Новогодний стол от «Пятёрочки»
блюда из рыбы
50 минут
Окунь с имбирем и красным луком
Окунь с имбирем и красным луком получается очень сочный, пикантный и вкусный. Такое блюдо не оставит вас равнодушными. В сочетании с острым имбирем и сладким красным луком рыба дает неповторимый вкус. Гурманы получают удовольствие от насыщенного вкуса рыбы, ценители правильной пищи — источник белка и минералов. Окунь, запеченный в духовке не оставит равнодушными любителей рыбы с минимальным количеством косточек и быстро накормит семью.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Корень имбиря, Красный лук, Лимон, Растительное масло, Сахар, Соль, Филе окуня
блюда из курицы
1 час
Пряная курица с руколой
Курица выигрывает в любом соусе, приправах. Но особенно она нежная и пряная получается с использованием авокадо, руколы, меда, базилика и горчицы. Такой вариант блюда восхищает ароматикой, тонкими запахами второго плана и послевкусием. Несмотря на богатое количество пряных ингредиентов, готовится она несложно, и может быть блюдом даже праздничного стола.
2
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Куриная грудка, Лимонный сок, Мед, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сушеный базилик
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в специях, запеченный в духовке
Окунь — рыба не только очень красивая, но и невероятно вкусная! Плотное белое мясо и минимальное количество костей понравится тем, кто любит сытно поесть, не отвлекаясь на удаление мелких косточек. Особенно хорош морской окунь, запеченный в духовке — готовится он очень легко, а вкус и внешний вид получаются просто восхитительные! Сам по себе морской окунь — полезный низкокалорийный морепродукт, богатый легкоусвояемым белком, а благодаря запеканию он сохраняет свои полезные свойства.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Филе окуня
отбивные
1 час 30 минут
Отбивная с консервированной кукурузой
Существует множество способов разнообразить мясные отбивные. Один из самых неизбитых — использовать консервированную кукурузу, которая придаст блюду немного сладости и подчеркнет мясной вкус. Кукуруза низкокалорийна и не требует дополнительной обработки, что значительно упрощает процесс приготовления блюда. А степень ее питательности довольно высока, что позволяет насытить организм энергией надолго. Поэтому такую отбивную можно подавать без гарнира.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Майонез, Растительное масло, Свежая зелень, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
соба
45 минут
Экозотический рецепт морепродуктов с лапшой
Гречневая лапша, по –японски Соба — национальное японское блюдо, представляет собой длинную коричнево-серую лапшу из гречневой муки. Летом ее подают охлажденной, а зимой горячей. Мы предлагаем вам попробовать эту интересную лапшу с не уступающими по пользе ей продуктами. Но кто сказал, что полезное не может еще быть и очень вкусным?
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Брокколи, Гречневая лапша (соба), Креветки, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидоры черри, Соевый соус, Соль
блюда из курицы
1 час 10 минут
Сочный цыпленок в рукаве
Способ приготовления мяса в рукаве обладает массой преимуществ. Прежде всего, еда из него получается вкусной, сочной и вся утопает в ароматах. Они никуда не деваются, а оседают, чтобы потом радовать едоков. Это особенно касается овощей, которые свои витамины и минералы оставляют в этом же рукаве, и мы их получаем в полном объеме. А готовится такое блюдо не особо сложно.
Ингредиенты: Базилик, Куриная голень, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Морской окунь с соусом бешамель и овощами
Аппетитный запеченный морской окунь на подушке из овощей в нежном сливочном соусе бешамель. Такое блюдо несомненно превратит обычную трапезу в настоящий пир. Морской окунь получается нежным и сочным. Рыба гарнируется ломтиками кабачков и баклажанов с красным луком. Вы же можете добавить любые овощи по вашему вкусу, например, болгарский перец, морковь, стручковую фасоль и многое другое. Такое блюдо можно приготовить на обед, ужин или даже праздничный стол. Попробуйте!
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Кабачок, Красный лук, Молоко, Морской окунь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сладкая паприка хлопьями, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Окунь, жаренный в кляре с соусом
Окунь — очень полезная морская рыба, употребление этой рыбы на регулярной основе улучшает работу мозга и других внутренних органов. Рецепт этого блюда подойдет как для праздничного, так и для семенного застолья. Такое горячее должно быть в арсенале каждой хозяйки. Нежное и сочное мясо окуня в хрустящем кляре подойдет для гарнира из картофеля или риса. Пикантный соус добавить блюду насыщенности вкуса.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Молоко, Морской окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль
хот-доги
1 час
Экзотический хот-дог с осьминогами
Приготовив хот-дог с осьминогами, вы удивитесь сами и удивите своих близких. Хрустящая булочка и осьминоги, приготовленные на гриле — это настоящий пикник дома. Дополнение к этому гуакамоле с томатами приведет вас в просто неописуемый восторг вкуса.
Ингредиенты: Авокадо, Булочки для хот-догов, Кинза, Красный лук, Лайм, Осьминог, Перец чили молотый, Помидор «бычье сердце», Салатные листья, Чеснок
фокачча
1 час 30 минут
Аппетитная фокачча с помидорами
Если раньше фокачча была блюдом воинов и крестьян, то сейчас ее подают в самых элитных итальянских ресторанах. Она собой представляет плоскую лепешку с различными начинками — с помидорами, оливками, сыром, пряными травами и даже с изюмом и медом. Если обратить внимание, то фокачча напоминает привычную всем пиццу.
Ингредиенты: Вода, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сушеные травы, Твердый сыр
отбивные
2 часа 40 минут
Отбивная с маринованным луком
Репчатый лук — это один из самых популярных овощей, который добавляется к мясным блюдам, будь то бефстроганов или гуляш, шашлык или мясные отбивные. При добавлении лука к мясу не будет лишним его замариновать. В этом случае вкус репчатого лука становится интереснее и оригинальнее, а еще с помощью маринования можно убрать лишнюю горечь, которая бывает свойственна зимним сортам. Маринованный лук, добавленный к свиным отбивным, придаст мясу мягкий кисловато-сладкий оттенок и неповторимый аромат.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кориандр, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная вырезка, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
ежики
1 час 45 минут
Ежики с сушеным розмарином
Ежики — отличное, полное вкуса блюдо. Для придания большей пикантности и оригинальности приготовьте ежики с сушеным розмарином. С латыни розмарин переводится как «морская роса». С этой пряностью связано много легенд. Одна из них гласит, что когда Дева Мария и Иосиф бежали с маленьким Иисусом в Египет и остановились отдохнуть рядом с кустом розмарина, Мария повесила на него свой синий плащ, и цветы приобрели бледно-синий оттенок. Для эффектной подачи можно украсить блюдо веточкой свежего розмарина.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Вода, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молотый тмин, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Розмарин, Свиной фарш, Соль, Сушеный розмарин
паста (макароны)
20 минут
Яркая паста с кальмарами
Зимой всегда хочется добавить во все вокруг красок, которых не хватает в снежном пейзаже. Паста из разноцветной лапши удон с кальмарами и свежими овощами определенно точно добавит яркости в любой обед и придаст обыденному приему пищи праздничности и триумфа.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кальмар, Креветки, Лапша удон, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
11 часов 30 минут
Холодец из говяжьих ножек
Говядина богата витаминами А, D, В, микро- и макроэлементами. Говяжий холодец не столь жирный, как свиной, и усваивается на 76% лучше. За счет этого его можно есть даже при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В коленном суставе есть много сухожилий, которые становятся источником желатина, благодаря которому блюдо хорошо застывает. Для приготовления классического холодца не нужно покупать желатин или агар-агар.
Ингредиенты: Вода, Говяжья голяшка, Горчица, Корень сельдерея, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Окунь с горчицей и соевым соусом
Окунь — весьма популярная рыба в кулинарии. Для приготовления блюд используют как речного, так и морского окуня. Но чаще всего все же предпочтение отдают именно морскому виду. Так как он имеет более приятный нежный вкус, а также содержит большое количества омега-3 и йода.Предлагаем вам запечь морского окуня с имбирем в маринаде из соевого соуса и зернистой горчицы. Рыба получается пикантной, слегка сладковатой с ароматной хрустящей корочкой. Добавьте к окуню гарнир, и вы получите прекрасное блюдо на обед или ужин. Попробуйте!
Ингредиенты: Зернистая горчица, Корень имбиря, Морской окунь, Оливковое масло, Помидоры черри, Соевый соус, Сушеный чеснок, Шпинат
ежики
1 час 5 минут
Ежики с семенами укропа
Ежики с семенами укропа — ароматное горячее блюдо, приготовленное на пару. Нежное филе индейки хорошо гармонирует со свежими овощами и пряными специями, создавая интересное вкусовое сочетание. А семена укропа добавляют блюду приятный аромат и легкое цитрусовое послевкусие. Кстати, специю применяют не только в кулинарии. Ее также активно используют в медицине, косметологии и ароматерапии.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Петрушка, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Семена укропа, Соль, Филе индейки
выпечка из слоеного...
2 часа 30 минут
Фило с куриным окорочком
Пирог из легкого теста фило и куриного окорочка приятно удивит насыщенным и нежным вкусом. Начинка из куриного мяса и шампиньонов в этом блюде очень питательна и не калорийна, а слои теста фило придают выпечке воздушность. Несмотря на длительное приготовление мяса для пирога, рецепт блюда несложный. И если сварить мясо заранее, процесс займет намного меньше времени.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Черный перец молотый, Шампиньоны
отбивные
2 часа
Отбивная под пищевой пленкой
Для приготовления отбивных используйте смесь растительного и сливочного масла. Так получатся ароматные свиные отбивные с насыщенным сливочным вкусом. Но перед тем, как жарить отбивные, оставьте их на 1-1,5 часа в маринаде под пищевой пленкой. Маринад сделает жесткое мясо более мягким, придаст ему дополнительную сочность и аромат. А благодаря тому, что структура мяса еще и смягчается при отбивании, такой продукт гораздо лучше усвоится организмом.
Ингредиенты: Мед, Молотая корица, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Свинина, Сливочное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Отбивная со специями
Из простых мясных отбивных получится настоящий изысканный деликатес, если предварительно замариновать мясо в смеси душистых и ароматных специй. Сухие специи отдадут свой густой бархатный вкус и запах свинине, пропитав мягкое мясо. Освежающий базилик, пряный шалфей, солнечная куркума и сладковатый розмарин станут гармоничным сочетанием для идеального маринада. И, конечно, при мариновании свинины не обойтись без чеснока.
Ингредиенты: Молотая куркума, Оливковое масло, Рис, Розмарин, Свиная корейка, Соль, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Сушеный шалфей
ежики
1 час 20 минут
Ежики с сушеным базиликом
Базилик — это одна из пряных трав, которую часто используют во многих национальных кухнях, добавляя в салаты и супы, к мясу и рыбе, используя как свежие листья, так и сушеную пряность. Душистый базилик станет прекрасным дополнением к сытным ежикам из свинины и риса, придаст мясному фаршу уникальный запах и приятный вкус. Чтобы аромат сушеного базилика максимально раскрылся, необходимо подвергнуть его тепловой обработке, поэтому лучше всего добавить эту специю непосредственно в фарш для ежиков.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Вода, Картошка, Майонез, Маринованные огурцы, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Свиной фарш, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый
ежики
55 минут
Ежики с длиннозерным рисом
Ежики с длиннозерным рисом — нежное и сытное блюдо, в основу которого входит сочный мясной фарш и полезная для здоровья крупа. В классическом рецепте используется говядина, но можно взять и другие виды мяса — например, свинину, курицу или индейку. Готовится блюдо несложно, но при этом получается очень вкусным и полезным: в его составе большое количество калия и витаминов группы B.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатный соус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из рыбы
30 минут
Полезный стейк из семги
Издревне известно, что рыба необходима в рационе человека как источник важнейших витаминов и микроэлементов. Семга в этом плане является мастадонтом среди других видов рыб, ведь содержание полезных человеку веществ в ней просто зашкаливает. Но, безусловно, семга славится не только этим. Своими вкусовыми качествами она пробила себе путь к пьедесталу славы и надежно держится в фаворитах миллиардов людей.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Оливковое масло, Приправа универсальная, Соль, Стейк семги
ежики
1 час 25 минут
Ежики с белым молотым перцем
Разнообразьте вкус мясных ежиков с рисом с помощью белого молотого перца. Белый перец — это очищенные от оболочки плоды перечного растения, которые обладают более тонким ароматом. Чтобы получить белый перец, зерна замачивают в морской воде, затем сушат на солнце и снимают кожуру. Считается, что именно белый перец ускоряет обмен веществ и содержит большее количество витамина С. До XVII века перец считался самой дорогой приправой, и белый перец ценился больше.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Рис, Соль, Фарш из индейки
блюда из рыбы
40 минут
Окунь, запеченный в соусе свит чили
Окунь запеченный в соусе свит чили — это оригинальное сочетание нежного мяса окуня и сладкого острого соуса. Это блюдо готовится очень просто, а рыбу можно дополнить любимым гарниром.Мясо окуня нежирное, полезное и легко усваивается, имеет ярко выраженный рыбный вкус и насыщенный аромат. Также в нем мало косточек, что является значительным плюсом.Благодаря удивительной гармонии тонкого вкуса и аромата блюдо идеально подходит для ужина или семейного обеда.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Соль, Соус чили, Филе окуня
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Квашеная капуста с ребрышками
Свиные ребрышки сегодня известны и популярны благодаря голливудским фильмам. Именно их герои регулярно жарят барбекю. Но не американцы были изобрели такой способ приготовления свиных ребрышек. Еще 3 000 лет назад жители острова Гаити готовили мясо на открытом огне на решетке. Квашеная капуста тоже известна очень давно и, вопреки расхожему мнению, это изначально не русское блюдо. Квасить ее начали в Китае еще в III веке до н.э. Правда, замачивали овощ не в собственном соку, а в рисовом вине.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
50 минут
Отбивная с минеральной водой
Секрет популярности отбивных — сочное и нежное мясо. Добиться этого можно, используя панировку или кляр. Это позволяет "запечатать" мясной сок и сохранить мягкость при жарке или запекании. Отбивная с минеральной водой получается с хрустящей воздушной корочкой. Главное, взять газированную воду. Она должна быть качественной и желательно без добавления соли. Можно взять свои любимые специи и сушеные травы или воспользоваться классическим вариантом — солью и молотым перцем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Минеральная вода, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
7 часов 30 минут
Утка в тесте запеченная
Для приготовления по рецепту запеченной утки в тесте, да так, чтобы она получилась нежной и сочной, нужно знать несколько секретов. Во-первых, предварительно необходимо птицу обжарить. Во-вторых, корочка для нее должна быть обязательно из очень соленого теста, которое не дает ароматному бульону вытекать наружу.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Утка, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из утки
2 часа
Фаршированная утка с тыквенно-грушевой начинкой
Во все времена и по сей день, в России, главным блюдом любого праздничного стола, была и есть фаршированная утка. И если у Вас намечается праздник, не отступайте от традиций, приготовьте фаршированную утку с тыквенно-грушевой начинкой. Нежное утиное мясо, кстати, считается самым ценным по содержанию витаминов и минералов. А когда сверху оно покрыто золотистой хрустящей корочкой, а внутри кусочки мягкой тыквы и сочной груши, ароматные специи и чеснок — это просто восхитительно.
Ингредиенты: Груша, Растительное масло, Розмарин, Соль, Тыква, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
30 минут
Домашние отбивные из свинины с базиликом и укропом
В Польше отбивные из свинины начали готовить еще в 19 веке. Это блюдо пришло сюда, скорее всего, из Австрии, и стало разновидностью венского шницеля — тонко протертого кусочка телятины в панировке без костей, обжаренного и поданного с долькой лимона. Высокая концентрация белка в свинине благотворно влияет на организм. Железо, кальций, магний, медь, фосфор, йод — все эти элементы содержатся в мясе свиньи, придавая ему множество полезных качеств, так необходимых человеческому организму.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный базилик, Сушеный укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Печёная скумбрия с толченым картофелем
Легкое и дешевое в приготовлении блюдо, а главное вкусное! Никто за столом не останется равнодушным. Советую вам попробовать приготовить эту скумбрию!
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Копченая паприка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Твердый сыр, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу осеннее
Этот рецепт из повседневной жизни. Готовить рагу легко, а само блюдо получается вкусным. Оно особенно популярно осенью, в сезон свежих овощей.
1
Ингредиенты: Брокколи, Кабачок, Капуста, Картошка, Кориандр, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Сушеный базилик, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Курица в сливочном соусе с овощами и консервированными шампиньонами
Курица — самая популярная птица в мире, а ее мясо в настоящее время является наиболее востребованным продуктом, поскольку из него можно приготовить самые разнообразные блюда. Салаты, супы, запеканки, паста — для приготовления всех этих блюд можно использовать куриное филе, которое содержит минимальное количество холестерина по сравнению с другими продуктами.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Консервированные шампиньоны, Куриное филе, Помидор, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
25 минут
Тыква с копченым кроликом
Это рецепт для приверженцев правильного питания и одновременно для любителей мяса. Далеко не каждый мужчина оценит тушеную тыкву, даже если она ну очень вкусно приготовлена. А вот если она приготовлена с мясом да еще и с копченым — это совсем другое дело. Вкус и аромат готового блюда понравятся каждому члену семьи.
Ингредиенты: Копченое мясо кролика, Репчатый лук, Тыква
овощные блюда
1 час 40 минут
Суперлегкий рецепт тушеной капусты
Излюбленный рецепт моей мамы. В рецепте отсутствует морковь, но при этом капуста получается красивого золотистого цвета, который прекрасно "согревает" в холодный зимний вечер и позволяет подавать блюдо даже на праздничный стол. Готовится просто.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Черный перец горошком
блюда из говядины
1 час 40 минут
Ароматная тушеная телятина с овощами
Тушеная телятина с овощами — вкусный и полезный вариант обеда или ужина. Блюдо прекрасно подходит к любому виду гарнира, например, к картофелю или рису. Для более диетической подачи используйте в качестве гарнира салат из свежих овощей. Для этого рецепта возьмите именно мякоть телятины. Эта часть мягкая и плотная одновременно, в ней нет жира. А тушение мяса в молоке сделает его еще более сочным и нежным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
