попробуйте добавить корицу, ванилин или гвоздику, чтобы придать дополнительную пикантность и праздничное настроение. Количество сахара в рецепте можете менять по своему вкусу.
2
Ингредиенты: Вода, Корица, Сахар, Чай, Черешня
варенье
7 часов 30 минут
Варенье из тыквы с апельсином
В таком варенье вкус апельсина будет преобладать над остальными, тыква же даст структуру и оранжевый цвет. Чем она ярче, тем красивее получится варенье. От сорта тыквы зависит и количество сахара в рецепте. Если она сама по себе сладкая, то и сахара можно положить поменьше. Мед здесь нужен больше для аромата. Добавляйте его в самом конце, когда уже соберетесь раскладывать варенье по банкам. Тогда мед не потеряет все свои полезные свойства, а варенье станет еще вкуснее и полезнее.
Ингредиенты: Апельсин, Мед, Сахар, Тыква
мясо на гриле
1 час 30 минут
Жаренное на углях мясо
Мясо, приготовленное на углях, представляет собой сочное блюдо с удивительным ароматом и вкусом, который дополняется сушеными травами и пикантным чесноком. Для маринада можно выбирать любые специи и травы, но главное — не переборщить, чтобы вкус мяса получился гармоничным. Готовить блюдо лучше из говядины — она не слишком жирная и, в отличие от других видов мяса, более нежная.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Оливковое масло, Розмарин, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
2 часа
Голубцы из филе индейки с мясным фаршем
Голубцы — весьма популярное блюдо. Существует много вариантов их приготовления. Голубцы готовят с рыбным, мясным фаршем. Их запекают, жарят и варят. Добавляют разные соусы, делают даже "ленивые" голубцы. Предлагаем вашему вниманию рецепт голубцов со сметанным соусом и смесью мясного фарша с индейкой. Блюдо получается сочным и сытным. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Чеснок
рагу
1 час
Рагу из филе индейки с майораном
Легкое блюдо из индейки и овощей, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Рагу получается низкокалорийным, поэтому его без опасений можно есть тем, кто придерживается диеты. Основной специей в этом рецепте выступает сушеный майоран. Он обладает сладковатым цветочным запахам и жгучим горьковатым вкусом. Если хотите, чтобы блюдо получилось менее пикантным, добавьте майорана совсем немного — буквально на кончике ножа.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Консервированный горошек, Майоран, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
супы с индейкой
45 минут
Острый карри-суп с филе индейки и листьями каффир-лайма
Каффир-лайм — цитрусовый фрукт, внешне похожий на лайм. Его листья придают не только сложный цитрусово-травяной запах, но и уникальный вкус блюдам азиатской кухни. Особенно вкусным и остреньким получается суп с листьями каффир-лайма и филе индейки с добавлением пасты карри. Приобрести экзотические листья можно либо в специализированных азиатских продуктовых магазинах, либо в отделе свежих трав и овощей в крупных супермаркетах.
Ингредиенты: Бульон из индейки, Желтая паста карри, Картошка, Кинза, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Кориандр, Лимонный сок, Листья каффир-лайма, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Чеснок
рагу
25 минут
Рагу из кабачков с помидорами и чесноком
Это легкое овощное рагу из сезонных продуктов — идеальное блюдо для летнего ужина на даче или в отпуске. Его можно приготовить довольно быстро, пока жарится шашлык или запекается на гриле рыба. Вегетарианцам можно подать рагу и как самостоятельное блюдо, добавив легкие лепешки или хлебцы. Важно не передержать рагу на огне, чтобы овощи сохранили свою форму и не смешались в однородную массу.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Кабачок, Лавровый лист, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
50 минут
Варенье из мандаринов с молотым имбирем
Существует столько видов варенья. А вот мандариновое — не частый гость на нашем столе. В России привыкли кушать мандарины в свежем виде. Они непременный атрибут на праздничном столе, особенно в Новогоднюю ночь. А вы попробуйте сварить варенье из мандаринов. Это полезно, вкусно, ароматно и красиво. Добавив замечательную пикантную специю — имбирь. Вы раскроете другой вкус этого блюда. Будьте уверены — это ароматное лакомство будет на вашем столе постоянно и возможно станет вашей визитной карточкой
Ингредиенты: Мандарины, Молотый имбирь, Сахар
холодец
10 часов
Быстрый рецепт холодца
Главный ингредиент вкусного и правильного холодца — свиные ножки. Берите самую нижнюю их часть. Это гарантия того, что холодец точно застынет. По желанию можно добавить курицу, индейку, свиную рульку, говядину на кости. После варки мясо нужно отделять от костей руками, чтобы не пропустить мелкие кости. Шкурки и хрящи, мелко нарезанные и смешанные с мясом, придадут крепость изделию. Лотки с холодцом храните на средней полке холодильника или на застекленном балконе в зимнее время.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
гусь в духовке
4 дня 2 часа
Якутский гусь
Якутская кухня включает в себя множество удивительных рецептов, которые по праву можно назвать экзотикой. Рекомендуем приготовить вам якутского гуся! Это блюдо можно смело подавать на новогодний или рождественский стол — ваши гости будут в восторге от нежного и ароматного мяса птицы, а такие ингредиенты, как брусника и корица, добавят тонкий запах. В качестве гарнира отлично подойдут запеченые овощи или корнеплоды.
2
Ингредиенты: Брусника, Вода, Вода (кипяток), Гвоздика, Картошка, Крахмал, Лавровый лист, Молотая корица, Морковь, Помидор, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тушка гуся, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Курица с кукурузой по-каталонски
Курица с кукурузой по-каталонски — вкусное и сытное испанское блюдо. Нежное куриное мясо хорошо сочетается со сладкой кукурузой, мягким рисом и сочными овощами. Чтобы выбрать качественную консервированную кукурузу, обращайте внимание на упаковку. Банка не должна быть помятой, поврежденной и выпуклой. А в составе может быть только четыре ингредиента — кукуруза, вода, соль и сахар.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кинза, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеные травы, Чеснок
блюда из свинины
1 час 15 минут
Сочная свинина тушеная с рисом
Сочная свинина тушеная с рисом — это хороший рецепт, чтобы ощутить богатое ароматами мясо. Свинина с ароматами лука, моркови, куркумы и ваших любимых специй, пропитывает рис своими соками, делая из него блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
холодец
13 часов
Холодец из свиных ножек
На Руси холодец или, как его еще называют, студень готовили в богатых домах на следующий день после пира. Остатки мяса нарезали на мелкие кусочки и варили в котле, а затем ставили на холод. Застывший бульон отдавали прислуге. Холодец из свиных ножек — классический вариант этого блюда. Свинина на кости позволяет не добавлять желатин, так как при приготовлении бульон густеет за счет желирующих веществ. Пошаговый рецепт поможет приготовить правильный и вкусный холодец из ног свиньи.
Ингредиенты: Вода, Корень петрушки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Сметанный соус, Соль, Укроп, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 25 минут
Картошка с квашеной капустой и мясом
Квашеная капуста — зимняя закуска. Квасят ее, как правило, сразу после сбора урожая осенью. Но часто случается так, что заготовок к весне и лету остается еще очень много. Чтобы продукт не пропадал зря, можно приготовить вкусное и сытное блюдо — картошку с квашеной капустой и мясом. Капуста придаст угощению своеобразный аромат и кислинку. В качестве мяса подойдет свинина, курица или говядина.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 20 минут
Тушеная квашеная капуста в мультиварке
Квашеная капуста известна во многих странах Азии и Европы, поэтому трудно сказать, когда и где было придумано это блюдо. Русь познакомилась с капустой благодаря греческим купцам в 9 в. и практически сразу же славяне пришли к закваске этого овоща. Сначала соль не использовалась, так как была слишком дорогой. Вместо нее в бочки с капустой клали ржаную муку. Позже квашеную капусту начали сушить, чтобы она дольше хранилась, и можно было готовить из нее щи во время длительного военного похода.
Ингредиенты: Вода, Квашеная капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
алкогольные напитки
49 дней 1 час
Вино из черной смородины
В романе Джоанн Харрис «Ежевичное вино» у каждого напитка из садовых ягод был свой характер и настроение, и каждый из них о чем-то рассказывал или напоминал главному герою. У домашнего вина из черной смородины — негромкий благородный голос выдержанных виноградных вин, легкий намек на капли теплого дождя в саду и послевкусие, вызывающее из самых глубин подсознания воспоминания об ароматных бабушкиных пирогах с вареньем, которые обязательно нужно запивать молоком.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сливочный сыр, Тостовый хлеб, Черная смородина
блюда из утки
14 часов 30 минут
Утка с айвой
Родина айвы — Кавказ и Северный Иран. Оттуда фрукт попал в Малую Азию, Грецию, Рим и далее в Европу. Выращивают растение сейчас более, чем в 40 странах. С айвой готовят всевозможные десерты, добавляют в выпечку, делают различные напитки. В Азии айва даже больше, чем просто овощ или фрукт. С ее плодами готовят аппетитные мясные блюда. Мясо с этим фруктом получается более нежным, ароматным и изысканным. С айвой можно приготовить очень вкусную утку. Это блюдо станет настоящим украшением стола.
2
Ингредиенты: Айва, Зернистая горчица, Лимон, Майонез, Мед, Овощи, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Утка, Черный перец молотый
шашлык
1 час 50 минут
Турецкий кебаб
Кебаб — популярное в Турции блюдо. Турецкий кебаб имеет множество разновидностей: кюфта, адана, урфа, джиер и другие. Традиционно блюдо готовят из баранины или говядины с добавлением курдючного жира, а подают с томатным соусом или густым йогуртом, а также со свежими овощами, хлебом или лавашом. Самые распространенные в Турции гарниры к кебабу — это рис или булгур.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Курдючный жир, Лимонный сок, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
овощная запеканка
1 час 10 минут
Постная запеканка
Постная запеканка получится свежей и легкой за счет большого количества овощей, но при этом питательной, благодаря картофелю. Вы захотите готовить ее снова и снова.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Консервированная кукуруза, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатное пюре, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
20 минут
Дайкон с морковью
Дайкон — японская редька, которая отличается от обычной отсутствием горчичного масла и резкого запаха. Всемирное признание этот корнеплод получил благодаря своим полезным свойствам. Дайкон содержит в себе множество витаминов, различных ферментов и полезных для здоровья человека микроэлементов. Чаще всего из него готовят салаты, сочетая с другими овощами. Например, с морковью.
Ингредиенты: Дайкон, Лук-порей, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
буженина
2 часа 20 минут
Буженина в духовке в рукаве
Чтобы буженина из свинины получилась мягкой и сочной, лучше готовить ее в пакете для запекания (рукаве). Пошаговый рецепт домашней буженины в духовке несложный, но потребует много времени. Лучше выбирать свежую, а не замороженную свинину. Идеально подойдут ошеек, окорок или грудина. Запеченную в рукаве свинину подают к столу в качестве горячего праздничного блюда или холодной закуски.
1
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Лавровый лист, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
кабачки на зиму
1 час
Кабачки с зеленью на зиму
Заготовка из кабачков с зеленью невероятно ароматная и сочная. Кабачки за счет довольно нейтрального вкуса, легко сочетаются с другими продуктами. Они легко усваиваются и редко вызывают аллергическую реакцию. Маринованные кабачки украсят любой стол и дополнят привычные блюда.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
фунчоза
1 час 35 минут
Фунчоза с курицей и болгарским перцем
Фунчоза — это стеклянная лапша, которую получают из крахмала бобов. Плюсы фунчозы в том, что она универсальна и быстро готовится. Эту лапшу обычно готовят с овощами и различными приправами. Для салата из фунчозы с курицей, болгарским перцем и морковью продукты обжаривают на сковороде. Получается быстрый обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кориандр, Куриное филе, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
бульоны
1 час 10 минут
Куриный бульон с рисом
Куриный бульон с рисом варить совсем не сложно. Особенностью данного блюда является то, что рис варится отдельно, а только потом раскладывается по тарелкам и заливается бульоном. Благодаря этому рисовый суп на бульоне получается не густым. Для приготовления лучше использовать целую домашнюю курицу. В таком случае суп получится наваристым и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Курица, Морковь, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для курицы
блюда из гречки
40 минут
Гречка по-купечески с курицей, морковью и помидором
Это блюдо лучше есть в первой половине дня, так как тут есть углеводы, но если тренировка была энергозатратная, то можно и вечером.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Гречка, Курица, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Приправа для птицы, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
картошка с грибами в...
45 минут
Запеченный картофель с грибами
Готовлю беби-картофель в духовке, не очищая кожуру и щедро посыпая специями. С грибами получилось даже торжественно. Рекомендую готовить как гарнир к праздничному столу.
Ингредиенты: Беби-картофель, Растительное масло, Специи, Чеснок, Шампиньоны
