выпечка из слоеного теста
штрудель с яблоками
1 час 10 минут
Яблочный штрудель из слоеного теста
Мягкий, нежный, ароматный и очень вкусный яблочный штрудель. Готовится просто и быстро за счет использования готового слоеного теста.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм светлый, Кукурузный крахмал, Лимон, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Яблоки, Яйца
Слоеное тесто готовить не так сложно, как может показаться в самом начале. По нашим пошаговым рецептам с фото у вас получится с первого раза. Но можно облегчить себе задачу и купить замороженную заготовку в магазине. А наши кулинарные эксперты подскажут, что вкусного можно сделать из слоеного теста.
Слоеное тесто бывает дрожжевым, бездрожжевым, пресным или сдобным — это зависит от блюда. Мы собрали много интересных рецептов — как сложных, так и самых простых, на скорую руку. Очень вкусные трубочки с фаршем, вишневый рулет, сахарные ушки, яблочные слойки, булочки с корицей, заливной пирог, хрустящие палочки, тарталетки. Все эти блюда можно приготовить из слоеного теста и других ингредиентов.
Такое тесто отлично сочетается с яблоками, сыром, мясом, рыбой, грибами и ягодами. Из него вы приготовите настоящую армянскую пахлаву, которая будет таять во рту. Свежую слоеную выпечку можно подать к праздничному столу или порадовать своих домашних ароматными круассанами к завтраку.
чебуреки
1 час 30 минут
Классические чебуреки с мясом и луком
Классические чебуреки это пирожки с мясной начинкой. Несмотря на то, что рецепты на просторах интернета можно встретить разные, оригинальные чебуреки должны быть именно с мясом и луком. Тесто получается воздушным и тает во рту. Готовьте их до получения приятного золотистого цвета.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
чебуреки
1 час 40 минут
Чебуреки с нежнейшей мясной начинкой
Чебуреки очень вкусные. Самое вкусное хрустящее тесто выглядит очень аппетитно. Горячий ароматный бульон внутри порадует вместе с нежнейшей мясной начинкой. И это безвреднее покупных чебуреков.
Ингредиенты: Вода, Водка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
чебуреки
1 час
Постные чебуреки с капустной начинкой
Чебуреки имеют крымско-татарское происхождение, в переводе слово означает «сырой пирожок». Такое название чебурек носит потому, что его обжаривают в масле с сырой мясной или любой другой начинкой. Приготовить эти пирожки несложно в домашних условиях. Предлагаем сделать вариант с капустой, морковью и луком.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
чебуреки
1 час 40 минут
Традиционные крымские чебуреки
Традиционный рецепт чебуреков предполагает мясную начинку, а в качестве способа приготовления выбирают жарку. Чебуреки по нашему рецепту получаются сочными и хрустящими. Делаются такие пирожки легко и быстро, поэтому национальную крымскую выпечку можно приготовить и в домашних условиях.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый
печенье
1 час
Вкусное слоеное печенье в виде ушек
Печенье — это самый популярный десерт, которое зачастую употребляет вместе с чаем. Слоеное печенье в форме ушек ― это палочка-выручалочка любой хозяйки. Это очень простое, вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, приготовленное из минимального количества ингредиентов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Молотая корица, Сахар, Слоеное тесто
штрудель
1 час
Сладкий штрудель из готового слоеного теста с ягодами и повидлом
Рулет из готового слоеного теста — это вариант быстрого приготовления десерта к вечернему чаепитию. Этот вариант приготовления блюда спасет в моменты, когда времени на готовку совершенно мало, а удивить гостей вкусной выпечкой хочется. В качестве начинки чаще всего используется варенье, повидло, различные фрукты и ягоды.
Ингредиенты: Вишня, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Изюм, Курага, Повидло, Сахарная пудра, Слоеное тесто
волованы
30 минут
Волован в домашних условиях
Вкус всем знакомой и такой полезной печени трески раскроется еще лучше, если использовать ее в качестве начинки для волованов из слоеного теста. Пришедшая в Россию из французской кухни закуска из теста и начинки в виде корзинок — волованы быстро завоевали любовь благодаря своей легкости и воздушности. Наполнить серединку волована можно любой начинкой, которая будет по душе. Чтобы выпечка получилась глянцевой, нужно смазать изделие нерафинированным маслом, льезоном или сладким чаем.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Печень трески, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Укроп
волованы
50 минут
Волованы с творожным сыром и зеленью
Волованы из слоеного теста – отличное решение для заполнения фуршетного меню закусками. Сделать их совсем не сложно, с начинкой каждый раз можно фантазировать. Если ожидается много гостей, сделайте волованы с различными начинками. Можно сделать простую начинку из творожного сыра со свежей зеленью. Само слоеное тесто можно купить в любом магазине. Его нужно разморозить до комнатной температуры и сформировать корзиночки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Паприка, Петрушка, Свежая зелень, Слоеное тесто, Соль, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый
волованы
2 часа 10 минут
Волованы из теста
Волованы ― это корзиночки диметром 4-20 сантиметров. Чаще всего их делают совсем маленького размера. Изобрели эту выпечку во Франции в середине XIX века. Их готовят из слоеного теста, которое поднимается в духовке. По форме они напоминают башенки. Для разнообразия волованам придают форму восьмигранников или шестигранников. Когда хотят приготовить горячую закуску, готовые волованы начиняют, а затем снова ставят в духовку.
Ингредиенты: Банан, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Яблоки
печенье
45 минут
Домашнее печенье из слоеного теста «Наполеоновские пальчики»
Порой появляется желание съесть торт «Наполеон», но печь его очень долго, трудно и вообще как то не охота. Вместо него можно приготовить его мини версию, которая не отличается от него ни вкусом, ни ароматом.
Ингредиенты: Печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Слоеное тесто
выпечка из слоеного...
40 минут
Фило с темным шоколадом
Фило с темным шоколадом — отличное решение быстрого десерта. С тестом фило работать очень просто, его листы нужно смазать растопленным сливочным маслом и выложить друг на друга. При выборе сладкой составляющей десерта, внимательно изучите упаковку. В настоящем шоколаде не должно быть никакого какао-порошка, исключительно тертое какао. Обязательно присутствие какао-масла, а не пальмового или соевого. Кроме темного шоколада в начинку пирога можно добавить миндаль или другие орехи.
Ингредиенты: Миндаль, Молотая корица, Сахарная пудра, Сливочное масло, Темный шоколад, Тесто фило, Экстракт ванили
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с рыбным фаршем
Рыбный фарш содержит большое количество белка и много полезных компонентов. Можно купить готовый фарш, а можно приготовить его самостоятельно. Для этого выбирайте крупную нежирную рыбу или возьмите несколько видов рыб — особенно удачный фарш получится при соединении жирных и нежирных сортов. Из рыбного фарша можно приготовить множество полезных и оригинальных блюд. Особенно вкусными и в то же время простыми получаются рыбные пироги из теста фило.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рыбный фарш, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тесто фило
выпечка из слоеного...
30 минут
Фило с кокосом
Фило с кокосом — легкий десерт из воздушного теста, который приятно удивит низкой калорийностью и нежностью кокосового аромата. Работать с тестом фило нужно быстро, потому что оно моментально сохнет. Зато его хрустящая текстура придает выпечке особую ценность, а нейтральный вкус не перебивает достоинств начинки. Перед выпеканием убедитесь, что духовка разогрета до 180 градусов. При более низкой температуре тесто не пропечется.
Ингредиенты: Киви, Клубника, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тесто фило
выпечка из слоеного...
55 минут
Фило с замороженной вишней
Треугольнички из теста фило с замороженной вишней станут отличным десертом как на праздник, так и в качестве простой сладости к чаю. Не бойтесь, что вишня будет кислой. В сочетании с сахарной пудрой и корицей она станет слаще, а творог и йогурт сделают начинку нежной и тающей во рту. Тесто фило можно сделать самостоятельно, но проще купить его в продуктовом магазине.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Йогурт 3,5% жирности, Молотая корица, Мягкий творог, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тесто фило
выпечка из слоеного...
45 минут
Фило со свиной печенью
Пирожки из фило с начинкой из свиной печени ― вкусное и сытное блюдо. Их можно есть и горячими, и холодными. Фило ― невероятно тонкое и почти невесомое тесто, которое прекрасно сочетается с любыми начинками. Свиная печень содержит белок и много других полезных веществ. Ее включают в диеты после серьезных заболеваний, тяжелых нагрузок. Она нормализует обмен веществ и повышает выносливость. Свиная печень ― лидер по содержанию железа. Это делает ее незаменимым продуктом при анемии.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свиная печень, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Укроп, Черный перец молотый
пироги
50 минут
Пирог из слоеного теста с картошкой и куриным фаршем
Идеальное блюдо для семейного ужина или дружеской встречи. Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат обязательно впечатлит.
Ингредиенты: Картошка, Куриный фарш, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль
