Новогодний стол от «Пятёрочки»
блюда из грибов
30 минут
Кремовые вешенки с креветками, запеченные в сливочном соусе
Вешенки с креветками, запеченные в сливочном соусе образуют приятную кремовую сливочную текстуру, вкусные, нежные. Такая техника приготовления обеспечивает богатство вкуса, красивую подачу. Блюдо можно подавать не только в домашнее застолье, а и для званых гостей. Несмотря на работу с несколькими ингредиентами, на него уходит мало времени, как и мало денег.
Ингредиенты: Вешенки, Зелень, Креветки, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
гречневая каша
25 минут
Гречневая каша с индейкой
Филе индейки и гречка — лидеры в списке самых диетических продуктов, так что если вы следите за фигурой, то их можно готовить на обед или ужин. Нежное и сочное мясо с ароматной гречневой кашей получается низкокалорийным.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
30 минут
Нежное куриное рагу с овощами
Мало кто знает, что при добавлении в овощное рагу репы вкус значительно улучшается, а полезность блюда увеличивается в разы. Благодаря добавлению куриного филе этот рецепт может стать хорошим вариантом для полезного белкового ужина.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морковь, Помидор, Репа, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
3 часа
Домашняя ветчина из индейки
Блюда из индейки не имеют специфического куриного запаха. Из нее получается очень вкусная и питательная домашняя ветчина. Кусочек такой ветчины с утренним тостом — лучшая замена колбасе.
2
Ингредиенты: Бедро индейки, Нитритная соль, Паприка, Протертые томаты, Соль
блюда из морепродукт...
45 минут
Морепродукты с кокосовым карри
Азиатская кухня славится своей экзотичностью, необычными вкусовыми сочетаниями и редкими для нас продуктами. Также национальные блюда азиатских стран достаточно острые, но очень полезные. Поэтому, если вы являетесь поклонником всего пряного и экстравагантного, вам обязательно следует приготовить морепродукты с кокосовым карри по нашему рецепту. Это терпкое блюдо, сочетающее в себе в меру острую пасту карри, нежность кокосового молока и пользу морепродуктов.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Лимонный сок, Морепродукты, Растительное масло, Сахар, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок, Шампиньоны
фалафель
2 часа
Здоровый фалафель из нута с булгуром
Фалафель — это жареные шарики нута с различными пряностями и добавками. Нут создает плотную текстуру с хрустящей корочкой. С добавлением булгура, фалафель получается нежнее, а большое количество специй делают блюдо ароматным. Подают фалафель обычно с соусом и овощами, по вкусу украшают зеленью.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Карри, Кинза, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Нут, Перец чили молотый, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
2 часа
Запеченный осьминог в винно-чесночном соусе
Блюдо из осьминога — деликатес, который обладает не только изумительным ароматом, но и содержит полный набор питательных веществ. Это блюдо идеально подойдет для праздничного ужина в кругу семьи или компании друзей. Винно-чесночный соус сделает морепродукты невероятно ароматными.
Ингредиенты: Красное вино, Лавровый лист, Оливковое масло, Осьминог, Репчатый лук, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Куриная печень с яйцом
Куриная печень — продукт, с которым готовят большое разнообразие блюд во многих кухнях мира. Печень жарят, варят запекают, тушат, добавляют в блинчики, котлеты, пироги и т.д. По содержанию белка куриная печень стоит практически наравне с куриной грудкой. Также в ней содержатся витамины группы В, А, Е, макро— и микроэлементы (железо, фосфор, магний). Печень рекомендуется к употреблению в пищу людям, у которых понижен гемоглобин и общие проблемы с иммунной и сердечно-сосудистой системой.
Ингредиенты: Зелень, Куриная печень, Куриное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Аппетитный карп с чесноком
Блюда из карпа любили на Руси давно. Об этом писал еще Владимир Одоевский. Речь шла о том, как есть карпа правильно, что голову брать нельзя, она остается хозяйке. Существовали и традиционные рецепты приготовления этой рыбы. Для праздничного застолья принято было запекать карпа в печи. В современной кулинарии запеченный карп тоже очень популярен, так как блюдо это очень красивое и вкусное.
Ингредиенты: Белый лук, Карп, Лимон, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с креветками
1 час
Необычный жюльен с креветками
Необычный жюльен с креветками — это вариация жюльена. Креветки с грибами и луком, обжаренные с луком и потушенные в соусе бешамель обладают нежным, слегка шелковистым, вкусом. Жюльен в данном рецепте выкладывается не в специальные формы, а на гренки из белого хлеба. Хороший способ удивить гостей.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Креветки, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из рыбы
40 минут
Сочное филе минтая в молочно-чесночном соусе
Эксперты по питанию очень хорошо отзываются о минтае, отмечая пользу его мяса, икры и печени. При этом многие люди игнорируют ее, считая, что она достаточно постная и скучная, а поэтому годится только для диетических рационов. Отнюдь. Главное, вкусно ее приготовить, тогда даже нежирный минтай приобретет нежную и ароматную текстуру и станет центром полезного, но сытного ужина.
Ингредиенты: Минтай, Молоко, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Чеснок
закуски из овощей и...
1 час
Запеченные кабачковые лодочки с овощами, сыром и специями
Необычные начиненные лодочки из кабачков понравятся всем любителям разнообразного рациона питания. Они получаются диетическими, но очень вкусными и сытными. Начинка из болгарского перца придает аромат и насыщенность, а сметана — нежное послевкусие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Куриный фарш, Молотая паприка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Диетическое филе тилапии на решетке
Диетическое филе тилапии на решетке — легкое и полезное блюдо. Филе рыбы приправляют специями и выкладывают на гриль-решетку, где готовят без масла. Рыба получается нежной и сочной, с минимальным содержанием жира. Такой способ приготовления сохраняет натуральный вкус и полезные свойства продукта. Блюдо подходит для тех, кто следит за питанием или предпочитает легкую еду.
Ингредиенты: Белый лук, Консервированный горошек, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Сахар, Специи, Тилапия
долма
1 час 30 минут
Диетическая долма с индейкой и кускусом
Долма — самое популярное восточное блюдо. Готовится она из мясного фарша, смешанного с рисом и завернутого в виноградный лист. Можно сказать, что долма похожа на голубцы, которые заворачивают в капусту. Только в этом блюде больше специй и много разной зелени. Долма готовится традиционно из баранины. Тем, кто любит мясо нежирных сортов, предлагаем сделать рулетики из фарша индейки.
Ингредиенты: Белый лук, Виноградные листья, Душистый перец молотый, Кускус, Лимонный сок, Оливковое масло, Орегано (душица), Соль, Тархун / эстрагон, Фарш из индейки
блюда из морепродукт...
1 час
Печеный картофель с креветками
Аппетитный печеный картофель любят во всем мире и в каждом уголке его готовят по-своему. Самым удачным считается рецепт британских кулинаров, благодаря которому картофель получается идеальным: с красивой хрустящей корочкой снаружи и мягким внутри. В Англии такой картофель подают с разными начинками из сыра, овощей, грибов и мяса. Предлагаем вам приготовить печеный картофель с пикантным соусом и креветками.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Картошка, Лимонный сок, Майонез, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
фрикасе
20 минут
Куриное фрикасе со сметаной в микроволновке
Фрикасе — это традиционное блюдо французской кухни, тушеное белое мясо в сливочном или сметанном соусе с овощами. Как правило, для приготовления используют мясо кролика или курицы, но можно брать и телятину, свинину или даже рыбу. Мы приготовили фрикасе из курицы, блюдо получилось высокобелковым и низкокалорийным, поэтому подойдет на ужин.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Куриное филе, Лимон, Сливочное масло, Сметана, Соль
блюда из рыбы
45 минут
Домашняя маринованная щука с луком
Замаринованная по этому рецепту рыба получится гораздо вкуснее магазинной закуски. Готовую щуку можно подавать вместе с картофелем и овощами или в качестве начинки для бутербродов.
1
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Щука
овощные блюда
40 минут
Домашний картофельный вок
Вок — круглая китайская сковородка, на которой традиционно готовят лапшу вок. Но наше блюдо прекрасно можно сделать и на обычной сковородке, и его приготовление не займет много времени. Домашний вок с картошкой — сытное и вкусное блюдо, которое наверняка понравится каждому члену семьи.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты
35 минут
Бархатный паштет из кальмаров и сливочного сыра
Нежный и вкусный паштет из кальмаров, яиц, сливочного сыра и масла — отменная намазка на утренние бутерброды. Впрочем, и для семейного обеда или ужина она годится также. Измельченные в блендере продукты не теряют своего вкуса, напротив, соединяются и радуют вкусовые рецепторы бархатной текстурой. Блюдо бюджетное, практичное, времени на него уходит очень мало. Под силу всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Морковь, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль
гарниры из булгура
1 час
Булгур с репой и грибами
Булгур — это пшеничная крупа, которая прошла через три стадии: кипячение, сушка и дробление. Она обладает ореховым привкусом и хорошо сочетается с овощами. В готовом виде булгур получается рассыпчатым, имеет насыщенный цвет и сладковатый аромат. Предлагаем приготовить крупу с репой и грибами.
2
Ингредиенты: Булгур, Петрушка, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
10 минут
Простой маринованный лук с укропом
Репчатый лук — это достаточно популярный ингредиент многих блюд. Репчатый лук не только дополняет вкус блюда, но и делает его полезнее. Лук — это сильное противомикробное средство. Лук, замаринованный таким образом, хранится довольно долго и очень хорошо дополнит салат.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Домашняя рыба дорада с базиликом и лаймом на гриле
Рыба дорада с базиликом и лаймом на гриле — невероятное нежное и приятное на вкус блюдо. Маринад для рыбы состоит из базилика, мяты, чеснока, оливкового масла и перца. Именно он делает эту рыбу такой сочной и очень ароматной. Также дорада очень полезна для организма. Употребление в пищу мяса этой рыбы предотвращает заболевания щитовидной железы. Кроме того, дорада содержит важные макроэлементы: магний, кальций и фосфор.
Ингредиенты: Гималайская соль, Дорадо, Лайм, Оливковое масло, Сушеная мята, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
8 часов 45 минут
Минтай в красном маринаде с овощами
Рыбные консервы в томатном соусе в советские времена имели большую популярность. Сейчас, когда «накроет» ностальгия, тоже иногда покупаем такие консервы, но вкус их уже не тот. Поэтому, если позволяет время, приготовьте рыбу в томатном соусе в домашних условиях. Кроме рыбы и самого томата в такое блюдо можно положить много овощей, от этого соус получается ароматный и им очень вкусно поливать гарнир: рис, картофельное пюре или просто съесть с хлебом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Минтай, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тмин, Томатный сок, Черный перец молотый
тарталетки
15 минут
Хрустящие тарталетки с малосольной горбушей
Яркие и вкусные тарталетки с горбушей послужат украшением как праздничному, так и повседневному столу. Ваши гости и родные оценят по достоинству блюдо, которое очень быстро готовится и еще быстрее съедается. Нежность творожного сыра и пикантность малосольной рыбы оттеняют друг друга и придают блюду потрясающий вкус.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Слабосоленая горбуша, Тарталетки, Творожный сыр
мясные рулеты
1 час
Сытный слоеный рулет с ветчиной
Этот рулет готовится очень просто благодаря тому, что можно использовать готовое слоеное тесто. В качестве начинки мы выбрали ветчину, помидор, маринованные огурцы и сыр. Блюдо станет отличной закуской на праздничном столе или сытным перекусом в будни.
Ингредиенты: Ветчина, Горчица, Кунжут, Маринованные огурцы, Помидор, Слоеное тесто, Сыр, Яйца
мясные рулеты
2 часа 20 минут
Запеченный мясной рулет с грибами на гриле
Мясной рулет на гриле приготовить не очень просто, но если постараться, то он вам точно понравится. Это идеальное блюдо для праздничного стола. Можно заменить куриный фарш на говяжий или свиной, тогда получится более сочный рулет.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Оливковое масло, Панировочные сухари, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
стейки из рыбы
20 минут
Быстрый стейк из трески
Треска — это морская рыба с множеством полезных свойств. Она сочетается с вареными или свежими овощами. Предлагаем приготовить из нее быстрый стейк и подать с цукини. Блюдо будет готово всего через 20 минут.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Корень имбиря, Мята, Перец чили молотый, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Филе трески, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 30 минут
Оригинальный куриный рулет с сыром и укропом
Рецепт классического куриного рулета известен уже очень давно, но время от времени умелые мастера добавляют в него все новые и новые ингредиенты. Добавление в этот рецепт сыра помогает сохранить рулет мягким, а укроп или любая другая зелень придает пряный аромат. Куриные рулеты содержат большое количество витаминов, а богатое разнообразие ингредиентов не позволяет перейти ему в разряд, постоянных, давно приевшихся блюд. Экспериментируя со способом приготовления, можно добиться идеального вкуса.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из утки
4 часа 30 минут
Утка, запеченная с фасолью
Утка, запеченная с фасолью, получается очень вкусной, сытной и ароматной. Такое блюдо не требует дополнительно гарнира, к нему достаточно подать свежие овощи, зелень или легкий овощной салат. Можно дополнять блюдо различными приправами по вашему вкусу, например, карри, различными смесями перцев и трав. Так же это блюдо хорошо сочетается с томатами, их можно запечь вместе с уткой, либо подавать отдельно. Утка запеченная с фасолью отлично подойдет для семейного обеда или раннего ужина.
Ингредиенты: Белая фасоль, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Утка, Черный перец молотый
стейки из говядины
2 часа 30 минут
Гуляш из говядины в винном соусе
В этом рецепте говядина слегка жарится с беконом, а затем тушится в вине с овощами. В качестве гарнира к такому гуляшу идеально подойдет картофельное пюре, рис, макароны или гречка. Не забудьте полить порцию получившимся ароматным соусом.
Ингредиенты: Бекон, Гвоздика, Говядина, Корица, Красное вино, Лавровый лист, Майоран, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из говядины
20 минут
Быстрый говяжий стейк с горчицей
Стейк — это отборное мясо из самых нежных частей молодых бычков. Однако несколько веков назад в Европе оно вовсе не ценилось, считалось обыкновенным, ничем не примечательным куском мяса. А все потому, что отбор проходил неправильно: неверный возраст, прикорм скота. Прошло много времени, и сейчас говяжий стейк — желанное блюдо на любом столе.
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Аппетитный карась с чесноком в аэрогриле
Речная рыба-знакомое каждому блюдо, из которого можно составить большое количество рецептов. Однако наиболее известная рыба, например, карась, требует к себе особого подхода. Специально для особых вкусовых качеств и наибольшей полезности был придуман рецепт карася с чесноком, приготовленный в аэрогриле, который не оставит гостей за праздничным столом равнодушным.
Ингредиенты: Карась, Лимонный сок, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
50 минут
Необычные пельмени с тыквой
В сезон тыквы практически все блюда подвергаются влиянию этого яркого рыжего овоща, и даже пельмени не смогли остаться нетронутыми. Необычные пельмени с тыквой — это удачное сочетание привычного пельменного теста с говяжьим фаршем и нежной чуть сладковатой тыквой. Такое блюдо точно не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
картофельная запекан...
45 минут
Запеканка из картофеля с курицей и консервированной фасолью
Если нужно что-то быстро и вкусно приготовить к ужину, то выручают запеканки из отварных продуктов. Один из таких вариантов — запеканка из картофеля с мясом курицы и консервированной фасолью. Если картофельное пюре и курицу подготовить заранее, то на приготовление запеканки уйдет совсем немного времени.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Молоко, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Индейка, тушенная с брокколи в сметанном соусе
Филе индейки, приготовленное с брокколи в сметанном соусе — это сочетание вкуса и пользы в одном блюде. Овощи дополняют мясо индейки и делают его очень нежным, сочным и тающим во рту. Прованские травы и чеснок придают блюду чудесный аромат, а соус со сметаной и сыром объединяет все нежнейшим, невероятно сливочным вкусом.
1
Ингредиенты: Брокколи, Морковь, Прованские травы, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
1 час 20 минут
Сытная гречка с куриными голенями
Гречка с куриными голенями — очень вкусное, сытное и питательное блюдо. Его достаточно легко приготовить, а ингредиенты продаются в любом супермаркете. При желании голени можно заменить на куриные бедра, но учтите, что в таком случае калорийность блюда увеличится.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Куриная голень, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Смесь кавказских трав, Соль
блюда из индейки
1 час 20 минут
Запеченные голени индейки с луком, картофелем и помидором
Запеченные голени индейки можно приготовить с различными овощами. В этом рецепте используются лук, картофель и помидоры. Мясо птицы, вымоченное в ароматном маринаде, содержащем специи и соусы получается сочным с хрустящей корочкой, а овощи дополняют его своей питательностью и полезностью.
Ингредиенты: Голень индейки, Картошка, Майонез, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Сочные запеченные куриные голени с базиликом
Сочные запеченные куриные голени с базиликом это ароматное и аппетитное блюдо. Куриные голени дополняют красные помидоры и хрустящий репчатый лук, которые в процессе запекания становятся томлеными и нежными по вкусу. Сушеный базилик и другие приправы, входящие в состав маринада придают блюду выразительный пряный аромат и вкус.
Ингредиенты: Куриная голень, Майонез, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Сыр, Хмели-сунели
блюда из рыбы
40 минут
Судак на пару с базиликом и кинзой
Многие диетологи советуют непременно в свой рацион включать рыбу. Ведь в ней содержатся полезные жиры, витамины и минералы. Но если вы не особый любитель рыбы, то судак точно придется вам по душе. Ведь он обладает нейтральным вкусом, нежной текстурой и небольшим содержанием костей.Приготовьте судака на пару с базиликом и кинзой, и вы получите вкусное полезное блюдо. Пряные травы придадут рыбе необыкновенный аромат.Базилик вы можете использовать зеленый или красный.
Ингредиенты: Кинза, Лимон, Реган (красный базилик), Соевый соус, Специи для рыбы, Филе судака
азу
1 час 20 минут
Азу с зеленым луком и картофелем
Азу — это главное блюдо татарской кухни. Классический рецепт заключается в виде обжаренных в масле кусочков мяса, которые тушат в томатном соусе, с добавлением картофеля и лука. В других вариантах приготовления этого блюда добавляют и морковь. Традиционной частью блюда является острый соус.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Томатная паста
