рецепты с кабачком
овощная икра
1 час
Кабачковая икра с томатной пастой
Кабачковая икра — это отличный выбор вкусной закуски. Имеет не долгое время приготовления, за счет простоты ингредиентов. Кабачковая икра относиться к категории холодных закусок. Она имеет вид пюре и если вы хотите вспомнить вкус советского детство, то это отличный выбор. Икра хорошо подходит к праздничному столу в виде закуски.
Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
азу
10 часов
Азу из кролика
Рецепт тающего во рту азу из кролика, приготовленного в казане, не оставит равнодушным никого. Если азу из кролика, приготовить в обычной кастрюле или сковороде, то вкус значительно будет отличаться от мяса, которое было приготовлено в казане с толстым дном. Из-за того, что толстые стены казана хорошо и долго держат тепло, и поэтому мясо и овощи в разы быстрее готовятся, при этом не теряя своих полезных качеств. Но главный секрет, вкусно приготовленного азу в казане это — плотно закрытая крышка.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Картошка, Кролик, Мексиканская смесь пряностей, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
30 минут
Превосходное овощное рагу
Очень вкусный рецепт летнего блюда, которое готовится из различных овощей. Овощное рагу получается по этому рецепту не только вкусным, но и ароматным и нежным на вкус. Его хорошо сочетать с различными гарнирами, например, мясными или рыбными. Такое блюдо отлично подойдет для постного питания.
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Запеченное филе палтуса с овощным рагу в духовке
Палтус представляет собой морскую рыбу, которая имеет широкую популярность в мире кулинарии благодаря нежному вкусу, отсутствию в мясе костей и простоте приготовления. Рыбу жарят, варят, тушат, запекают и готовят на гриле, ее добавляют в супы, салаты и различные закуски, из нее готовят суфле и заливное. Помимо превосходных вкусовых качеств, рыба имеет богатый витаминно-минеральный комплекс, низкую калорийность и высокую пищевую ценность, что делает мясо палтуса ценным продуктом.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок цукини, Лимон, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Филе палтуса, Черный перец молотый
рагу
2 часа
Запеченное рагу из говядины с овощами
Дуэт говядины с овощами ― один из лучших «пар» в кулинарии. Благодаря такому прекрасному сочетанию блюдо получится очень вкусным, с замечательным вкусом, душистым ароматом. Если хотите разнообразить вкусовой набор, то можете добавить грибы, что сделает ваше рагу более пикантным. Процесс готовки очень прост: нарезали продукты, отправили в духовку и уже в руках у вас имеется вкусное блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Кабачки, Капуста, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
30 минут
Домашняя тушеная курица с овощами
Овощное рагу достаточно полноценное блюдо, дополнить его можно любым мясом, чтобы оно служило основным блюдом для обеда или ужина. В этом рецепте нежное куриное филе в сочетании с большим количеством чеснока и тушеных овощей создают приятный аромат и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Кабачки, Курица, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Чеснок
соте
1 час 30 минут
Соте по-охотничьи с дичью
Соте — это овощное рагу с мясом. Пришло это слово из французского языка и означает «прыгать». Это связано с тем, что во время готовки ингредиенты нужно быстро обжарить на очень сильном огне, а чтобы не подгорели, ловкие повара их встряхивают и подбрасывают. Кастрюлю, в которой раньше готовили это блюдо, так и назвали — сотейник. Овощи для соте берут разного цвета и нарезают крупными кусками. Выглядит это блюдо очень ярко и красиво.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Бульон, Кабачок цукини, Мясо косули, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Специи
соте
30 минут
Соте из овощей в скороварке
Соте из овощей — блюдо французской кухни, секрет приготовления которого заключается в том, что ингредиенты нельзя переворачивать, чтобы они не пустили сок и не потеряли форму. Соте из овощей в скороварке готовится легко и быстро, именно в этом и заключается его польза — в быстрой тепловой обработке, при которой овощи сохраняют максимум пользы и вкуса.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кабачок, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рагу
35 минут
Овощное рагу с куриными желудочками
Куриные желудки ― одни из самых ценных субпродуктов птицы, которые богаты своим ценным составом. Регулярное употребление таких продуктов благоприятно скажется на состоянии нервной и сердечно-сосудистой системы, поскольку они богаты магнием и цинком. Овощное рагу в сочетании с куриными желудочками бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Куриные желудки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
рагу
1 час 10 минут
Вкусное овощное рагу с колбасным сыром
Название «рагу» появилось 400 лет назад. Его придумал повар из Италии Доменико Ромоли, служивший при кардинале. Он пожарил говядину с луком и потушил в вине, чтобы подать к столу вельможе. Блюдо оценили, рагу из обычной еды, которую до этого готовили только итальянские крестьяне, превратилась в модное изысканное кушанье, ставшее популярным во всем мире. Вкусное овощное рагу с сыром и копченым ароматом далеко по составу от оригинала, но вызывает восторг у тех, кто его пробовал.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Колбасный сыр, Морковь, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу с филе лосося
Овощное рагу — это универсальный гарнир к блюдам из мяса, птицы и рыбы. Попробуйте приготовить его с филе лосося. Так как готовое филе — продукт дорогостоящий, купите целую рыбу и самостоятельно ее разделайте. Замороженный продукт необходимо предварительно разморозить в холодильнике за сутки. Чаще всего рыбу подают с картофелем, но в компании с сочным кабачком, ярким болгарским перцем и луком с морковью блюдо получается не менее вкусным, а калорийность ниже.
1
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Кабачок, Лосось, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные салаты
40 минут
Необычный салат из томатов, перца и жареных кабачков
Этот салат состоит, в общем-то, из знакомых всем продуктов. Однако в нем есть изюминка, которая делает его необычным. Это — жареные кабачки — вкусные сами по себе, но втройне изумительные с такой компанией, как свежие помидоры, сочные сладкие перцы, яйца и немножечко майонеза. Тем, кто боится за свою фигуру, можно майонез заменить, или использовать его минимальное количество.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль
салаты с курицей
30 минут
Теплый салат из жареных кабачков и куриного филе
Мясо птицы в основном используют для приготовления супов и вторых блюд. Однако известно множество других разнообразных рецептов. Салат из кабачков, сладкого перца и куриного филе — это легкая и в тоже время, сытная закуска. Его можно подать на ужин как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Сахар, Соевый соус, Соль
овощные блюда
40 минут
Пикантные кабачки с чесноком и свежей зеленью
Пикантные кабачки с чесноком — это интересное и вкусное блюдо молдавской кухни, состоящее из молодого жареного кабачка, сочного красного помидора, острого чеснока, свежей зелени петрушки, и сливочного майонеза.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти болоньезе с овощами
Одна из самых важных составляющих поста — это полное воздержание от пищи животного происхождения. Попробуйте наш постный вариант рецепта спагетти болоньезе. Аромат и вкус овощного соуса покорит даже самого искушеного критика.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кабачок цукини, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Томатное пюре, Цветная капуста, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
1 час 10 минут
Салат из запеченных кабачков, баклажанов и перца с оливковым маслом
Легкий и теплый салат из запеченных овощей можно очень быстро приготовить из кабачков, баклажан и перца. Для этого запеките овощи в духовке, немного остудите и нарежьте. По желанию можете добавить не только запеченные, а и свежие овощи — капусту, лук, томаты, зелень. Заправку для салата сделайте по своему вкусу. Это могут быть различные растительные масла и их смеси, горчица, ореховая паста и тахини. В этом рецепте предлагаем использовать классическую заправку из оливкового масла и маслин.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Капуста, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр
аджика
1 час 30 минут
Аджика без чеснока острая
Сохранить вкус и аромат овощей на всю зиму поможет аджика — универсальная добавка к любым горячим блюдам. Этот вид домашних заготовок лучше всего делать в конце лета или начале осени, когда все овощи свежие и полезные. Аджику по нашему рецепту хочется есть ложками прямо из банки, ведь в ней сохранены не только помидоры и перцы, но и кабачки, а также немного моркови и яблок для многогранного вкуса. Острую аджику мы приготовим без чеснока — с красным перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Яблоки
мясо в горшочках
1 час 10 минут
Жаркое из кабачка с копченой свининой в горшочке
Точное время приготовления зависит от технических особенностей вашего духового шкафа.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Копченая свинина, Морковь, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
оладьи из кабачков
25 минут
Оладьи из кабачка и моркови на сковороде
Сытное и вкусное блюдо, которое разнообразит ваш рацион. Оладушки получаются нежными, сочными и аппетитными.
Ингредиенты: Кабачок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
гарниры из кабачков
15 минут
Жареные молодые кабачки
Когда каждый знакомый и незнакомый пытается поделиться с вами урожаем кабачков, берите! Я расскажу о простом способе приготовления, который не займет много времени.
Ингредиенты: Кабачок, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Чеснок
