фирменные рецепты
слоеные салаты
1 час 30 минут
Слоеный салат с рисом, печенью трески и сыром
Только печень трески, яйца, рис, сыр и лук, а получается очень интересный салат. Лук перед лучше пропарить в горячей воде, чтобы снять остроту. Соберите закуску в кулинарном кольце или прозрачном салатнике, чтобы слои хорошо просматривались. Для заправки возьмите смесь из йогурта и майонеза.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Куриное яйцо, Майонез, Печень трески, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
супы с сосисками
7 часов 10 минут
Суп с фасолью и сосисками
Сосиски легко заменят мясо в супе с фасолью. Вместе с томатной пастой и обжаренными овощами они придадут пресноватым бобовым яркий вкус. Заранее замочите и отварите фасоль до готовности, тогда сам суп сварится меньше, чем за час. Выберите сосиски на свой вкус, например, молочные, копченые или рубленые. Чем пикантнее и острее будут колбасные изделия, тем меньше специй понадобится для супа.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Сухарики, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Черный перец молотый
салаты из капусты
20 минут
Салат из капусты и моркови
Для приготовления салата из капусты не потребуется много времени, средств или продуктов. Все ингредиенты можно купить круглый год в любом овощном магазине. Поэтому эти салаты так популярны. Молодая капуста подойдет лучше всего. Ее листья хрустящие и нежные, наполнены соком и витаминами. Выбирайте овощ любого сорта. Салат получится вкусным и из белокочанной капусты, и из краснокочанной. Не забудьте приготовить медово-горчичную заправку с добавлением уксуса. Так салат получится намного вкуснее.
Ингредиенты: Горчица, Капуста, Мед, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус
салаты
20 минут
Салат с жареной индейкой и грибами
Этот салат — отличный вариант легкого, но сытного перекуса. Жареная индейка Рестория, перепелиные яйца и грибы cделают его питательным, а за счет большого количества зелени он останется свежим. Шампиньоны лучше не заменять другими грибами — они нейтральны по вкусу и не будут перебивать остальные ингредиенты.
Ингредиенты: Горчица, Микс салатов, Паприка, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яблочный уксус
куриные наггетсы
30 минут
Курица в сырном кляре
Эта закуска по сути привычные нам куриные наггетсы, но не в панировке из сухарей, а в сырном кляре. Натрите твердый сыр и смешайте с яйцами, майонезом и мукой. Если хотите получить более выраженные сырные кусочки в кляре, натрите сыр на крупной терке. Чтобы кляр получился более нежным, используйте среднюю терку. Покупайте сыр, который хорошо плавится: российский, тильзитер, гауда или олтермани.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
картошка с сыром в д...
50 минут
Запеченный картофель с пармезаном
Картофель для запекания по этому рецепту не нужно чистить. Хорошо помойте его, разрежьте пополам и сделайте надрезы в виде сетки. Уложите клубни надрезами вниз на смесь растопленного сливочного масла, сушеного чеснока, специй и тертого пармезана. Запекаясь, картофель вберет в себя вкусы и ароматы масла и приправ. Растаявший и слегка остывший сыр покроет срезы аппетитной пикантной корочкой.
Ингредиенты: Картошка, Пармезан, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
селедка под шубой
1 час
Сельдь под шубой в картофельных тарталетках
Сельдь под шубой — один из самых популярных салатов на Новый год. Его приготовление занимает немного времени, а вкус получается очень нежным и необычным. В этом рецепте предлагается разнообразить привычный салат и приготовить его в тарталетках. Такая необычная подача поможет сделать блюдо еще более интересным. А чтобы закуска получилась вкуснее, тарталетки предлагается приготовить самостоятельно, используя для этого картофельное пюре.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Свекла, Сливочное масло, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
бефстроганов
35 минут
Бефстроганов с гречкой
Пока варится гречневая крупа, обжарьте говядину и лук по отдельности, сделайте густой соус из муки, сметаны и томатной пасты. Прогрейте в нем мясо и лук, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга, и подайте бефстроганов с гарниром из гречки. На приготовление сытного обеда или ужина уйдет около получаса.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Гречка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
пироги с апельсинами
1 час 20 минут
Тертый пирог с лимоном и апельсином
Пирог с ароматной цитрусовой начинкой на основе тертого теста, что придает ему особую воздушную текстуру и легкость. Для начинки понадобятся мякоть лимона и апельсина, а также цедра одного или обоих фруктов. Она наполнит пирог особенно ярким вкусом и ароматом, добавит им глубину и насыщенность. Чтобы загустить начинку, добавьте в нее крахмал и немного проварите. Готовый пирог получится не только вкусным, но и красивым благодаря яркому цвету начинки и золотистой корочке.
Ингредиенты: Апельсин, Крахмал, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль
блюда из телятины
1 час 45 минут
Тушеная телятина с подливкой
Нежная телятина тушится с репчатым луком, томатной пастой и минимумом приправ. Мясные волокна полностью пропитываются подливкой и легко отделяются друг от друга. Лук сначала карамелизируется при обжарке, а потом растворяется в соусе, передавая ему свой сладко-острый вкус. Количество и густоту подливки можно контролировать самостоятельно, добавив при желании больше воды или муки. К тушеной телятине хорошо подойдет любой гарнир, включая гречку, лапшу, рис, отварной картофель или пюре.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Перец чили, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Телятина, Томатная паста
блюда из яиц
15 минут
Английский завтрак
Английский завтрак — это больше, чем просто еда. Это дань традициям и стремление к стабильности в собственных привычках. Он невероятно вкусный, поскольку включает в себя любимые ингредиенты англичан. На большой тарелке нужно подать яичницу, жареные бекон и сосиски, фасоль в томатном соусе и помидор. Подсушенные ломтики хлеба подаются отдельно со сливочным маслом. Дополните готовое блюдо чашкой горячего чая или кофе, а может стаканом апельсиновго сока, и идеальный завтрак англичанина готов.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Бекон, Консервированная белая фасоль, Куриное яйцо, Помидор, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
смузи с клубникой
5 минут
Клубничный смузи с молоком
Если для приготовления этого смузи выбрать нежирное молоко, то напиток получится максимально полезным и при этом очень вкусным. Сладость коктейля регулируйте медом. Если вы предпочитаете несладкие напитки, тогда его можно и вовсе исключить из списка продуктов.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Мед, Молоко, Мята
сэндвичи
10 минут
Сэндвич «Моцарелла в карете»
У популярной в Неаполе закуски интересное образное название, что очень характерно для итальянской кухни. Нити расплавленного сыра, выглядывающие из сэндвича, почему-то напомнили народу лошадиные поводья. Поэтому в названии моцареллу посадили в карету. На самом деле, сэндвич придумали из-за практических целей. Просто нужно было как-то использовать черствый хлеб и вчерашний сыр.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томатный соус, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
салаты с креветками
20 минут
Салат в креманках с креветками
Дополните разноцветный салатный микс полосками красного болгарского перца и соедините свежие овощи с вареными креветками в порционных креманках. Получится красивый, легкий, но питательный салат. Подайте его как самостоятельную закуску или как аперитив к более плотным праздничным блюдам. Заправить салат можно и просто сметаной с солью и перцем, или, как в этом рецепте, добавить к ней измельченные чеснок, укроп, цедру и сок лимона. Они хорошо оттенят нотки соленой воды и йода в морепродуктах.
Ингредиенты: Варено-мороженые королевские креветки, Красный болгарский перец, Лайм, Лимон, Микс салатов, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
торты-салаты
2 часа 40 минут
Суши-салат «Филадельфия»
Этот салат станет отличным вариантом для любителей суши, если лень крутить роллы. Все те же продукты, но выложенные слоями: рис, огурцы, красная рыба и авокадо. Обязательно дайте салату постоять в холодильнике перед подачей. Так слои хорошо схватятся, и нарезать его на порции будет проще.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Вода, Круглый рис, Лимонный сок, Огурец, Сахар, Слабосоленая форель, Сливочный сыр, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 6%
блюда с сосисками
2 часа 40 минут
Сосиски в тесте на сковороде
Сосиски в тесте на сковороде станут отличным перекусом. Их удобно взять с собой на занятия, прогулку или на пикник. Дрожжевое тесто на молоке получается мягким и пышным. Обязательно дайте ему пару часов постоять, чтобы дрожжи сделали свою работу. Сосиски можно брать любые: молочные, баварские, копченые, охотничьи, даже купаты или сардельки. Подавайте готовые сосиски в тесте с томатным соусом и свежими овощами.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сосиски молочные, Сухие дрожжи, Томатный соус
пироги с лимоном
3 часа
Простой лимонный пирог
Простой лимонный пирог готовится всего из 5 ингредиентов и отличается нежной, воздушной текстурой, напоминающей чизкейк. Он получится даже у тех, кто не дружит с тестом, потому что для основы используется уже готовое печенье.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Мята, Песочное печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло
салаты с тунцом
40 минут
Салат по мотивам сериала «Кухня»
В блюде, которое готовил один известный кулинар в сериале «Кухня» под восхищенными взглядами поваров и официантов, на самом деле нет ничего сложного. Это один из вариантов хорошо известного салата «Нисуаз» с тунцом, помидорами черри, перепелиными яйцами и маслинами. В более сытную версию добавляют немного вареного картофеля. Нарежьте ингредиенты, смешайте, поперчите и заправьте оливковым маслом.
Ингредиенты: Горчичный соус, Картошка, Маслины без косточки, Оливковое масло Extra Virgin, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салат фриллис, Филе тунца, Черный перец молотый
выпечка
2 часа 5 минут
Пиде
В турецких лодочках пиде пышные бортики из дрожжевого теста, тонкая середина и много сытной начинки из мясного фарша в остром томатном соусе. Замесите тесто на воде и дайте ему подняться в тепле. В это время обжарьте фарш с луком и чесноком, а после потушите с помидорами, томатной пастой и специями. При подаче лепешки иногда поливают лимонным соком.
С продуктами «Рестория» готовить легко, быстро и вкусно. А мы создаем рецепты так, чтобы вы без лишних усилий радовали близких и наслаждались процессом. Еще больше интересных рецептов ищите здесь.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
паста с креветками
1 час
Пикантная сливочная лапша с креветками
Корейская пшеничная лапша сомэн с креветками в сочетании с сыром пармезан, чесноком и жирными сливками получается необыкновенно вкусной. Ароматные специи переносят в азиатские страны. Перед обжаркой креветки необходимо замариновать в приправах. В соус также добавляются различные специи. Кроме того, вам понадобится паста кочудян. Это острая корейская приправа, которую можно заменить ее пастой чили или другим острым соусом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Копченая паприка, Креветки, Лайм, Пармезан, Паста кочудян, Петрушка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сомен, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
панкейки с молоком
20 минут
Японские пушистые панкейки
По этому рецепту получаются невероятно пышные и воздушные панкейки. Их действительно можно назвать пушистыми, настолько они мягкие. Очень важно здесь правильно взбить белки, до мягких пиков. Чтобы все получилось, начните взбивать яйца на медленной скорости и постепенно увеличьте ее. Если переживаете, что белки не превратятся в пышную пену, добавьте щепотку соли или немного лимонного сока. А потом аккуратно смешайте взбитые белки с остальным тестом и приступайте к жарке.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
салат с чипсами
10 минут
Крабовый салат с чипсами
Сочетание ингредиентов может показаться очень необычным, но салат получается вкусным. Чтобы сохранить контраст текстур, добавьте чипсы уже после заправки майонезом и перемешайте непосредственно перед едой. Так чипсы останутся хрустящими и будут хорошо дополнять мягкие крабовые палочки и сочные помидоры.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Майонез, Помидоры черри, Соль, Специи, Сыр, Чипсы
карбонара с ветчиной
40 минут
Домашняя карбонара с ветчиной
Карбонару с ветчиной можно назвать более «домашним», адаптированным вариантом этого блюда. Ее проще готовить, у нее мягкий и нежный вкус, который добавляют сливки. Берите для приготовления молочный продукт 20% жирности, он лучше всего подходит для соусов. Смешайте сливки с мелко натертым пармезаном и прогрейте с обжаренной ветчиной и спагетти аль денте.
Ингредиенты: Базилик, Ветчина, Вода, Желток куриного яйца, Оливковое масло, Пармезан, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с куриной печ...
40 минут
Салат «Белорусский»
В салате «Белорусский» присутствуют ингредиенты, характерные для кухни Республики Беларусь: грибы, морковь, яйца и куриная печень. А еще маринованные огурцы, которые при желании можно заменить солеными. Заправьте салат майонезом, подавать можно как в теплом, так и в охлажденном виде.
Ингредиенты: Куриная печень, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Шампиньоны, Яйца
киш
2 часа
Ароматный киш с помидорами
Киш – традиционный французский пирог, который придумали в Лотарингии. Изначально он готовился из теста, яиц и сливок, а самым известным вариантом стал «Киш Лорен» с беконом. Со временем появились и другие варианции. Теперь этот пирог готовят с разными ингредиентами, от овощей до морепродуктов. В этом рецепте мы приготовили киш с томатами, который отлично подойдет вегетарианцам.
С 8.10 по 31.12 совершайте покупки в «Пятёрочке», получайте электронные наклейки за каждые 200 руб. в чеке при покупке с картой «Х5 Клуба», копите наклейки и обменивайте их на скидку до 50% на посуду Liberhaus. В коллекции представлены формы для запекания и многое другое!
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриное яйцо, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
омлет с сыром
15 минут
Слоеный омлет с грудинкой
Когда наскучит привычная яичница, приготовьте сочный слоеный омлет с начинкой. Между яичными слоями расположились ломтики копченой грудинки, тертый сыр и кружочки помидора. Все продукты равномерно прогреются, а омлет получится объемным и очень сытным.
Ингредиенты: Варено-копченая грудинка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Полутвердый сыр, Помидор, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Азиатский яблочный салат
Азиатский яблочный салат представляет собой вкусное, сытное и при этом очень полезное блюдо, в основу которого входят питательные овощи и сочные фрукты. Приготовление такого салата не требует большого количества продуктов и не занимает много времени. Помимо удивительного вкуса, блюдо имеет ряд ценных витаминов и минералов, необходимых для поддержания иммунитета. Кроме того, салат отличается низкой калорийностью, поэтому прекрасно подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Лимон, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Редька, Соль, Стебель сельдерея, Яблоки
котлеты с крабовыми...
20 минут
Котлеты из крабовых палочек
Котлеты из крабовых палочек готовятся быстро и довольно просто. Нужно натереть на крупной терке сами палочки и сыр, это основные ингредиенты. Сыр берите полутвердый. Таких сортов сыра большинство на прилавках. Это российский, голландский, гауда, пошехонский и другие. Чеснок в фарш можете не добавлять, но с ним вкус получается ярче. Подавайте готовые котлеты с любым гарниром на ваш вкус: с макаронами, рисом, картофельным пюре или просто с овощами.
Ингредиенты: Картофельное пюре, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сырники
40 минут
Сырники в духовке
Сырники — один из самых популярных завтраков. Простой и быстрый в приготовлении. Интересной вариацией блюда станут сырники из творога в духовке. Так они точно получатся пышные, воздушные и куда более полезные. Ведь в этом рецепте не используется масло для обжарки. Чтобы даже без раскаленной сковороды сырники получились вкусные и нежные, важно пошагово следовать рецепту. Приступайте!
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Ягоды
панкейки с молоком
50 минут
Протеиновые панкейки с вишневым вареньем
Это американские оладьи, которые традиционно подают на завтрак. Протеиновые панкейки получаются сытнее и полезнее обычных, но остаются такими же пышными и нежными. Лучше использовать ванильный протеин или, если хочется более насыщенного вкуса, шоколадный. Подавайте панкейки с вишневым вареньем — оно придаст блюду приятную кислинку.
Ингредиенты: Вишневое варенье, Кофе, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Молоко, Овсяная мука, Протеин, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
луковые кольца
25 минут
Луково-сырные кольца во фритюре
Пожарьте универсальную закуску из доступных продуктов всего за 25 минут. Вам понадобятся крупная луковица, немного сыра, муки, яйцо и панировочные сухари. Жарят кольца во фритюрнице или в глубокой сковороде, чтобы масло их полностью покрывало. Сыр за время жарки расплавится и плотно скрепит лук, а панировка образует хрустящую корочку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Сырный соус
ребрышки с соевым со...
1 час 10 минут
Тушеные свиные ребрышки на сковороде
Потушите свиные ребра в течение 1 часа, и сочное мясо само сойдет с костей. Добавьте в сковороду кетчуп и соевый соус, чтобы придать мясу пикантную терпкую нотку, а также немного овощей для более интересного вкуса. Такое мясо можно подать с привычными гарнирами: картофелем, гречкой или рисом. Или просто к квашеной капусте с лавашем.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Морковь, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
картошка с грибами в...
1 час
Постный картофель с шампиньонами в духовке
Начните приготовление этого блюда с маринования шампиньонов в смеси постного майонеза и соевого соуса. Для дополнительного аромата добавьте различные специи: паприку, куркуму, чеснок или готовый набор приправ по вкусу. Нарежьте картофель дольками и смешайте с растительным маслом. Останется переложить все ингредиенты в форму для запекания и отправить в духовку. В результате получится вкусный гарнир или сытное самостоятельное блюдо, которое отлично подходит для постного или вегетарианского стола.
Ингредиенты: Картошка, Постный майонез, Приправа для картофеля, Растительное масло, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
томатные супы
40 минут
Томатный крем-суп
Томатный крем-суп идеально подходит для обеда или ужина, особенно в сочетании со свежим хлебом или жареным сыром. Приготовление этого супа невероятно простое, а вкус у него восхитительный. Многие крем-супы из томатов слишком жидкие и водянистые. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры, не наливайте много воды при варке и выбирайте жирные сливки. А чтобы добавить супу приятный итальянский аромат, возьмите базилик. Если же вы хотите больше французского вкуса, выбирайте тимьян или розмарин.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Вода, Лук-порей, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Сахар, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
1 час 25 минут
Салат из мятой картошки с горчицей
Молодой картофель вкусен и сам по себе, но при небольшом усилии его можно сделать еще более аппетитным. Отварите клубни почти до готовности, слегка придавите, чтобы лопнула кожура. Приправьте специями и запеките в духовке до хрустящей корочки. Затем приправьте пикантной горчично-медовой заправкой и смешайте с сельдереем, зеленью и хрустящим запеченным беконом.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Майонез, Мед, Оливковое масло, Соль, Стебель сельдерея, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
закуски
50 минут
Закуска «Картофельные пальчики»
Эта закуска займет достойное место среди наггетсов, сырных шариков и канапе. Подайте картофельные пальчики с любимым соусом, они одинаково хорошо сочетаются как с кетчупом, так и с майонезом, чесночным соусом или кисло-сладким. Подойдут даже ягодные: брусничный или клюквенный. Также эти обжаренные до хрустящей корочки палочки вкусно есть с итальянским песто.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
постные салаты с кап...
25 минут
Классический коул слоу с красной капустой
Салат с капустой — неизменная классика. Продукты для него доступны в любой сезон, а приготовление займет 15–20 минут. Но даже, казалось, с таким простым и знакомым блюдом можно экспериментировать! Возьмите два вида капусты, добавьте консервированную кукурузу или кислое яблоко, сочетайте разные ингредиенты в заправке. Например, в этом рецепте овощи приправляют не просто майонезом, а смесью из майонеза, сметаны, лимонного сока и меда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Краснокочанная капуста, Красный лук, Лимонный сок, Майонез, Морковь, Сметана 15% жирности, Соль, Цветочный мед
