выпечка с кефиром
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с квашеной капустой
Квашеная капуста — традиционное российское и немецкое блюдо. Ее употребляют как самостоятельно, так и в дополнение к другим блюдам. Также очень популярна выпечка из такой капусты. И если в Германии ее традиционно пекут на дрожжевом тесте, то в России распространен заливной пирог с квашеной капустой. Пирог на кефире в духовке можно приготовить на скорую руку из самых доступных продуктов. Причем подавать его можно как к чаю, так и к первым блюдам.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 30 минут
Осетинские пироги со свекольными листьями
Одни из моих любимых пирогов! Очень вкусные, ароматные и сытные пироги! Дети улетают за обе щеки! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты: Брынза, Вода, Зеленый лук, Кефир 2,5%, Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свекольная ботва, Соль, Сухие дрожжи, Укроп
манник
1 час 20 минут
Манник на кефире с яблоками
Очень популярный рецепт нежнейшего манника на кефире с яблочной начинкой. Такой манник получается невероятно вкусным, сочным, нежным и ароматным. У манника получается такая рассыпчатая верхняя корочка и пышная, пропитанная соком яблок нижняя корочка. Обязательно приготовьте данный пирог, ведь он порадует Вас своим простым способом приготовления, и ваши детки скушают такой манник с большим удовольствием.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
пицца
40 минут
Быстрая пицца на кефире
Быстрая пицца на кефире, которая ничем не уступает своей итальянской родственнице. При этом готовить ее очень просто и быстро.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Кефир, Куриное яйцо, Пармезан, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сода, Соль, Чеснок
лепешки
1 час
Лепешка с ветчиной
Особенность лепешек на кефире с ветчиной в том, что их жарят на сковороде. Лепешка получается сытной из-за вкусной и сочной начинки из ветчины и сыра. Главное — качественные продукты. Мясо должно быть розового цвета, без неприятного запаха, без пятен и желто-коричневых вкраплений. Свежая ветчина — мягкая. Также выбирайте упругий сыр, без слизи или сухости. Если на этикетке написано «сырный продукт», воздержитесь от покупки. Для лепешке лучше подойлет голландский или российский сыр.
Ингредиенты: Ветчина, Кефир, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Твердый сыр, Укроп
шарлотка
40 минут
Шарлотка с кефиром
Чтобы приготовить эту шарлотку, достаточно замесить несложное тесто, смешать его с начинкой и отправить запекаться в духовку. Чтобы пирог получился пышным, в него добавляют кефир, но можно готовить и на молоке или натуральном йогурте. Для начинки лучше всего подойдут яблоки с кислинкой. На фоне сладкого теста получится отличный баланс.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Яблоки, Ягоды
сытные пироги
1 час 15 минут
Простой заливной пирог с фаршем и капустой
Если у вас остался стакан кефира и капуста, которая давно грустит в холодильнике, то скорее идём готовить пирог. Очень простой, вкусный, сытный.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Кефир, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Свежая зелень, Соль
сытные пироги
1 час 40 минут
Осетинский сочный пирог
Осетинский пирог попробовала у подруги. Он оказался настолько вкусным и сытным, что я не смогла не попросить рецепт.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
сытные пироги
3 часа 10 минут
Осетинский пирог с картошкой на кефире
Из поколения в поколение женщины Осетии передавали рецепт национальных пирогов, который сегодня практически не изменился. Такую выпечку традиционно готовят и в праздники, и в дни печали. Осетинские пироги с картошкой на кефире делают круглой формы, как символ бесконечности, либо в виде треугольников для религиозных праздников. Главная особенность осетинской выпечки — тонкий слой теста и большое количество сочной начинки.
Ингредиенты: Брынза, Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
сытные пироги
1 час
Пирог с картошкой и яйцом
Пирог с картошкой и яйцом — известная русская выпечка. Пирог готовится в духовке на основе бездрожжевого теста из подручных продуктов - муки, кефира, соды, а сытная и простая начинка состоит из яиц, картофеля и лука. Чтобы вкус пирога получился по-настоящему домашним, используйте деревенские продукты: яйца, простоквашу, сметану. Этот пирог готовится на скорую руку, когда нет времени долго стоять у плиты.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый
шарлотка
40 минут
Полезная шарлотка из цельнозерновой муки
Цельнозерновая мука содержит отруби, витамины и клетчатку. Это очень полезный ингредиент, с помощью которого предлагаем приготовить шарлотку с яблоками! Украшением для такого десерта станут сами яблоки, аккуратно разложенные сверху. Простой рецепт с заботой о фигуре.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
сладкие пироги
1 час 15 минут
Вишнёвый пирог с приятной кислинкой
Этот рецепт моей мамы. Сидели с мамой на кухне и вдруг зашла речь о пирогах, она предложила очень воздушный пирог с приятной кислинкой. Пирог получился очень пышный, нежный, не сильно приторный, но при этом с мягкой кислинкой.
Ингредиенты: Вишня, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
сытные пирожки
1 час 5 минут
Пирожки с капустой на скорую руку
Пирожки с капустой — это один из самых быстрых и простых видов пирожков, который, тем не менее, отличается незаурядным вкусом и является любимым для многих людей. Начинкой для таких пирожков может служить как квашеная, так и свежая, немного приваренная капуста, а возможные виды теста и добавки к начинке настолько разнообразны, что можно каждый день готовить новые пирожки с капустой и не повторяться целый месяц.
Ингредиенты: Белый кунжут, Квашеная капуста, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Семена льна, Сода, Соль, Черный перец молотый
пироги
55 минут
Диетический творожный пирог с сыром и укропом
Мучное вредно для здоровья и фигуры, но только если употреблять его в больших количествах. В муке также содержатся важные витамины и минералы. Поэтому полностью отказываться от таких продуктов не стоит. Чтобы не переесть и сохранить пользу для здоровья, можно приготовить диетический пирог в духовке, рецепт которого предельно прост. По наполнению он напоминает осетинский пирог с сыром, но содержит гораздо меньше калорий. Готовится пирог из лаваша с сыром, творога и зелени.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Кефир 1%, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Соль, Творог обезжиренный, Укроп, Черный перец молотый
кекс
40 минут
Воздушные творожные кексы с кокосовой стружкой
Творожные кексы с кокосовой стружкой получаются вкусные, ароматные, воздушные и очень нежные. Готовятся очень быстро и просто, за минимальное количество времени.
Ингредиенты: Кефир, Кокосовая стружка, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Творог, Яйца
самса
1 час 20 минут
Самса на кефире
Самса, приготовленная на кефире, получается особенно пышной и вкусной. Кефир вызывает брожение, усиливающее вязкость и пластичность теста, повышает разрыхляющий эффект соды или дрожжей. Для начинки используйте кисловатые яблоки и твердые груши. Верный критерий качества — плотность плода. Если груша перезревшая или испорченная, она будет мягкой и податливой. Цвет хорошей груши не может быть полностью однородным, характерные коричневые крапинки на кожице часто придают более интенсивный аромат.
Ингредиенты: Груша, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
лепешки
25 минут
Лепешки на кефире
В большинстве кухонь мира есть различные по названию и составу лепешки. Пита, тандыр, баннок, тортилья и масса других разновидностей хлеба. Русский блин, кстати, тоже считается лепешкой, поэтому простой рецепт для вкусных и пышных лепешек на кефире чем-то перекликается с рецептом блинов.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
