островато
слоеные салаты
2 часа 51 минута
Сочный слоёный салат «Курочка по-корейски»
Часто после обеда или ужина остаётся кусок вареной курицы. Ее можно использовать в приготовлении множества салатов. Предлагаю попробовать сочетание вареной курочки и корейской моркови. Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт, требует минимум времени на подготовку и минимум ингредиентов.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Фаршированные перцы по-деревенски
Фаршированные мясом овощи — универсальное блюдо, которое есть во многих национальных кухнях. Так готовят голубцы с капустой в Украине, долму с виноградными листьями в Армении, баклажаны и кабачки фаршируют в Болгарии и Молдавии. Но одним и самых популярных можно назвать фаршированный перец. Его очень быстро и просто приготовить, чтобы сразу же сытно накормить семью, можно заморозить в виде полуфабрикатов. Предлагаем классический рецепт фаршированных перцев, которые можно подать как к обычному семейному обеду, так и к праздничному столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Специи, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
овощные блюда
1 час 30 минут
Хрустящие маринованные корнишоны на зиму
Корнишоны — это маленькие огурчики, которые обладают полезными свойствами, особенным вкусом, упругостью, плотностью. Их часто маринуют в уксусе, добавляют специи. Огурцы используют не только в виде закуски на застольях, но и для приготовления салатов, закусок, первых и вторых блюд.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Зернистая горчица, Зонтики укропа, Корнишоны, Лавровый лист, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Морковь, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Макароны со свининой в пряном огуречном рассоле
По этому рецепту любит готовить мой муж. Мясо, тушеное в огуречном рассоле, получается очень мягким и нежным. Это отличный и необычный вариант обеда, который полюбится всем членам вашей семьи. За счет пряностей рассола мясо вбирает в себя весь аромат и не требует дополнительного досаливания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Макароны, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина
закуски из мяса и пт...
10 минут
Сало «Для семьи»
Этот рецепт, я, как и все мои рецепты, готовлю, прислушиваясь к вкусам моей семьи. Надеюсь и вам он понравится. Для полной готовности сала нужно будет подождать несколько дней, но ожидание того однозначно стоит.
Ингредиенты: Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
аджика
30 минут
Острая аджика из петрушки
Аджика — пастообразная приправа для блюд из мяса, рыбы и птицы, которая пришла к нам из Абхазии и Грузии. Сейчас привычная аджика содержит в себе и томаты. Правильнее было бы назвать такой соус — Сацбели, но в привычку вошло название именно аджика. Ее готовят с добавлением перца, чеснока, томатов. В этом рецепте мы добавим петрушку, что придаст блюду особый аромат и цвет.
Ингредиенты: Болгарский перец, Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Рассыпчатый рис с кукурузой и болгарским перцем
Рис с кукурузой и перцем — это быстро, просто и аппетитно. Морковь, болгарский перец, лук и чеснок придают блюду яркость и пикантность. Получается аналог плова, но его постный и более простой вариант.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированная кукуруза, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
35 минут
Паста с крабовыми палочками
Я всегда любила экспериментировать в процессе готовки, добавляя в блюдо тот или иной ингредиент, который, по мнению многих, совершенно не сочетается по вкусовым ощущениям с основным блюдом. Но моя семья всегда меня поддерживала, и вот благодаря таким экспериментом родилось это блюдо. Казалось бы, всего 3 основных продукта, а получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Сливки 10% жирности, Соль, Спагетти, Специи, Черный перец молотый
террин
1 час 10 минут
Тефтели с панировочными сухарями
Тефтели — это шарики из фарша с луком, рисом и другими ингредиентами. Они жарятся, запекаются или тушатся просто в небольшом количестве воды или в соусе. Отличное блюдо к гарниру или как самостоятельное кушанье с овощами или салатами. Предлагаю приготовить тефтели в панировочных сухарях в сливочно— сырном соусе.
Ингредиенты: Зелень, Куриный фарш, Репчатый лук, Рис, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Куриная грудка в панировке с сыром
Куриная грудка с сыром — это вкусное блюдо, которое понравиться людям всех возрастов. Сыр придает мясной грудинке не обычным и изысканный вкус. Имеет не долгое время приготовления за счет простоты ингредиентов. Блюдо очень простое приготовления, которое подойдет начинающим поварам.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Сыр, Укроп
салаты с тунцом
45 минут
Классический салат «Нисуаз» с перепелиными яйцами
Нисуаз — очень популярный французский салат, который обязательно присутствует в меню ресторанов, особенно с французской и итальянской кухней. Сейчас существует много рецептов этого блюда, но неизменны в них листья свежего салата, помидоры, тунец и, конечно же, анчоусы. Эта маленькая рыбка входит в состав соуса, которым заправляется салат.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Картошка, Красный лук, Оливки, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Филе анчоуса
паста (макароны)
45 минут
Закуска хрустящие макароны
Макароны — это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое корнями уходит в Италию. Макароны прославились своим ярким и неповторимым вкусом. На общем фоне макарон выделились макароны, которые приготовили на сковороде, а выделились они своим хрустом.
Ингредиенты: Гарам масала, Копченая острая паприка, Кукурузный крахмал, Макароны, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
оладьи
25 минут
Быстрые оладьи из кабачков
Для вегетарианцев этот рецепт — просто находка, так как оладьи будут готовиться из кабачков. Такой завтрак получится не только сытным, но и очень вкусным. Ведь благодаря овощам оладьи становятся сытными и сочными.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
1 час
Консервированный базилик с помидорами черри
Консервированный базилик с помидорами черри — это заготовка с насыщенным, ароматным вкусом зелени и сладковатым привкусом томатов. Закрутите пару баночек на зиму, и такая закуска станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Базилик, Гвоздика, Помидоры черри, Помидоры черри желтые, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
Тилапия в духовке
35 минут
Запеченная тилапия со помидорами и пармезаном
В тилапии содержится много белка и мало калорий. Эта рыба идеально подходит для ужина: запеките ее с помидорами и сыром в сливочной заливке. Подайте с картофельным пюре, рисом, гречкой, булгуром или макаронами.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Сливки, Соль, Сушеные травы, Тилапия, Черный перец молотый
соусы и маринады
1 час 10 минут
Пикантный соус из вишни, чеснока и специй
Пикантный соус из вишни, чеснока и специй — превосходное дополнение к мясу с кисло-сладким вкусом вишни и остринкой пряных трав и специй. Готовится он недолго, но получается ароматным и очень необычным.
Ингредиенты: Вишня, Кориандр, Перец чили, Сахар, Соевый соус, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с крабовыми п...
1 час
Слоеный салат с крабовыми палочками
В европейской кухне сложные салаты уверенно занимают лидирующее место, и эта тенденция сохраняется уже много лет. Секрет в том, что это удивительно простое и вкусное блюдо можно приготовить в принципе из любых продуктов. Мы предлагаем рецепт вкусного и полезного слоеного салата из традиционных продуктов европейской кухни.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корейская морковь, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сыр
рагу
1 час
Сытное овощное рагу со свининой
Свинина ― питательная, сочная, полезная. Обладает ярко выраженным мясным вкусом, имеет нежную структуру. Впервые свинину стали употреблять в пищу в Китае. Используют для приготовления борща, холодца, буженины, отбивных, котлет, рагу, плова. Сочетается с фруктами, ягодами, грибами, овощами, специями, соусами.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Кориандр, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы
1 час
Грибной суп из маслят
Из маслят суп получается особенно наваристым и сытным. Подайте его на обед в горячем виде. Дополните свежей зеленью, сухариками или черным хлебом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Маслята, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
шаурма
50 минут
Ароматная шаурма с кефирно-чесночным соусом
Все мы любим шаурму и готовим ее абсолютно по-разному. Ее основной частью являются овощи и мясо. Но соус для шаурмы не менее важен, ведь именно он задает вкус и аромат. Приготовив соус на основе кефира и чеснока, вы получите очень ароматную шаурму, с приятным привкусом чеснока и легкой кислинкой кефира. Такой соус идеально дополняет шаурму и полностью раскрывает ее вкус.
Ингредиенты: Аджика, Армянский лаваш, Желток куриного яйца, Кефир, Куриное филе, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Укроп, Чеснок
азу
40 минут
Азу с куриными потрохами по-деревенски
Куриные потроха стоят гораздо дешевле, чем мясо, но совершенно не уступают по составу, ведь белка в них немало. Чтобы субпродукты были вкусными, попробуйте приготовить с ними ароматное азу по-деревенски по этому рецепту. Также понадобится картофель, огурцы, лук, морковь, томатная паста и специи.
Ингредиенты: Картошка, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 10 минут
Полезная чечевица с мясом
Чечевица — это растение, история которого началась ещё в бронзовом веке. Более тысячи лет люди употребляют эту крупу в рацион, готовят с ней супы, каши и даже пекут хлеб. В ней содержится большое количество микроэлементов, жирных кислот и белка. В сочетании с мясом получается невероятно полезное и вкусное блюдо, прекрасный вариант для обеда.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чечевица
салаты
30 минут
Пикантный теплый салат из баклажанов
Благодаря плотному и сытному наполнению этого салата, его вполне можно принять за полноценное основное блюдо. Теплая говядина в сочетании с овощами под соевым соусом оставляет приятное кисло-сладкое послевкусие, есть его можно как в холодном, так и в горячем виде. Салат готовится легко и быстро, и что немаловажно, из-за своего полезного наполнения почти не вредит фигуре!
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
каши
30 минут
Ароматная каша из красной чечевицы и свежих овощей
Чечевичная каша — полезное блюдо, в составе которого содержится большое количество белка, витаминов и минералов, необходимых организму. Каша из чечевицы идеально подходит для сторонников здорового и диетического питания, так как она легко усваивается, надолго насыщает организм питательными веществами, а также содержит меньше жира, чем любые другие бобовые. Готовую чечевичную кашу можно подавать в качестве самостоятельного блюда, а можно дополнить овощами, мясом, рыбой и пряными специями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красная чечевица, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сухая аджика, Сушеная кинза, Томатная паста, Чеснок
супы с рыбой
30 минут
Наваристый суп из карпа
Уха из карпа — это традиционное блюдо рыбаков и туристов. Для того чтобы окунуться в атмосферу летнего отдыха, попробуйте приготовить такое блюдо дома. Свежая рыба богата микроэлементами, которые укрепляют костную и мышечную систему, а овощи — кладезь полезных витаминов. Блюдо получится очень вкусным и полезным для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Карп, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Черный перец молотый
шашлык
2 часа
Шашлык без костра
Слово шашлык происходит от тюркского «шиш», то есть «вертел». И означает блюдо, которое готовится на вертеле. А вот на Руси о шашлыке не знали, хотя и готовили его таким же способом и называли его «верченое мясо». По традиции шашлык готовят на углях. В Ульяновске даже установлен памятник шашлыку.
Ингредиенты: Лимон, Молотая зира / кумин, Молотая куркума, Перец чили молотый, Репчатый лук, Свинина, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
45 минут
Паста «Тальолини» с грудинкой и зеленым горошком
Родиной пасты принято считать Италию, однако, это не так. Название блюда вовсе не итальянского происхождения. Мука, смешанная с соусом, еще в древней Греции называлась пастос. В Италии, тесто назвали пастой, намного позже. А прародительницей нынешней пасты из пшеничной муки, была рисовая лапша, которую из Китая привез на родину Марко Поло.
Ингредиенты: Замороженный горох, Куриная грудка, Паста тальерини, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
отбивные из свинины
30 минут
Нежные свиные отбивные в кляре
Отбивные из свиной вырезки получаются очень нежными и сочными. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, его можно дополнить сыром, грибами или томатами. Отбивные — это универсальное блюдо, его можно подать на любой праздник или на обычный семейный ужин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рецепты с нутом
35 минут
Жареный нут с хрустящим беконом и специями
Прекрасным дополнением к нуту будет сочная хрустящая свинина со специями, что добавит блюду пикантность. Подавайте в горячем виде со свежим ржаным хлебом и любимыми соусами.
Ингредиенты: Молотая куркума, Молотая паприка, Нут, Перец жгучий, Свиная грудинка, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый
рецепты с ветчиной
1 час 40 минут
Праздничная ветчина из курицы, запеченная в рукаве
Вкусную, ароматную и сочную ветчину можно приготовить дома. В ней, в отличие от магазинной, не будет никаких усилителей вкуса, стабилизаторов и консервантов. Даже если вы ни разу не делали домашнюю ветчину, то будьте уверены, что у вас все получится, потому что готовится она очень просто. Для этого нужны мясо курицы, специи, желатин, чеснок и рукав для запекания.
Ингредиенты: Курица, Порошковый желатин, Специи для курицы, Чеснок
пицца
2 часа
Домашняя пицца с грибами и базиликом
Пицца с грибами — блюдо итальянской кухни. Именно пицца с грибами является классическим вариантом приготовления пиццы. Грибы, помидоры и сыр — главные ингредиенты начинки. Пицца с грибами — блюдо, которое никогда не останется в стороне, а разлетится в первые минуты после подачи. А базилик добавляет изюминки пицце, раскрывая ее вкус по-новому.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Копченая колбаса, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Сыр с голубой плесенью, Твердый сыр, Томатная паста
мясные блюда
1 час 10 минут
Котлеты из лосятины в пароварке
Мясо лося считается диетическим и полезным за счет большого количества белка. Лосятину запекают, тушат, перекручивают в фарш. В этом рецепте мы предлагаем приготовить котлеты. Для того, чтобы блюдо получилось более сочным, в фарш добавили свиной шпик. А сами котлеты запекли в пароварке.
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Лосиное мясо, Манная крупа, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шпик
