овощные салаты
3146 пошаговых рецептов
овощные салаты
20 минут
Постный салат с мандаринами
Попробуйте яркий и сочный салат с необычным сочетанием продуктов. Этот фруктово-овощной витаминный салат отлично подойдет тем, кто соблюдает пост. Все ингредиенты добавляются в свежем виде и сохраняют все свои полезные свойства. Этот салат придется по вкусу даже детям. Кроме заправки на основе масла, можно заправить салат растительным йогуртом, например йогуртом из кокосовых сливок.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Лимонный сок, Мандарины, Морковь, Растительное масло, Соль, Яблоки
селедка под шубой
20 минут
Нежная «Селедка под шубой»
Если время поджимает
Перед праздничным событьем,
Но ни шубы, ни селедки
Не поставлено на стол —
Перестаньте себя мучить,
Мы всегда придем на помощь,
И салат доставим быстро.
Стоит только заказать!
Пожалуйста, не воспринимайте этот рецепт всерьез. Лучше приберегите его на случай, когда пропадет желание готовить.
Ингредиенты: Салат сельдь под шубой «Пятёрочка Кафе», 250 г
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и краснокочанной капустой
Краснокочанная капуста — очень полезный овощ, популярный среди тех, кто следит за своим питанием. С этим овощем можно приготовить разнообразные блюда, в том числе и вкусные свежие салаты. Интересным и быстрым в приготовлении получается салат с краснокочанной капустой и кукурузой. Красный лук добавляет салату яркие краски и усиливает вкус, а копченая колбаса делает закуску довольно сытной.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая колбаса, Краснокочанная капуста, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Укроп, Черный перец молотый
Сочные, свежие, хрустящие, яркие и аппетитные салаты из овощей — их можно подавать в качестве закуски, гарнира или же основного блюда. Овощные салаты — это основа правильного питания и средиземноморской диеты, которая считается наиболее полезной.
Овощные салаты, особенно приготовленные из необработанных свежих овощей, богаты макро- и микроэлементами, витаминами и минеральными веществами. Позитивно сказываются на пищеварении и общем тонусе, их рекомендуют есть круглый год, в идеале — каждый день.
В подборке рецептов овощных салатов от Food.ru вы найдете самые разные варианты приготовления и сочетания ингредиентов. С ними — у вас будет новый салат на каждый день. Можно экспериментировать с сочетанием разных соусов, овощей и приправ.
Салат из свежих овощей — украшение любого стола, благодаря ярким оттенкам, он всегда поднимает настроение и повышает аппетит. Его очень удобно брать с собой в качестве здорового перекуса или готовить на пикнике.
винегрет
1 час
Винегрет с кальмаром
Винегрет — блюдо русской кухни, которое очень часто готовят на ужин. В его основе классические овощи: картошка, морковь, репчатый лук, свекла и соленые огурцы. Дополнить блюдо можно зеленым горошком. Особый вкус винегрету добавят кальмары. Такое сочетание ингредиентов придаст классическому блюду совершенно новое звучание. Гости точно будут удивлены, увидев на столе винегрет с кальмаром. Это блюдо понравится всем, особенно любителям морепродуктов.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Филе кальмара
овощные салаты
15 минут
Диетический салат с болгарским перцем
Диетический салат со сладким перцем родом из Болгарии, там блюдо называется шопским салатом. Его предлагают в качестве закуски к болгарской водке ракии. При этом его можно подавать как самостоятельное блюдо для легкого ужина, поскольку салат малокалорийный, содержит много клетчатки, полезной для пищеварения. Главную скрипку в салатном ансамбле играет сладкий перец, помидоры, маслины и брынза — дополняют какофонию вкусов и ароматов.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль
овощные салаты
30 минут
Салат с грибами и солеными огурцами
Салат с грибами, картофелем и солеными огурцами — это одновременно и прекрасная закуска, и сытное блюдо. Этот рецепт на скорую руку выручает, когда неожиданно приходят гости или ужин для семьи еще не готов.Соленые или маринованные огурчики придают салату насыщенный вкус и сочность, а благодаря невысокой цене ингредиентов блюдо может часто появляться на столе.
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Растительное масло, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные салаты
20 минут
Салат из пекинской капусты «Витаминный»
Приготовьте салат из пекинской капусты с яблоком и морковью. Этот вкусный, освежающий и полный витаминов салат прекрасно подходит для лёгкого ужина, вегетарианского меню, поста или диеты. Невероятно быстрый и простой в приготовлении.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Яблоки
салаты с курицей
30 минут
Салат с солёным огурцом и вареной куриной грудкой
Вкусный быстрый салат, который можно подавать в качестве гарнира или на праздничный стол.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Майонез, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Греческий салат с разноцветным болгарским перцем
Интересная вариация греческого салата, яркая и красочная благодаря болгарскому перцу трех разных цветов. Кстати, болгарский перец очень полезен при гипертонии. Он способен разжижать кровь, снижает вероятность образования тромбов, помогает довести до нормы показатель холестерина и оберегает от негативного воздействия свободных радикалов. При покупке болгарского перца обратите внимание на количество камер овоща. Перец с 4 камерами слаще, и его лучше использовать для салатов и украшения блюд.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Оранжевый болгарский перец, Помидор, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
греческий салат
20 минут
Греческий салат с натуральным йогуртом
Греческий салат в классическом исполнении — вполне диетическое блюдо. Смесь свежих овощей несет только пользу для здоровья. Традиционный сыр фета, в целях снижения калорийности и содержания соли, можно заменить низкокалорийным сыром — например, тофу. А вместо оливкового масла можно использовать натуральный йогурт. Для пикантности и аромата добавьте в салат любые специи, блюдо от этого только выиграет.
Ингредиенты: Болгарский перец, Йогурт натуральный, Маслины, Огурец, Помидор, Прованские травы, Соль, Тофу, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и руколой
Из кукурузы и руколы получается очень привлекательный, вкусный и яркий салат. Сладкая кукуруза удачно сочетается с пикантной руколой и кисловатыми помидорами. А яйца делают блюдо питательным. Салат получается очень сбалансированным и вкусным. Чтобы сделать его полезнее, используйте оливковое масло, а куриные яйца можно заменить на перепелиные.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
2 дня
Домашняя капуста по-корейски
Капуста по-корейски — это, пожалуй, одна из самых популярных острых закусок после моркови по-корейски. Эти острые блюда созданы советскими корейцами в середине прошлого века, и мы уже не можем представить своего стола без них. Эти закусочные салаты являются классикой советской и российской домашней кухни. У каждой хозяйки есть возможность приготовить свой вариант капусты по-корейски, изменяя количество специй.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
салат из редиски
10 минут
Овощной салат «Татьяна» с пикантной заправкой
Салат из свежих овощей, яйца и зелени. Пикантный вкус этому салату придает соус из зернистой горчицы и сметаны. Блюдо получается очень ароматным, вкусным, с приятным пряным вкусом.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Огурец, Редис, Сметана, Соль, Укроп, Яйца
салаты из свежих ово...
25 минут
Веганский салат с «курицей»
Это усовершенствованный салат с огурцами и помидорами. Тофу можно придать абсолютно любой вкус, главное — специи. Здесь тофу выступает «курицей», что делает салат сытным и более вкусным.
Ингредиенты: Огурец, Петрушка, Помидор, Постный майонез, Приправа для птицы, Салат–латук, Соль, Сушеный чеснок, Тофу, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Необычный салат из фунчозы
Когда у вас намечается какой — то праздник, то вы, конечно же, хотите удивить гостей новым блюдом. Все начинается с закусок и доходит к горячим блюдам. Не менее важные на праздничном столе — салаты. Салаты, заправленные майонезом, уже всем приелись. Поэтому этот необычный и вкусный салат из фунчозы разнообразит вообще меню и станет, как глоток свежего воздуха.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и айсбергом
Рецепт вкусного и легкого блюда, которое можно быстро и просто приготовить. В результате получается полезный и питательный салат. В салате айсберг много витаминов, которые помогают укрепить нервную систему, улучшить обмен веществ и состав крови. Микроэлементы, содержащиеся в кукурузе, укрепляют иммунитет и нормализуют работу кишечника.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Салат «айсберг», Соль, Укроп, Черный перец молотый
греческий салат с фе...
25 минут
Легкий греческий салат
Самый простой и вкусный салатик, который всегда ассоциируется с наступлением весны из-за яркости овощей и легкого вкуса.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сушеный базилик, Фетакса
салаты с курицей
45 минут
Салат с куриным филе, брынзой и апельсином
Салат с куриным филе, брынзой и апельсином — это настоящее кулинарное вдохновение.В его состав входит брынза, которую справедливо ценят кухни множества стран мира. Необычное сочетание ингредиентов придает блюду сочный и свежий вкус с солоновато-сладкими нотками. Такой салат прекрасно подойдет для любого приема пищи. С этого блюда можно начать свое утро, или преподнести как легкий и полезный ужин.
Ингредиенты: Апельсин, Брынза, Красный лук, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат из свежих овощей с моцареллой
Первое упоминание о рецепте с использованием моцареллы относится к 16 веку. Моцарелла — это итальянский молодой сыр. Секрет его особенного вкуса заключается в том, что молоко для моцареллы никогда не пастеризуется. Сегодня без этого нежного белого сыра невозможно представить итальянскую кухню. Добавьте немного моцареллы к свежим овощам и легко превратите обычный салат в блюдо от шефа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Салат–латук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
винегрет
1 час
Винегрет с горошком
Винегрет принято есть как салат, но я ем вместо гарнира, когда надоедают крупы. Ещё можно дополнить его кусочками сельди при подаче - ещё более вкусно и полезно.
Ингредиенты: Вареная свекла, Винный уксус 9%, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль
овощные салаты
15 минут
Салат с обжаренными томатами
Томаты чаще всего добавляют в салаты в сыром виде. Однако термическая обработка овощей поможет им легче усвоиться организмом и сделает салат интереснее. Например, если быстро обжарить томаты с травами на сковороде, салат приобретет приятно пикантный вкус красного соуса. Используйте небольшие плотные помидоры или томаты черри, а также возьмите антипригарную сковороду.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Йогурт натуральный, Микс салатов, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Соль, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Постный салат с апельсином
Соблюдать пост совсем нетрудно, если знать рецепты интересных и вкусных блюд, которые смогут заменить блюда с продуктами животного происхождения. В состав этого салата, например, помимо сочного апельсина, входят питательные овощи. Заправка из оливкового масла делает блюдо более полезным, а мед добавляет сладковатое послевкусие. Попробуйте приготовить салат по этому рецепту. Получится вкусно и очень ярко.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Мед, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Соль
овощные салаты
15 минут
Салат с авокадо и брынзой
Салат с авокадо и брынзой готовится легко и непринужденно. Главное — правильно выбрать необходимые продукты. Чтобы купить спелый авокадо, потрогайте его подушечками пальцев. Плод должен быть мягким и легко поддаваться давлению. У спелого авокадо место под черенком всегда желтоватое или светло-коричневое. У качественной брынзы запах несильный, сырный, при наличии маринада — должен присутствовать аромат пряностей.
Ингредиенты: Авокадо, Брынза, Лайм, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
ПП рецепт греческого салата
Основное преимущество греческого салата — это его состав, в котором всегда есть свежие овощи, пряные травы и соленый сыр фета. В оригинальном рецепте обычно присутствует красный репчатый лук, но в данном варианте используется не менее полезный лук-порей. Он укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение и содержит множество витаминов. Главное достоинство лука-порея — в том, что он не имеет ярко выраженной остроты и горечи. Его вкус мягкий, сладковатый и нежный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Лук-порей, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
овощные салаты
20 минут
Салат овощной «Дарья»
Самые полезные блюда — это овощные салаты. Они содержат огромное количество необходимых для нашего организма минералов и витаминов. Салат овощной «Дарья», несомненно одно из таких блюд. Спелые, ароматные помидоры и огурцы, сочный редис, яркий, сладкий болгарский перец, весенний вкус салатных листьев и зеленого укропа, насыщенные грецкие орехи, заправленные чесночно-оливковым соусом — это невероятно вкусно.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Грецкие орехи, Желтый болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Редис, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
20 минут
Быстрый салат с белокочанной капустой
Невероятно быстрый и полезный салат с белокочанной капустой, который удивит вас. Этот салат готовиться очень быстро и легко, вам потребуется только нож и в вашей миске появится невероятно вкусный и полезный салат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Чеснок
Читают сейчас
