за 15 минут
ягодные напитки
15 минут
Черничный лимонад
Лимонад из черники не только освежит в знойный день, но и станет настоящим бьюти-коктейлем. Ведь количество витаминов в этой ягоде сложно переоценить. Все полезные свойства сохранятся в напитке. Достаточно лишь дать ягодам выделить сок и разбавить газировкой.
Ингредиенты: Газированная вода, Лед, Лимон, Сахар, Черника
омлет
15 минут
Как приготовить омлет
Чтобы приготовить идеальный омлет, нужно соблюсти несколько условий. Во-первых, соотношение молока к яйцам должно быть таким: на одно яйцо — около 30 мл молока, то есть две столовых ложки. Во-вторых, лучше жарить омлет на сливочном масле. Оно придает особый аромат и золотистый цвет готовому блюду. И самое важное условие. Взбивать яйца с молоком нужно не слишком сильно. Не используйте миксер. Достаточно венчика или даже простой вилки. По желанию добавьте в омлет колбасу, сыр или овощи.
В этом рецепте мы расскажем, как сделать классический омлет на завтрак и что важно учесть при его приготовлении!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль, Сыр
гренки
15 минут
Гренки с сыром
Хрустящие горячие гренки из багета с сыром — это отличное дополнение к завтраку или перекус в разгар рабочего дня. Гренки получаются очень вкусными и питательными. Они отлично подойдут к чашечке кофе.Приготовить такие гренки очень просто, вам понадобится всего 15 минут.
Ингредиенты: Багет, Куриное яйцо, Молоко, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «цезарь»
15 минут
Цезарь с капустой
Салат Цезарь — американское блюдо, которое названо в честь итальянского повара. Рецепт первого салата появился в 20 веке, когда в ресторан нагрянули гости, а продуктов было катастрофически мало, Цезарю пришлось импровизировать. Повар придумал новое блюдо из салатных листьев и тертого сыра пармезана, а также пшеничных сухариков и свойского майонеза. Праздник был спасен благодаря смекалке Цезаря Кардини. Сегодня классический рецепт все время меняется, потому что готовится салат просто и каждый кулинар добавляет что-то авторское: креветки, семгу, анчоусы, курицу и импровизирует с заправкой.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Майонез, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Твердый сыр
овсяная каша на моло...
15 минут
Кофейная овсянка
Бодрящий завтрак для кофеманов — овсяная каша, сваренная на кокосовом молоке с эспрессо. Насыщенный кофейный аромат хорошо дополняет сливочную текстуру кокосового молока. Если любите овсянку послаще, добавьте кусочки шоколада и кокосовую стружку. Такое блюдо подойдет для вегетарианского и безлактозного питания.
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Молотый кофе, Молочный шоколад, Овсяные хлопья, Соль
буррито
15 минут
Буррито с индейкой и огурцом
Буррито считается мексиканским блюдом, но корни его происхождения ведут в Испанию. Именно там впервые начали заворачивать мясо и овощи в лепешку. Блюдо было сытным и питательным и распространилось по всему миру. Классический рецепт буррито все же появился в Мексике. Делают его либо полностью мясным, либо полностью овощным. Готовая начинка заворачивается в тортилью и обжаривается на гриле или сковороде.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Индейка, Огурец, Сливки 22% жирности, Твердый сыр, Тортилья, Чай
десерты с шоколадом
15 минут
Горячий шоколад с «Нутеллой»
Горячий шоколад с «Нутеллой» — идеальный напиток после зимних забав на свежем воздухе. Для его приготовления понадобятся всего два ингредиента — молоко и шоколадная паста. Указанные в рецепте продукты рассчитаны на одну порцию. Смело увеличивайте пропорции минимум в два раза, горячий шоколад получается настолько вкусным и ароматным, что непременно захочется выпить еще чашечку.
1
Ингредиенты: Молоко, Нутелла
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом и капустой
По своей пользе тунец во многом опережает другие виды рыбы, а по вкусовым качествам очень напоминает мясо. В народе эту рыбу часто называют «морская курица» по причине чрезвычайной схожести вкусов этих двух продуктов. Сегодня мы предлагаем вам получить максимальную пользу от этой рыбы, используя ее как основной ингредиент овощного салата. Помимо тунца в салате также будут использоваться свежие овощи, кукуруза и яйцо.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Тунец, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
15 минут
Сосиски в лаваше с сыром
Сосиски в лаваше с сыром — достойный вариант, если хочется побаловать себя чем-то знакомым, простым и вкусным. Такой перекус содержит в себе достаточно много калорий, поэтому лучше всего приготовить его в первой половине дня или на обед. Подать сосиски в лаваше с сыром можно с любимым соусом, например, томатным или сырным.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Сосиски, Сыр, Яйца
закуски с рыбой
15 минут
Закуска с тунцом и овощами
Консервированный тунец может стать основой самых разных блюд: сложных слоеных салатов, соусов к итальянской пасте, фаршированных яиц или пирогов. Но не менее вкусен тунец будет и сам по себе. Особенно если добавить к нему немного пикантных овощей и приправить оливковым маслом. Такая закуска подойдет и для будней на бутерброды, и для фуршетного стола как начинка для канапе или тарталеток.
Ингредиенты: Белый хлеб, Красный лук, Лимон, Маринованные огурцы, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Тунец, Укроп
сырники
15 минут
Сырники с шоколадной пастой
Эти сырники похожи на пончики с начинкой. Идеальный вариант для тех, кто сырники любит сладкие сырники. Благодаря начинке, сырники получаются нежнее и ароматнее и превращаются в десерт. Лучше всего сделать начинку из шоколадной пасты, а подать блюдо со сметаной или сгущенным молоком.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Сахарная пудра, Творог, Шоколадно-ореховая паста
салат с фасолью
15 минут
Салат с фасолью и апельсиновой заправкой
За счет фасоли, сыра и орехов салат может стать самостоятельным блюдом на обед или легкий ужин. Стручковую фасоль удобно брать замороженную. Ее не нужно предварительно размораживать. Просто бросьте в кипящую воду, а через 5 минут обдайте ледяной водой, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет. Пикантности салату придаст заправка на основе йогурта, дижонской горчицы и апельсинового сока.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Гималайская соль, Греческий йогурт, Дижонская горчица, Микс салатов, Миндаль, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Сушеная клюква, Твердый сыр, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
15 минут
Помидоры, фаршированные грибами
Для этой закуски понадобятся крупные помидоры. Выбирайте спелые, но твердые, ведь каждый помидор будет служить и формой для фарширования. А вот грибы можно взять любые, удобнее всего использовать шампиньоны. Они вкусные и не требуют предварительной обработки. Их достаточно только помыть, нарезать и обжарить на сливочном масле. Если возьмете лесные грибы, то обязательно поищите, как долго их нужно предварительно варить.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из сыра
15 минут
Сырная тарелка
Традиционная европейская холодная закуска, представляющая собой ассорти разных сыров — от легких молодых до пикантных выдержанных. В качестве дополнения и украшения используются различные орехи и натуральный мёд, прекрасно оттеняющие изысканный вкус сыра. Идеальная нарезка для праздничного стола, которая точно не оставит равнодушными ваших близких и гостей!
Ингредиенты: Камамбер, Мед, Орехи, Пармезан, Сыр «голландский», Сыр дорблю, Чеддер
овощные блюда
15 минут
Табуле с птитимом и соусом
Табуле — аппетитный и сочный салат родом из восточной кухни. Как правило, блюдо готовится из булгура, но иногда в его качестве используется кус-кус или птитим. Основные ингредиенты блюда — это птитим, овощи, зелень, сушеные или свежие травы, соль и оливковое масло. По желанию вы можете разнообразить заправку: добавить бальзамический или винный уксус, сок лайма, острый перец. Табуле подают холодным перед горячими блюдами или в качестве легкой закуски.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Кориандр, Корица, Лимон, Мускатный орех, Мята, Огурец, Оливковое масло, Паста птитим, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый
гарниры из тыквы
15 минут
Тыква в кляре
Чтобы пожарить тыкву в кляре, лучше взять вытянутый грушевидный плод. Его можно нарезать кольцами, такой вариант будет смотреться особенно хорошо. Но если у вас обычная круглая тыква, то приготовьте это блюдо из нее. Режьте овощ тонкими ломтиками, чтобы он наверняка прожарился за короткое время на сковороде. Дополните кляр по вкусу различными специями, ванильным или тростниковым сахаром, сушеными травами или молотым перцем.
4
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Салатные листья, Сметана, Соль, Тыква
паста (макароны)
15 минут
Томатные макароны на сковороде
Благодаря этому рецепту вы приготовите очень быстрое и вкусное блюдо на сковороде. Добавление соли не требуется из-за ее достаточного количества в томатном соке, но если вам её недостаточно, то добавьте по вкусу. Кроме того, если блюдо не накрывать крышкой, то влага испарится, и макароны получатся более твёрдыми, чем нам нужно. Обязательно накрывайте крышкой, чтобы вся жидкость впитывалась в макароны.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Оливковое масло, Сушеный базилик, Томатный сок
блюда из картофеля
15 минут
Тортилья по-испански или омлет с картофелем
Омлет с картофелем поможет разнообразить ваш рацион на завтрак вкусно и красиво, а также даст возможность проявить фантазию и усложнить рецепт дополнительными ингредиентами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соль, Специи
закуски с рыбой
15 минут
Закуска на шпажках
Быструю закуску к вину или другим алкогольным напиткам можно приготовить, нарезав сыр, овощи и красную рыбу ломтиками. Но есть и более эффектный, и к тому же удобный способ подачи этих же продуктов. Нарежьте их ровными кубиками и насадите на деревянные шпажки вместе с оливками, помидорами черри и другими подходящими по форме овощами и соленьями. Вместо рыбы можно взять сырокопченую колбасу, свежий огурец заменить маринованным и собрать любые шпажки по вкусу.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Консервированный ананас, Маслины без косточки, Огурец, Оливки с лимоном, Помидоры черри, Слабосоленая семга, Твердый сыр
соусы и маринады
15 минут
Белый соус к спагетти
Белый соус к спагетти дает простор для творческой фантазии повара. Можно взять базовую основу белых соусов: муку, масло и молоко, добавив специи, пряности, зелень, овощи и молочные продукты, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями. Классический рецепт подразумевает три действия: обжарку муки в сливочном масле, добавление молока и специй, уваривание до необходимой густоты.
Ингредиенты: Итальянские травы, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат из авокадо с мандаринами
В этом легком и диетическом салате сладкий вкус авокадо и мандаринов прекрасно оттеняет кислая заправка из сока лайма, масла и мяты. А еще этот салат является прекрасным дополнением к плотным блюдам, например, к запеченной курице или мясу. Мандарины восполняют недостаток витаминов в зимнее время, а также укрепляют иммунитет за счет высокой дозы аскорбиновой кислоты. Содержащаяся в салате рукола выводит холестерин и лишнюю жидкость.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Мандарины, Молотый кориандр, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Соль
овощные салаты
15 минут
ПП салат с фетой
Салат с фетой готовится очень быстро и просто. Нежная текстура сыра хорошо дополняет овощи и зелень, а также придает блюду солоноватый вкус. В фете содержатся молочнокислые бактерии, которые нормализуют работу кишечника и желудка. В рецепте этого салата присутствует шпинат, который тоже богат витаминами и полезными веществами. Он помогает при артрите, астме и остеопорозе.
Ингредиенты: Кунжут, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Семена льна, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
брускетта
15 минут
Брускетта с лососем
К разновидностям простых итальянских закусок относится брускетта с лососем, которую дополняют сливочным сыром, листьями базилика и другими ингредиентами. Чтобы закуска получилась вкуснее, хлеб предварительно поджаривают. Мы для этого взяли сковороду, но также можно использовать духовку или тостер.
1
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Ржаной хлеб, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр
овощные салаты
15 минут
Легкий салат с кешью
Очень простой, но вкусный и полезный салат из цветной капусты и брокколи прекрасно подойдет для легкого ужина. Мы заправили блюдо соусом на основе горчицы, масла и сливок, а еще посыпали овощи дробленым кешью. Салат богат полезными веществами, которые способствуют естественной детоксикации организма.
1
Ингредиенты: Брокколи, Горчица, Кешью, Оливковое масло, Сливки, Соль, Цветная капуста, Яблочный уксус
салаты из печени
15 минут
Теплый салат из куриной печени с виноградом и яблоком
Это очень вкусный и полезный салат. Его основу составляют жареная куриная печень, а дополняют большое количество зелени и фрукты. Такое сочетание делает блюдо очень вкусным и оригинальным. Очень хорошо приправить такой салат заправкой из меда. Готовится он буквально 15 минут.
1
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Виноград, Куриная печень, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Яблоки
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и киноа
Киноа гармонично сочетается с очень разными продуктами, быстро готовится и подходит как для теплых салатов, так и для холодных закусок. В сытном салате с курицей киноа отвечает за рассыпчатую текстуру блюда и высокое содержание белка. Чтобы крупа не начала горчить, необходимо хранить ее в банке, которая не пропускает воду и солнечные лучи.
Ингредиенты: Авокадо, Белое вино, Болгарский перец, Вода, Киноа, Куриное филе, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль
салаты
15 минут
Диетический салат с грейпфрутом
Салат с грейпфрутом — прекрасное блюдо для легкого ужина. Грейпфрут придает кислинку и необычный вкус. В его мякоти содержатся витамины группы В, А и РР, а также вещества, расщепляющие холестерин. Шпинат богат витаминами и клетчаткой, необходимой для здорового пищеварения. За счет медово-горчичного соуса салат получает тонким и пикантным на вкус. При возможных аллергических реакциях на продукты пчеловодства, мед можно заменить сиропом топинамбура.
2
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Горчица, Грейпфрут, Грецкие орехи, Зеленый лук, Мед, Оливковое масло, Шпинат
салаты из вареных ов...
15 минут
Салат из свеклы с майонезом
Легкий в приготовлении салат из свеклы может стать удачным дополнением к гарниру и горячему или сойти за самостоятельную закуску. По желанию в салат можно покрошить грецкий орех и заменить покупной майонез на домашний или на сметану — тогда блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Майонез, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Зеленый салат с орешками и сливочным сыром
Как сделать необычный салат из привычных продуктов? Смешайте все самое зеленое, добавьте нежный творожный сыр и сделайте яркую заправку на основе лимонного сока и оливкового масла. Такой салат можно приготовить и зимой, и летом, ведь все продукты можно найти на полках магазинов в любое время года.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Орехи, Рукола, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
яичница
15 минут
Сердечки из сосисок с яйцом
Сосиски, пожалуй, самый известный и любимый многими людьми колбасный продукт. Изготавливают сосиски в самых различных комбинациях и производители предлагают крайне широкий ассортимент. Вареное мясо с солью и специями, иногда добавляют курицу или индейку, формируют в оболочку и получается любимая всеми сосиска. Сосиску можно подавать с различными гарнирами и без, с различными соусами. Сосиски настолько универсальны, что их жарят, варят, коптят или даже едят холодными.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Сосиски
салаты из свежих ово...
15 минут
Вкусный ПП салат
Яркий салат из свежих овощей — кладезь витаминов и полезных веществ. Изюминка этого блюда — лук-шалот. Отличается он от репчатого тем, что растет шалот, как чеснок — дольками. На вкус и запах он нежный и сладковатый. При нарезке от такого лука не слезятся глаза. Шалот содержит больше витамина С, чем репчатый собрат, а также больше лечебных свойств. Лук-шалот особенно распространен во французской кухне — там его добавляют в супы, вторые блюда и салаты.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Лимон, Лук-шалот, Маслины, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Укроп, Чеснок
кремы
15 минут
Арахисовый крем для десертов
Сладкий ореховый крем на основе арахисовой пасты превратит даже самое заурядное печенье в интересный и аппетитный десерт. Просто намажьте кремом пару печений и скрепите их между собой. Такая начинка подойдет и для другой выпечки, например, круассанов, бриошей, сдобных булочек. Его можно сделать чуть более или менее сладким, изменив количество сахарной пудры. Сливки можно взять любой жирности, в зависимости от консистенции, которую вы хотите получить. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 300 мл крема.
1
Ингредиенты: Арахисовая паста, Песочное печенье, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Экстракт ванили
вареники
15 минут
Вареники для детей
Ленивые вареники — вкусное и быстрое блюдо из творога, которое очень легко приготовить. В состав блюда входят лишь творог, яйца и мука. Ребенок оценит это блюдо за нежный творожный вкус. Творог лучше выбирать 9% жирности, так консинстенция будет более плотной и удобной для приготовления.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Соль, Творог
кофе
15 минут
Кофе в турке
Чтобы сварить в турке вкусный кофе, лучше всего взять сорт арабика. Ее аромат и вкус максимально раскрываются именно при этом способе приготовления. Щепотка соли еще усилит этот аромат, а сахар подчеркнет и слегка смягчит приятную кофейную горчинку.
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Молотая корица, Сахар, Соль
овощные салаты
15 минут
Диетический овощной салат
Легкий салатик из пекинской капусты, огурцов, болгарского перца и оливок прекрасно впишется в рацион постящихся и придерживающихся правильного питания. Оливки являются лучшей закуской во время застолья. А еще они стимулируют синтез пищеварительных ферментов, активируют желудочную перистальтику, восстанавливают кишечную микрофлору и улучшают переваривание пищи. Не менее полезны и другие ингредиенты салата, а приготовить блюдо не составит труда — нужно лишь измельчить продукты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Лимонный сок, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль
