Быстрые домашние рецепты
овсяная каша
25 минут
Овсяная каша на кокосовом молоке с гранатом и киви
Овсяная каша ― это традиционное блюдо для завтрака, поэтому многие готовят ее ежедневно. И для того чтобы она не приедалась, нужно постоянно добавлять к хлопьям что-то новое и необычное. Таким образом ваше меню станет и разнообразнее и полезнее.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гранат, Киви, Кокосовое молоко, Овсяные хлопья
алкогольный глинтвей...
25 минут
Пряный глинтвейн на красном вине с лаймом и кардамоном
Пряный глинтвейн на красном вине с лаймом и кардамоном — это алкогольный напиток европейской кухни. Впервые глинтвейн приготовили в Древнем Риме. Тогда в вино добавляли различные пряные специи и подавали к столу. Основой в современном глинтвейне является красное вино, а также пряности. Отличительной чертой является то, что в древности напиток не нагревали, а подавали к столу холодным.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Гвоздика, Кардамон, Корица, Красное сухое вино, Лайм, Сахар
блюда из грибов
25 минут
Жареные шампиньоны с петрушкой и чесноком
Шампиньоны невероятно полезны, они содержат большое количество минералов, витаминов, железа и белков, но при этом низкокалорийные. Они прекрасно подходят вегетарианцам, людям с анемией, сахарным диабетом, тем, кто сидит на диете. Но, помимо полезных свойств, шампиньоны обладают прекрасными вкусовыми качествами. А если их поджарить на оливковом масле с чесноком и петрушкой, получится замечательное блюдо.
Ингредиенты: Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
хлеб
25 минут
Домашний хлеб с сыром и грибами
Примерно пять тысяч лет назад были изобретены ручные мельницы и ступки, и именно в это время появились первые упоминания о печеном хлебе. Издревле хлеб служил основой питания у многих народов. В то время люди, умевшие выпекать, обладали большим авторитетом. Процесс хлебопечения постоянно совершенствовался, как соответственно и ассортимент различных видов хлеба. Сегодня существует огромное множество видов хлебных изделий, которые может приобрести каждый желающий на любой вкус.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
30 минут
Салат для гурманов из нута и граната
Оригинальный салат из нута с овощами и фруктами. Заправка из оливкового масла, меда и горчицы делает его вкус пикантным и необычным. Эта закуска не только вкусная, но и полезная, в ней очень много витаминов. Она выглядит очень нарядно и украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Гранат, Грейпфрут, Лимонный сок, Мед, Нут, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Сыр фета
рыбные паштеты
30 минут
Риет из лосося с миндалем
Рецепт легкой национальной французской закуски — риет, такая закуска готовится из двух видов рыбы: вареной и соленой, с добавлением ароматного укропа, порубленного миндаля, лимонного сока, лимонной цедры, творожного сыра и других вкуснейших добавок, такая закуска придет по вкусу всем. Риет из лосося — отличное решение для быстрых и легких бутербродов. По консистенции риет не однородная масса, такой закуске присущи кусочки, благодаря кусочкам блюдо получается необыкновенное, изысканное и вкусное. Такая закуска прекрасно сочетается с обжаренными гренками, крекером, тарталетками или блинчиками.
Ингредиенты: Белое вино, Виноградное масло, Горчица, Лимонный сок, Лосось, Миндаль, Слабосоленый лосось, Соль, Творожный сыр, Укроп, Цедра лимона, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Сытный салат с куриной грудкой, стручковой фасолью и морковью
Приготовление, будь то экзотического блюда или повседневного обеда, доставляет удовольствие всем хозяйкам. Каждая хочет впечатлить семью и гостей чем-то изысканным. Для того чтобы все были сыты и довольны вам стоит обратить внимание на этот рецепт. Он сочетает в себе куриное мясо, стручковую фасоль, морковь, острый перец чили и приятную заправку в виде соевого соуса и чеснока.
Ингредиенты: Куриная грудка, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Классический запеченный лосось с брокколи и лимоном
Запеченный лосось с брокколи и лимоном — это действительно идеальное по вкусу и аромату блюдо. Все ингредиенты блюда прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Лимон придает блюду немного кисленький и свежий вкус. Также брокколи в запеченном виде содержат в себе много пользы. Брокколи считается целебным овощем и рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях. Благодаря содержанию клетчатки их можно использовать для улучшения пищеварения.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Лимон, Оливковое масло, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
30 минут
Закуска из тонкого лаваша с начинкой
Закуска из тонкого лаваша с начинкой — идеальный вариант закуски для обеда, ужина или даже пикника. Сочетание ингредиентов в этом блюде делает его сочным, ярким, аппетитным и очень сытным. Когда есть немного времени на готовку, это идеальный вариант.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Грибы, Зелень, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Маринованные грибы, Маринованные огурцы, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салат–латук, Соевый соус, Специи
салаты с кальмарами
30 минут
Салат с ломтиками кальмаров и крабовыми палочками
Мясо кальмара— один из самых полезных видов мяса, потому что оно содержит большое количество белка и полиненасыщенных жиров, которые очень важны для сбалансированного питания. Белое мяса кальмара вообще не содержит холестерина.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «цезарь»
30 минут
Простой салат «Цезарь» с грецким орехом
Салат «Цезарь» — многим известен и многими любим. Салат по этому рецепту получается изумительно вкусным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Особый вкус салату придает пикантная заправка с горчицей, хрустящие сухарики и посыпка из грецкого ореха. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Соус цезарь, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
30 минут
Сало с бородинским хлебом
Сало с бородинским хлебом — очень хорошая закуска. Сало подойдет и соленое, и копченное. Хлеб можно бородинский, а можно крафтовый. Приготовление такой закуски не отнимет много времени, хорошо подойдет для большой компании, когда времени мало, а желающих поесть достаточно.
Ингредиенты: Перец чили молотый, Свиное сало, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салат «цезарь»
30 минут
Простой салат цезарь с ветчиной и зеленым луком
Салат цезарь с ветчиной и зеленым луком очень вкусный и быстрый салат. Сочетание этих продуктов создает невероятный вкус. Салат айсберг помогает регулировать обмен веществ в организме, улучшать перистальтику кишечника и улучшать состав крови. В зеленом луке много витаминов группы В, а также кальция и цинка. Такой насыщенный аромат зеленому луку придают эфирные масла. Витамин А помогает поддерживать красоту и здоровье кожи, волос и ногтей.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Салат «айсберг», Салат маслянистый, Сухарики, Чеснок
блюда из морепродукт...
30 минут
Печеная тыква с креветками и сливочным соусом
Сливочно-тыквенный соус делает и без того вкусные жареные креветки просто фантастическими. Тыква придает соусу сладость и нежнейшую консистенцию, а масло с молоком — сливочный вкус. Не зная состав, сложно понять, что в соусе присутствует тыква. Блюдо можно подавать с любым гарниром. Рецепт идеален — доступно, быстро, вкусно.
Ингредиенты: Калина, Красный жгучий перец, Креветки, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Тыква
соусы и маринады
2 минуты
Заправка с медом, кетчупом и паприкой
Такая заправка получается отличным дополнением ко многим различным блюдам. Соус выходит пикантным и ароматным из-за добавления пряностей и других соусов. Острая заправка прекрасно сочетается как с мясом, особенно с курицей, так салатами и гарнирами. Блюдо станет еще более сочным и пропитанным.
1
Ингредиенты: Винный уксус красный, Вустерширский соус, Кетчуп, Копченая паприка, Мед, Растительное масло, Соль, Сушеный репчатый лук, Черный перец молотый
глазури
5 минут
Пасхальная глазурь на крахмале
Сахарная глазурь впервые упоминается в кулинарных записях, датированных 1645 годом. По указанному рецепту рекомендуется на 1 фунт сахара взять два яичных белка, немного глицерина и лимонный сок, и нанесенную глазурь высушить в печи. Стоит отметить, что современная сахарная глазурь практически готовиться по такому же рецепту, только вместо глицерина используется масло и некоторые повара советуют добавить желатин.
Ингредиенты: Крахмал, Молоко, Растительное масло, Сахарная пудра
фруктовые десерты
7 минут
Летний десерт с клубникой и бананом
Клубника — это главный атрибут лета, а банан — один из самых популярных фруктов как в России, так и в мире, при этом они очень хорошо сочетаются друг с другом. Сок клубники можно использовать для осветления пигментных пятен на коже, а также в качестве средства от головной боли, поскольку в состав ягоды входят элементы, схожие с аспирином.
Ингредиенты: Банан, Клубника замороженная, Молоко
карамель
7 минут
Классическая карамель в домашних условиях
В классическом рецепте карамели используется всего 2 ингредиента: сахар и вода. Для придания различных вкусовых ноток добавляют масло, молоко, сливки и другие продукты. Конфеты готовятся крайне просто, и единственным правилом является не передержать массу, чтобы карамель не сгорела.
Ингредиенты: Вода, Сахар
фруктовые десерты
10 минут
Пряные печеные яблоки с медом, корицей и взбитыми сливками
Яблоки считаются одними из важных фруктов в нашем питании, благодаря их свойствам. Особенно полезны печеные яблоки, в которых накапливается пектин ― важнее соединение в борьбе с массой болезней. Также в яблоках из духовки мало калорий, что позволяет ввести их во все планы питания. Кроме этого, яблоки напоминают нежный фруктовый крем или мусс. В представленном рецепте фрукты запекаются с медом и корицей в микроволновке, а затем подаются со сливками.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Корица, Мед, Яблоки
салаты
10 минут
Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
Изысканные теплые салаты считаются прекрасной закуской, рецепты которых можно встретить в различных кухнях мира. Чаще всего такие салаты представляют собой сочетание практически не обработанных овощей с мясом, рыбой, грибами или другими продуктами, заправленное различными добавками по вкусу. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты прекрасно дополнит как шумную вечеринку, так и уединенный вечер.
Ингредиенты: Грибы, Кунжут, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Укроп, Черный перец молотый
сиропы
10 минут
Медовый сироп
Медовый сироп на выходе получается очень ароматным, с полезной медовой сладостью и вовсе не содержит сахара. Спектр применения самый разнообразный, например, в выпечке, также им поливают каши, блины и прочие мучные изделия. Даже в алкогольных напитках имеет он место. Говорить о пользе меда много не нужно, это давно уже известно, но о вкусовых его особенностях упомянуть стоит: он отлично подчеркивает вкус блюд, делая их более яркими, в частности десерты и выпечку.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Мед
глазури
10 минут
Белковая глазурь с сахарной пудрой
Рецепт такой глазури содержит совсем немного составляющих ингредиентов. Однако после приготовления выйдет большое количество такого покрытия. Такая сладкая белковая глазурь не осыпается, не крошится и отлично дополняет любые десерты: пряники, пироги, торты, пирожные, куличи, кексы. Воздушная глазурь — идеальный вариант украшения выпечки.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Сахарная пудра, Соль
соусы и маринады
10 минут
Соевый соус с медом
Любой соус способен улучшить или безнадежно испортить вкус блюда. Ранее этим словом обозначали сухую смесь из соли и специй, а традиционный соус в его современном виде бесспорно изобрели французы. Их кулинарные книги насчитывают более десяти тысяч различных вариантов, где практически каждый соус назван в честь своего автора. Так соус Бешамель назван по имени повара Луи де Бешамеля, а знаменитый майонез обязан своим названием герцогу Маону.
Ингредиенты: Базилик, Кориандр, Мед, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый
кофе
10 минут
Кофе по-венски с малиной
Есть теория, что кофе по-венски было впервые приготовлено украинским казаком в далеком 16 веке в Австрии. Кофе в те времена имел горький отталкивающий вкус и считался лечебным продуктом, поэтому его довольно часто употребляли только по предписанию лекаря. Однако предприимчивый казак Юрий Кульчинский придумал добавить в напиток сливки и сахар, и как пишут историки, «изменил кофейную историю мира». Напиток получил название «кофе по-венски» и положил начало массового потребления кофе.
Ингредиенты: Малина, Малиновый ликер, Молоко, Молотый кофе, Сливки
смузи
10 минут
Смузи с бананом и черникой
Дикие фрукты, предшественники теперешних бананов содержали большие, твердые семена и не очень вкусную мякоть, эти дикие бананы были почти несъедобны. Бананы начали культивировать в Африке примерно в 650 году нашей эры, их выращивают специально для употребления в пищу и у них нет семян. Коктейли из банана с добавлением других фруктов или ягод достаточно популярны и часто готовится на десерт.
Ингредиенты: Банан, Вода, Замороженная черника, Йогурт, Мед
Безалкогольные кокте...
10 минут
Ванильный молочный коктейль
Ванильный молочный коктейль — классический вариант молочного напитка на все времена, один из основополагающих рецептов американской кухни. В эту основу можно добавить что угодно и получить тысячи ярких вкусов. Хорошо дополняют его фрукты, ягоды, сиропы. Украсить так же можно по-разному: взбитыми сливками, тертым шоколадом, вишенкой.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Мороженое, Сахар, Сливки 11% жирности
салаты с креветками
10 минут
Колоритный салат с креветками, крабовым мясом и сельдереем
Креветок и крабовое мясо — ценные по своим пищевым свойствам продукты. В них очень много белка, но совершенно мало углеводов, они богаты ценными минералами и витаминами. Блюда с ними, если их употреблять регулярно, могут решить многие проблемы со здоровьем. Такие салаты обладают нежным вкусом, при этом готовятся просто и быстро. За эти и другие качества они пользуются популярностью у кулинаров.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Крабовое мясо (сурими), Креветки, Лавровый лист, Майонез, Помидоры черри, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец горошком
салаты с курицей
10 минут
Сытный салат из морской капусты с куриными сердечками и морковью
Полезные куриные сердечки считаются одними из самых ценных субпродуктов, которые могут употребляться как в качестве самостоятельного приема пищи, так и дополнения к различным блюдам. Сердечки имеют низкую калорийность, но при этом довольно сильно насыщают, поэтому такое сочетание особенно ценится диетологами и теми, кто поддерживает здоровое питание.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Майонез, Морковь, Морская капуста (ламинария), Соль
салаты из морепродук...
10 минут
Салат из помидор с морепродуктами
Полезный и простой вариант салата для любителей правильного питания. Из-за сочетания помидор с морепродуктами салат получается вкусным, легким и нежным. Готовится очень легко и быстро. Подавать такой необычный салат можно на ужин или обед, а также на различные семейные праздники.
Ингредиенты: Коктейль из морепродуктов в рассоле, Лимонный сок, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья
овощные салаты
10 минут
Простой салат с помидорами
Вкусный и простейший салат, который состоит всего из двух ингредиентов: помидор и лука. Готовится этот нежный и аппетитный салат по такому рецепту очень легко и, а главное, быстро. Подавайте салат с помидорами на обеденный стол к тяжелым мясным или рыбным блюдам, как гарнир.
Ингредиенты: Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
10 минут
Нежный салат с грушей и курицей
Очень быстрый, легкий, вкусный и необычный салат можно приготовить с копченым мясом курицы и спелой груши. Такое сочетание продуктов очень интересное, они отлично дополняют вкус друг друга и раскрывают его. Легкая сладость груши, аромат копчености, ореховые нотки и свежая зелень великолепно сочетаются в одном блюде и станут для вас любимым, холодным блюдом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Копченая курица, Майонез, Рукола, Соль, Черный перец молотый
кекс
10 минут
Воздушные шоколадные кексы
Шоколадные кексы — безумно нежное и воздушное лакомство, которое с легкостью украсит ваши будни и поднимет настроение. При умеренном употреблении такого десерта ваш организм обретет достаточное количество витаминов и минералов. Такая аппетитная выпечка является источником не только энергии, но и клетчатки, что отлично действует на работу органов ЖКТ.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахарная пудра, Сода, Соль, Яблочный уксус
сальса
10 минут
Сальса с манго
Сальса с манго — это один из вариантов мексиканского соуса, который имеет нежную структуру и сладко-соленый, мягкий вкус. Великолепно сочетается с нежным мясом индейки и имеет вид ресторанного блюда. Легкость в приготовлении и низкая калорийность дополняют его достоинства.
Ингредиенты: Красный лук, Лайм, Манго, Маринованный перец чили, Мята, Петрушка, Соль
салаты из свежих ово...
10 минут
Тайский огуречный салат
Этот салат идеально подойдет к шашлыкам. Он получается острым и хрустящим, с пикантной заправкой на основе соевого соуса. Степень остроты можно регулировать самостоятельно, уменьшив количество перца чили и убрав из него семечки. Если не любите кинзу, можете заменить ее на петрушку или не класть зелень вовсе.
Ингредиенты: Кинза, Кунжут, Мед, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Сок лайма
салаты с креветками
10 минут
Простой салат с креветками и оливками
Этот закусочный салат готовится просто и быстро. Он идеально подойдет к любым гарнирам. Самое сложное в этом рецепте — подготовить креветки. В остальном салат собирается буквально за 10 минут.
Ингредиенты: Оливки без косточки, Оливковое масло, Салатные листья, Соевый соус, Сыр, Тигровые креветки, Черный перец молотый, Чеснок
смузи
10 минут
Смузи со шпинатом и замороженными ягодами
Шпинат ― питательный, полезный, сочный. Родиной шпината является Персия. Укрепляет иммунитет, избавляет от отеков, восстанавливает обмен веществ. Используют для приготовления салатов, омлетов, пиццы, смузи, мяса, рыбы, пирогов. Сочетается с сыром, овощами, яйцами, молочными продуктами.
Ингредиенты: Банан, Ежевика, Йогурт, Мед, Молоко, Мята, Шпинат
салаты из апельсинов
10 минут
Экзотический салат из пекинской капусты с мандарином
Для вегетарианцев этот рецепт ― отличная находка. Поначалу может показаться, что китайская капуста не сочетается с мандарином и апельсином, но это не так. Салат получается простым, сочным, вкусным и при этом низкокалорийным.
Ингредиенты: Апельсин, Мандарины, Пекинская капуста, Сахар
алкогольные коктейли
15 минут
Ежевичный коктейль с ромом
Приготовьте эффектный и вкусный коктейль на основе ежевики. Он обладает приятным ароматом и оригинальным вкусом с легкой ягодной кислинкой. Добавив в бокал освежающие кубики льда у вас получится интересная альтернатива популярному Мохито. Благодаря тому, что в нем содержится достаточно большое количество воды, он получается слабоалкогольным и его приятно пить. Такой напиток каждому придется по вкусу.
Ингредиенты: Вода, Ежевика, Лайм, Мята, Сахар, Темный ром
алкогольные напитки
15 минут
Быстрый алкогольный грог с лимоном и гвоздикой
Алкогольный грог с лимоном и гвоздикой — напиток прекрасно подойдет для холодного вечера. Он готовится из цедры и сока лимона, виски, гвоздики, черного чая и черного перца. Необычное сочетание таких продуктов делает этот напиток таким вкусным и изысканным.
Ингредиенты: Виски, Гвоздика, Лимон, Сахар, Черный перец горошком, Черный чай
