Блюда из индейки на ужин
2109 пошаговых рецептов
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки со сливовидными помидорами
Нежное филе индейки и ароматный соус со сливовидными помидорами прекрасно сочетаются с любой пастой. Подавать готовое блюдо можно в двух вариантах: перемешать макароны с соусом и мясом или выложить на порционные тарелки сначала гарнир, а поверх красиво разложить индейку, украсив дольками томатов и полив образовавшимся в процессе тушения соусом. Для подачи уместно использовать теплые тарелки, чтобы блюдо не остыло. Для этого можно просто разместить тарелки над кастрюлей с очень горячей водой.
Ингредиенты: Паста фузилли, Растительное масло, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
шницель
40 минут
Шницель из филе индейки с миндальной мукой
Шницель — венское мясное блюдо, которое традиционно готовят в панировке. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку. Цельный кусок мяса обязательно жарят в большом количестве масла и подают с гарниром. Этим он отличается от отбивных, бифштекса и эскалопа. Приготовьте альтернативный вариант блюда — шницель из филе индейки с миндальной мукой. Количество топленого масла для жарки в рецепте не указано, но как следует из вышесказанного, экономить не стоит.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-шалот, Миндальная мука, Мускатный орех, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
кекс
1 час 30 минут
Кекс из филе индейки, грибов и панировочных сухарей
Кекс из филе индейки и грибов с добавлением панировочных сухарей станет отличной закуской или сытной начинкой для сэндвичей и бутербродов. Мясному кексу можно придать любую форму. Приготовить можно цельный кекс или сформировать из фарша порционные шарики. Для приготовления блюда подойдут любые грибы, в том числе сушеные или консервированные. Самым простым и доступным вариантом считаются шампиньоны. В них содержится большое количество белка, железа и витаминов при общей низкой калорийности.
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кляре из пищевого альбумина
Альбумин — порошок белого цвета из яичного белка, прошедшего термообработку. Альбумин используют для приготовления безе, меренги, зефира. Из сухого белка можно также приготовить кляр для индейки. Перед покупкой ознакомьтесь с информацией на этикетке, чтобы убедиться, что альбумин подходит для кляра. Это должен быть продукт с пенообразующей или гелеобразующей способностью.
Ингредиенты: Альбумин, Вода, Паприка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеный розмарин, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Басма с филе индейки и свиным салом
Басма — традиционное узбекское блюдо из мяса и овощей. Оно получается очень ароматным и ярким благодаря специям и пряной зелени. Басму в классических рецептах готовят из баранины, но можно приготовить блюдо и из филе индейки, добавив для сочности свиное сало. Если не обжаривать мясо на сале, получится более легкий вариант блюда. Готовится басма достаточно просто. Можно приготовить ее как дома в толстостенной кастрюле, так и на природе в казане или котелке.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Брокколи, Грузинский лаваш, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Кориандр, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Свиное сало, Сливовидные помидоры, Соль, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с жирными сливками
Приготовленное по данному рецепту филе индейки со сливками 35% жирности обладает соблазнительным ароматом и очень приятным вкусом. Оно способно украсить даже праздничный стол. Запеченную индейку можно подавать и без гарнира, особенно если во время запекания сразу добавить к нему овощи: картофель, морковь или цветную капусту. Но также оно хорошо сочетается с макаронами, рисом или картофельным пюре. Соус же к данному блюду отдельно готовить не нужно, так как он образуется во время приготовления.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 35% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе индейки
террин
3 дня 2 часа
Террин с филе индейки и жареным миндалем
Террин — интересное блюдо французской кухни, запеканка из овощей, мяса или рыбы, напоминающая паштет. В качестве начинки в террин добавляют орехи, овощи, пряности, сливки. Приготовьте террин с филе индейки и жареным миндалем. Процесс создания блюда долгий, в какой-то степени даже творческий, но в целом не сложный. Следуйте пошаговому рецепту, и закуска обязательно получился очень вкусной, оригинальной и красивой, как у настоящих французских поваров.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ветчина, Вяленая клюква, Миндаль, Соль, Темный ром, Филе индейки, Черный перец молотый
голубцы
1 час
Голубцы из филе индейки с охотничьими колбасками
Голубцы представляют собой фарш из мяса или овощей с добавлением риса, завернутый в капустные листья. Голубцы считаются блюдом русской или украинской кухни, однако имеют аналоги во всем мире. В этом рецепте используется пекинская капуста. Она содержит большое количество витаминов, железа и клетчатки. Это низкокалорийный продукт, который при этом хорошо насыщает. Выбирая капусту, отдайте предпочтение кочанам среднего размера с насыщенным цветом листьев.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Куриный бульон, Миндаль, Мускатный орех, Охотничьи колбаски, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из индейки
30 минут
Котлеты из филе индейки с морковью
Существует много рецептов приготовления котлет, предлагаем приготовить их из филе индейки с добавлением моркови и сыра фета. Это нежный сорт сыра, который обладает соленым вкусом. Он придаст котлетам необычный вкус и дополнительную сочность. Морковь даст красивый оттенок. Кроме того, овощ богат витаминами и микроэлементами, способствует укреплению иммунитета и оздоровлению организма.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки в аквафабе
Мясо индейки подходит для ежедневного диетического питания благодаря отсутствию жиров и специфического запаха. Приготовить постный маринад для индейки можно на основе аквафабы. Эта вязкая жидкость от бобовых содержит большое количество белков и углеводов. Для рецепта можно использовать отвар, в котором варились нут, горох или фасоль. Чтобы упростить процесс приготовления, возьмите жидкость от консервированного горошка или белой фасоли.
Ингредиенты: Аквафаба, Горчица, Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
шашлык из индейки
3 часа 40 минут
Шашлык из филе индейки со свининой на кости
Шашлык — любимое многими блюдо, без которого не обходится почти ни один праздник на природе, особенно летом. Шашлык из филе индейки, замаринованного и приготовленного вместе со свининой на кости, порадует и любителей плотных блюд, и поклонников более легкого мяса. Маринад с горчицей и уксусом сделает мясо одинаково сочным, пряным и мягким. Шашлык можно жарить и на решетке, и на шампурах, а также можно приготовить его даже в духовке дома.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Зернистая горчица, Кетчуп, Кинза, Майонез, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Свинина на кости, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
35 минут
Филе индейки со сливками 33% жирности
Филе индейки со сливками 33% жирности получается нежным и сочным, с безупречным сливочным вкусом. Перед тушением нужно обжарить индейку на среднем или сильном огне, чтобы образовалась корочка. Она запечатает сок внутри, благодаря чему мясо останется сочным. Сливки для тушения индейки можно использовать любой жирности, но чем они жирнее, тем гуще будет соус. Томаты придадут блюду не только небольшую пикантность, но и аппетитный яркий оттенок. На гарнир к филе индейке лучше всего подать макароны.
Ингредиенты: Макароны, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели с филе индейки и ливером
Приготовьте дома очень вкусные тефтели с филе индейки и ливером. Это необычные котлетки — с "секретом" внутри. Такие тефтели можно приготовить на семейный обед, ужин или праздничное застолье. Подходит блюдо и для диетического питания, так как содержит совсем не много углеводов. Готовится оно просто и довольно быстро в ароматном бульоне. В качестве ливера добавляется печень индейки. Вместо нее можно взять сердечки.
Ингредиенты: Бульон из индейки, Клюква, Макароны, Печень индейки, Растительное масло, Специи, Томатная паста, Филе индейки
паста (макароны)
40 минут
Паста с филе индейки и осьминогами
Паста с индейкой и осьминогами считается блюдом средиземноморской кухни. Осьминоги — деликатес, набирающий все большую популярность в кулинарии. При его покупке учитывайте — чем крупнее особь, тем жестче мясо. Если присутствует рыбный запах — мясо осьминога испорчено. Перед приготовлением тушку необходимо почистить, аккуратно вынув внутренние органы. Замороженный продукт продается, как правило, уже очищенным.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло, Осьминог, Паста лингвини, Сливки 22% жирности, Соль, Сушеная петрушка, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
55 минут
Филе индейки с морковным соком
Филе индейки с морковным соком — это вкусное, сытное и очень полезное для здоровья блюдо, в котором нежное мясо прекрасно сочетается с аппетитным соком и пряными специями. Мясо индейки отличается низкой калорийностью. Именно это и делает ее прекрасным продуктом при диетическом питании. Кроме того, оно содержит в себе много белка, а также витаминов группы B, необходимых для эффективной работы головного мозга, улучшения зрения и поддержания нервной системы.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковный сок, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
стейки из индейки
3 часа 30 минут
Стейки из филе индейки в аджике
Выбирайте для стейков свежее филе индейки бледно-розового или красного цвета. Поверхность мяса должна быть гладкой, упругой и блестящей, без признаков слизи. Стейки из индейки, приготовленные в духовке, получаются нежными и ароматными. Чтобы мясо получилось сочным, его необходимо подержать в маринаде от 2 до 8 часов. В этом рецепте индейка маринуется в аджике, которую можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине.
Ингредиенты: Аджика, Армянский лаваш, Красный лук, Помидор, Смесь кавказских трав, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
1 час 15 минут
Тыква, фаршированная филе индейки и свининой
Тыква, фаршированная филе индейки и свининой — оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Это отличная альтернатива жаркому в глиняных горшочках в духовке. Блюдо выглядит настолько эффектно, что может украсить праздничный стол. Мясо и овощи, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими и ароматными. Для блюда желательно выбрать тыкву несладких сортов.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свинина, Соль, Тыква, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки со сливками 25% жирности в горшочках
Мясо индейки прекрасно сочетается с картофелем и нежным сливочным соусом. Гарнир подавать не нужно, потому что это полноценное блюдо уже содержит все необходимое и не нуждается в дополнениях. При желании можно добавить немного шампиньонов и специй для аромата. С индейкой хорошо гармонируют карри, прованские травы и смесь перцев. Готовое блюдо получается насыщенным, но при этом легким.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с лагманной лапшой
Филе индейки с лагманной лапшой — это густой наваристый суп, очень яркий, вкусный и аппетитный. В классическом рецепте лагман обязательно готовится с домашней лапшой, но с магазинной получается тоже очень вкусно. Можно использовать и обычные спагетти, если не удалось найти специальную лагманную лапшу. А чтобы готовое блюдо получилось еще вкуснее, вместо воды при готовке можно использовать заранее подготовленный куриный или мясной бульон. Так блюдо получится более насыщенным и наваристым.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Лагманная лапша, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеный орегано (душица), Филе индейки
пицца
50 минут
Пицца на основе из филе индейки
Традиционная пицца готовится на дрожжевом тесте. В рецепте вместо теста используется основа из фарша индейки. Пицца получается диетической и очень сытной. Основу можно запечь в духовке или обжарить на сковороде. Для пиццы рекомендуется использовать сыр твердых сортов. Главным правилом в выборе сыра считается его способность плавиться. Такому критерию соответствуют пармезан, российский сыр или гауда. Для создания более яркого и интересного вкуса подойдут сыры с плесенью или рассольные сыры.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кефир 1%, Куриное яйцо, Паприка, Помидор, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
заливное
4 часа
Заливное из филе индейки с агар-агаром
Заливное из индейки можно приготовить на агар-агаре. Его желирующие свойства в несколько раз сильнее, чем у желатина. Для приготовления заливного выбирайте качественный продукт. В нем не должно быть добавок. Учитывайте, что заливное на агар-агаре получается более матовым и не тает во рту, но при этом агар-агар не обладает специфическим привкусом. Заливное быстро застывает и не тает даже при высоких температурах. Добавляйте агар-агар из расчета 2 ч. л. на 1 л бульона.
Ингредиенты: Агар-агар, Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Маслины, Петрушка, Приправа для птицы, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец горошком
мясные рулеты
5 часов 50 минут
Рулет из филе индейки со свиной шеей
Рулет из филе индейки со свиной шеей — праздничное блюдо. Также это отличная закуска для повседневного семейного стола. Мясные рулеты можно приготовить из различных видов мяса. Но из сочетания свинины и индейки изделие получается особенно сочным, мягким и ароматным. Грибы для блюда можно использовать как свежие, так и замороженные. Главное — это замариновать мясо на несколько часов, тогда результат точно порадует.
Ингредиенты: Горчица, Коньяк, Майонез, Прованские травы, Свиная шея, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час 10 минут
Филе индейки со сливками 20% жирности в мультиварке
Сливки и сметана — это не одно и тоже. В первом случае речь идет об отстоявшемся верхнем слое свежего молока, во втором — о кисломолочном продукте с добавлением закваски. Соус на основе сливок получается приятнее по структуре, без легкой кислинки во вкусе. С этим продуктом можно приготовить очень вкусное филе индейки в мультиварке. Для большей нежности выбирайте сливки 20% жирности. Важно, чтобы они были натуральными. Сливки с использованием растительных жиров в соусе могут свернутся.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Морковь, Мускатный орех, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
сытные пироги
55 минут
Греческий пирог с фетой, филе индейки и курицы
В этом сытном пироге с двумя видами мяса и сыром фета тесто состоит из нескольких слоев и при выпечке получается очень нежным внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи. Традиционный греческий сыр фета очень полезен, он богат ценными микроэлементами и витаминами. А молочнокислые бактерии, которые в нем содержатся, благотворно воздействуют на работу ЖКТ.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый чай, Куриное филе, Куриное яйцо, Лук-порей, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Филе индейки
блюда из индейки
7 часов 30 минут
Филе индейки в молочной сыворотке
Этот рецепт представляет собой приготовление аппетитного шашлыка. Блюдо получается очень вкусным и питательным, с приятным ароматом и необычным молочным послевкусием. Чтобы приготовить шашлык, достаточно замариновать мясо, а после обжарить его на углях. Если же нет возможности использовать мангал, а приготовить шашлык все же хочется, можно сделать это в духовке. Правда, шампуры придется заменить шпажками, а кусочки мяса сделать немного меньше по размеру.
Ингредиенты: Итальянские травы, Молочная сыворотка, Огурец, Помидор, Редис, Репчатый лук, Соль, Филе индейки
сытные пироги
1 час
Блинный пирог из филе индейки со свиной печенью
Блинные пироги — прекрасная альтернатива привычным блинам. Их готовят из предварительно испеченных тонких бездрожжевых блинов: чем больше слоев, тем выше и сытнее будет готовое блюдо. Начинкой для него может быть все, что угодно. Вкусным и оригинальным получается блинный пирог из филе индейки со свиной печенью. Это сытная выпечка из простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свиная печень, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Черный чай
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с овощами и сливками 10% жирности
Это полезное диетическое блюдо понравится тем, кто строго следит за питанием или борется с лишним весом. Филе индейки, тушеное с овощами и сливками 10% жирности совсем не навредит фигуре. Калорийность блюда выходит примерно 130-140 Ккал на 100 г. Его можно приготовить на обед с гарниром из отварного риса, гречки. Или подать на ужин со свежими овощами. Для приготовления выбирайте грудку — самую нежирную часть птицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Морковь, Овощи, Репчатый лук, Рис, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с ореховым соусом
Индейка в ореховом соусе — ароматное и полезное блюдо. Благодаря предварительной обжарке мясо получается аппетитным и сочным. Корочка удерживает внутри сок и полезные микроэлементы. Грецкие орехи необходимо подсушить и обжарить на сухой сковороде. Жареные орехи обладают насыщенным вкусом. Можно обжарить их в скорлупе, так они лучше сохранят натуральный аромат. Грецкие орехи содержат большое количество полезных веществ, которые восстанавливают силы и поддерживают правильную работу организма.
Ингредиенты: Гвоздика, Гранатовый сок, Грецкие орехи, Зерна граната, Зира / Кумин, Кинза, Куриный бульон, Лимон, Молотая куркума, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с молотым тмином
Филе индейки с тмином, тушеное в сметане, представляет собой очень вкусное и сытное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Готовое мясо получается сочным и ароматным. В качестве дополнения к блюду рекомендуется подать овощную смесь. Она может включать в себя не только овощи, но и рис. Благодаря этому блюдо станет еще питательнее и полезнее. Мясо индейки не содержит много калорий, поэтому блюдо прекрасно подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Молотый тмин, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
отбивные
20 минут
Простая отбивная из филе индейки
Отбивная — это кусок мяса, отбитый молотком и обжаренный на сковороде. Быстрее всего прожарится отбивная из мяса птицы, например, из филе индейки. Чтобы блюдо получилось вкусным, хорошо обсушите мясо, нарежьте его кусками толщиной не более 1,5 см и как следует отбейте молотком через пищевую пленку. Жарьте мясо на хорошо прогретой сковороде не более 3-5 минут с каждой стороны. Используйте панировку для жарки, чтобы сохранить весь сок внутри отбивной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
отбивные
2 часа 30 минут
Отбивные из филе индейки и свинины
Отбивные из филе индейки и свинины по этому рецепту получаются нежными и вкусными. Мясо желательно замариновать заранее. Чем дольше оно пробудет в маринаде, тем сочнее получится блюдо. Свинину и индейку лучше отбивать деревянным молотком. Рекомендуется это делать в пакете из пищевой пленки, тогда и брызг не будет, и мясо не повредится. В качестве гарнира к отбивным подойдет картофельное пюре или спагетти.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Приправа к мясу, Растительное масло, Свинина, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки со сливками
Индейка, как и курица, хорошо сочетается со сливками. Для приготовления этого блюда можно взять любую часть птицы — грудку, бедро, голень. Мясо в любом случае получится нежным и сочным. Единственное, не стоит смешивать разные части на одной сковороде, так как время тушения будет отличаться. Филе индейки со сливками готовится очень просто. Сливки подойдут любой жирности. Главное, чтобы они были натуральными.
Ингредиенты: Зеленый лук, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сливки, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
сациви
2 часа 30 минут
Сациви из филе индейки с молотым кориандром
Сациви — это аппетитное грузинское блюдо, которое готовят на основе нежного мяса и питательного орехового соуса. В классическом рецепте используют курицу, но допускается и белое мясо индейки, которое предлагается и в этом рецепте. Вкус готового блюда от этого не меняется, оставаясь таким же интересным. Подают сациви исключительно в холодном виде, что на первый взгляд может показаться необычным. Для украшения, как правило, используют зерна граната, но их можно заменить на что-то другое или исключить вовсе.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Вода, Гвоздика, Грецкие орехи, Молотый кориандр, Приправа универсальная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Филе индейки, Чеснок, Шафран
сытные пироги
1 час
ПП пирог с филе индейки и брокколи
ПП-пирог с филе индейки и брокколи — диетический вариант знаменитого британского пастушьего пирога, то есть запеканки из рубленого мяса с картофелем и овощами. В этом рецепте роль картофеля играет не менее сытная и очень полезная брокколи, а легкое мясо индейки заменяет плотную говядину и баранину. Пирог с филе индейки и брокколи — пожалуй, лучшее доказательство того, что полезное питание может быть вкусным. Выбирайте для пирога свежую брокколи темно-зеленого цвета, с крепкими соцветиями.
Ингредиенты: Брокколи, Греческий йогурт, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
жюльен
40 минут
Жюльен в булке из филе индейки со свиной лопаткой
Жюльен — классическая горячая закуска, пришедшая к нам из французской кухни. Традиционный рецепт блюда, состоящего из курицы и грибов, можно разнообразить, если заменить куриное филе индейкой и добавить свиное мясо. Для блюда используйте плотные булки, мягкий батон не подойдет. Грибы можно взять как свежие, так и замороженные. При подаче украсьте жюльен любой свежей зеленью.
Ингредиенты: Белый кунжут, Пшеничные булочки, Репчатый лук, Свиная лопатка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
2 часа 30 минут
Филе индейки со сладким соусом чили
По этому рецепту получаются просто обалденные шашлычки — сочные и пикантные. Готовятся они не из свинины или баранины, а из филе индейки со сладким соусом чили, который по-другому называют "китайский кетчуп". У этого соуса очень приятный, ярко выраженный остро-сладкий вкус. Будьте уверены, тарелки с такими шашлычками гости опустошат в первые минуты, так что позаботьтесь о том, чтобы мяса хватило на всех.
Ингредиенты: Бекон, Овощи, Приправа для птицы, Сладкий соус чили, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с куриной печенью
Это блюдо представляет собой «кармашки» из филе индейки, которые заполнены куриной печенью и арахисом. Блюдо необычное, но очень вкусное и калорийное, поэтому есть его лучше с большой порцией салата из свежих овощей и зелени. Куриная печень сама по себе очень полезна, она богата витаминами, белком и микроэлементами. А благодаря содержащемуся в ней витамину С куриная печень повышает иммунитет. Вместе с филе индейки печень образует очень аппетитный и полезный тандем.
Ингредиенты: Арахис, Базилик, Белое сухое вино, Коньяк, Куриная печень, Овощи, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа
Филе индейки с орегано
Орегано — чудесная пряная травка, богатая полезными веществами. Она популярна во многих кухнях мира. Особенно хороша эта приправа к мясу, например, к индейке. Она придает мягкому филе перечный оттенок вкуса. Но он вовсе не жгучий, а нежный, приятный и весьма заметный. Чтобы блюдо не получилось сладковатым, используйте качественное сухое вино. Тимьян можно заменить веточкой розмарина.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Бульон из индейки, Лимон, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный орегано (душица), Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Филе индейки с молотым имбирем
Этот рецепт позволяет приготовить очень вкусное и ароматное мясо, затратив на это немного времени и сил. Маринад сделает филе ароматным, а гарнир в виде фасоли — питательным. Помимо удивительного вкуса, готовое блюдо имеет богатый витаминный и минеральный состав. Оно содержит в себе большое количество белка, витаминов группы B, а также калия и натрия. Помимо гарнира, к готовому филе рекомендуется подать соус. Отлично подойдет песто или кисло-сладкий, приготовленный на основе ягод.
Ингредиенты: Красная фасоль, Кунжутное масло, Лимонный сок, Молотый имбирь, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Соус песто, Филе индейки, Черный перец молотый
Читают сейчас
