закуски на новый год 2026
закуски с креветками
25 минут
Чесночные креветки
Чесночные креветки — ароматная, нежная горячая закуска. Это блюдо с богатым, ярким вкусом может подаваться самостоятельно, приправленное зеленью и овощами, или как деликатес к гарнирам из овощей, риса или к пасте. Креветки займут немного времени в приготовлении и станут настоящей изюминкой к вашему столу. Помимо других блюд, чесночные креветки хорошо сочетаются с соусами и напитками, например, с белыми сухими или красными полусладкими винами для праздничного ужина.
Ингредиенты: Креветки, Помидоры черри, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
50 минут
Креветки в маринаде с рисом
Для тех, кто отдает предпочтение морепродуктам, — простой рецепт креветок в маринаде с рисом. Почувствуйте Азию у себя дома — креветки, обжаренные с имбирем и чесноком, впитают в себя пряный и острый маринад с красным перцем, и за считанные минуты получится эффектное блюдо, которое не оставит равнодушным любителей азиатской кухни!
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Королевские креветки, Лимон, Растительное масло, Рис, Сахар, Свежая зелень, Соль, Чеснок
сытные пироги
1 час
Пирог из слоеного теста и паштета
Вкусный и необычный слоеный пирог, в состав которого входит куриный паштет. Данное блюдо — одно из самых удачных вариантов для праздничного стола или просто в качестве дополнения к ужину. Хрустящее слоеное тесто с начинкой из пикантного паштета с добавлением перепелиных яиц создает идеальное сочетание. Для его приготовления не потребуется много времени, а ингредиенты используются самые обычные. Паштет можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый в магазине. Вместо перепелиных яиц можете использовать куриные.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные рулеты
40 минут
Рулетики из баклажанов с томатным соусом
Рулетики из баклажанов готовятся быстро, выглядят потрясающе и очень вкусны. Овощи, томатный соус и мягкий сыр — сочетание абсолютно беспроигрышное.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Моцарелла для пиццы, Оливковое масло, Рикотта, Соль, Творог обезжиренный, Томатный соус, Черный перец молотый
бутерброды
10 минут
Хлебцы «Капрезе» с томатами «Пинк Парадайз»
Хлебцы «Капрезе» с моцареллой и соусом песто — удивительно вкусная закуска родом из Неаполя. Блюдо может подаваться в качестве питательного перекуса или легкого и полезного ужина. Особенно этот рецепт пригодится летом, когда включать плиту или духовку совсем не хочется. Для более оригинального вкуса вы можете добавить к блюду несколько капель лимонного сока.
Томаты «Пинк Парадайз» идеальны для самостоятельных холодных блюд, закусок и салатов, где данные томаты раскрывают свой особый и выразительный вкус.
Томаты «Пинк Парадайз» относятся к незаменимым продуктам в сбалансированном питании и в диете с низким содержанием жиров. Томаты богаты калием, витаминами А и С.
Мы подготовили для вас простые и изысканные рецепты с томатами «Пинк Парадайз». Томаты представлены в сети супермаркетов «Перекресток», а также в интернет-магазине «Перекресток.Быстро».
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Помидор, Соль, Соус песто, Хлебцы, Черный перец молотый
бутерброды
28 минут
Бутерброды с паштетом
Бутерброд — один из самых распространенных и излюбленных вариантов для завтрака. Мы предлагаем подать к завтраку бутерброды с грибным паштетом домашнего приготовления. Такой завтрак будет одновременно легким и питательным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Морковь, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из морепроду...
1 час 20 минут
Кебаб из раков
В Армении есть озеро Севан, в котором водятся удивительный вид раков — севанские голубые. Благодаря им появилось в армянской кухне новое блюдо — кебаб из севанских раков. Готовят это блюдо очень редко и не во всех ресторанах. Несмотря на обилие раков, кебаб из них до сих пор считается в Армении деликатесом. Если под рукой не оказалось именно севанских раков, то раковый кебаб можно приготовить из любых других. Главное, чтобы мясо было нежным, не пересушенным.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Раковые шейки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
бутерброды
5 минут
Жареные бутерброды с сыром
Жареные бутерброды с сыром — самая известная и простая закуска, которая распространилась по всему миру из Америки. Жареный сэндвич с сыром очень вкусный и в горячем, и в холодном виде. Для его приготовления лучше брать острый на вкус твердый сыр. Это может быть, например, оранжевый чеддер. Готовится блюдо 5 минут на сковороде. Этого вполне достаточно, чтобы сыр расплавился, и получилась аппетитная румяная корочка.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кофе, Молоко, Сливочное масло, Твердый сыр
закуски из морепроду...
30 минут
Жареные крабовые палочки с сыром
Для приготовления закуски выбирайте крабовые палочки, которые можно развернуть. Для пикантности в кляр можно добавить соевый соус и разные пряные специи, а для сочности в начинку к сыру можно добавить майонез или сметану. В рецепте предлагается выбрать кляр с яйцом и мукой, а для начинки — сыр и свежую зелень. Лучше всего подавать жареные крабовые палочки с сыром горячими.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Молотая куркума, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Укроп
бутерброды
10 минут
Жареный бутерброд с колбасой и сыром
Жареные бутерброды с колбасой и сыром способны разнообразить завтраки. Готовятся так же легко, как простые бутерброды, но вкус намного интереснее. Рецепт хорош тем, что можно готовить из любых колбас, сыров и хлеба. Такие бутерброды получаются сочными, горячими и имеют приятную хрустящую корочку.
Ингредиенты: Белый хлеб, Колбаса, Куриное яйцо, Растительное масло, Сыр
закуски из морепроду...
25 минут
Мидии в соусе блю чиз
Мидии — популярный вид моллюсков, который уже перестал считаться экзотикой и его можно найти практически в любом магазине. Диетологи советуют включать мидии в рацион, так как они богаты легкоусвояемыми белками, цинком и омега-3 жирными кислотами. Приготовьте с мидиями очень вкусную и необычную закуску: запеките их с репчатым луком и сливочным соусом из сыра дорблю. Мидии по этому рецепту придутся по душе гурманам и любителям необычных вкусов.
Ингредиенты: Мидии, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сыр дорблю, Шпинат
закуски из морепроду...
25 минут
Мидии в томатном соусе
Мидии — это морские моллюски, которые очень полезны для здоровья человека. В них содержится большое количество легкоусвояемого белка, цинк и омега-3. Специалисты по питанию советуют включать этот морепродукт в рацион. Существует множество рецептов приготовления мидий. Их тушат, отваривают, запекают. В этом рецепте предлагаем вам запечь мидии с луком, чесноком, помидорами и базиликом. Получается очень пряная, свежая и полезная закуска с кислинкой.
Ингредиенты: Базилик, Мидии, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
закуски из морепроду...
20 минут
Мидии в соусе с сыром
Мидии — это очень полезные морские моллюски, богатые белком, омега-3 жирными кислотами и цинком! Поэтому диетологи рекомендуют обязательно включить этот продукт в рацион. С мидиями можно приготовить много различных блюд: супы, салаты, пасты, лапшу. Но также их можно просто запечь. В этом рецепте мидии запекаются со сметанно-майонезным соусом и сыром. Получается весьма калорийная, но очень вкусная закуска. Попробуйте!
Ингредиенты: Майонез, Мидии, Паприка, Сметана, Сушеный чеснок, Сыр, Твердый сыр
закуски из морепроду...
20 минут
Креветки в сливочном соусе с пармезаном
Креветки бьют почти все рекорды по содержанию белка, включают в себя массу витаминов и минералов, в том числе селен, фосфор и натрий. В этом морепродукте минимум углеводов, зато есть полезные жиры — омега-3 и омега-6. Надеемся, мы убедили вас в том, что стоит потратить 20 минут, чтобы приготовить креветки в сливках! Чеснок придаст жареным креветкам умопомрачительный аромат, а пармезан сделает их вкус насыщенным до предела.
Ингредиенты: Креветки, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 33% жирности, Соль, Чеснок
закуски из морепроду...
25 минут
Мидии в сливочно-чесночном соусе
Рядом с мидией даже песчинка становится жемчужиной, что тут говорить про обед или ужин, который полностью преобразится с появлением этого морепродукта. Мидии в сливочно-чесночном соусе можно подавать в качестве самостоятельного блюда или с гарниром, например, с рисом или пастой.
Ингредиенты: Белое вино, Лук-шалот, Мидии, Перец чили, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шакшука
35 минут
Шакшука с перепелиными яйцами
Шакшука — это арабское блюдо из яиц, жаренных с помидорами, луком и специями. Большую популярность шакшука обрела как блюдо израильской кухни. В шакшуку очень часто добавляют болгарский перец, сыр, шпинат, кинзу и многие другие овощи и зелень. В этом рецепте предлагаем вам приготовить шакшуку с перепелиными яйцами, сочными помидорами, луком, морковью и сыром. Блюдо получается сытным и полезным. Шакшука отлично подходит для завтрака!
Ингредиенты: Морковь, Перепелиное яйцо, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Сыр, Черный перец молотый
брускетта
25 минут
Брускетта с вялеными помидорами
Брускетта — традиционная итальянская закуска, в состав которой входит подсушенный хлеб, белый творожный сыр и другие ингредиенты на выбор. Особенно вкусно делать брускетту с вялеными помидорами и прошутто. Такая закуска станет отличным украшением праздичного стола. Для брускетты можно использовать как багет, так и чиабатту.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Бальзамический уксус темный, Ветчина прошутто, Вяленые помидоры, Растительное масло, Творожный сыр
закуски из морепроду...
25 минут
Креветки с чесноком
Креветки с чесноком — это не только безумно вкусно, но и полезно. Этот скромный морепродукт содержит больше белка, чем говядина. Белок, содержащийся в креветках, формирует коллаген, который отвечает за свежесть и молодость кожи. Так что пожарить и съесть креветки — это отчасти то же самое, что и сделать омолаживающую процедуру! Вкусный рецепт такой процедуры мы бережно передаем в ваши руки.
Ингредиенты: Корень имбиря, Креветки, Лук-шалот, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Чеснок
закуски из морепроду...
20 минут
Рулетики из крабовых палочек
Вроде бы обычные крабовые палочки, но внутри них начинка из яйца, сыра, чеснока и зелени.Что традиционно используют для рулетов? Лаваш, тортильи, блины, да, даже листы нори. А пробовали ли вы рулетики, где крабовые палочки не начинка, а обрамление рулетика?Самое сложно в этом рецепте — это аккуратно развернуть крабовые палочки и не съесть их все до подачи на стол.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Твердый сыр, Чеснок
канапе
10 минут
Фруктовое канапе с виноградом, яблоками, апельсином и ананасом
Как просто украсить вечеринку на палящем солнце? Достаточно иметь фрукты и шпажки (или зубочистки). Отличный вариант закуски для праздника на открытом воздухе или для застолья дома с солнечным настроением. При всей красоте и праздничности фруктовой закуски стоит быть осторожным, на некоторые фрукты у гостей может быть аллергия, а дети могут случайно проглотить косточку.
Ингредиенты: Апельсин, Виноград, Деревянная шпажка, Консервированный абрикос, Консервированный ананас, Яблоки
тартар
20 минут
Тартар из говядины с репчатым луком и лимоном
Если вы хотите приготовить у себя на кухне настоящее ресторанное блюдо, попробуйте тартар из говядины. Оно делается довольно быстро и не требует особенной подготовки. Ответственно подойдите к выбору мяса. Покупайте только в проверенных местах. Мясо для блюда тартар должно быть красного цвета, а не серого или бордового, без резкого запаха. Перед приготовлением тартара держите говядину в холодильнике, а во время готовки — на подушке изо льда.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Говяжья вырезка, Дижонская горчица, Зеленый лук, Каперсы, Лимон, Маринованные корнишоны, Перепелиное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Соус табаско
овощные рулеты
40 минут
Рулет из баклажанов с сыром фета
Рулеты из баклажанов с сыром Фета — простая закуска, которая украсит праздничный стол или простой семейный ужин. Солоноватый сыр с легкой кислинкой прекрасно дополнит нежную текстуру баклажана. А добавление грецких орехов и чеснока сделают вкус еще более пикантным. Приготовить закуску легко и быстро, справится даже новичок.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца с сыром
Существует много рецептов фаршированных яиц: в духовке с сыром, с крабовыми палочками, с печенью трески, с красной икрой. Один из простых способов приготовления требует наличия в холодильнике всего несколько основных ингредиентов — сыра, чеснока, яиц. Если имеется еще и свежий огурец, то он подойдет в качестве украшения блюда. Желательно использовать свежий твердый сыр с плотной поверхностью, молочным ароматом и ровной структурой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
10 минут
Тарталетки с творогом
Тарталетка с творогом не обязательно должна быть сладкой закуской. Есть очень простой рецепт начинки из творога, зелени и чеснока. Творожная начинка для тарталеток получится вкусной, сытной и полезной. А чеснок придаст блюду немного остринки и пикантности. Обязательно используйте свежий творог — он должен быть рассыпчатым, белоснежным и приятно пахнуть. Лучше покупать домашний творог на рынке, а не в магазине.
Ингредиенты: Зеленый лук, Редис, Сметана, Соль, Тарталетки, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетта с черным хлебом и песто
Традиционная итальянская закуска, основой которой является поджаренный хлеб, при этом наполнитель может быть практически любым. Этот конкретный рецепт соединил в себе гастрономические особенности нашей страны и аутентичные итальянские ингредиенты. Весьма необычно, довольно просто и очень вкусно — обязательно попробуйте приготовить такие брускетты самостоятельно!
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Соус песто, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
15 минут
Тарталетки с крабовыми палочками, яйцом и сыром
Тарталетки с крабовыми палочками, яйцом и сыром прекрасное решение для организации быстрого, вкусного и сытного варианта закуски. Залог успеха блюда — правильно выбранные крабовые палочки. В данном рецепте нужны охлажденные. Их изготавливают из рыбного фарша (сурими). Поэтому чем больше его в составе, тем качественнее продукт. Обращайте внимание и на внешний вид крабовых палочек: цвет хорошего сурими беловато-серый или желтоватый, а оттенок яркой стороны — розовато-красный или коралловый.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Закуска из яиц с печенью трески
Яйца, фаршированные печенью трески — рецепт простой и бюджетной закуски, которая будет уместна на торжестве по любому поводу. Покупая яйца в магазине, обратите внимание на срок годности: если яйца снесены и расфасованы менее 7 дней назад, шанс приобрести несвежий товар минимален. Также хорошо, если контейнеры хранятся в холодильных витринах, а не просто выставлены на полку. Скорлупа должна быть матовой и без трещин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Печень трески, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет
25 минут
Омлет с колбасой
Омлет можно сделать еще сытнее, если добавить колбасу. Вкуснее всего блюдо получится с вареной колбасой. Жарится омлет на сковороде, до румяной корочки. Чтобы снизу он получился румяным, а сверху полностью приготовился, накройте его крышкой на несколько минут.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
тарталетки
15 минут
Тарталетки с огурцом
Тарталетки с огурцом ценятся за простоту приготовления, доступность продуктов и аппетитное сочетание свежести овощей и сливочного вкуса сыра. Если хочется удивить гостей кулинарным талантом, можно испечь тарталетки самостоятельно. Использование магазинных корзиночек существенно сократит время на кухне.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
27 минут
Мидии в сливочном соусе с луком
Отличный вариант закуски или дополнения к гарниру — мидии в сливочном соусе. Ко всему прочему, это полезно. Мидии — это источник белка, омега-3 жирных кислот, витаминов А, В, С, Е, РР, D, а также ряда микроэлементов. Нежное мясо мидий, которое обволакивает сливочный соус — лучшего лакомства для гурмана не придумать. Готовится очень просто и быстро, получается полезно, сытно и вкусно. По желанию можно подавать со спагетти, рисом, булгуром и любым другим любимым гарниром.
Ингредиенты: Мидии, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Специи, Чеснок
овощные рулеты
40 минут
Рулет из баклажанов с сыром, зеленью и чесноком
Рулеты из баклажана с начинкой из сыра, чеснока, грецких орехов и зелени — отличная закуска к любому столу. Рулеты получаются сытными, с насыщенным вкусом. Блюдо можно сделать полезнее, если заменить майонез сметаной. Закуска хороша сразу после приготовления или в охлажденном виде.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зерна граната, Майонез, Петрушка, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
20 минут
Мидии в чесночном соусе
Разведением мидий занялись ирландцы еще в XIII веке. Они опускали в воду дубовые стволы, высадив на них мидии с икринками. Через несколько лет формировалась колония, моллюски подрастали, после чего их можно было собирать. Но для нас важно другое: этот продукт — настоящая белковая бомба, причем белок усваивается великолепно. И главный бонус — вкус! Мидии действительно очень вкусные, особенно с чесночным соусом.
Ингредиенты: Белое вино, Лук-шалот, Мидии, Перец чили, Растительное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
тарталетки
20 минут
Тарталетки с паштетом
Тарталетки с печеночным паштетом — отличная закуска к столу и к любому празднику. Предлагаем простой рецепт с готовыми тарталетками и паштетом из куриной печени, лука, моркови и сливочного масла. Для украшения блюда можно использовать перепелиные яйца, помидоры черри и зелень. Так закуска будет не только вкусной, но и красивой. Обязательно выбирайте свежую и качественную печенку: она должна иметь гладкую поверхность без вкраплений, коричнево-бордовый цвет и нерыхлую консистенцию.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый
канапе
20 минут
Канапе с сыром, семгой и оливками
Канапе традиционно подают на фуршеты и шведские столы. Эту быструю и легкую в приготовлении закуску можно без труда приготовить дома. Сочетать между собой для этого блюда можно сыр, мясо, рыбу, овощи и морепродукты. Благодаря разнообразию ингредиентов рецептов канапе очень много. Один из них – с сыром, семгой и оливками. Соединяют такие маленькие бутерброды шпажками или зубочистками.
Ингредиенты: Оливки, Свежая зелень, Слабосоленая семга, Твердый сыр
канапе
10 минут
Канапе с помидорами черри и моцареллой
Если посреди вечеринки закончились закуски или нечего подать к вину, приготовьте канапе с помидорами черри и моцареллой. Незатейливая сочная закуска будет готова за 10 минут: насадите все ингредиенты на шпажки — и можно подавать.Эти канапе низкокалорийные, поэтому точно понравятся тем, кто следит за фигурой. А если заменить моцареллу на сыр тофу, то закуска станет веганской.
Ингредиенты: Болгарский перец, Деревянная шпажка, Моцарелла-мини, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
закуски из яиц
15 минут
Яйца, фаршированные консервированной рыбой
Яйца, фаршированные консервами — удачный вариант холодной закуски. Консервированную рыбу можно взять любую, например сайру, тунца, сардину, лосося. Для приготовления закуски также понадобятся свежая зелень, репчатый лук, майонез. Покупайте качественные рыбные консервы по стандарту ГОСТ: в герметичной таре, с датой фасовки и сроком годности, в составе продукта должна быть только рыба, соль и специи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Рыбные консервы
тарталетки
20 минут
Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой
Тарталетки — идеальный вариант для фуршета. Рецепт тарталеток с рыбой и творожным сыром прост и не требует особых кулинарных навыков. Достаточно следовать пошаговой инструкции. Для закуски потребуется слабосоленая семга. Но можно использовать любую другую красную рыбу. При покупке обращайте внимание на срез куска: он должен быть ровным, без рваных краев. Цвет качественной рыбы нежно-розовый, а мякоть — упругая. При желании творожный сыр можно заменить на сливочный.
Ингредиенты: Йогурт, Куриное яйцо, Огурец, Салатные листья, Слабосоленая семга, Творожный сыр, Укроп, Чеснок
закуски из морепроду...
20 минут
Крабовые шарики рафаэлло
Нежные мягкие шарики рафаэлло придутся по вкусу всем любителям крабовых палочек, да и закусок в целом. Не знаете, что бы еще такое «эдакое» приготовить, а на носу праздники? Приготовьте милые крабовые шарики. Суть проста: натрите все ингредиенты на терке, смешайте, сформируйте шарики. Модернизируйте закуску под ваши предпочтения. Положите внутрь орехи или виноград без косточки, кусочки болгарского перца или томата, кубик брынзы или сливочный сыр.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
Читают сейчас
