Диетические салаты
овощные салаты
20 минут
Овощной салат с греческим йогуртом
Традиционный греческий йогурт без сахара прекрасен не только сам по себе, но и чудесно дополняет многие блюда, особенно салаты. Свежий, нежный вкус йогурта хорошо соседствует со многими продуктами, но лучше всего его оношения складываются со свежими овощами и мягким сыром. Овощной салат с греческим йогуртом и сыром рикотта получается питательным и нежным на вкус. Приготовить такое блюдо очень просто.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Куриное яйцо, Огурец, Орегано (душица), Петрушка, Помидор, Рикотта, Салатные листья, Соль
овощные салаты
30 минут
Диетический салат с сыром
Творожные сыры в отличие от зрелых содержат больше незаменимых аминокислот. Являются полноценным источником углеводом, жиров и белка. Такую пищу полезно съедать на ужин, так как белки стимулируют секрецию важного для организма соматотропного гормона, который, в том числе, способствуют сжиганию жира. Приготовьте по этому рецепту диетический салат с сыром — легкое, питательное блюдо с курицей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Греческий йогурт, Зелень, Куриное филе, Огурец, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Творожный сыр
мясные салаты
45 минут
Диетический салат с печенью
Сытный салат со сладковатым послевкусием и приятной горчинкой говяжьей печени — отличный вариант для обеда или ужина. Субпродукт часто используют для приготовления диетических блюд. Говяжья печень, как основа салата, поддерживает иммунитет и облегчает симптомы различных болезней. Также ускоряет метаболизм, насыщает и при этом имеет невысокую калорийность. Продукт богат витаминами и полезными веществами. Добавить вкусовых оттенков в салат можно свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты: Базилик, Говяжья печень, Кинза, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Салатные листья, Соль
оливье
15 минут
Оливье с куриной грудкой
Оливье — классический праздничный салат. Его любят взрослые и дети. Рецептов Оливье огромное множество, но чаще всего мы готовим его с вареной колбасой и солеными огурцами. Сделать любимый салат чуть интереснее и полезнее поможет куриная грудка, которую мы используем вместо колбасы.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Салат с креветками и мандарином
Салаты с морепродуктами получаются легкими, при этом очень сытными. К тому же, морепродукты со свежей зеленью и овощами— настоящая кладезь микроэлементов и витаминов. Достаточно добавить к такому салату легкую пикантную заправку и у вас получится настоящее деликатесное блюдо. Свежесть, сочность и лаконичность такого блюда приятно порадуют вас и ваших гостей, если вы решите приготовить такой салат к праздничному столу.
Салат с креветками и мандарином — сытный, но легкий салат из креветок с руколой в заправке с легким французским акцентом из бальзамического уксуса и оливкового масла.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Креветки, Мандарины, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Рукола, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Салат из огурцов по-грузински
Салат из огурцов по-грузински — это одно из традиционных грузинских блюд, которое не является салатом в привычном для нас понимании. Это скорее заготовка из огурцов, заправленных томатным пюре, ароматным уксусом и маслом, зеленью и специями. Такое блюдо может быть подано как гарнир к основному блюду, например, к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Чеснок
салаты с индейкой
20 минут
Быстрый салат с индейкой и авокадо
Салат с индейкой и авокадо — легкое, сочное, питательное блюдо с тонкими ореховыми нотками. Для приготовления лучше взять авокадо сорта Хасс с темно-зеленой кожурой. Его отличает более насыщенный вкус с едва уловимыми хвойным оттенками. Закуска сама по себе яркая, но чтобы она выглядела еще эстетичнее, обжаривайте филе птицы на сковороде- гриль. Тогда на кусочках будут проглядывать красивые полоски. Готовьте с разными видами листового салата — айсберг, ромэн, пак-чой, фризе и т.д.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Горчица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблоки
салаты с колбасой
25 минут
Салат с лапшой
Лапшу быстрого приготовления можно использовать не только в качестве первого блюда, но и сделать на ее основе вкусный салат. Такой вариант закуски станет дополнением как повседневного, так и праздничного стола. Ингредиенты этого салата могут меняться, придавая блюду новые вкусовые оттенки. В нашем рецепте это куриные яйца, ветчина, кукуруза и свежий огурец, которые придают блюду необычный свежий вкус.
1
Ингредиенты: Ветчина, Зелень, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый
салаты с маринованны...
2 часа 30 минут
Легкая капуста по-корейски
Капуста по-корейски — аналог салата «морковь по-корейски». В основе блюда лежит белокочанная капуста. Оно употребляется как самостоятельное блюда, так и в качестве гарнира. Этот легкий салат, который содержит много грубых волокон, помогающих нашему кишечнику. Очень хорошо подойдет в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты: Капуста, Кориандр, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
овощные салаты
1 день 1 час
Салат из капусты «Провансаль»
Капуста — очень полезна для организма, поскольку богата иммуномодулирующим витамином С. Кроме того, капуста богата витаминами А, Е и К, а также калием, магнием кальцием, а также растительными волокнами. Это делает капусту незаменимым продуктом в питании, особенно зимой, когда ощущается особенная нехватка богатых витаминами продуктов. В этом салате используется свежая капуста, которую дополняют пикантным маринадом, что делает ее вкусным, сохраняя все полезные свойства.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
салаты из огурцов на...
4 часа
Пикули из огурцов на зиму
Знаменитая закуска-заготовка американской кухни, которую можно подавать как самостоятельную, использовать в салатах, а также для сэндвичей и бутербродов.
1
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Зернистая горчица, Молотая куркума, Огурец, Репчатый лук, Сахар, Соль, Яблочный уксус 6%
оливье
20 минут
Салат оливье с ветчиной без картошки
Классическое блюдо. Если хотите попробовать что-то новое и облегчить традиционный рецепт, этот вариант с ветчиной и без картошки станет отличным решением.
Ингредиенты: Вареная морковь, Ветчина, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый
салаты из моркови
40 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот теплый салат вовсе не обязательно подавать исключительно как закуску. Он хорош тем, что может стать и гарниром, и полноценным обедом или ужином для вегетарианцев. Обжарьте натертые на корейской терке патиссоны и морковь, добавьте к ним сладкий перец и лук. Затем приправьте специями и подайте к столу.
Ингредиенты: Карри, Молотая паприка, Морковь, Патиссон, Приправа для моркови по-корейски, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Чеснок
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с кальмарами и сметаной
Салат с кальмарами, сметаной, яйцами и огурцом — необычный на вкус и очень просто готовится. Кальмар — распространенный продукт азиатской кухни. До нас он доходит в замороженном виде. Выбор качественных ингредиентов обеспечивает отменный вкус блюда. Кальмары должны быть целыми, без пятен и несвежего запаха, с равномерным слоем ледяной корочки. Это значит, что продукт не был разморожен и заморожен повторно.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Огурец, Сметана, Соль
овощные салаты
20 минут
Постный салат из тыквы
Тыква — настоящий осенний подарок, богатый витаминами и микроэлементами. Как правило, тыкву используют в приготовлении основных блюд, но в этом рецепте она является частью питательного салата. Причем добавляется она в сыром виде, что позволяет сохранить все ее полезные свойства. Для приготовления такого блюда понадобится совсем немного времени. Готовый салат прекрасно подойдет для постного питания, поможет разнообразить рацион и напитать организм ценными витаминами.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Рис, Соевый соус, Тыква, Черный перец молотый
салат «царский»
15 минут
Салат «Царский» с ананасами, курицей и шампиньонами
Салат царский с ананасами, курицей и шампиньонами. Поиграем в перевоплощение? Здесь простые, казалось бы, ингредиенты становятся магическим заклинанием на вызов всех тех, кто есть в доме. Запах жареных шампиньонов, нежнейшее куриное филе и ананас, что добавляет салату особую, сладкую кислинку.
Идеально подойдет для недели отдыха от готовки. Потому что по скорости это так же просто, как заказать доставку с готовой едой. Выбор прост, ведь так, как дома, не сделают даже в самом дорогом заведении.
2
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Куриная грудка, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
салаты из тыквы
20 минут
Салат из тыквы с яйцом
Пикантность этому салату придаст зубчик чеснока. Но его можно исключить, если вы хотите, чтобы вкус был максимально нейтральным. В этом блюде всего два ингредиента: отваренное вкрутую яйцо и тыква, которая придает чуть сладковатую нотку. По желанию заправьте салат майонезом, сметаной или натуральным йогуртом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соль, Тыква, Чеснок
овощные салаты
35 минут
Салат из запеченных овощей с аджикой
Технология приготовления очень простая: запеките баклажан, перец, помидоры и красный лук с аджикой. Выбирайте овощи разных цветов. Например, красные помидоры и желтый перец или наоборот. Тогда блюдо получится особенно ярким. Количество соуса и остроту корректируйте по своему вкусу. Подайте блюдо как салат, овощной гарнир или горячую закуску с лепешками и хрустящими чипсами из бекона.
Ингредиенты: Аджика, Баклажан, Бекон, Желтый болгарский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшеничная лепешка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Постный салат с картофелем
Постный салат с картофелем — сытное и очень вкусное блюдо. Картофель в этом салате дополняется маринованными лисичками, луком и огурцом. Все эти ингредиенты отлично сочетаются и создают яркий вкус. Это блюдо подается в съедобной луковой корзинке и может занять почетное место на праздничном столе. Самый лучший вариант заправки — оливковое масло. Если его нет, можно взять подсолнечное. По желанию в этот салат можно включить фасоль.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лисички, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соленая хлебная соломка, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
20 минут
Салат с корейской морковью и грибами
Сытное блюдо с интересным сочетанием вкусов станет отличной холодной закуской на вашем столе. Этот салат вы сможете преподнести в разных вариациях. Из простых ингредиентов вы получаете сочное блюдо с пикантной остротой, ароматом свежей зелени и насыщенным вкусом куриного филе. Питательный и низкокалорийный салат может заменить вам перекус или полдник.
Ингредиенты: Грибы, Зелень, Корейская морковь, Курица, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
30 минут
Салат с кальмаром и сыром
Салат из кальмаров с сыром — популярная и несложная закуска. Пикантный вкус сыра отлично сочетается с кальмарами. А для придания яркости в блюдо добавляют красный лук и зеленое кисло-сладкое яблоко. В зависимости от заправки такой салат с кальмаром и сыром может быть как легкой диетической закуской, так и плотным блюдом. Если предпочтительнее первый вариант, выберите нежирную сметану, если второй — майонез.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленое яблоко, Кальмар, Красный лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час
Слоеный салат с корейской морковью
Для приготовления слоеного салата с курицей и корейской морковью можно использовать и готовую морковную закуску из магазина, и сделанную самостоятельно. При домашнем приготовлении важно правильно нарезать корнеплод: длинные и овальные бруски можно сделать с помощью специальной терки для моркови по-корейски. Если морковь покажется сухой, залейте ее холодной водой примерно на 2 часа — она наберется влаги и станет сочнее. Для яркого и насыщенного вкуса закуски добавьте кунжут.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Твердый сыр, Укроп
салаты с помидорами...
35 минут
Салат с помидорами, сыром и чесноком
Почти любое горячее блюдо или закуска станут вкуснее, если добавить в них по отдельности помидоры, сыр или чеснок. Представьте, каким аппетитным будет салат из всех этих продуктов вместе. Их пикантное сладковато-сливочно сочетание хорошо подчеркнуть по итальянской традиции свежим базиликом. И добавить в салат немного вареных яиц для большей питательности и связки ингредиентов друг с другом.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Оливковое масло Extra Virgin, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Соль, Чеснок
мясные салаты
30 минут
Салат с ростбифом, вялеными томатами и хурмой
Салат с ростбифом — классическое мясное блюдо, которое часто присутствует в ресторанном меню. Приготовить его дома достаточно просто. Ростбиф для салата следует готовить в духовке или на сковороде-гриль. Важно, чтобы мясо сохраняло румяную корочку. Добавление вяленых томатов и хурмы придаст салату изысканный пряный оттенок. Хурма нужна обязательно свежая — такой фрукт не вяжет. Недозрелую хурму можно положить на некоторое время в морозильную камеру.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вяленые помидоры, Мед, Оливковое масло, Ростбиф, Салатные листья, Соль, Хурма, Черный перец молотый
салат из кабачков
10 минут
Салат из молодых кабачков
Молодые кабачки можно есть даже в сыром виде. Дело в том, что у таких плодов еще нежная кожура и мягкие семечки. Без термической обработки они сохраняют максимум пользы, а еще получаются очень вкусными. Лучше всего добавлять молодые кабачки в различные салаты, предварительно измельчив и заправив растительным маслом. Попробуйте приготовить кабачки по этому рецепту, сочетая их с фетой, орешками и оливками.
1
Ингредиенты: Кабачок, Кедровые орехи, Лимонный сок, Мята, Оливки без косточки, Соль, Сыр фета
салаты со сметаной
15 минут
Салат с огурцом, сельдереем и сметаной
Этот салат из сметаны, зелени, свежего огурца и сельдерея получается сытным и полезным. Сметана для заправки подойдет любой жирности. При подаче блюдо украшается дольками яиц. Их нужно будет отварить заранее. Вместо куриных яиц можно взять перепелиные, будет одинаково вкусно и красиво.
Ингредиенты: Огурец, Петрушка, Салатные листья, Сметана, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Яйца
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат из свежей капусты с яблоком
Салат из свежей капусты готовится с добавлением моркови и яблока. На выходе получается настоящий витаминный микс. Кислый вкус яблока гармонирует с овощами и закуске добавляет изюминку. Такой салат непременно оценят те, кто придерживается диеты и ведет здоровый образ жизни, поскольку содержит минимальное количество калорий.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Брусника, Вода, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Яблоки
овощные салаты
25 минут
Яичный салат с редисом
Салат в деревенском стиле с хрустящим айсбергом, сочными огурцами, пикантным редисом и яйцами, зеленым луком и укропом в сметанной заправке понравится многим. Он очень легкий и вместе с тем вкусный. В нем совсем немного калорий, что несомненно порадует тех, кто следит за своей фигурой. Такой салат особенно актуален летом в жаркую погоду. Все ингредиенты для его приготовления используются достаточно простые. Если вы не нашли айсберг, то замените его обычным листовым салатом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Салат «айсберг», Сметана, Укроп, Черный перец молотый
