Быстрые домашние рецепты
закуски
20 минут
Фаршированный сыром и чесноком чернослив
Чернослив — это очень полезный сухофрукт, который делается из сливы путем ее высушивания. Слива становится ещё более сладкой и питательной. В различных кухнях чернослив используется как ингредиент как сладких, так и соленых блюд. Фаршированный сыром и чесноком чернослив — это отличный вариант самостоятельной закуски.
Ингредиенты: Майонез, Миндаль, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Чеснок
соусы и маринады
20 минут
Сметанный соус с чесноком для рыбы
Сметанный соус с чесноком идеально подходит для рыбы. В его составе есть каперсы, лимонная цедра, зелень и специи. Мы выбрали горбушу, но вы можете взять минтай, судака, скумбрию, тилапию или форель.
Ингредиенты: Каперсы, Лимон, Свежая зелень, Слабосоленая горбуша, Сметана 20% жирности, Специи, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Карамелизованные кабачки
Особенно часто метод карамелизации применяется в кондитерской выпечке. Техника карамелизации заключается в расплавлении сахара на разогретой сковороде и обволакивание густой массой фруктов или овощей. Для наилучшего результата овощи следует нарезать равными брусочками, и ни в коем случае не тереть их на терке. И следует использовать сковороду с двойным толстым дном для равномерного прогревания.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
супы с морепродуктам...
20 минут
Легкий суп из креветок
Разнообразьте привычный рацион и попробуйте сварить суп из креветок. Он готовится очень просто и легко. Это сбалансированное и питательное блюдо подойдет тем, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Креветки, Куриный бульон, Лимон, Лук-порей, Молотый имбирь, Пекинская капуста, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Полезный салат из печени трески и яиц
Аппетитный салат довольно просто в приготовлении, поскольку не требует огромного количества ингредиентов и времени. Треска является источником жирных кислот, необходимых для полноценного функционирования человеческого организма. Сочетание яиц и печень трески превосходит любые ожидания и однозначно будет оценено по достоинству.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Петрушка, Печень трески, Репчатый лук
пицца
20 минут
Пицца по-итальянски
Превосходная сытная пицца, приготовленная по итальянскому рецепту в домашних условиях. Получается очень вкусной, ароматной и аппетитной. Готовится такая пицца легко и быстро, подавайте на стол сразу же после ее приготовления. Такое блюдо можете готовить на семейные посиделки.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Кукурузная мука, Маринованные помидоры, Маслины, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Пшеничная мука хлебопекарная, Рукола, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
20 минут
Влажный шоколадный кекс
Кексы — очень легкая и вкусная выпечка, не занимающая много времени. Приготовить кексы с влажной начинкой не составит труда. Они получаются безумно ароматными, нежными, влажными, насыщенными и вкусными. Такой десерт очень сытный и питательный. Он отлично подходит к сладкому столу, обязательно понравится детям, да и взрослые останутся в восторге от такого тающего десерта.
Ингредиенты: Горький шоколад, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло
овощные блюда
25 минут
Овощи на пару
Если вы думаете, что овощи на пару ― это блюдо для детей и людей, придерживающихся диеты по состоянию здоровья, то вы глубоко ошибаетесь и никогда не пробовали правильно приготовленных овощей таким способом. Это все исправимо, приготовив блюдо по данному рецепту. Причем стоит отметить, что при таком способе обработки овощи сохраняют все свои полезные вещества, а следовательно, и свойства.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Красный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соевый соус
оладьи
25 минут
Низкокалорийные рисовые оладьи
Низкокалорийные оладьи получаются нежными и сытными, с зернистой структурой за счет риса и изюма. Необходимо заранее сварить рис, а затем добавить его в тесто и дать немного постоять, чтобы мука набухла. После этого выложите тесто в виде оладий на сковороду и хорошо обжарьте до румяности.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сахар
паштеты из мяса птиц...
25 минут
Паштет из куриной печени с черносливом
Благодаря своим вкусовым качествам мясные паштеты получили огромную славу и признание. Паштет из куриной печени считается менее калорийным видом паштетов. Качественный паштет из куриной печени содержит огромное количество цинка, железа, микроэлементов и витаминов. Здесь главным фактором пользы выступает качество ингредиентов, входящих в состав паштета. Именно поэтому самыми правильными и наиболее питательными считаются паштеты, приготовленные в домашних условиях.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чернослив
бисквит
30 минут
Быстрый бисквит с яйцами
Бисквит — это один из видов кулинарной выпечки. Он выделяется своей воздушностью и нежной пористой структурой. Еще одним преимуществом является быстрота приготовления. Часто бисквитные коржи можно встретить в составе тортов, рулетов и пирожных. Классический бисквит готовится всего из трех ингредиентов: муки, сахара и яиц.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
слойки
30 минут
Слойки с пеканом и кленовым сиропом
Слоеное тесто с кленовым сиропом и орехом пекан выглядит очень празднично и элегантно, поэтому легко впишется к любому столу. Вкус пекана слегка сладкий и отдаленно напоминает карамель. Этот орех придется весьма кстати к многим десертам и выпечке. Еще один огромный плюс пекана — это его хорошая усвояемость. Помимо слоек с данным орехом можно приготовить массу интересных и вкусных лакомств.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Пекан, Слоеное бездрожжевое тесто
блюда из курицы
30 минут
Куриная грудка в овсянке
Куриная грудка в овсянке ― это очень необычное блюдо, которое понравится всем любителям вкусного и аппетитного ужина. Овсянка в сочетании с грудкой делают блюдо еще вкуснее и полезнее. Куриная грудка в овсянке отлично украсит праздничный стол. Все гости будут в восторге от такого блюда.
Ингредиенты: Кефир, Куриная грудка, Овсяные хлопья, Паприка, Соль, Специи
паста (макароны)
30 минут
Ароматные макароны с куриным фаршем в сметанно-сырном соусе
Куриный фарш широко используется в кулинарии, с ним готовят множество, как вторых, так и первых блюд. Благодаря невысокой калорийности, пользы и доступности, данный продукт очень популярен. Блюда, приготовленные с измельченным куриным мясом, представляют собой полноценный источник белка, богаты витаминами и микроэлементами, хорошо усваиваются организмом человека. Фарш удачно сочетается с макаронами, которые добавят кушанью сытость.
Ингредиенты: Куриный фарш, Макароны, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
стейки из индейки
30 минут
Сочный стейк из индейки
Стейк впервые появился в Англии в середине 15 века. В те времена мясо жарилось в основном на решетках. Сегодня для приготовления стейка собирается только высококачественное мясо. Особенность приготовления стейка в том, что свежее мясо не используется. Оно предварительно выдерживается в холодильнике 20 дней при температуре 0 градусов.
Ингредиенты: Грибы, Кукурузное масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Стейк из индейки, Чеснок
мороженое
30 минут
Малиновое мороженое из йогурта
Из свежих ягод малины на основе натурального йогурта получится очень вкусный и ароматный десерт с нежной консистенцией, сливочным и ярко выраженным вкусом малины. Приготовить его дома совсем не сложно, мороженое получится натуральным и свежим.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Лимонный сок, Малина, Сахар
кремы
30 минут
Простой крем-чиз из клубники и сливочного сыра
Крем-чиз используется для готовки десертов, тортов, выпечки, кексов и пирогов. Готовится он легко и быстро. Понадобится сливочный сур, сахарная пудра и ягоды. Мы выбрали клубнику, но это может быть вишня, ежевика, черника или голубика.
Ингредиенты: Клубника, Сахарная пудра, Сливочный сыр
блюда из картофеля
30 минут
Картофель-фри по классическому американскому рецепту
Жареный картофель есть практически в любой национальной кухне. Жители туманного Альбиона подают жареный картофель в дуэте с рыбой, итальянцы подают его с традиционными соусами и пряными травами, французы готовят ее тонкими ломтиками, обжаривая ее в большом количестве кипящего растительного масла. Именно такой способ приготовления, перекочевавший за океан в Северную Америку стал известным под названием картофель-фри благодаря известной сети быстрого питания. Приготовить картофель по американскому рецепту очень просто — важно нарезать ее соломкой одинакового размера и использовать качественное растительное масло.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
30 минут
Рис с томатной пастой
С добавлением томатной пасты рис заиграет новым вкусом и цветом. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или дополнить любым источником белка, например, мясом.
Ингредиенты: Вода, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Растительное масло, Рис, Соль, Томатная паста
блюда из риса
30 минут
Быстрый рис в сковороде
Этот рецепт идеально подойдет, когда необходимо быстро придумать вкусный гарнир к мясу, курице или овощам. Для того, чтобы рис получился сочным и рассыпчатым, необходимо соблюдать пропорции: 1 стакан крупы на 2 стакана воды. Попробуйте простой рецепт вкусного и сытного гарнира, с которым справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
салаты
30 минут
Необычный салат «Стрелы Амура»
Необычный салат «Стрелы Амура» — это очень простой салат для приготовления которого, не потребуется много усилий. Креветки, майонез, ананасы, пекинская капуста, крабовые палочки, гранат не являются сложными ингредиентами, и в тоже время такое простое сочетание приятных вкусов подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Гранат, Икра красная, Консервированный ананас, Крабовые палочки, Креветки, Майонез, Пекинская капуста, Черная икра
овощные блюда
30 минут
Баклажаны в соевом соусе по-китайски
Китайская кухня славится своими прекрасными закусками, блюдами. Если вы поклонник китайской кухни и ищете каким рецептом разнообразить ваше повседневное меню, то вы попали по адресу. Дуэт баклажана с картофелем, заправленные соевым соусом создают вкусное блюдо с кисло-сладким привкусом.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картофельный крахмал, Картошка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные салаты
15 минут
Праздничный салат из пастромы, сыра, ананаса, перца и зерен граната
Даже за очень короткое время можно приготовить весьма презентабельное, вкусное и полезное блюдо. Пример тому ― салат из пастромы с сыром, ананасом, сладким болгарским перцем и зернами граната. Несмотря на минимум затраченного времени и готовые продукты, такой салат станет украшением праздничного стола. Ингредиенты в его составе очень хорошо сочетаются по вкусам и текстурам и дополняют друг друга.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гранат, Консервированный ананас, Майонез, Пастрома, Сыр
Безалкогольные кокте...
15 минут
Молочный коктейль с гранатом и мороженым
Яркие блестящие зерна граната, которые прячутся под толстой грубой кожурой, считаются настоящим кладезем полезных веществ. Исследования выявили в них наличие уникальных веществ, которые есть только в гранате. Этот плод ценили еще с древности, у многих народов встречаются изображения граната и описание его целебных свойств. Антиоксиданты, найденные в гранате, по своим полезным свойствам в 3 раза сильнее антиоксидантов красного вина и зеленого чая. Также гранат содержит много витамина С и группы В, растворимую и нерастворимую клетчатку, микроэлементы. Приготовьте молочный коктейль с гранатом – сливочный вкус молока, усиленный вкусом мороженого, прекрасно сочетается со вкусом граната.
Ингредиенты: Зерна граната, Молоко, Мороженое
десерты
15 минут
Легкий слоеный творожный десерт с ежевикой
Если хочется чего-то освежающего, прохладного, легкого, то слоеный творожный десерт с ежевикой будет отличным вариантом. Хорошо взбитая творожная масса придает воздушность десерту. За счет составляющих ингредиентов десерт получается не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Ежевика, Песочное печенье, Сахар, Сметана, Творог
салаты
20 минут
Витаминный салат с зернами граната, руколой и луком
Салаты из свежих овощей ― пожалуй самое полезное блюдо на семейном столе. Они содержат множество необходимых человеку полезных веществ. Вне зависимости от сезона, блюдо должно быть ярким и содержать в себе компоненты разного цвета, такой салат будет самым сбалансированным по составу нутриентов и самым полезным.
Ингредиенты: Гранат, Зеленый лук, Лимонный сок, Мед, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Сладкий перец, Соевый соус
салаты с мидиями
20 минут
Освежающий салат с крабовыми палочками, мидиями и креветками
Салаты с морепродуктами — это блюдо, которое присутствует в меню практически каждого ресторана. Такой салат привлекает своей легкостью, разнообразной текстурой и приятной солоноватостью. Освежающий салат с крабовыми палочками, мидиями и креветками — это прекрасный представитель своего вида, способный кого угодно заставить полюбить морепродукты.
Ингредиенты: Крабовое мясо (сурими), Креветки, Лимон, Мидии, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
20 минут
Сытная куриная грудка с красной фасолью
С куриным филе можно приготовить массу блюд. Одно из таких – салат с красной фасолью, помидорами, листовой зеленью. Кроме того, что он красивый по виду из-за сочетания цветов, также сытный и вкусный. Белки в составе курицы и фасоли, клетчатка и витамины в зелени томатах создают отменный баланс веществ для насыщения на длительное время. Готовится такой салат очень просто, и тратить на него много денег не придется.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сухарики
блюда из круп
20 минут
Вкусные колбаски с булгуром
Булгур очень полезная крупа, которая отлично подходит людям с сахарным диабетом. В данной каше содержаться сложные углеводы, которые придают энергию, избавляют от чувства голода на долгое время и не влияют на фигуру. Так же эта крупа отлично сочетается с мысом, овощами, рыбой, морепродуктами, грибами и орехами.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Морковь, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
омлет
20 минут
Яичный омлет с грибами и брокколи
Яичный омлет с грибами и брокколи готовится очень быстро и легко. Продукты достаточно доступные и невероятно полезные. Хотя шампиньоны когда-то считались дорогостоящим деликатесом. Они богаты белком, кислотами, минералами и витаминами. В них не меньше фосфора, чем в рыбе. А в сочетании с брокколи и яйцами образуется идеальный завтрак с отличным содержанием белков, жиров и углеводов.
Ингредиенты: Брокколи, Желтые помидоры, Каменная (розовая) соль, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Смесь перцев, Твердый сыр, Шампиньоны
салаты с курицей
25 минут
Салат с курицей и ананасом «Шишки»
Салат «Шишки» сочетает в себе куриное филе, консервированный ананас, яйца, сыр, небольшое количество кукурузных хлопьев, а также свежий огурец и некоторые специи. Однако, это не обязательны набор продуктов для данного салата, поскольку состав может быть любым, и изменяться опираясь на вкус хозяйки. Салат идеально впишется на стол по случаю празднования любого зимнего праздника.
Ингредиенты: Ананас, Кукурузные хлопья, Куриное филе, Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца
закуски из сыра
25 минут
Запеченный сыр камамбер с лаймом, чесноком и розмарином в духовке
Сыр Камамбер представляет собой деликатесный продукт, который имеет широкое применение в кулинарии. Сыр с белой плесенью входит в состав различных блюд: его добавляют в супы и соусы, десертные блюда, закуски, пироги и круассаны. Особой популярностью пользуется запеченный сыр Камамбер, дополненный сочным виноградом, пряным чесноком, ароматным оливковым маслом и душистыми травами.
Ингредиенты: Багет, Виноград, Камамбер, Оливковое масло, Розмарин, Сок лайма, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
печенье
25 минут
Нежное банановое печенье с овсяными хлопьями
Печенье — это лакомство, которое дополняет любое чаепитие. В кондитерских лавках разнообразие десертов позволяет найти варианты на любой вкус, но приготовленное домашнее печенье не уступает и даже превосходит магазинное. Банан, клюква и изюм, которые входят в состав рецепта придают приятный аромат и нежность выпечке. Печенье еще превосходит в том, что оно готовиться на основе овсяных хлопьев и делает его еще полезнее.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Изюм, Клюква, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Семена льна, Соль
салаты с семгой
25 минут
Салат из семги, яиц и креветок
Салат — это одно из самых распространенных блюд. Способов приготовления существует огромное количество, и каждая хозяйка по-своему совершенствует блюдо, добавляя или заменяя ингредиенты. Тем самым салаты приобретают разные вкусы и ароматы. Этот салат поистине можно назвать «Королевским». Сочетание ингредиентов приведет в восторг даже привередливых гурманов.
Ингредиенты: Икра красная, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Семга
тарталетки
25 минут
Тарталетки с креветками и икрой
Креветки и икра, что же может сочетаться еще лучше. Вкусные небольшие тарталетки с салатом, из данных ингредиентов, в соусе с чесноком, прекрасно украсят праздничный стол и подойдут в качестве закуски к фуршетному столу. За счет небольших тарталеток, они имеют прекрасную форму и удобный размер. Хозяйка не затратит много времени, но услышит уйму комплиментов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Икра красная, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Морская соль, Моцарелла, Тарталетки, Чеснок
сальса
25 минут
Быстрая сальса по-мексикански
Секрет классической сальсы в том, что ее принято подавать на стол в свежем виде. Единственная термообработка, которую предстоит выполнить: обдать помидоры кипятком. Несмотря на то, что сальса имеет островатый, пикантный вкус, она несет в себе много пользы для организма: перец чили обладает антибактериальным действием, а также способствует выработке «гормонов счастья».
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Лимон, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Укроп
блюда из морепродукт...
30 минут
Оригинальные морепродукты в сметане
Морепродукты использовали в кулинарии еще со времен палеолита. На сегодняшний день существует множество вариаций приготовления морепродуктов в разных странах. Каждая кухня представляет свои традиционные рецепты. Морепродукты в сметанном соусе получаются сочными, мягкими, ароматными. Их аппетитный вид покорит сердца ваших близких.
Ингредиенты: Лимон, Морепродукты, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Ароматная треска в молочном соусе
Треска — это самая популярная промысловая рыба в мире, обитающая в холодных морях. Это вкусная и полезная морская рыба, с белым слоистым мясом, блюда из которой весьма популярны во многих странах мира. Треска диетическая и довольно сухая рыба, поэтому ее следует готовить в соусе, чтобы она получилась не только полезной, но и сочной. Молочный соус отлично дополняет блюда из рыбы, он вкусный и низкокалорийный, а блюдо с таким соусом получится нежным, сливочным и очень ароматным.
Ингредиенты: Лимон, Молоко, Морская соль, Петрушка, Сливочное масло, Сметана, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
30 минут
Креветки с томатами и болгарским перцем
Креветки с томатами и болгарским перцем — это идеальное сочетание вкуса и пользы. Соус из томатов и перца придает креветкам кислинку и непередаваемый аромат. При регулярном употреблении креветок можно предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и снизить вероятность инфарктов и инсультов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Лимон, Помидор, Сахар, Соевый соус, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из говядины
30 минут
Сочная печень с овощами
Печень ценна своими свойствами, главным образом, витаминами В12, А, наличием меди. Но для кулинара главное еще и то, что она вкусная, с нею можно приготовить много интересных блюд и она подходит ко многим планам питания. Говяжья печень с овощами — один из вариантов, который не только сытно и вкусно накормит, а и не позволит потратить много времени на кухню и много денег на продукты. Как видим, со всех сторон это очень выгодный продукт.
Ингредиенты: Говяжья печень, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шпик
