рецепты с патиссонами
овощные блюда
50 минут
Аппетитные патиссоны, запеченные со сметаной
Осень время богатое разными овощами, и нужно максимально включать их в свое меню. Ведь давно известно, что витамины, полезнее не те, что в аптеке продаются, а те, что растут на грядке. Сегодня будем готовить запеченные патиссоны. Этот овощ часто сравнивают с кабачком, а многие даже считают, что они отличаются только по форме. Но у патиссона более плотная мякоть, а вкус немного похож на спаржу или артишок. В нем содержится меньше жидкости и больше витаминов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Патиссон, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
супы-пюре
1 час 30 минут
Нежный суп-пюре из патиссонов
Овощные супы-пюре отличный вариант для плотного обеда. У них нежная, кремовая консистенция, приятный аромат и великолепный вкус. Приготовив суп с патиссонами и грибами, у вас получится очень ароматный, насыщенный обед, в котором прекрасное сочетание всех полезных овощей, идеально дополняющих друг друга, а зелень в нем прибавляет свежести. Такой суп можно без опаски готовить детям, да и взрослым он придется по вкусу.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Майоран, Морковь, Патиссон, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
45 минут
Домашние оладьи из патиссонов со сметаной
Патиссоны несут в себе огромную пользу, так как содержат в своем составе ценные витамины и минералы, в частности очень полезны для сердца. Овощ относится к семейству тыквенных. Что касается пищевой ценности то патиссоны содержат всего 20 ккал на 100 грамм продукта, поэтому блюда из них не нанесут вреда для фигуры и смело можно отнести к диетическому питанию.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль
овощные блюда
3 часа
Запеченные патиссоны с грибами и сыром в духовке
Патиссоны очень полезный овощ, который в изобилии осенью. Он податлив в готовке и сочетается со многими продуктами. Запеченные патиссоны с грибами и сыром в духовке отличный вариант на праздничный стол или на семейный ужин. В начинку также можно добавить мясо на ваш вкус или другие овощи. Патиссоны получаются очень сытными и сочными, а калорийность у них всего 230 калорий, что не может порадовать людей, которые следят за своим питание.
Ингредиенты: Грибы, Патиссон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Специи, Сыр
рагу
1 час 10 минут
Рагу из патиссонов и кабачков
Прекрасный гарнир для основного мясного блюда. Благодаря хорошему сочетанию продуктов, данное блюдо имеет очень богатый вкусовой набор. Потратив максимум час, в итоге вы получите кушанье, которое точно удивит вас и ваших родных. Готовка не требует особых навыков или специальной техники.
Ингредиенты: Кабачок, Капуста, Патиссон, Помидор, Репчатый лук, Соль, Укроп, Чеснок
запеканка
1 час 40 минут
Запеканка из патиссонов под шубой
Запеканка — это такое универсальное блюдо, которое можно есть хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. Приготовить запеканку не сложно, справится даже начинающая хозяйка. Запеканку из патиссонов под шубой, можно подать на гарнир к мясу, к рыбе, или как самостоятельное блюдо. Этот вариант запеканки получается очень вкусным и сытным. Нежные патиссоны внутри под аппетитной и ароматной шубой из запеченного сыра, это очень удачное сочетание продуктов, которое не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Патиссон, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Сочные патиссоны, запеченные с сыром и сметаной
Родиной патиссона считают Южные районы Америки. Содержат большое количество клетчатки, белков, витаминов. Понижает уровень холестерина, регулирует обмен веществ. Патиссоны тушат, жарят, отваривают, запекают, фаршируют, маринуют, консервируют. Сочетается с овощами, мясом, крупами, бобовыми, специями.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Патиссон, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с креветками
20 минут
Салат с креветками и патиссонами
Патиссоны, их еще называют тарельчатой тыквой, можно приготовить обычным способом как и кабачки. Они хороши запеченными, в омлетах, запеканках и маринованным. Патиссоны обладают нейтральным вкусом и богаты клетчаткой, поэтому сочетаются со многими другими продуктами, зеленью и специями. Предлагаем приготовить с ними салат в сочетании с креветками, отварным картофелем и шампиньонами. Оригинальный вкус салата выгодно подчеркнет соевый соус.
Ингредиенты: Картошка, Креветки, Куриное яйцо, Маринованные грибы, Патиссон, Сливочный сыр, Соевый соус
овощные блюда
20 минут
Быстрые жареные патиссоны
Патиссон — это бахчевое однолетнее растение из семейства тыквенных, чашеобразной формы. Жаренный патиссон получается очень нежный внутри с румяной наружной корочкой. Такое блюдо довольно диетическое, хорошо усваивается и содержит в себе огромное количество витаминов и минералов. Жареный патиссон прекрасно подойдет для перекуса или в дополнение к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Патиссон, Растительное масло, Соль
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированные патиссоны с беконом, сыром и сухарями
Необычная форма этих плодов идеально подходит для фарширования. Начинка из хрустящего бекона и изысканного сыра придаст блюду сочность. Блюдо получается ароматным и очень сытным, но при этом низкокалорийным.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Панировочные сухари, Пармезан, Патиссон, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Овощное рагу с курицей и чесноком
Самое популярное блюдо летом — рагу из овощей. Причем комбинации могут быть различные. Я предпочитаю рагу с мясом, чтобы было сытнее и нравилось мужской части нашей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное бедро, Морковь, Острый стручковый зеленый перец, Патиссон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Жареные патиссоны с чесноком
Патиссоны — это овощ, являющийся разновидностью тыквы. По цвету они бывают желтыми, зелеными, белыми. Родиной патиссонов считается Южная Америка, где выращивать овощ начали еще 5000 лет назад. Патиссоны варят, тушат, жарят, запекают, маринуют. Благодаря низкой калорийности они считаются диетическим блюдом. В таких овощах содержатся витамины А, С, группы В, макро— и микроэлементы (магний, железо, натрий, марганец, калий, кальций).
Ингредиенты: Патиссон, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Запеченные патиссоны с чесноком и зеленью
Патиссоны — здоровый диетический продукт, который употребляют практически в любом виде. Их маринуют, жарят, запекают, фаршируют различными сытными начинками, например, мясом, грибами или овощами. Такое блюдо выходит очень сочным и нежным. А клетчатка, которая входит в ее состав, прекрасно усваивается организмом.
Ингредиенты: Орегано (душица), Патиссон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Жареные патиссоны с чесноком на сковороде
Польза патиссонов для нашего организма огромная. Для общего оздоровления и укрепления иммунитета способствует их уникальный состав. Он богат содержанием множества витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Жареные патиссоны не теряют своих ценных элементов. Они также остаются насыщенными минеральным и витаминным составом.
Ингредиенты: Патиссон, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Рагу с фаршем и патиссонами
Самый яркий вкус получается у маринованных патиссон, а в рагу он вбирает специи и вкусы других продуктов, зато добавляет нежность и сочность.
Ингредиенты: Картошка, Патиссон, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиной фарш, Соль, Томатная паста
блюда из картофеля
1 час
Нежный картофель с овощами, патиссонами и мясом
Картофель можно приготовить с овощами в горшочках, получится вкусный и сытный ужин. Дополните ингредиенты кусочками курицы и подайте со сметаной. Блюдо получается низкокалорийным, но при этом полезным за счет большого количества овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Патиссон, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе куриной грудки, Черный перец молотый
несладкие блины
30 минут
Сытные блины из патиссонов
Патиссон — сезонный овощ, вариантов приготовления которого очень много. Его запекают, жарят на гриле или добавляют в рагу. В этом рецепте мы предлагаем альтернативу в виде овощных блинов. Они получатся необычными, слегка пряными и при этом полезными за счет содержания клетчатки в овоще.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль
оладьи
45 минут
Оладьи из патиссонов и яблок
В детстве я очень любил оладьи из патиссона, у них такой необыкновенный вкус... А потом решил немного изменить рецепт, добавив к патиссонам яблоко, а в тесто — йогурт. Получился другой рецепт, однако ничуть не хуже того, который мне готовила бабушка.
Ингредиенты: Йогурт, Оливковое масло, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливки 30% жирности, Тростниковый сахар, Яблоки, Яйца
пироги
45 минут
Заливной пирог из мацони с патиссонами
Патиссоны часто сравнивают с кабачком, некоторые даже считают, что они отличаются лишь по форме, но на самом деле этот овощ имеет более высокую пищевую и витаминную ценность. По сравнению с кабачком, он содержит меньше воды. Для нашего пирога патиссоны измельчаются в блендере до пюреобразного состояния и добавляются в тесто. А чтобы пирог был фактурным, мы добавим еще кусочки патиссона. Пирог получается очень нежным, напоминающим суфле.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мацони, Оливковое масло, Орегано (душица), Паприка, Патиссон, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Твердый сыр
овощные заготовки
40 минут
Нежные патиссоны в маринаде
Все знакомы с таким продуктом, как патиссон. Он используется во многих рецептах, но больше всего-в закатках, например, как в данном рецепте. Такое блюдо получается невероятно нежным и простым в приготовлении, однако удивляет всех гостей и близких своим вкусом и текстурой. Данный рецепт хорошо подойдет в качестве закуски на обед, ужин или праздничный стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Каменная (розовая) соль, Патиссон, Перец чили, Сазан, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком
