не содержит распространенных аллергенов
вторые блюда
2 часа 30 минут
Простой борщ на курином бульоне
Очень простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный борщ. Нужно только заранее отварить свёклу и бульон. На саму готовку уйдёт не более 30 минут.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриный бульон, Лавровый лист, Лимонная кислота, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Томатная паста
томатные соусы
50 минут
Соус маринара
Это рецепт идеального томатного соуса! Пикантный, ароматный и подходит как к картофелю, так и к мясу.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Чеснок, Яблочный уксус
супы с курицей
1 час
Куриный суп с сырными клецками
Готовый суп будет легким, необыкновенно вкусным, с необычным вкусом сыра внутри клецек.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Куриное бедро, Куриное яйцо, Молотая куркума, Морковь, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр
блюда из курицы
1 час
Жареные куриные ножки в томатном соусе
Куриные ножки, пожалуй, нравятся всем. Если вы тоже фанат куриных ножек, то этот рецепт именно для вас. Куриные голени приобретает совершенно иной вкус, если приготовить их в томатном соусе. Приготовить это чудо блюдо не составит вам особого труда. Главным преимуществом этого блюда является, то, что все продукты доступные, а готовка обойдется вам без лишних затрат.
Ингредиенты: Куриная голень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
мясо с овощами в дух...
3 часа 30 минут
Ягненок по-мароккански
Марокканская кухня отличается яркими блюдами, в которых преобладают пряные специи и ароматные приправы. Ягненок по-мароккански не исключение. Среди других рецептов он выделяется аппетитным маринадом на основе имбиря и традиционных для марокканской кухни специй: молотой корицы, тмина и орегано. Когда мясо замаринуется, его можно обжаривать на сковороде. Но делать это нужно недолго, иначе мясо получится сухим.
2
Ингредиенты: Апельсин, Каре ягненка, Лимон, Молотая корица, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный орегано (душица), Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
7 часов 30 минут
Варенье из тыквы с апельсином
В таком варенье вкус апельсина будет преобладать над остальными, тыква же даст структуру и оранжевый цвет. Чем она ярче, тем красивее получится варенье. От сорта тыквы зависит и количество сахара в рецепте. Если она сама по себе сладкая, то и сахара можно положить поменьше. Мед здесь нужен больше для аромата. Добавляйте его в самом конце, когда уже соберетесь раскладывать варенье по банкам. Тогда мед не потеряет все свои полезные свойства, а варенье станет еще вкуснее и полезнее.
Ингредиенты: Апельсин, Мед, Сахар, Тыква
люля-кебаб
2 часа 30 минут
Кебаб из филе индейки с курдючным жиром
Кебаб — одно из самых популярных блюд восточной кухни, распространившихся по всему миру. Традиционный кебаб готовится из баранины. Однако не менее вкусным и при этом полезным получается кебаб из филе индейки. А чтобы блюдо стало еще более аппетитным и сочным, в него добавляется курдючный жир. Готовится кебаб на мангале или гриле, подается со свежей зеленью и острым кетчупом.
Ингредиенты: Зелень, Кетчуп, Кинза, Курдючный жир, Петрушка, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
джемы
2 часа 40 минут
Вкусный персиковый джем
Главные отличия джема из персиков от варенья в более высокой концентранции фруктов и однородности массы. Рецептов приготовления лакомства множество. Но алгоритм у всех схож и довольно прост. Для достижения необходимой консистенции в джем часто добавляют загустители, например, агар-агар. Чаще всего фрукты и сахар используют в соотношении приблизительно 2:1, но при желании соотношение можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты: Лимон, Персики, Сахар
блюда из индейки
50 минут
Индейка с рисом, грибами и капустой в горшочках
Блюдо из нежного мяса индейки, грибов и капусты — это образец богатого вкуса и прекрасного сочетания ингредиентов. Нежная индейка отлично дополняет пресноватый вкус риса, а сочная капуста делает блюдо еще более насыщенным и питательным. Необычное приготовление в горшочках также играет важную роль. Именно благодаря ему готовое блюдо получается особенно вкусным и сохраняет при этом нежную консистенцию.
4
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белые грибы, Болгарский перец, Вода, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Рис длиннозерный, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
18 дней
Полезная бастурма из свинины по-домашнему
Бастурма, или блюдо из вяленого мяса, пришло к нам из «кочевой» кухни тюрок и монголов, у которых оно было традиционным — по понятным причинам образа жизни. Однако оно прижилось и полюбилось на славянских просторах, а потом стало почти деликатесным. Мясо такого сорта выпускает пищевая промышленность, но куда полезнее и лучше оно получается в домашних условиях — без использования веществ для длительного хранения. Отличный вариант для бутербродов.
Ингредиенты: Молотая паприка, Свиная вырезка, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
40 минут
Ароматный постный суп с рисом
Во время православного поста тем, кто его соблюдает необходимо отказаться от мяса, птицы, молочных продуктов и яиц. И тем самым рацион становится не таким разнообразным, а у хозяйки возникает вопрос, чем накормить семью. Ароматный постный суп с рисом и овощами — это выход из положения. Он очень вкусный, сытный и при этом низкокалорийный.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
овощные блюда
55 минут
Кукуруза с паприкой в духовке
Низкокалорийная, но вкусная закуска к шашлыку, запеченной рыбе или овощам. Кукурузу можно запекать не только в духовке, но и жарить на костре или гриле. Для этого блюда лучше брать именно нерафинированное кукурузное масло, которое сохранит сочность кукурузы и усилит аромат нежных зерен. Но если такого не найдется, можно использовать оливковое или подсолнечное.
Ингредиенты: Копченая паприка, Кукуруза, Кукурузное масло, Смесь перцев, Соль
рагу
1 час
Рагу из говядины с мелким картофелем, капустой и ароматной зирой
Рагу приготовленное из говядины с мелким картофелем, капустой и ароматной зирой, весьма популярное блюдо узбекской кухни. Для приготовления такого блюда можете использовать любую вырезку говядины, будь-то мясо лопатки, бедра, любой бескостный кусок говядины. Ну и основную роль в блюде несут молодой картофель и капуста, добавьте их в блюдо и оно приобретет невероятный вкус.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Капуста, Картошка, Кумин (Зира), Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
фруктовые заготовки
3 часа 30 минут
Вяленые сливы
Необычная вяленая закуска из сезонных фруктов. Сочетание чеснока и сливовой кислинки придают блюду интересный и яркий вкус. Чтобы вяленые сливы хранились дольше, залейте их горячим оливковым маслом.
4
Ингредиенты: Оливковое масло, Сахар, Сливы, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из свинины
1 час 15 минут
Сочная свинина тушеная с рисом
Сочная свинина тушеная с рисом — это хороший рецепт, чтобы ощутить богатое ароматами мясо. Свинина с ароматами лука, моркови, куркумы и ваших любимых специй, пропитывает рис своими соками, делая из него блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Необычный салат из фунчозы
Когда у вас намечается какой — то праздник, то вы, конечно же, хотите удивить гостей новым блюдом. Все начинается с закусок и доходит к горячим блюдам. Не менее важные на праздничном столе — салаты. Салаты, заправленные майонезом, уже всем приелись. Поэтому этот необычный и вкусный салат из фунчозы разнообразит вообще меню и станет, как глоток свежего воздуха.
2
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час 20 минут
Мусака с болгарским перцем
Полюбившаяся многим запеканка из баклажанов популярна во многих странах Балканского полуострова. Мусака с болгарским перцем — болгарская вариация вкуснейшего блюда. Этот овощ делает блюдо еще более полезным, так как в нем содержится необходимый для организма бета-каротин, участвующий в обмене железа и полезный для иммунитета и зрения. Покупать стоит болгарский перец с равномерной окраской, зеленым упругим хвостиком, без черных пятен и издающий при нажатии скрипящий звук.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Йогурт, Куриное яйцо, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из говядины
2 часа
Тушеная говядина с клюквой
Тушеная говядина с клюквой — идеальное сочетание. Мясо получается нежным, с приятной кислинкой северных ягод. Готовится блюдо очень просто. Для такого рецепта подойдет любой кусок говядины без кости. Клюкву можно взять не только свежую, но и замороженную. Вкус готовой говядины напрямую будет зависеть от качества, сорта вина и его аромата. Так что будьте внимательны в его выборе.
Ингредиенты: Говядина, Клюква, Красное полусухое вино, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 25 минут
Картошка с квашеной капустой и мясом
Квашеная капуста — зимняя закуска. Квасят ее, как правило, сразу после сбора урожая осенью. Но часто случается так, что заготовок к весне и лету остается еще очень много. Чтобы продукт не пропадал зря, можно приготовить вкусное и сытное блюдо — картошку с квашеной капустой и мясом. Капуста придаст угощению своеобразный аромат и кислинку. В качестве мяса подойдет свинина, курица или говядина.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Укроп, Черный перец молотый
грибные заготовки
1 час 40 минут
Маринованные подосиновики
Национальное блюдо Швейцарии под названием «фондю» относительно недавно попало в Россию. В переводе с французского оно означает «растопленный». В большинстве случаев под классическим рецептом фондю из сыра подразумевают расплавленный сыр, но можно его приготовить и из шоколада.Что касается сырного фондю, то для его приготовления в домашних условиях идеально подходят Эмменталь, Грюйер, Бри, Эдам. В принципе, можно использовать любой твердый и хорошо плавящийся сыр.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Подосиновики, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
соте
1 час
Сочное соте из курицы с овощами
Соте из курицы и овощей отличное блюдо на скорую руку. Оно может стать полноценным обедом, завтраком и прекрасным легким ужином для всей семьи. Разнообразие овощей в составе обогатит ваш рацион полезными микроэлементами и витаминами, а мясная составляющая сделает ваш прием пищи сытным и полноценным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Куриная грудка, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
варенье
20 минут
Варенье из яблок и груш
Груши для варенья лучше выбрать не совсем зрелые, немного твердые — тогда они не разварятся и сохранят свою форму. Плоды должны источать насыщенный сладкий аромат, в таком случае и варенье выйдет сладким. Чтобы немного оттенить сладость груш, можно взять зеленые кислые яблоки твердых сортов.
Ингредиенты: Груша, Сахар, Яблоки
варенье
11 часов 40 минут
Варенье из мандариновых корочек
Для домашнего варенья выбирайте мандарины не очень большого размера с плотно прилегающей кожурой. Варенье из мандариновых корок можно сделать с добавлением пряных трав — добавьте мяту или мелиссу, иголки ели или сосны во время варки сиропа. Перед этим порвите их руками, чтобы сироп получился ароматным. Сделать варенье вкуснее может добавление тростникового сахара, с ним варенье будет иметь слегка карамельный вкус. А полезнее варенье готовить без сахара, добавив мед в самом конце.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мандарины, Сахар
алкогольные напитки
21 день
Самогон на сушеных яблоках
Самогон на сушеных яблоках — один из самых популярных видов настоек среди изготовителей домашних алкогольных напитков. Яблоки придают настою особый терпкий привкус и отдают свою сладость. По рецепту для настойки на сушеных яблоках на самогоне требуется всего два ингредиента: сушеные яблоки и самогон. Настойка готовится три недели. Ароматную настойку нужно употреблять аккуратно. Ее мягкий вкус позволяет выпить много, но реакция организма может быть непредсказуемой.
Ингредиенты: Ветчина, Огурец, Помидор, Самогон, Сушеные яблоки, Сыр
люля-кебаб
3 часа
Кебаб из свинины в духовке
Кебаб из свинины в духовке получается очень сочным и аппетитным. Если надоели котлеты и отбивные, свиной кебаб в духовке разнообразит меню. Рецепт приготовления элементарный, набор продуктов — минимальный. Для кебаба важно выбрать свежий кусок свинины. Хотя блюдо готовится из фарша, лучше не покупать готовый продукт, а сделать его самостоятельно. Кебаб готовится на шпажках, которые размещаются над противнем, куда стекает жир при запекании мяса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Петрушка, Репчатый лук, Свиная вырезка, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
2 часа 10 минут
Острый болгарский перец на зиму
Овощи являются одним из основных источников витаминов и других полезных веществ. Мы часто их едим в свежем виде летом, но зимой это становится труднее, поэтому есть идеальный вариант приготовления для подобного случая — заготовка.Концентрат пользы для иммунитета человека собран в одной баночке.Болгарский перец является замечательным продуктом для закрутки. Его можно комбинировать с различными маринадами и овощами. Лук, помидоры и маринад дополнят и превратят консервированный перец в прекрасное и всеми любимое блюдо — лечо.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
овощные заготовки
55 минут
Томатное лечо на зиму с морковью и перцем
Лечо на зиму с перцем, морковью и помидорами — отличный гарнир из банки к мясу на гриле или сосискам. Лечо блюдо родом из Венгрии. После оно обрело свою популярность во всей Европе, особенно в северной Германии. В Венгрии лечо подают как полноценное блюдо с кусочками белого хлеба.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
шурпа
2 часа
Шурпа из лосятины
Шурпа — национальное восточное блюдо. Готовят ее из разных видов мяса, в том числе из лося. Оно похоже на говяжье, но имеет более насыщенный вкус. Лосятину нужно правильно подготовить, так как у мяса лося крупные волокна и, чтобы оно не получилось сухим и жестким, его нужно выдерживать в воде или мариновать. При покупке остановите выбор на розовом филе с белыми прожилками. Если лосятина темная, значит животное старое.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Лосиное мясо, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Специи, Чеснок
блюда из картофеля
40 минут
Жареная картошка с луком и черным перцем
Предлагаю вам классический рецепт жареной картошки, которая получится у любой хозяйки. Главная особенность рецепта — добавление воды в середине жарки. Тогда картошка получается очень мягкой и тает во рту.
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Картошка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
