низкокалорийный
морс
1 час
Морс из клюквы и брусники
Брусника и клюква — популярные лесные ягоды, из которых с древних времен варили целебные отвары, делали морсы и варенья. Содержащиеся в них витамины (особенно группы В и РР, аскорбиновая кислота) и микроэлементы борются с простудой, укрепляют иммунитет, выводят токсины, нормализуют давление. Сегодня вы узнаете, как приготовить клюквенно- брусничный морс, подвергнув ягоды щадящей термообработке. Рецепт предполагает использование как свежих, так и замороженных ягод.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Клюква, Лимон, Сахар
какао
15 минут
Какао для детей
Какао с шоколадным вкусом, приготовленное, как в детском саду, нравится большинству малышей. Рецепт какао для детей нехитрый. Главное выбрать правильно какао-порошок. Он должен быть однородным по структуре, иметь приятный шоколадно-коричневый цвет и аромат. Напиток отлично заряжает энергией, а регулярное его употребление улучшает память. Для насыщенного вкуса лучше варить какао на молоке, а не на воде.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Сахар
супы-пюре
1 час 30 минут
Суп-пюре из сушеных грибов
Официально родоначальниками супа-пюре принято считать французов. В их традиционной кухне представлено множество вариаций данного блюда. Но эксперты уверяют, что суп-пюре возник несколькими столетиями ранее на Востоке.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Морковь, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеные белые грибы, Черный перец молотый
аджика
20 минут
Вкусная аджика на зиму без варки
Аджика — прекрасное дополнение практически к любому блюду. Ее можно подавать в качестве соуса к макаронам и картофелю, намазывать на мясо, добавлять в соусы или супы. Основа аджики — соль и острый перец. Благодаря добавлению овощей соус получается менее острым и более сочным.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Перец чили, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
алкогольные напитки
7 минут
Коктейль «Пина колада»
Если взять белый ром, ананасовый сок, кокосовое молоко, лед и дольку ананаса, то получится национальный напиток Пуэрто-Рико — «Пина колада». Один из первых рецептов этого ананасового коктейля был опубликован в газете «Нью-Йорк Таймс» еще в 1950 году. Теперь рецепт попал к вам, а значит есть повод приготовить этот пуэрториканский напиток дома.
2
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Белый ром, Кокосовое молоко, Лед
кулеш
3 часа 25 минут
Кулеш из пшена
Кулеш с венгерского языка означает "просо" (пшено). Но считается, что это блюдо пришло к нам с Украины или Белоруссии. Приготовление этого супа достаточно простое: соедините мясо, овощи и пшено вместе и сварите их. Суп получается наваристый и густой. Кулеш по своей консистенции похож на похлебку или даже на второе блюдо. Пшенный кулеш обычно готовят из свинины или говядины и добавляют специи и чеснок по вкусу.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец горошком, Черный перец молотый
бульоны
1 час 40 минут
Куриный бульон с вермишелью
Куриный бульон с вермишелью содержит много полезных веществ и витаминов. Если регулярно употреблять в пищу такой суп, повышается иммунитет и улучшается работа сердца. Также блюдо оказывает благотворное влияние на нервную систему. Приготовить его не сложно. По нашему рецепту суп варится с картошкой, но при желании ее можно не добавлять.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Картошка, Курица, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Тунец с кабачками гриль и брюссельской капустой
Тунец на гриле — это легкое в приготовлении блюдо, которое может стать прекрасной альтернативой шашлыку. Вкус этой рыбы очень напоминает мясо, поэтому ее часто называют «морской говядиной». Также тунец — это рекордсмен по содержанию полезных веществ среди всех сортов красной рыбы. Для того чтобы блюдо получилось максимально вкусным, советуем использовать охлажденную, а не замороженную рыбу. Идеальным вкусовым сочетанием с тунцом обладают брюссельская капуста и кабачки.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Кабачок, Сливочное масло, Соль, Тунец, Черный перец молотый, Чеснок
Диетические, низкокалорийные блюда, ПП-рецепты — в этом разделе вы найдете все блюда, которые относятся к правильному питанию с учетом количества калорий и наличия полезных ингредиентов.
Не все знают, что вкусные и полезные блюда можно приготовить с минимальным количеством продуктов и сэкономить не только бюджет, но и время. Например, классическое овощное рагу с кабачками получится еще полезнее, если готовить его на масле авокадо или гхи. А рыбный салат с крупой, филе трески и огурцом — сбалансированное и одновременно питательное блюдо.
Также здесь вы найдете ПП-рецепты для похудения: например, ленивые голубцы и легкие овощные супы, запеченный батат с приправами и соусом из авокадо, теплый салат из нута и кето-салат с фенхелем и яйцом.
Правильное питание — не повод отказываться от десертов. В наших подборках собраны лучшие альтернативы калорийным сладостям: бананы в греческом йогурте, смузи из киви или грейпфрута, молочные коктейли и пряный чай латте.
том ям
1 час
Тайский суп Том Ям Кунг в домашних условиях
Никогда не был в Тайланде, но всегда хотел попробовать тайский суп Том Ям. Рецептом поделился друг, который как раз там был, знает его вкус и умеет готовить. Что-то, конечно, было адаптировано, но вкус от этого не пострадал. С первого раза получилось очень вкусно! Необычный, пикантный, остренький и достаточно сытный супчик. Советую хоть раз его приготовить. А потом, может, Том Ям станет вашим супом-любимчиком! Угощайтесь!
Ингредиенты: Кальмар, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Королевские креветки, Куриный бульон, Лайм, Паста Том Ям, Перец чили, Помидоры черри, Рыбный соус, Чеснок, Шампиньоны
супы из круп и бобов...
40 минут
Суп с фасолью сытный
Простой и вкусный суп, который готовиться совсем недолго. Такой суп понравится как взрослым, так и детям, поэтому стоить его приготовить для Ваших домочадцев! Суп по этому рецепту получается сытным.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Консервированная красная фасоль, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Черный перец горошком
супы
1 час
Витаминный щавелевый суп с курицей и яйцом
Щавелевый суп — представляет собой первое блюдо, главным компонентом которого является щавель, шпинат или сельдерей, а в качестве дополняющих ингредиентов выступает мясо, овощи или рис. Суп со щавелем имеет умеренную кислинку и освежающий аромат, достигаемый за счет большого количества свежей зелени в блюде. Помимо отличных вкусовых качеств, суп содержит большое количество питательных веществ, что делает его по-настоящему полезным и благотворно действующим на организм.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Курица, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Щавель
паштеты
1 час 10 минут
Постный паштет из полезной фасоли и грецких орехов
Паштет представляет собой блюдо, приготовленное путем измельчения отваренного мяса, птицы, грибов и бобовых с добавлением к ним сливочного масла, лука, моркови, зелени и специй. Паштеты, приготовленные в домашних условиях, обладают гармоничным вкусом и приятным ароматом, а также содержат комплекс витаминов и минералов, обязательных для нормальной работы организма. Паштет подают как самостоятельную закуску или используют в качестве начинки для несладких тортов и пирогов.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Грецкие орехи, Мускатный орех, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые напитки
3 часа
Витаминный детокс-напиток с лаймом
После длинных праздников с обильными застольями приходит время, когда нужно дать пищеварительной системе отдых, сделать легкий детокс всего организма. С этой задачей хорошо справляются специальные детокс-напитки, которые снижают аппетит и уровень сахара в крови, улучшают пищеварение и перистальтику кишечника, тонизирую и бодрят. Такие напитки также выводят из организма лишнюю жидкость, чем способствуют быстрому снижению отечности и веса. Рецептом одного из таких детокс-напитков мы хотим поделиться и с Вами.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Лайм, Лимон, Мята
соусы и приправы для...
1 час 25 минут
Лучший маринованный лук для шашлыка
В интернете есть множество способов, как мариновать лук для шашлыка или для других мясных блюд. Но мало кто знает, как это делается правильно. Этим способом мариновали лук со времен СССР, поэтому постарайтесь быстрее воспользоваться этим рецептов, приготовив вкуснейший шашлык быстрее ваших друзей.
3
Ингредиенты: Мед, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
гарниры из овощей
30 минут
Запеченный редис с йогуртовым соусом
Во время запекания редис слегка размягчится, но останется хрустящим и при этом сохранит и усилит свой характерный вкус. Оттените овощ легким соусом на основе йогурта с зеленым луком и чесноком. Редис станет еще вкуснее, если полить его топленым сливочным маслом и приправить лимонной цедрой. Подайте блюдо как гарнир к мясу и рыбе или как самостоятельную закуску со свежим хлебом.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зеленый лук, Лимон, Оливковое масло, Редис, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
15 минут
Горячий коктейль «Ирландский штрудель»
Название согревающего пряного коктейля «Ирландский штрудель» вдохновлено его основными компонентами, в которые входят яблоко, яблочный сок и ирландский виски. Благодаря им готовый горячий коктейль цветом похож на черный чай. Поэтому эффектнее всего будет подать его в прозрачном стеклянном чайнике с чашкой. А чтобы коктейль не остывал, можно установить чайник на специальную подставку со свечкой.
Ингредиенты: Ванильный сироп, Гвоздика, Ирландский виски, Корица, Лимон, Печенье, Яблоки, Яблочный сироп, Яблочный сок
компоты с замороженн...
55 минут
Компот из замороженной клюквы
Горьковатая, с приятной освежающей кислинкой, спелая клюква и в замороженном виде сохраняет свой вкус и ценные вещества. Донести их до организма поможет вкусный компот, который варится за несколько минут. Напиток можно сделать более или менее сладким, регулируя количество сахара. В него также можно добавить другие ягоды, свежие или сушеные фрукты.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Сахар
салаты с куриным фил...
45 минут
Легкий салат с курицей и кефирной заправкой
В салате из запеченного куриного филе и свежих овощей много витаминов, клетчатки и достаточное количество белка. Чтобы усилить белковую составляющую и придать салату интересный вкус, приготовьте кисло-сладкую и немного пикантную заправку из кефира, чеснока и цедры лайма. Подберите овощи для салата на свой вкус, например, заменив айсберг пекинской капустой, а редис свежими огурцами.
1
Ингредиенты: Базилик, Желтый болгарский перец, Кефир 2,5% «Простоквашино», Красный лук, Куриное филе, Лайм, Петрушка, Помидоры черри, Прованские травы, Редис, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Тофу, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с майонезом
1 час 30 минут
Салат «Морская пена»
В этом рецепте мы вариацию праздничного салата с морепродуктами. За основу взяли консервированного кальмара. Его не нужно готовить заранее, поэтому времени на приготовление салата уйдет меньше. В качестве дополнения мы взяли яйца и морковь. Они очень хорошо сочетаются с нейтральным вкусом кальмара. Выкладывать такой салат нужно слоями. Благодаря этому его внешний вид будет более эффектным. А если заменить в составе майонез на легкий соус, то получится отличный белковый перекус для худеющих.
Ингредиенты: Вода, Икра красная, Консервированные кальмары, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черная икра
закуски из овощей и...
12 часов 45 минут
Быстрые маринованные грибы
Мариновать грибы можно разными способами. Мы предлагаем сделать это с помощью уксуса, это один из самых быстрых и легких вариантов. Для маринования мы взяли маленькие шампиньоны. Большие не подойдут — они требуют более долгой термической обработки.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
салаты с крабовыми п...
20 минут
Крабовый салат с грибами
Крабовый салат с грибами это легкое блюдо, состоящее из небольшого количества ингредиентов. Ароматные опята наполняют салат насыщенным грибным вкусом, а крабовые палочки придают салату нежный характерный вкус крабового мяса. Консервированная кукуруза отлично сочетается с грибами и крабовыми палочками и привносит в салат нотку приятной сладости. Все эти сочетания вкусов объединяет заправка из постного майонеза, благодаря которой салат обладает невысокой калорийностью.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Маринованные опята, Постный майонез, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
супы с рыбой
1 час 30 минут
Чаудер с горбушей
Изначально чаудер готовили рыбаки из своего улова. Позже этот суп стал любимым блюдом во многих странах мира, и его с удовольствием подают в ресторанах. Несмотря на достаточно большое количество ингредиентов, этот суп можно с легкостью приготовить дома. Получится не хуже, чем в ресторане. Похлебка получается очень наваристой и сытной. Рыбу можно выбрать любую. Для легкости лучше взять рыбные консервы.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Консервированная горбуша, Консервированный горошек, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сливки, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Укроп
рассольник
1 час
Постный рассольник с рисом
Любимый многими рассольник перестают готовить в дни поста, а напрасно. Ведь постный рассольник с рисом — отличная ароматная альтернатива классическому варианту с мясом. Огромное преимущество — экономия времени на приготовлении и возможность экспериментировать с пряностями, овощами и травами, которые можно добавить в суп. Приготовьте постный рассольник с добавлением перчиков халапеньо или чили, если любите острые супы или добавьте оливки в классический вариант.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салат «грибная полян...
2 часа 20 минут
«Грибная поляна» с копченой курицей
Очень красивый, аппетитный, вкусный и праздничный салат «Грибная поляна» с копченой курицей никого не оставит равнодушным. Готовится блюдо оригинальным способом и больше напоминает торт. Чтобы салат получился именно таким, наберитесь терпения. После того, как будут собраны все слои, обязательно дайте пропитаться закуске в холодильнике хотя бы два часа, а лучше всю ночь. А чтобы салат выглядел изящнее, используйте в приготовлении миниатюрные шампиньоны.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Морковь, Полутвердый сыр, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Укроп
