рецепты с патиссонами
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Фаршированные патиссоны
Эти патиссоны выглядят очень красиво, напоминая горшочек с приготовленным блюдом. Но они еще и невероятно вкусные. Нужно лишь подготовить фарш, начинить им патиссоны и отправить на 40 минут в духовку. Фарш берите любой. А чтобы он получился еще вкуснее, добавьте овощи. Мы взяли баклажан, сладкий перец и томат.
Ингредиенты: Красное сухое вино, Патиссон, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Сладкий перец, Соль, Фарш из свинины и говядины, Чеснок
супы
40 минут
Постный суп из патиссонов
Овощной суп с осенними патиссонами получается не только вкусным, но и очень легким для желудка. Но если хочется, чтобы вкус был ярче, то можно сделать классическую зажарку из овощей. А специи и свежая зелень только обогатят блюдо. По желанию пробейте его блендером, чтобы получился суп-пюре. К такому варианту отлично подойдет пара хрустящих поджаренных гренок.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Патиссон, Приправа универсальная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп
овощные заготовки
35 минут
Маринованные патиссоны
Патиссон — это овощ из семейства Тыквенные. Его родиной являются Центральная и Южная Америка. Благодаря своим полезным свойствам и вкусу, патиссон приобрел огромную популярность. Из него готовят массу различных блюд.Одним из излюбленных и подходящих способов приготовления является консервация. Для этого лучше всего брать молодые плоды с нежной мякотью и кожицей.Маринованные патиссоны получаются хрустящими и очень вкусными. Они отлично сочетаются с отварным картофелем и мясом.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Патиссон, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Жаренные патиссоны
Патиссон или, как его еще называют, тарельчатая тыква — полезная овощная культура, которая активно используется для приготовления разнообразных блюд. Патиссон можно засолить или замариновать, отварить или зажарить.Жареные патиссоны — вкусное и ароматное блюдо, напоминающее оладья из кабачков или тыквы. В качестве добавок к панировке вы можете использовать любые любимые специи, например, молотый перец чили, куркуму, хмели-сунели или паприку.
Ингредиенты: Молотая куркума, Паприка, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот салат подают в теплом виде, и он отлично подойдет для постного ужина. Патиссон сделает блюдо сытным, сладкий перец придаст чуть сладковатую пикантность, а чеснок разбавит его остринкой. Приправьте салат специями, чтобы вкус получился интереснее. Хорошо подойдут карри, паприка и смесь специй для корейской моркови.
Ингредиенты: Белый хлеб, Карри, Морковь, Паприка, Патиссон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Специи, Чеснок
овощные блюда
35 минут
Патиссоны в духовке
Блюда из патиссонов обладают не только приятным вкусом и ароматом, но также пониженной калорийностью, полезными микроэлементами. Сок этого овоща помогает организму избавиться от лишних солей, нормализует работу пищеварительной системы. Также в патиссонах содержится пектин, крайне полезный для организма. Предлагаем вам приготовить патиссоны в духовке по нашему рецепту! Блюдо приятно разнообразит ваше меню. Патиссоны в духовке можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Патиссон, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
оладьи
40 минут
Оладьи из патиссонов
Патиссоны — полезная овощная культура, из которой можно приготовить множество полезных и питательных блюд. Приготовьте сочные и вкусные оладьи из патиссонов по нашему рецепту!Для приготовления блюда вам потребуется патиссон, куриное яйцо, репчатый лук, мука, пара зубчиков чеснока, свежая зелень, а также соль и специи по вкусу. Технология приготовления оладий из патиссонов напоминает технологию приготовления драников. Блюдо прекрасно сочетается со сметанным и сливочно-чесночным соусом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
55 минут
Рагу из филе индейки с патиссонами
Рагу из филе индейки с патиссоном — легкое, но питательное блюдо. Патиссон прекрасно заменит более привычный картофель в рагу. Диетическое мясо индейки, богатые клетчаткой болгарский перец и патиссон подходят для полезного и вкусного ужина. Лучше всего выбирать мелкие и средние патиссоны, размером с женскую ладонь. Чем крупнее овощ, тем больше в нем семян и толще кожица.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Патиссон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты из моркови
40 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот теплый салат вовсе не обязательно подавать исключительно как закуску. Он хорош тем, что может стать и гарниром, и полноценным обедом или ужином для вегетарианцев. Обжарьте натертые на корейской терке патиссоны и морковь, добавьте к ним сладкий перец и лук. Затем приправьте специями и подайте к столу.
Ингредиенты: Карри, Морковь, Паприка, Патиссон, Приправа для моркови по-корейски, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Чеснок
овощные заготовки
40 минут
Патиссоны без стерилизации на зиму
Для этой заготовки подойдут патиссоны любого размера, которые легко разрезать на части и очистить от семян. Но если вы найдете аккуратные маленькие патиссоны, у вас получится не только вкусная закуска, но и отличное украшение для запеченной праздничной индейки, курицы или утки. Благодаря маринаду на основе уксуса овощи получаются крепкими, немного хрустящими, в меру острыми и хорошо хранятся без стерилизации и холодильника.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Патиссон, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
жаркое
1 час 40 минут
Жаркое в горшочках
Моя свекровь часто готовила подобное блюдо в русской печи, я решила попробовать приготовить его в современной духовке. Получилось очень вкусно!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лесные грибы, Патиссон, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Соль, Специи
овощные блюда
45 минут
Тушеные патиссоны с цветной капустой
Из патиссонов можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд: запечь их в духовке, обжарить в кляре или панировке, отварить со специями, замариновать или засолить. Также патиссоны можно потушить — как соло, так и с другими овощами, например, цветной капустой. Тушеные патиссоны с цветной капустой — отличный овощной гарнир, который прекрасно сочетается с блюдами из мяса, птицы или рыбы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кетчуп, Майонез, Патиссон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Хмели-сунели, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощное рагу
40 минут
Рагу из патиссонов
Вкус патиссонов может быть разным. Некоторые сорта чуть сладковатые, другие чем-то похожи на кабачок. Именно от этого зависит вкус блюда. Помидоры для рагу лучше взять самые спелые и мясистые, которые дают много сока. Выбирайте для готовки глубокую сковороду, в которой блюдо будет тушиться в собственном соку.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Патиссон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
горячие закуски
1 час
Жареные патиссоны в кляре
Овощи в кляре отлично подходят для детского рациона, если ребенок отказывается есть полезную еду. Например, окуните в кляр патиссоны и обжарьте на сковороде до золотистости. По вкусу и сытности они получатся похожими на обычные пирожки. Только внутри будет начинка из полного витаминами овоща.
Ингредиенты: Вода, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Специи, Яйца
заготовки из огурцов
40 минут
Огурцы с патиссонами на зиму
Патиссоны впервые завезли в Европу из Америки в 17 веке. Со временем овощ стал настолько популярен, что его стали культивировать повсеместно, в том числе и в России. Патиссон является ближайшим родственником кабачка и тыквы. С ними можно приготовить массу вкусных и красивых блюд. Их жарят, тушат, начиняют и запекают, а также маринуют и делают с ними салаты. В этом рецепте мы вам расскажем, как замариновать патиссоны с огурцами на зиму. Получается отличная салатная закуска к отварному картофелю.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Листья хрена, Морковь, Огурец, Патиссон, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
овощная икра
1 час
Икра на зиму из патиссонов
Благодаря доступному составу ингредиентов закуска получается не только ароматной и вкусной, но еще и бюджетной. Кроме патиссонов понадобятся морковь, лук, помидор, чеснок, масло, специи и соль. Потушите массу из овощей на сковороде, а затем переложите в простерилизованные банки и закатайте.
Ингредиенты: Морковь, Патиссон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чеснок
фаршированные овощи
40 минут
Фаршированные патиссоны в духовке
У каждого есть свой любимый продукт. У меня это патиссон. А в этом году еще и выращенный в своем огороде. Готовлю патиссоны разными способами. Самый оригинальный — начинять овощные бочонки фаршем.
Ингредиенты: Грибы, Куриный фарш, Патиссон, Свежая зелень, Сыр
овощные заготовки
40 минут
Патиссоны на зиму без стерилизации
Патиссон — удивительный овощ необычной формы. Он относится к семейству Тыквенные и является «родственником» тыквы и кабачка.Из патиссонов можно приготовить множество блюд: рагу, жаркое, салаты и холодные закуски. Но одним из самых лучших способов приготовления является консервация. Как приготовить консервированные домашние патиссоны на зиму?Предлагаем вам простой рецепт без стерилизации. Из приведенного списка ингредиентов у вас получится примерно 1 литровая банка.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Патиссон, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированный патиссон
Чтобы получились такие овощные «ватрушки», лучше всего выбрать молодые патиссоны маленького размера. Выскоблите мякоть, а вместо нее положите обжаренные овощи, смешанные с фаршем. Даже дети с удовольствием съедят эти патиссоны, ведь они получаются не только вкусными и сытными, но еще и очень красивыми, похожими на яркие пирожки.
Ингредиенты: Красное сухое вино, Мясной фарш, Патиссон, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Чеснок
тушеные овощи
1 час
Тушеные овощи с мясом
Это рецепт моей мамы. Осенью, когда урожай в саду уже собран, она всегда готовит из собранных овощей это блюдо. Для калорийности добавляет мяса. Получается очень вкусно и полезно!
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Патиссон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекольная ботва, Свиное филе, Соль, Специи, Чеснок
супы
30 минут
Сырный суп с патиссонами
Сырный суп с патиссонами популярен как на своей родине во Франции, так и по всему миру. Он получается сытным и насыщенным, с необычным тонким привкусом овощей. Подавайте в горячем виде со свежей зеленью и сухариками.
Ингредиенты: Картошка, Куриный бульон, Патиссон, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи
драники
1 час
Витаминные драники из патиссонов
На основе патиссонов можно приготовить витаминные драники, свободные от крахмала, но с набором веществ, которые регулируют обмен веществ и работу сердца, выводят лишние соли. Добавка к ним — молоко, яйцо, сметана и чуть-чуть муки. Отличное блюдо для плана питания с ограниченной калорийностью. Вместе с тем оно сбалансированное по питательным веществам, недорогое и несложное.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Запеченные куриные бедра с патиссонами
Такая необычная разновидность тыквы как патиссон впервые появилась в Южной Америке и за много лет вышла далеко за ее пределы. Сегодня блюда из патиссонов не пользуются особой популярностью, однако этот овощ богат полезными веществами, он легкий и диетический. Патиссоны сочетаются с другими овощами, мясом и курицей. Интересным будет сочетание с куриными бедрами.
Ингредиенты: Куриное бедро, Майонез, Патиссон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Полезные патиссоны под сыром в духовке
Патиссоны намного превосходят тыквы и кабачки, хоть так редки на прилавках магазинов. Они содержат в себе большое количество клетчатки, витаминов, белков и т.п.. Про полезность этого овоща можно говорить часами, но также он хорош и в кулинарии. Он прекрасно податлив ко всем видам приготовления и отлично подходит как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. На вкус патиссоны напоминают спаржу или артишок, они прекрасно подходят для людей, которые следят за своим питанием.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Патиссон, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Вкусное рагу с патиссонами и овощами
Вкусное рагу с патиссонами и овощами ― это отличный способ разнообразить ваш обед вкусным и питательным рагу. Патиссоны вносят свою щепотку, которая точно запит многих ценителей обедом. Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Такое рагу вы можете встретить в различным ресторанах, но приготовленный своими руками точно будет вкуснее.
Ингредиенты: Говядина, Кабачок, Картошка, Морковь, Паприка, Патиссон, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Специи
как солить и маринов...
50 минут
Маринованные патиссоны «Солнышко зимой»
Чтобы зимой наслаждаться зимним солнцем в банке, возьмите маленькие желтые патиссоны. Их форма и цвет будут напоминать о теплых днях. Подойдут и плоды побольше, но в этом случае нарежьте их на «лучи» и уложите в банку поплотнее друг к другу. Останется залить горячим рассолом, закрутить и дать остыть перед тем, как отправить на хранение. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 1 л.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Мята, Патиссон, Перец чили, Петрушка, Сахар, Семена укропа, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком
овощные заготовки
1 час
Маринованные патиссоны «Валентинка»
Пришла пора консервации, попробуйте приготовить маринованные патиссоны «Валентинка». На День Святого Валентина, Вы сможете смело подарить такую закрутку своему избраннику. Кабачки морковь и патиссоны в этих консервах, вырезаны в форме сердечек и это делает их очень красивыми и оригинальными. А маленькие желтые, красные помидоры черри и болгарский перец, придают еще больше яркости.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кабачок, Лавровый лист, Морковь, Патиссон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Чеснок
драники
40 минут
Ароматные драники из патиссонов
Драники — отличный вариант для завтрака или полдника. Их можно приготовить из картофеля или кабачков. Но мы предлагаем взять патиссоны: получится оригинально, ароматно и очень вкусно. Подавайте со сметаной и зеленью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
