Диетические блюда из говядины

Диетические блюда из говядины

Рецепты блюд из говядины — как приготовить говядину мягкой: стейки, тушение, запекание, маринады и соусы. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Батырма из говядины с овощами

Батырма из говядины с овощами

Вкусное блюдо, которое вполне может претендовать на праздничное и сытное. Любители мяса точно оценят этот рецепт по достоинству!

Запеченная говядина с кабачками и картошкой

1 час 25 минут

Запеченная говядина с кабачками и картошкой

Во всем мире известен прекрасный вкус говядины. Но мало кто знает, что помимо вкуса говядина выделяется своей низкой калорийностью. Поэтому ее можно смело есть даже во время диеты. Также она отлично насыщает организм, за счет большого содержания легко усваиваемых белков. Также говядина обладает полезными свойствами: в составе много железа, это способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина. Рассмотрим сегодня чудесное сочетание говядины с кабачками и картофелем.

Мясо в сливочном соусе

1 час 30 минут

Мясо в сливочном соусе

Мясо говядины богато своими полезными свойствами. Содержит большое количество белка, витаминов и минералов. Говядину используют для приготовления: салатов, начинок для выпечки. Так же его тушат, варят, жарят и парят. Приготовив мясо в сливочном соусе, вы произведете приятное впечатление на всех гостей и членов семьи. А что касается гарнира к такому блюду, прекрасно подойдет картофельное пюре, макароны или каши.

Тефтельки с рисом и томатной подливкой

Тефтельки с рисом и томатной подливкой

Приготовить вкусное блюдо на обед или ужин совсем несложно. Любой гарнир рядом с таким дополнением заиграет новыми красками.

Итальянская лепешка с говядиной, сыром моцарелла и помидорами

Итальянская лепешка с говядиной, сыром моцарелла и помидорами

Итальянская лепешка ― это продукт, известный в Италии как фокачча. Варианты подачи такой лепешки в современном мире весьма разнообразны. Ее подают с овощами, сыром, грибами, мясной или рыбной начинкой, фруктами, сухофруктами, орешками и т.д. Сыр моцарелла, также впервые появившийся в Италии, богат витаминами А, Е, Д, группы В, жирными кислотами, различными макро― и микроэлементами. Благодаря ценному составу специалисты рекомендуют употреблять сыр для улучшения состояния волос, ногтей, кожи.

Домашние блины с курино-говяжьим фаршем

Домашние блины с курино-говяжьим фаршем

Рецептов приготовления блинчиков с начинкой, существует очень много. И причем у каждой хозяйки — он свой. Но, попробуйте приготовить домашние блины с курино-говяжьим фаршем, и Вы останетесь очень довольны. Конвертики из тонкого, нежного теста, покрыты хрустящей, аппетитной, золотистой корочкой. А сочная, сытная начинка из говядины и курицы, делает блюдо невероятно вкусным.

Говядина с жареным картофелем

Говядина с жареным картофелем

Лёгкий, вкусный и сытный рецепт.

Сочный гуляш из говядины с соевым соусом

Сочный гуляш из говядины с соевым соусом

Гуляш из говядины — универсальное и сытное блюдо, которое дополняет любой гарнир. При длительном тушении говядина становится очень мягкой, нежной и сочной.

Гнезда с картофельным пюре

Гнезда с картофельным пюре

Простое и вкусное блюдо на обед или ужин.

Жареная брокколи с цветной капустой и говяжьим фаршем

Жареная брокколи с цветной капустой и говяжьим фаршем

Жареная брокколи с цветной капустой и говяжьим фаршем — вкусное, сытное и сбалансированное блюдо, которое станет отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи. При желании говяжий фарш можно заменить куриным или свиным и добавить овощи по своему вкусу.

Томленая говядина в духовке

1 час 30 минут

Томленая говядина в духовке

Говядина не всегда получается мягкой. Но с этим рецептом сочной говядины в духовке ты навсегда забудешь об этой проблеме. Попробуйте приготовить по этому рецепту.

Сытная кукурузная каша с говядиной

Сытная кукурузная каша с говядиной

Родиной кукурузной каши является Индия. Именно там впервые стали варить из крупы блюдо, которое прекрасно насыщало. Сегодня кукурузную кашу готовят во многих странах, она считается полезной и диетической, идеально подходит для детского питания. Кукуруза хорошо сочетается с овощами, а также всеми видами мяса, например, курицей или говядиной.

Пикантная долма в томатном соусе

1 час 30 минут

Пикантная долма в томатном соусе

Долма в томатном соусе обретает пикантный вкус, если в нее добавить сухофрукты — чернослив, курагу, а из специй кинзу и зиру, как в этом варианте. Такое национальное блюдо нескольких кухонь мира смогут оценить не только истинные гурманы, а и просто любители. Время приготовления такой долмы обычное, вместе с тем, она не слишком затратная и выигрывает вкусом.

Рис с говядиной и овощами по-испански

Рис с говядиной и овощами по-испански

Легкий вариант питательного и вкусного ужина для всей семьи.

Ленивые голубцы с протертыми томатами и сметаной

1 час 30 минут

Ленивые голубцы с протертыми томатами и сметаной

Прекрасная простая альтернатива традиционным голубцам.

Гречневая каша с черносливом и говяжьей печенью

1 час 20 минут

Гречневая каша с черносливом и говяжьей печенью

Интересное сочетание чернослива и печени с гарниром из гречневой крупы. Лёгкое в приготовлении блюдо с изящным вкусом.

Запеченная говядина под томатно-сырной шапкой

Запеченная говядина под томатно-сырной шапкой

Сочная говядина с сыром и томатами. Просто объедение!

Густая подлива из говядины и овощей

1 час 40 минут

Густая подлива из говядины и овощей

Очень вкусная подлива, которая отлично подойдет к любому гарниру.

Телячий ростбиф с овощами

1 час 15 минут

Телячий ростбиф с овощами

Считается, что блюдо под названием ростбиф родилось в Англии начале 16 века. Кушанье из тонко нарезанной говядины было дорогим и подавалось только богатым и знатным. Ростбиф при выпекании обязательно должен пропитываться собственными соками, поэтому следует выбирать жирные куски мяса с прослойками, которое еще называют «мраморная говядина». Ростбиф подразделяют на три степени прожарки: слабой прожарки, средней прожарки и хорошо прожаренное.

Сочная говядина, тушенная в красном вине

Сочная говядина, тушенная в красном вине

Вкус у этой говядины получается невероятный: кисло-сладкий, как будто в винном соусе.

Телятина на гриле с травами

2 часа 10 минут

Телятина на гриле с травами

Стейк из телятины очень вкусное и полезное горячее блюдо. Вырезка из телятины — это самое благородное и вкусное красное мясо. И если правильно приготовить телятину тогда, она будет нежная, мягкая, сочная, а не резиновая и жесткая, как считают те, кто предпочитает одну свинину. Стейки по этому рецепту можно готовить и на решетке — гриль на мангале, и получится отличное барбекю, к которому можно приготовить на свой вкус любой гарнир и получится полноценный ужин для всей семьи. К сочным стейкам обязательно подавайте свой любимый соус или домашнюю аджику. Если говяжьи стейки из вырезки, готовятся они быстро.

Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом

3 часа 30 минут

Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом

Говяжья печень — это очень ценный продукт, богатый различными витаминами и микроэлементами. Нормализует работу нервной системы, также говяжья печень укрепляет зрение, иммунную систему и, самое главное — повышает гемоглобин. Приготовьте паштет из говяжьей печени со сливочным маслом, с жареными луком, морковью и специями. Это очень вкусная и полезная заготовка на зиму.

Котлеты, тушенные с овощами

Котлеты, тушенные с овощами

Котлеты, тушенные с овощами — вариант полезного и правильного ужина или обеда. Котлеты получаются сочными, нежными и полезными.

Бефстроганов со сливками и горчицей

1 час 10 минут

Бефстроганов со сливками и горчицей

История этого блюда начинается в XIX веке. Считается, что его придумал повар графа Александра Григорьевича Строганова. Известную фамилию соединили со словом beef, что с английского переводится как «говядина». Однако сейчас существуют вариации со свининой, курицей и индейкой.

Жаренная в соевом соусе говядина с брокколи

Жаренная в соевом соусе говядина с брокколи

Жареное мясо — всем известное блюдо, многие думают, что его приготовить не составит труда, но на самом деле, приготовить правильно мясо непросто. Стоит обратить внимание на то, чтобы куски мяса не были слишком толстыми. Лучше использовать гриль-сковороду или во время жарки убирать лишний жир от мяса.

Запеченная говядина в фольге

1 час 25 минут

Запеченная говядина в фольге

Этот рецепт очень простой, а мясо получается нежное, сочное. Идеально подойдет и на праздничный стол.

Говяжий гуляш из детства

Говяжий гуляш из детства

Предлагаю приготовить говяжий гуляш, который мы ели в детском саду или школе. Мясо получается нежное, мягкое и очень вкусное.

Жареный лагман

Жареный лагман

Очень пряное, яркое блюдо к ужину.

Особенная долма в томатном соусе

1 час 30 минут

Особенная долма в томатном соусе

Долма в томатном соусе в данной вариации особенна тем, что в ней используются сухофрукты в виде кураги и кизила. Они придают ей свою кислинку с фруктовым оттенком вкуса. В сочетании с мясом и рисом получается очень пикантное блюдо. Приготовить его придется, затратив некоторое время, но это же долма! Как и голубцы, она требует кропотливой поварской работы, зато не найдется равнодушного к блюду едока.

Пудинг из говядины

2 часа 30 минут

Пудинг из говядины

Традиционный пудинг это мясо со специями, запеченное в оболочке из теста. Но, можно приготовить пудинг просто в форме для запекания, и он будет не менее вкусным и нежным. Вмешайте в фарш, взбитые до крепких пиков, яичные белки. Они состоят из миллионов мельчайших воздушных пузырьков, которые превратят мясной фарш в нежнейшее суфле.

Фрикадельки из говядины с молоком, чесноком и луком

1 час 20 минут

Фрикадельки из говядины с молоком, чесноком и луком

Когда мои дети отказываются есть котлеты, я готовлю им фрикадельки. Небольшой формат, но та же сытность! Приготовить их очень легко.

Вкусная говяжья печень

Вкусная говяжья печень

Говяжья печень, как и все субпродукты, давно и повсеместно используется для приготовления горячих и холодных блюд. Она — рекордсмен по содержанию белка, витаминов и микроэлементов. Однако многие хозяйки считают ее сложным в приготовлении продуктом и неохотно за нее берутся. Мы предлагаем вам проверенный, очень простой и в то же время оригинальный рецепт вкусной жареной печени.

Говядина в томате на обед

2 часа 30 минут

Говядина в томате на обед

Очень мягкая говядина, раньше такую готовили в столовых.

Нежный салат из говяжьего языка и пекинской капусты

1 час 5 минут

Нежный салат из говяжьего языка и пекинской капусты

Пекинская капуста ― вкусный, нежный овощ. Салат из капусты с языком содержит много витаминов, минералов, полезных веществ. Способствует похудению, обогащает организм калием. Говяжий язык используется в разных кухнях мира. Азиаты маринуют в соевом соусе, грузины тушат с грибами, морковью, луком, итальянцы готовят канапе, пиццу и пасту, бразильцы тушат в красном вине с луком, зеленью.

Говядина, тушенная по-деревенски с чесноком и луком

Говядина, тушенная по-деревенски с чесноком и луком

Тушеная говядина по-деревенски с чесноком, репчатым луком на сливочном масле имеет особый сливочный вкус с пикантными нотками. Идеально сочетается с любым видом гарнира.

Гуляш из говядины с картофельным пюре

2 часа 30 минут

Гуляш из говядины с картофельным пюре

Прекрасный вариант для обеда или ужина — гуляш из говядины с подливой и картофельным пюре. Это блюдо нравится и взрослым, и детям. Получается очень вкусно.

Говядина в мультиварке

3 часа 10 минут

Говядина в мультиварке

Мясо получается как тушенка, очень мягкое.

Бефстроганов из говядины по маминому рецепту

1 час 40 минут

Бефстроганов из говядины по маминому рецепту

Лучший вариант блюда из говядины. Рецепт моей мамы. Мясо получаемся очень нежным, со сливочным соусом с кислинкой от сметаны и горчицы. Пальчики оближешь.

Бефстроганов с корнишонами

Бефстроганов с корнишонами

Это блюдо можно подавать с любым гарниром.

Говядина с ананасами и сыром в специях

Говядина с ананасами и сыром в специях

Необычное мясное блюдо с ананасом и специями под сырной шапочкой.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении