выпечка с кефиром
лепешки
50 минут
Плацинды на кефире с творожной начинкой
Плацинды на кефире с творожной начинкой — это жареные лепешки с начинкой, которые традиционно готовят в Молдавии, Румынии и на Украине. Начинка может быть самой разнообразной: капуста, картошка, творог, яйцо с зеленью, брынза, мясо. Также бывают и сладкие плацинды, например, с тыквой, с яблоком, с повидлом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Кефир 2,5%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Творог 1%, Укроп, Черный перец молотый
лепешки
1 час 10 минут
Лепешки из картошки с сыром
Закусочные лепешки из картофеля с сыром — отличная для вкусного и сытного перекуса. Их лучше кушать в горячем виде, так как сыр в остывшем виде застынет. Готовится закуска легка, а получается румяной, ароматной и очень вкусной с хрустящей корочкой. Такие лепешки украсят ваш семейный ужин и порадуют гостей и близких за вечерним чаепитием. Берите лепешки с собой на работу в качестве вкусного и сытного перекуса. На утро такая закуска порадует не только взрослых, но и детей и наполнит комнату своим чудесным ароматом.
Ингредиенты: Брынза, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль
сытные пирожки
1 час 30 минут
Мягкие пирожки на пресном тесте с квашеной капустой и грибами
Пирожки — это закрытый пирог, только очень маленький. Готовят их из дрожжевого, пресного или слоеного теста с разнообразными начинками. Это может быть мясо, грибы, капуста, картофель, яблоки, ягоды. Подают это выпечное изделие как закуску или самостоятельное блюдо, а также к супам, щам, борщам или ухе.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
манник
1 час 10 минут
Домашний манник на кефире
Самый любимый и самый популярный рецепт наших хозяюшек, манник на кефире. Еще его называют рецепт трех стаканов. Поэтому его никогда нельзя забыть, его рецепт всегда будет у вас в голове, и по случаю вы сумеете его по памяти сразу приготовить. Манник сам по себе очень вкусный, но его можно делать и разрезав пополам с кремами и пропитками, поливать глазурью и делать с начинками, тут главное научиться делать основу.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
сытные пироги
2 часа
Сочные мясные пирожки
Что может быть вкуснее, чем свежие, хрустящие мясные пирожки. Благодаря дрожжам, которые входят в состав теста, пирожки становятся пышными и воздушными. Мясная начинка с луком придает пикантности блюду. Пирожки подойдут как в качестве перекуса в течение дня, так и на завтрак во время чаепития.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соевый соус, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
манник
2 часа
Ароматный манник с грушей
Манник хоть и делается просто, но нужно заранее дать манке набухнуть. Чем дольше она будет настаиваться, тем быстрее испечется пирог. Обычно тесто замешивают на кефире, потому что кисломолочная среда обеспечивает выпечке пышность и делает ее пористой. Также в тесто добавляют свежие ягоды и фрукты, цукаты, орехи и пряности.
Ингредиенты: Груша, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
вафли
15 минут
Полезные вафли из кабачка
Вафли получаются аппетитными, вкусными и полезными. Такое блюдо прекрасно подойдет для завтрака или перекуса в течение дня. Понравится и взрослым, и детям. Для приготовления этих вафель используется молодой кабачок.
Ингредиенты: Кабачок, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
пицца с колбасой
20 минут
Пицца «Пепперони» с оливками
Основные ингредиенты пиццы — колбаски пепперони и зеленые оливки, создающие сочетание сладковатых и пряных вкусов.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Моцарелла, Оливки, Оливковое масло, Пеперони, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Томатный соус, Яйца
хачапури с сыром
2 часа 20 минут
Хрустящий хачапури по-аджарски с яйцом
Тесто для хрустящего хачапури по-аджарски в этом рецепте готовится без дрожжевой опары. Достаточно смешать сухие ингредиенты, добавить теплое молоко и замесить тесто.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
пирожки
1 час
Мясные пирожки на твороге и кефире
Жареные пирожки с мясом полюбились многим еще с детства. Способов приготовления теста для пирожков существует большое множество. Некоторые готовятся только для сладких, а некоторые для соленых начинок. В пирожках, приготовленных по этому рецепту, используется тесто на основе творога и кефира. Такое сочетание ингредиентов делает тесто более нежным. Пирожки получаются очень сочными и сытными, и отлично подходят для перекуса.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Творог, Черный перец молотый
манник
1 час 20 минут
Ароматный манник с абрикосами
К самым популярным ингредиентам к этому пирогу можно отнести фрукты и ягоды. Например, манник с абрикосами получается очень нежным и ароматным. Подавайте его с молоком или чаем.
Ингредиенты: Абрикос, Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
манник
55 минут
Воздушный манник с бананом
Манник по этому рецепту завораживает своей нежностью и мягкостью, а также подкупает простотой приготовления. Он с успехом заменит надоевшую манную кашу.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Изюм, Кефир 2,5%, Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Темный шоколад
сладкие пироги
1 час 10 минут
Ароматный фруктовый пирог с орехами
Рецепт ароматного пирога очень прост, тесто получается нежное за счет фруктов, а орехи придают ему загадочный восточный аромат.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Груша, Кефир, Корица, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Фундук
хлеб
1 час 50 минут
Домашний бездрожжевой хлеб на кефире
Предлагаю приготовить хлеб в домашних условиях из двух видов муки (ржаной и пшеничной) и кефира. Хлеб очень вкусный и по-домашнему полезный. Готовьте с любовью для себя и своих близких!
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сода, Соль
вафли с кефиром
40 минут
Вафли «Хрустяшка» на кефире
Отличный выбор на завтрак — прекрасные венские вафли с ягодами по этому рецепту. Получаются они хрустящими и одновременно мягкими внутри.
Ингредиенты: Голубика, Кефир, Клубника, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Яйца
сладкие пироги
1 час 10 минут
Пирог «Персиковый рай»
Обалденно вкусный, воздушный, нежный пирог. Персики придают сочность и аромат пирогу.
1
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
сытные пирожки
1 час 30 минут
Эчпочмак сытный в дорогу
Очень сытное и вкусное блюдо. Удобно брать в дорогу.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Картошка, Кефир 2,5%, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Семена укропа, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
