Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Полезные перекусы

Полезные перекусы

Еще

Популярное

Банановые панкейки на рисовой муке

Банановые панкейки на рисовой муке

Бананы идеально подходят для рациона правильного питания. Они способны стать основой любой выпечки, заменив собой сахар. Также из них получаются вкусные оладьи и панкейки. Выбирайте для этих целей самые спелые бананы — те, которые покрылись темными пятнами. Они не только слаще, но и лучше измельчаются в пюре.

Миндальный смузи с эспрессо

Миндальный смузи с эспрессо

Овсяная каша, фрукты и кофе. Если вы привыкли начинать день с этого набора, сэкономьте время и силы, приготовив кофейный смузи. За основу мы взяли миндальное Nemoloko. А если вам захочется что-то поменять в завтраке, просто возьмите новый вкус. С Nemoloko просто питаться разнообразно. Вместо сахара добавьте в смузи банан и финики. Овсяные хлопья лучше выбрать долгой варки. В них гораздо больше питательных элементов.

Запеченные груши с ягодами и фетой

Запеченные груши с ягодами и фетой

Запеченные груши часто подают в качестве десерта или закуски. В этом рецепте сладость фруктов и финикового сиропа гармонично сочетается с соленым сыром фета. Сюда также подойдет и терпкий сыр с голубой плесенью, солоноватый бри или камамбер. Чтобы оттенить блюдо контрастными нотками, добавьте немного клюквы.

Сытный салат с тыквой и нутом

Сытный салат с тыквой и нутом

Салат получается ярким и необычным. В составе гармонично сочетаются полба, запеченная тыква, нут, вяленые томаты и кедровые орехи. Полба — невероятно полезная крупа. Она содержит много белка, обладает уникальным ореховым вкусом, отлично насыщает и при этом не перегружает организм лишними калориями. Готовить ее долго, но результат того стоит. Блюдо подходит для вегетарианского меню или постного стола.

Быстрый перекус из ржаных крекеров, рикотты и клубники

2 часа 30 минут

Быстрый перекус из ржаных крекеров, рикотты и клубники

Клубничный джем можно использовать не только в десертах. Приготовьте с ним блюдо в формате фингер фуд. Так называют закуски, которые удобно брать руками. Такие миниатюрные бутерброды идеально подойдут для вечеринки или легкого перекуса. В качестве основы используйте томатные крекеры — они хорошо контрастируют со сладостью варенья и нежной текстурой рикотты. По желанию добавьте бекон или ветчину для солоноватого вкуса и большей сытности.

Тосты с авокадо и луковыми хлебцами

Тосты с авокадо и луковыми хлебцами

Рецепт тоста с авокадо очень гибкий. Он допускает различные вариации с начинкой. Самый простой способ приготовить такой тост — просто размять спелый авокадо и намазать его на хлеб. Чтобы он не потемнел, сбрызните авокадо лимонным соком. А для усиления вкуса немного посолите и поперчите. Сверху положите любые добавки. Не обязательно готовить такой тост именно с хлебом. Если намазать мякоть авокадо на хлебцы, блюдо получится еще полезнее.

Сэндвич с овощами гриль и моцареллой

Сэндвич с овощами гриль и моцареллой

Приготовьте сэндвичи по этому рецепту для быстрого, вкусного и сытного перекуса. Сочетание моцареллы, овощей на гриле и ароматного соуса песто создает превосходный вкус. При приготовлении кабачка, баклажана и болгарского перца важно предварительно хорошо разогреть гриль. Благодаря этому овощи подрумянятся снаружи, удерживая сок и аромат внутри. Кроме того постарайтесь не перемещать их в процессе, чтобы получить ровные аппетитные полоски.

Лаваш с творогом и зеленью

Лаваш с творогом и зеленью

Такой перекус из лаваша хорош не только в качестве закуски. Приготовьте его на семейный завтрак. Лучше всего подойдет прессованный творог «Простоквашино» — по консистенции он плотный, поэтому рулет будет отлично держать форму. Лаваш с начинкой даже необязательно запекать. Но если хотите получить рулет с румяной корочкой, то лучше все же подержать в духовке.

Сладкие роллы с творогом и бананом

Сладкие роллы с творогом и бананом

Сладкие роллы с нежной начинкой из прессованного творога «Простоквашино» и бананов подойдут и на завтрак, и на полдник, и на десерт. Начните с выпекания блинчиков по любому рецепту или воспользуйтесь нашим. Разнообразьте начинку и другими фруктами, орехами или ягодами. В сочетании с нежной творожной массой и шоколадными блинчиками вкус получится отличный.

Запеченные яблоки с ягодами и творогом

Запеченные яблоки с ягодами и творогом

Запеченное яблоко — простой, красивый и полезный десерт, который готовят во многих кухнях мира. А еще без него не обойдется рацион на здоровом питании. Чтобы обогатить десерт белком, достаточно добавить немного рассыпчатого творога «Простоквашино» — его зернышки удобнее всего выкладывать в яблоки.

Печенье из гречневой муки

1 час 10 минут

Печенье из гречневой муки

Сладкое, но не приторное печенье из гречневой муки понравится тем, кто предпочитает безглютеновые десерты. Рассыпчатое песочное тесто с легким ореховым ароматом и едва уловимыми медовыми нотками можно дополнить шоколадной крошкой, которая подчеркнет мягкий вкус гречки. Но и без добавок вкус этого печенья приятно удивит.

Салат с огурцом и тунцом

Салат с огурцом и тунцом

Салат получается не только сытным, но и красивым. Ведь тонкие слайсы огурца ложатся прямо как волны! Кроме тунца и огурца понадобится только немного свежей зелени и лимонного сока. Возьмите тунец, консервированный в масле. Это масло и послужит заправкой. Оно уже пропитано ароматом рыбы и отлично дополнит вкус всего салата. Если у вас тунец в собственном соку, возьмите для заправки любое растительное масло.

Румяные капустные оладьи

Румяные капустные оладьи

Капустные оладьи на кефире можно готовить даже при диетическом питании. В них совсем чуть-чуть муки для вязкости теста, зато много вкусного капустного сока и клетчатки. С луком и укропом оладьи и так будут в меру пряными, но для большей остроты положите немного перца. Дайте оладьям как следует прожариться до аппетитной золотистой корочки и подайте с любимыми несладкими топингами.

ПП фиш-ролл

ПП фиш-ролл

Сложно соблюдать принципы здорового питания, находясь в дороге. Как правило, приходится довольствоваться бутербродами, которые на короткое время утоляют голод, но при этом очень калорийны. Приготовленный по этому рецепту фиш-ролл очень удобно взять с собой. Он сытный, вкусный и состоит из низкокалорийных продуктов. А самостоятельно приготовленный соус сделает его намного полезнее, чем купленный в магазине.

Котлеты из моркови и кабачков

Котлеты из моркови и кабачков

Овощные котлеты получаются сытными и хорошо подходят для вегетарианского питания. А если отжать воду с тертых моркови и кабачка, то тесто получится плотным и будет хорошо держать форму. Не добавляйте слишком много муки, чтобы не превратить котлеты в оладьи. Для вкуса положите в фарш свежую или сушеную зелень, специи и другие овощи. Например, хорошо подойует репчатый лук и чеснок.

Кабачковые ПП-вафли в вафельнице

Кабачковые ПП-вафли в вафельнице

Тертые кабачки придают тесту объем и пышную, немного рыхлую текстуру, заменяя собой лишнюю муку и жиры. ПП-вафли из кабачков получаются хрустящими и аппетитными, но менее калорийными и тяжелыми для желудка. Для связки в тесто кладут натуральный йогурт и рисовую муку, поэтому такое блюдо подойдет для безглютеновой диеты. У кабачков нейтральный вкус, поэтому при желании сделайте соленые вафли, как в этом рецепте. Или добавьте в тесто мед и пряности, подав как десерт со сладким топингом.

Протеиновые шоколадные конфеты

9 часов 30 минут

Протеиновые шоколадные конфеты

Приготовьте сытные, полезные и очень вкусные конфеты из шоколадно-ореховой пасты, протеина и масла какао. Все ингредиенты для начинки нужно смешать и пробить блендером в течение минуты, чтобы они хорошенько перемешались. Этот крем сначала получается достаточно жидким. Но за 6-8 часов в холодильнике масса стабилизируется и хорошо загустеет. Придайте конфетам любую форму и обваляйте в посыпке.

ПП Морковный торт на сковороде

1 час 30 минут

ПП Морковный торт на сковороде

Морковный торт на сковороде получается быстрым, а еще очень вкусным и даже относительно легким. Ведь в основе овсяные хлопья, морковь и легкая сметана. Сначала коржи будут мягкими, но после остывания станут более плотными. Для крема смешайте мягкий творог с подсластителем и специями.

ПП хачапури с творожным тестом

ПП хачапури с творожным тестом

Замесите тесто на твороге с небольшим добавлением рисовой, овсяной или кукурузной муки. Сформируйте из него «лодочки» и испеките, добавив в конце тертый сыр и желтки. Будет и сытно, и не менее аппетитно. К тому же, на такое хачапури уйдет совсем немного времени.

Запеченные баклажаны с моцареллой

1 час 20 минут

Запеченные баклажаны с моцареллой

Баклажаны в духовке будут такими же вкусными, как и на сковороде. А если добавить помидоров и сыра, то получится полноценная и полезная закуска. Мы выбрали моцареллу, но подойдет любой сыр, который хорошо плавится. Уложите колечки сыра между нарезанными овощами и отправьте в духовой шкаф. Чтобы блюдо было еще вкуснее, дайте блюду немного настояться после приготовления.

Смузи из киви

Смузи из киви

За основу смузи лучше всего брать не очень сочные фрукты. Иначе консистенция напитка получится слишком жидкой. В этом рецепте мы выбрали киви. Главное преимущество этого смузи в том, что в нем нет сахара. А в качестве подсластителя рекомендуется взять мед или натуральный сироп. Для разнообразия мы добавили к киви апельсиновый сок. Получилось очень вкусно. Если не планируете пить смузи сразу после приготовления, исключите из рецепта лед, так как он может сильно разбавить напиток.

Протеиновый кекс из овсянки с бананом

Протеиновый кекс из овсянки с бананом

Овсяный кекс с бананом может стать идеальным началом дня. Он получается очень вкусным и сладким благодаря добавлению в тесто банана. Особенно сладкими будут перезрелые бананы с темной кожурой, которые уже не кажутся аппетитными. Но можете добавить сахар или мед в тесто, если хочется больше сладости. Вместо одного кекса можно приготовить много маленьких, разложив тесто по формочкам. Такие порционные кексы очень удобно брать с собой на прогулку или пикник.

Веганский шоколадный мусс из авокадо

Веганский шоколадный мусс из авокадо

У авокадо не только нейтральный вкус, но и гладкая кремовая текстура. Поэтому на его основе получаются очень вкусные десерты для кето-диеты. Особенно интересно авокадо сочетается с шоколадом. Вместо кокосового молока взять миндальное. А кленовый сироп для подслащивания мусса можно заменить медом.

Бананы в греческом йогурте

2 часа 10 минут

Бананы в греческом йогурте

Приготовьте простой и полезный десерт из бананов и йогурта. Чтобы его сделать достаточно просто смешать все ингредиенты и поставить их в морозильник. Так что идеально приготовить их на ночь, чтобы украсить разнообразить ими завтрак. А еще таким снеком из банана можно дополнить десерты, подать его к смузи или любым напиткам на ваш вкус.

Венок с редисом и фенхелем

Венок с редисом и фенхелем

Сладковатый фенхель хорошо сочетается с копченой рыбой, а сок лайма подчеркивает вкус обоих ингредиентов. Если не получится найти фенхель зимой, его можно заменить брюквой. Авокадо даст блюду сытности, а свежий огурец и редис хорошо освежат салат. Распределите овощи и филе лосося по кругу, чтобы они напоминали праздничный венок, и увеличьте это сходство тонко нарезанными перьями зеленого лука.

Тартар из авокадо

Тартар из авокадо

Авокадо для тартара должно быть спелым, но не слишком мягким. Выбирайте его так, чтобы при нарезке авокадо держало форму, но не хрустело. Это задача не из легких, но именно от спелости авокадо будет зависеть вкус готового тартара. Кожура должна быть темно-зеленой. А на ощупь плод долен быть мягким, но упругим. То есть при нажатии на него вмятина должна разгладиться обратно. Добавьте в тартар свежий огурец и другие овощи по своему вкусу, а затем полейте все ароматной заправкой и подайте блюдо к столу.

Печенье на рассоле от помидоров

Печенье на рассоле от помидоров

Рассол от помидоров, добавленный в тесто для печенья, не делает выпечку соленой или острой. Его вкус в десерте почти не чувствуется. А нужен он, чтобы смягчить и разрыхлить тесто, а также связать все его компоненты в единое целое. Именно благодаря рассолу можно приготовить постное песочное печенье без яиц, сливочного масла или сметаны, и оно получится вкусным и рассыпчатым.

Свежий салат из яблок и огурцов

Свежий салат из яблок и огурцов

Это хрустящий, свежий и очень вкусный салат из яблок и огурцов. На его приготовление у вас уйдет не больше 20 минут. Сначала нужно будет нарезать яблоки и огурцы, смешать их с рубленой кинзой. Останется только заправить ингредиенты оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно заменить кинзу любой другой свежей зеленью на ваш вкус. А вместо оливкового масла подойдет любое растительное.

Салат из помидоров и моцареллы

Салат из помидоров и моцареллы

Этот диетический салат подойдет для легкого ужина или перекуса. А при желании он станет отличным дополнением к любому блюду. Помимо моцареллы и помидоров, в состав салата входят оливки, репчатый лук и свежая зелень. Благодаря заправке из оливкового масла, перца чили и бальзамического уксуса, блюдо получается очень необычным на вкус. А чтобы сделать его еще ароматнее, при подаче посыпьте порцию белым или черным кунжутом.

Морковные сочники с джемом

Морковные сочники с джемом

Морковные сочники отлично дополнят чашку ароматного чая или кофе. Не говоря уже о том, что сама выпечка получается красивой и очень аппетитной. Вкус печенья во многом будет зависеть от сливочного масла, поэтому берите свежий, качественный продукт без растительных жиров. Не стоит заменять масло маргарином или спредом. В составе теста уже есть сахар, поэтому лучше отдать предпочтение не слишком сладкому джему. Апельсиновый или клюквенный джем станет отличным вариантом начинки.

Овощной салат с фетой без майонеза

Овощной салат с фетой без майонеза

Салаты, заправленные майонезом, обычно очень вкусные, но не очень полезные. Особенно, если майонез приобретен в магазине. Но ведь можно заправлять салат маслом, сметаной или йогуртом. Все заправки на основе растительного масла хороши тем, что их можно дополнить другими соусами, уксусом, специями и травами, чтобы сделать более ароматными. Добавьте в него измельченный чеснок, смесь средиземноморских трав и соль. Оставьте масло на 5 минут настояться и заправляйте салат.

Зеленый смузи с яблоком и сельдереем

Зеленый смузи с яблоком и сельдереем

Зеленый смузи — классический напиток для похудения. Шпинат в составе вызывает чувство сытости, яблоко придает свежую фруктовую нотку, а сельдерей способствует снижению веса. А чтобы напиток был немного сладким, добавьте в него ложку меда. Такой смузи поможет ввести в дневной рацион больше овощей и зелени, а также стимулирует метаболизм. В качестве жидкой основны смузи мы взяли негазированную минеральную воду, но можно взять и нежирный питьевой йогурт или кефир.

Капуста на пару

Капуста на пару

Мало какой гарнир можно приготовить так же просто и быстро, как белокочанную капусту на пару. Ее нужно только нарезать кусочками удобного размера и приправить по вкусу солью и перцем. Чем мельче кусочки капусты, тем быстрее она приготовится. Такая капуста получается более диетической и легкой, чем при обжаривании и тушении в масле на сковороде, но не менее вкусной. К тому же ее всегда можно дополнить соусом.

Ароматный яблочный крэмбл с йогуртом

Ароматный яблочный крэмбл с йогуртом

Это сбалансированный десертный завтрак с клетчаткой, белками и сложными углеводами. Традиционно крэмбл готовится в духовке, но мы предлагаем более быстрый способ — на сковородке. Овсяные хлопья выводят лишний холестерин и снижают тягу к сладкому, а яблоки способствуют правильной работе кишечника. Важно выбрать овсянку долгой варки: в такой крупе сохраняется больше клетчатки.

Высокобелковая кесадилья

Высокобелковая кесадилья

Полноценный обед в формате стрит-фуда не оставит вас равнодушным! Блюдо получается не только очень вкусным и разнообразным, но и полезным: полезные жиры авокадо активизируют мозг, а вещества, содержащиеся в фиолетовом луке, восстанавливают работу лимфатической системы, за счет чего ускоряется обмен веществ. А в фасоли и курице содержится много белка, так что кесадилья получается не только вкусной, но и сытной.

Салат с киноа и орехами

Салат с киноа и орехами

Если вы в поиске рецепта необычного салата, то предлагаем вам приготовить полезный и вкусный салат из киноа. Этот продукт богат витаминами и микроэлементами. Киноа нейтрально в своей палитре вкуса, поэтому в данном блюде оно отлично сочетается со свежими овощами, орехами и сухофруктами. Салат получается очень ярким, свежим и питательным. А заправка из лимона придает ему свежую кислинку.

Печенье без молока

Печенье без молока

Это печенье без молока хорошо подойдет для поста или безлактозного питания. По вкусу оно ничем не отличается от обычного печенья. Изюминкой этого блюда выступает огуречный рассол. Именно из-за него печенье получается рассыпчатым. Но можете не переживать, ведь ни вкуса, ни запаха рассола в готовом изделии не будет. Хорошим дополнением в печенье могут стать орехи или цукаты. Их можно добавить по желанию.

Салат из киноа

Салат из киноа

У киноа нейтральный вкус, поэтому оно отлично подходит для салатов. Крупа прекрасно сочетается со свежими и печеными овощами, курицей, мясом и морепродуктами. Пока киноа варится, подготовьте и мелко нарежьте остальные ингредиенты. Для этого рецепта мы взяли помидор, болгарский перец и красный лук. Креветки нужно отварить и почистить. Заправьте салат оливковым маслом, приправьте специями и хорошо перемешайте.

Салат из молодых кабачков

Салат из молодых кабачков

Молодые кабачки можно есть даже в сыром виде. Дело в том, что у таких плодов еще нежная кожура и мягкие семечки. Без термической обработки они сохраняют максимум пользы, а еще получаются очень вкусными. Лучше всего добавлять молодые кабачки в различные салаты, предварительно измельчив и заправив растительным маслом. Попробуйте приготовить кабачки по этому рецепту, сочетая их с фетой, орешками и оливками.

Салат «3 в 1»

Салат «3 в 1»

Из одного набора недорогих продуктов, которые можно купить в любом супермаркете, получится целых три салата. В рецепте их приготовление описано по отдельности, но гораздо легче сразу нарезать все продукты и разделить подготовленные ингредиенты на нужное количество частей. Тогда на готовку салатов уйдет минимум времени. Хранить такие салаты можно в холодильнике до 12 часов.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении