Диетическая выпечка
Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее
сладкие пироги
40 минут
Пирог с клубникой из слоеного бездрожжевого теста
Пирог с клубникой из слоеного бездрожжевого теста — вкуснейшее и простое в приготовлении лакомство. Большой плюс этого пирога в том, что готовить его можно в любое время года, а не только в короткий сезон свежей клубники. Зимой для него с таким же успехом подойдут и замороженные ягоды. Тесто по рецепту используется готовое — слоеное бездрожжевое. Благодаря ему пирог получается воздушным и нежным.
4
Ингредиенты: Клубника, Молотая корица, Мята, Оливковое масло, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
пицца
25 минут
Кабачковая основа для пиццы
Все мы любим пиццу, но она очень калорийная. Удивите близких, приготовив кабачковую основу для пиццы. С этим рецептом пицца получится легкой и полезной. Начинку можете выбрать любую: вместо томатного соуса можно использовать просто томатную пасту, а в качестве начинки взять сыр, ветчину или помидоры, болгарский перец и моцареллу.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рукола, Соль, Специи, Сыр
сытные пироги
1 час
Пирог с курицей и грибами на дрожжевом тесте
Если ваш ребенок мало ест, а от мяса и вовсе отказывается, приготовьте пирог с начинкой из курицы с грибами. Этот пирог содержит в себе все необходимы на день калории. А красиво украшенная и румяная корочка привлечет его внимание, и он точно не откажется от предложения попробовать. И вам не придется переживать, что ребенок голоден.
Ингредиенты: Грибы, Дрожжевое тесто сдобное, Куриная грудка, Приправа универсальная, Растительное масло, Соль, Специи, Яйца
волованы
45 минут
Волованы с начинкой
Волованы — быстрое и очень эффектное блюдо. Пустые стаканчики из слоеного теста стали прекрасной альтернативой бутербродам и тарталеткам. Волованы бывают разных форм и размеров. Мини-волованы смотрятся эффектно, но в них помещается мало начинки. Крупные волованы хорошо фаршировать, но не так удобно есть. Благодаря нейтральному вкусу волованы можно начинить, чем угодно. Полезным наполнением станут различные овощи. Главное — начинять волованы перед самой подачей, чтобы тесто не размокло.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
багет
30 минут
Багет с сулугуни
Багет с сулугуни — яркая и аппетитная закуска на праздничный стол. Это горячий бутерброд, который готовится из французского багета с добавлением помидоров, зелени и маслин. Сулугуни придает блюду солоноватый вкус с легкой кислинкой. Настоящий сулугуни на ощупь упругий и мягкий, а если его разломить и немного нажать — из свежего сыра должно сочиться молоко. Точки, крапинки, испарины любого оттенка — признак старого и испорченного продукта. От его покупки лучше отказаться.
Ингредиенты: Багет, Кинза, Куриное яйцо, Маслины, Молоко, Помидор, Салатные листья, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 30 минут
Манговый пирог
Один из способов побаловать себя и удивить близких — это приготовить манговый пирог. Пирог с манго выгодно отличается от всей остальной сладкой выпечки с фруктами. Благодаря карамели из коричневого сахара, которая покрывает дольки спелого манго, пирог приобретает не только эффектный вид, но и аппетитную сладкую корочку, которая идеально сочетается с нежным тестом из сливочного масла и куриных яиц. А солнечный цвет и легкий аромат цитрусовых пирогу придаст апельсиновый сок.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манго, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар
сытные пироги
1 час
Творожный пирог с изюмом
Пирог— это неотъемлемая часть русской кухни. Именно с пирогами связаны различные русские традиции. Начинки использовали в то время самые разные. Наиболее интересными являются такие разновидности пирогов, как курник, то есть блинный пирог; рыбник— пирог из рыбы. В настоящее время разновидностей и вариаций приготовления меньше не стало, а скорее наоборот, поэтому рассмотрим одну из самых ранних и полезных сочетаний для начинки— творог с изюмом.
Ингредиенты: Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог 9% жирности, Яйца
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с яблоками
Яблоки — самый распространенный и доступный фрукт. Их можно употреблять в любом возрасте и в любом виде, поскольку это диетический продукт и практически не содержит жиров. Регулярное употребление яблок поможет предотвратить многие проблемы с организмом — насытит витаминами и минералами, заставит работать желудок и кишечник. Фрукты часто используют для выпечки. Прекрасное сочетание можно получить, приготовив хрустящий легкий десерт из яблок и тонких пластов греческого теста фило.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Молотая корица, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тесто фило, Яблоки
сладкие пироги
1 час 40 минут
Нежный творожный пирог
Такая холодная закуска, выручит вас, если внезапно нагрянули гости, а времени приготовить что — либо на скорую руку не было. Готовится закуска легко и быстро. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и сытная. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество. Она не только украсит праздничный стол, но и порадует своим ароматом.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Манная крупа, Облепиха, Сахар, Сливочное масло, Творог, Яйца
манник
1 час
Сочный манник с рикоттой
Сочный манник с рикоттой — сытный, изысканный десерт, для приготовления которого понадобится всего час. Сочный манник с рикоттой сможет приготовить даже новичок. Он обладает приятным ароматом лимона и апельсина, а приятное творожное послевкусье заставит попробовать еще не один кусочек.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Цедра апельсина, Цедра лимона
булочки
2 часа 40 минут
Булочки в виде яйца с персиком
Дополните пасхальный стол необычной выпечкой. Эти сдобные булочки напоминают яйца в разрезе. Только вместо желтка у них — половинка консервированного персика. Чтобы закрепить фрукты на булочках, выложите их на творожный крем. Во время запекания он слегка схватится и зафиксирует персики.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Желток куриного яйца, Консервированные персики, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Смесь для крема, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Творог, Цедра лимона, Яйца
сытные пироги
1 час 40 минут
Творожный пирог с черноплодной рябиной
Черноплодная рябина, еще ее называют арония, попала она в Россию из Северной Америки всего чуть больше века тому назад. Это кладезь флавоноидов, которые просто необходимы организму, они защищают нас от старости и рака. Одна горсть этих ягод восполняет суточную потребность организма.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог 4% жирности, Черноплодная рябина
