Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Новогодний стол от «Пятёрочки»

Новогодний стол от «Пятёрочки»

Что готовим?

Еще

Популярное

Лохматый карп

Лохматый карп

Карпа по-китайски прозвали «лохматым» за его внешний вид, отдаленно напоминающий взлохмаченные волосы. Блюдо выглядит очень оригинально и аутентично, а на вкус оно получается отменным. Главный секрет блюда заключается всоздании поперечной насечки. Раскаленное масло попадает в разрезы, разваривает мелкие косточки и сохраняет все соки внутри. В оригинале к карпу подается кисло-сладкий соус, но в этом рецепте к нему предлагается подать соус терияки, что нисколько не портит блюдо.

Отбивные с майонезом

Отбивные с майонезом

Отбивная с майонезом - самый простой и быстрый рецепт, который позволит долго не стоять у плиты, но накормить семью вкусным обедом. Отбивная из свинины с майонезом готовится на сковороде. Этот способ готовки биточков был придуман в средней Европе более века назад, а позже распространился по всему миру. Для отбивных нужна свежая свинина. Ее самая мягкая часть без жил и лишнего сала – лопатка, бедро или ошеек. Но должна быть небольшая жировая прослойка. Это влияет на вкус и сочность блюда.

Шпинат на сковороде

Шпинат на сковороде

Шпинат как гарнир можно приготовить по-разному. Подать его свежим, сбрызнув лимонным соком. Бланшировать в кипящей воде. Или выбрать рецепт приготовления шпината на сковороде. Таких рецептов много на любой вкус. Но нужно отметить, что добиться хрустящей корочки от этого продукта не получится. Дело в том, что шпинат при обжарке выделяет большое количество жидкости. И в результате каждый раз он, по сути, тушится, а не жарится.

Индейка в соевом соусе

Индейка в соевом соусе

Филе индейки в соевом соусе приобретает необычный вкус и аромат за счет маринада. Мясо получается сочным, мягким, нежным. Готовится блюдо в духовке под фольгой. Главное заранее замариновать мясо. Индейку в соевом соусе можно приготовить для обычного обеда, ужина или на праздничный стол. Гости оценят пикантность и оригинальность блюда и обязательно попросят рецепт.

Филе минтая со сметаной в духовке

Филе минтая со сметаной в духовке

Филе минтая можно приготовить по-разному, но всегда оно остается вкусным, нежным и сочным. Идеальное сочетание с этой рыбой составляют овощи. Причем они могут быть в любом виде. Например, на гарнир можно подать картофельное пюре. Или же можно запечь филе минтая в духовке с крупно нарезанными овощами в фольге под соусом.

Классический бифштекс с луком

Классический бифштекс с луком

Классический бифштекс — это популярное блюдо европейской кухни, они любят подавать его на завтрак. Готовится он из нежной и сочной говядины. Блюдо сытное, низкокалорийное и не требует много времени для приготовления.

Куриные отбивные в сухарях

Куриные отбивные в сухарях

Блюда из куриного филе всегда готовятся легко и быстро. Куриную грудку можно зажарить в кляре или панировке. При таком способе приготовления курица сохранит сочность, но если в кляре блюдо получится воздушным и мягким, то панировка даст ему хрустящую корочку. Есть несколько нюансов, которые помогут приготовить идеальное филе. Важен маринад. С курицей сочетаются практически все специи, а сам процесс маринования занимает буквально 20 минут. Во время жарки главное не пересушить курицу.

Квашеная капуста с горошком

Квашеная капуста с горошком

Квашеная капуста, несмотря на присутствие в ней соли, на самом деле полезнее свежей. В процессе закваски образуются молочнокислые бактерии, которые благотворно влияют на организм. Квасить капусту в домашних условиях элементарно. Чтобы закуска получилась вкусной и хрустящей, важно выбрать капусту поздних сортов без жестких прожилок и готовить при температуре не выше 24℃ и не ниже 20℃.

Закуска из кабачков и помидоров

Закуска из кабачков и помидоров

Отличная закуска из кабачков и помидоров под сырным соусом в духовке — можно подать как самостоятельное блюдо или же в сочетании с нежным мясом, курицей, рыбой или морепродуктами. Оба овоща полезны, а чтобы сделать блюдо диетическим, вместо сырного соуса можно использовать сметану с любимыми приправами. Закуска готовится просто и быстро, получается низкокалорийной, ароматной и очень вкусной!

Куриное филе с грибами и сыром

Куриное филе с грибами и сыром

Одно из самых лучших сочетаний — мясо, сыр и грибы. В данном случае в качестве мясного наполнителя выступает сочное куриное филе. Блюдо получается нежным и ароматным. Приготовить его можно на обыкновенной сковороде. Подавайте курицу с грибами и сыром в компание с кортофельным пюре. Уверяем, домашние будут в восторге.

Рулетики из крабовых палочек

Рулетики из крабовых палочек

Вроде бы обычные крабовые палочки, но внутри них начинка из яйца, сыра, чеснока и зелени.Что традиционно используют для рулетов? Лаваш, тортильи, блины, да, даже листы нори. А пробовали ли вы рулетики, где крабовые палочки не начинка, а обрамление рулетика?Самое сложно в этом рецепте — это аккуратно развернуть крабовые палочки и не съесть их все до подачи на стол.

Филе трески на сковороде

Филе трески на сковороде

Треска содержит большое количество протеина, белок и все необходимые человеку аминокислоты. Этот продукт заслуживает того, чтобы его готовили как можно чаще! Выбирая треску в магазине, обратите внимание на ее цвет: он должен быть однородным. На хорошем филе не должно быть повреждений, допускается наличие глазури, но только прозрачной. Готовить филе трески на сковороде быстро и просто — вам хватит всего 15 минут.

Пельмени со свининой и говядиной

Пельмени со свининой и говядиной

Приготовить самостоятельно пельмени из говядины и свинины вовсе не сложно, зато вы точно будете уверены в качестве ингредиентов блюда. Да и вкус пельменей, поверьте, будет сильно отличаться от покупных, разумеется, в лучшую сторону. А сама по себе лепка пельменей может стать отличным мероприятием семейного масштаба.

Домашнее овощное рагу

Домашнее овощное рагу

Рагу — это блюдо из маленьких кусочков рыбы, тушеного мяса, птицы, дичи, овощей или грибов, приготовленное в густом томатном соусе. В России впервые упоминает об этом блюде Радищев. В итальянской кухне рагу обозначает густой мясной или рыбный соус для пасты.

Морской окунь в апельсиновом маринаде

1 час 20 минут

Морской окунь в апельсиновом маринаде

Как правило, есть несколько вариантов приготовления морского окуня: жарка в масле на сковородке или запекание в духовке. Второй вариант считается самым простым и быстрым, поскольку в духовку можно поместить целую тушку окуня. Перед запеканием рыбу нужно хорошо пропитать в апельсиновом маринаде, чтобы окунь получился сочным и ароматным.

Куриные ножки в тесте

Куриные ножки в тесте

Не знаете, что приготовить из слоеное теста, кроме сосисок в тесте? Попробуйте запечь в нем куриные ножки. Получатся своеобразные пирожки или модернизированная слойка. Называйте как хотите, это все равно будет вкусно. Куриные ножки — самая быстроисчезающая со стола еда. Курочка в любимых специях в нежном и хрустящем тесте — лучше сочетания не придумать.

Говядина со сметаной

Говядина со сметаной

Говядина со сметаной — очень сытное и сочное блюдо. Говядина — это полезно еи низкокалорийное мясо, один из поставщиков полноценных белков в питании человека. Быстрый и сытный ужин для всей семьи гарантирован.

Рыба в майонезе

Рыба в майонезе

Приготовление рыбы — это целое искусство. Существует множество способов и рецептов. Для этого блюда вы можете использовать абсолютно любой вид рыбы, потому что все шаги рецепта элементарны и просты, а результат вас приятно удивит. Благодаря «подушке», сделанной из лука, рыба становится гораздо мягче и ароматнее. Майонез, которым вы сверху смажете рыбу, сделает ее нежнее.

Треска запеченная в фольге

1 час 10 минут

Треска запеченная в фольге

Треска — полезная и богатая витаминами рыба. Также в ней почти нет мелких костей. Если берете замороженную треску, обращайте внимание на состав. Там не должно быть полифосфатов, которыми накачивают рыбу перед заморозкой. Оставьте рыбу размораживаться в холодильнике на ночь. При оттаивании филе трески будет упругим, с небольшим глянцевым блеском и без кристаллов льда. Можно легко приготовить треску, запеченную в фольге в духовке, по этому рецепту. Минимум действий — максимум пользы!

Запеченная белокочанная капуста

1 час 10 минут

Запеченная белокочанная капуста

Капуста в духовке — отличный вариант быстрого и полезного блюда. В овоще содержатся витамины, а также кальций, калий и магний. Запеченная капуста понравится тем, кто придерживается диеты, правильного питания, но не хочет тратить много времени на приготовление вкусного блюда, капусту в рецепте не нужно мелко шинковать.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении