мучные вторые блюда
паста (макароны)
30 минут
Паста карбонара с копчено-вареным карбонадом
Этот рецепт является главным в арсенале быстрых и вкусных блюд. Всегда готовлю и ем его с большим удовольствием.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Карбонад копчено-вареный, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Домашние макароны с консервированной горбушей
Горбуша относится к семейству лососевых рыб и высоко ценится рыболовами. У самцов горбуши в передней части тела имеется нарост, похожий на горб, именно этому горбу рыба обязана своим названием. Консервированная горбуша имеет мясо розоватого цвета, она богата белком, витаминами и полезными микро— и макроэлементами.
1
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Макароны, Сливки 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Паста болоньезе с домашним фаршем и специями
Этим рецептом со мной поделилась коллега на работе, а она, в свою очередь, супруга итальянца! Так что рецепт простой, а паста получается объедение.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Спагетти, Специи, Томатная паста, Фарш домашний, Чеснок
паста (макароны)
2 часа 30 минут
Нежные макароны с куриной голенью в сырном соусе
Макароны или паста— итальянский вид изделий из муки в форме трубочек, известный человечеству еще с 13 века. Они имеют большую популярность в мире за счет своих вкусовых качеств и быстроты приготовления. Сочетание этого продукта с куриным мясом всегда беспроигрышное. Блюдо получается ароматным, сытным и его под силу приготовить даже начинающей хозяйке. А чуть пикантный сырный соус придаст этому блюду нежную остринку и аромат.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное яйцо, Макароны, Молоко, Соевый соус, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
50 минут
Макароны с мясом и томатом
Иногда хочется разнообразить привычный обед или ужин. Именно на этот случай жена придумала соединить гарнир, мясо и овощи в одно блюдо. Получилось необычно и очень вкусно.
Ингредиенты: Говядина, Куриное филе, Макароны, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Томатная паста, Укроп
блины
30 минут
Золотистые гречневые блины
Гречневая крупа — кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Она отлично заряжает энергией и бодростью. Гречневая каша на молоке отлично подойдет на завтрак, на обед можно сварить гречневый суп, а в качестве ужина ее готовят с мясом и овощами. А вот с гречневой мукой сталкиваются не часто, по привычке готовя только с пшеничной. Из гречневой муки получаются вкуснейшие блины. Клейкость у такой муки небольшая, поэтому пшеничная мука пригодится тоже, чтобы блины не развалились. Количество сахара в блинах контролируют с учетом вкуса начинки. Гречневые блины получаются невероятно нежными и просто тают во рту.
Ингредиенты: Гречневая мука, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
несладкие блины
1 час
Нежные блинчики с мясом и яйцом
Блинчики с начинкой питательное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или как закуску. Блины — блюдо русской кухни. Они выпекаются их жидкого теста на сковороде. Подают блины с растопленным сливочным маслом или сметаной. Но особенно полюбились русской кухне блины с начинкой. Начинка может быть абсолютно любая, например, картофельное пюре, творог, варенье, икра, грибы и многое другое. Вы можете свободно экспериментировать с начинкой. Блины с мясом и яйцом получаются питательными, полны белка и полезных элементов.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блины
1 час
Вкусные блины в мультиварке
Блины в мультиварке — это простой и вкусный способ приготовления завтрака с использованием современной кухонной техники. Благодаря мультиварке процесс приготовления становится быстрым и удобным, а готовые блины получаются мягкими и ароматными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
сладкие блины
30 минут
Блины из миндальной муки
Блины из миндальной муки получаются вкусными, кружевными, ароматными и готовятся за несколько минут. Их можно есть тем, кто следит за фигурой, а жарить лучше на топленом масле гхи или на кокосовом масле. Благодаря этому блинчики получатся еще ароматнее и нежнее.
Ингредиенты: Вода, Кокосовый сахар, Миндальная мука, Миндальное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
паста с курицей
1 час
Макароны с курицей по-мексикански
Макароны с курицей по-мексикански получаются очень сытными, немного островатыми. В качестве основы предлагаем взять пенне или фузилли — перья или спиральки. Пасту такой формы лучше обволакивает вкусный соус, и блюдо будет еще сочнее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Куриная грудка, Молотая паприка, Оливковое масло, Пенне (паста), Перец чили молотый, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сушеный чеснок
удон
40 минут
Простая лапша удон в кисло-сладком соусе
Рецепт лапши в кисло-сладком соусе можно назвать беспроигрышным вариантом, здесь соус играет первостепенное значение, сочетая в себе сладкий вкус, пикантную кислинку, и умеренную горечь, придавая лапше неповторимый вкус и аромат. Овощи добавляют блюду сочности, а если хотите сделать удон более сытным, добавьте филе курицы или индейки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Лапша удон, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Томатная паста
оладьи
45 минут
Пышные оладьи из гречневой муки на кефире
Оладьи — это достаточно популярное благодаря своему вкусу блюдо, которое корнями уходит в Россию. Оладьи, приготовленные из гречневой муки, получаются невероятно вкусными и аппетитными, а главным плюсом является их сытность.
Ингредиенты: Гречневая мука, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
несладкие блины
40 минут
Блинчики с начинкой из сладкого перца и паштета
Блины считаются первым изделием, которое славяне создали из муки. Сегодня есть много рецептов их приготовления. Блины часто дополняются разными начинками. В этом рецепте используется паштет и перец, который вносит в это блюдо нежную сочную нотку. Болгарский перец обладает рекордными показателями по содержанию полезных веществ среди овощей. Он полезен для нервной системы и является отличным общеукрепляющим средством.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оранжевый болгарский перец, Печеночный паштет, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль, Сыр, Укроп
паста (макароны)
25 минут
Черные спагетти с ростбифом и соусом из черного перца
Пикантный острый соус из черного перца, чеснока и лука идеально сочетается с ростбифом. А в компании с черными спагетти блюдо становится полноценным ресторанным обедом, которым поделился шеф-повара паста-бара FARRO Максим Клыков.
Это и другие блюда паста-бара FARRO можно попробовать на гастрономической улице strEAT — это первый фуд-холл России без части рынка. Он объединяет под одной крышей 42 ресторанные концепции и более 30 кухонь мира.
Адрес: Ленинская Слобода 26 (м. Автозаводская)
Ингредиенты: Куриный бульон, Лук-шалот, Ростбиф, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соевый соус, Спагетти с чернилам каракатицы, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
50 минут
Нежная яичная лапша с курицей и овощами
Лапшу впервые начали готовить в Китае, но на сегодняшний день лапша популярна во всем мире. Лапшу употребляет как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. Лапша отлично сочетается с курицей и овощами, именно такое сочетание дает максимально яркий и насыщенный вкус.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Соевый соус, Яичная лапша
паста (макароны)
40 минут
Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе
Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе — это вкусное и сытное второе блюдо. Такое аппетитное блюдо может приготовить даже начинающая хозяйка, готовится все предельно быстро и невероятно просто, а доступный набор продуктов никак не ударит по вашему карману. Подготовленный сливочный соус прекрасно пропитывает макароны и делает их очень нежными, а морепродукты берут на себя главный вкусовой акцент.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Коктейль из морепродуктов в масле, Макароны, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Итальянская паста «Морская гавань»
Паста — это традиционное, старинное блюдо итальянской кухни. Есть версия, что рецепт пасты привез из Китая в Италию, знаменитый путешественник Марко Поло в 1292 году. В Риме даже находится музей пасты, в нем можно увидеть огромное количество видов и рецептов, этого блюда. Блюдо итальянская паста «Морская гавань» — одно из самых вкусных и полезных, так как спагетти в нем, подаются под вкуснейшим сливочным соусом из морепродуктов и ароматных, пикантных специй.
Ингредиенты: Базилик, Кальмар, Креветки, Мидии, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Ароматные макароны с печенью
Макароны с печенью это одно из самых популярных блюд итальянской кухни, которое популярно во многих странах мира. Печень и макароны — это идеальное сочетание, которое дает оригинальный вкус и аромат.
Ингредиенты: Куриная печень, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блины
50 минут
Нежные блины из картофельного теста
Разновидностей блинов можно насчитать десятки. Каждый из них хорош по вкусу, аромату, однако среди них можно выделить блины «два в одном» — тесто плюс картофель. Именно такое сочетание дает им не только несравненный вкус, а и очень нежную текстуру. Горка таких блинов создает не только желание насытиться, а и домашний уют, когда происходит сбор всей семьи за кухонным столом. Одно из важных преимуществ блюда — в его небольшой стоимости.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль
оладьи
50 минут
Куриные оладьи с сыром и карри
Куриные оладьи — это очень вкусное и быстрое блюдо, который не требует длительного приготовления. К этому рецепту можете добавить и другие продукты, например, жаренные грибы или дольки ананаса. Хрустящие оладьи с сытной и вкусной начинкой из куриного филе, яиц и зеленого лука, отлично подойдет для завтрака и перекуса всей семьи.
Ингредиенты: Карри, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
соба
40 минут
Соба с креветками и соусом сладкий чили
Соба с креветками и соусом сладкий чили — простое в приготовлении, но потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле. Гречневая лапша — продукт из японской кухни. Она встречается в основном в виде длинной и тонкой коричнево-серой лапши из гречневой муки. Приготовить собу можно с разнообразными ингредиентами, что делает её универсальной и разнообразной в каждом блюде. Сочетание гречневой лапши, креветок и сладкого соуса чили очень вкусное и необычное. Предлагаемый рецепт собы для горячей подачи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Королевские креветки, Морковь, Растительное масло, Сладкий соус чили, Чеснок
соба
40 минут
Острая соба с грибами
Азиатская лапша соба известна во всем мире с древних времен. Это один из видов японской лапши, сделанной из гречневой муки. Чтобы соба не разваривалась, в состав теста добавляют немного муки из пшеницы. К классической японской собе повара добавляют различные ингредиенты. В этом рецепте соба смешана с грибами. Обжарьте их отдельно в панировочных сухарях и остром соусе. Затем добавьте гречневую лапшу. Идеальное блюдо из стран Востока уже на Вашей кухне!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Грибы, Острый томатный соус, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
клецки
20 минут
Клецки для супа из муки со сливками
В разных странах отварные кусочки теста имеют разные названия и состав. Клецки, галушки, ньокки готовят из муки, манки, риса, сыра. Классические клецки имеют форму шариков или брусочков. Вкусные домашние клецки сделают сытным любой суп или бульон. Правильный способ готовки блюд с клецками — добавить их в конце. Как только они всплывут на поверхность, блюдо можно считать готовым. Пошаговый рецепт приготовления клецек достаточно простой, но важно их не переварить.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощной бульон, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
ньокки
1 час 20 минут
Мягкие ньокки с куриной грудкой
Ньокки — блюдо итальянского происхождения. В классическом рецепте часто используется манная крупа, шпинат или даже крошки хлеба. Нетрадиционное приготовление ньокки с куриной грудкой также будет всем по душе. Часто ньокки подают с твердыми сортами сыра, сливочным маслом или томатным соусом. Форма ньокки также может отличаться. Они бывают круглыми, овальными или даже прямоугольными.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
фетучини
20 минут
Фетучини с грибами и креветками
Паста с грибами и креветками — это вкусный и сытный ужин по-итальянски. В нашем рецепте мы используем фетучини, вы можете выбрать любой вид пасты по вашему пожеланию. Паста получается очень ароматной за счет креветок, обжаренных в оливковом масле с чесноком и болгарским перцем.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Паста фетучини, Свежая зелень, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
сытные пироги
1 час
Пирог из слоеного теста и паштета
Вкусный и необычный слоеный пирог, в состав которого входит куриный паштет. Данное блюдо — одно из самых удачных вариантов для праздничного стола или просто в качестве дополнения к ужину. Хрустящее слоеное тесто с начинкой из пикантного паштета с добавлением перепелиных яиц создает идеальное сочетание. Для его приготовления не потребуется много времени, а ингредиенты используются самые обычные. Паштет можно приготовить самостоятельно или купить уже готовый в магазине. Вместо перепелиных яиц можете использовать куриные.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
вареники
2 часа
Вареники с капустой и мясом
Вареники с капустой и фаршем следует готовить исключительно из свежего овоща, иначе будет много ненужной жидкости. Да и вкус кислой/соленой капусты перебьет нежное тесто. Что касается фарша, то со свежей капустой идеально сочетаются говядина (лучше выбирать грудинку или лопатку) или куриная грудка.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Бульон, Вода, Говядина, Кориандр, Куриное яйцо, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
