завтрак
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с сыром и яйцом
Хочется съесть что-то простое, быстрое и сытное на завтрак? Приготовьте сэндвич с сыром и яйцом. Отдайте предпочтение полутвердым сортам сыра, так как они хорошо плавятся. Такой сэндвич подойдет также для ланча или полдника в середине дня: в холодном виде он остается таким же вкусным, как и в горячем.
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тостовый хлеб
пироги с мясным фарш...
1 час 40 минут
Кайнары
Кайнарами в Астрахани называют татарские круглые пирожки с мясом, похожие на беляши. Они готовятся из дрожжевого теста, с начинкой из баранины или говядины. По традиции кайнары обжаривают сначала отверстием вниз, чтобы масло попало внутрь, а плотные складки теста вокруг отверстия хорошо пропеклись. Готовые кайнары покрыты хрустящей золотистой корочкой, под которой скрывается мягкое тесто и полная пикантного сока мясная начинка с луком.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Черный чай
хот-доги
2 часа 25 минут
Домашние булочки для хот-догов
Тесто на булочки для хот-догов не слишком отличается от дрожжевого теста для сдобных булочек. Но сахара в него кладут совсем немного, только чтобы хватило для активации дрожжей. Кроме того, в тесто хорошо добавить неострую горчицу. Она дополнительно разрыхлит тесто и придаст ему слегка пикантный, подходящий для хот-догов вкус. Из такого теста удобно формировать булочки любой длины в зависимости от размера сосисок.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Молоко 2,5% жирности, Неострая горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сухие дрожжи
суши
45 минут
Роллы с овощами
Роллы из суши-бара у вас дома. Этот рецепт особенно понравится веганам и вегетарианцам, ведь это овощные роллы. В начинке идут спаржа, болгарский перец и помидор, а снаружи — слой риса и тонкие слайсы свежего огурца. Лучше приготовить сразу побольше, потому что эти роллы заканчиваются очень быстро.
Ингредиенты: Болгарский перец, Круглый рис, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Помидор, Постный майонез, Сахар, Соевый соус, Соль, Спаржа, Столовый уксус 6%
десерты с творогом
6 часов 30 минут
Творог в шоколаде
Если сделать из творога шарики и покрыть их шоколадной глазурью, получится нечто среднее между конфетами и творожными сырками. Польза творога сохранится, а на вид он будет гораздо привлекательнее, особенно для детей. Если глазурь из растопленного шоколада получается густой, добавьте в нее молоко или сливки. А в творожную массу можно положить орехи или изюм.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Клубника, Кокосовая стружка, Сахар, Сгущенное молоко, Творог 9% жирности, Темный шоколад
выпечка с творогом
3 часа 5 минут
Шаньги с творогом
Знаменитую выпечку Русского Севера — шаньги — чаще готовят с картошкой, но также распространен и вариант с творогом. В отличие от ватрушек, творожную начинку в шаньгах не подслащивают и не укладывают вглубь теста, только покрывают ей центр круглых заготовок. После выпечки на горячие шаньги можно положить сливочное масло или сметану.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сухие дрожжи, Творог 9% жирности
торты со сгущённым м...
6 часов 20 минут
Торт из печенья и сгущенки без выпечки
Плотный, простой и очень вкусный — это торт из печенья и сгущенки, который не нужно даже выпекать. Достаточно смешать все ингредиенты, а затем отправить десерт в холодильник. Такие торты лучше всего приготовить вечером, чтобы все точно успело застыть. А чтобы блюдо смотрелось лучше, украсьте его тертым шоколадом, орехами или карамелью.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Печенье, Сливочное масло, Темный шоколад
сладкие пироги
40 минут
Простой пирог из кислого молока
Скисшее молоко не нужно выбрасывать, ведь из него можно за считанные минуты приготовить вкусный пирог. Тесто заводится совсем простое: нужно хорошенько смешать все ингредиенты при помощи миксера. Пирог получится пышным благодаря добавлению соды. Она вступит в реакцию с прокисшим молоком и активируется, придавая выпечке легкую воздушную текстуру.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кислое молоко, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Смородина, Сода
Что приготовить на завтрак? Теперь этот вопрос не застанет вас врасплох, ведь мы собрали лучшие рецепты вкусных завтраков — от самых простых, на скорую руку, до необычных, наподобие грузинских лепешек мчади или блинчиков с халвой.
Готовить омлет или овсянку каждый день — слишком скучно. Предлагаем разнообразить утреннее меню кофейным йогуртом, творожной бабкой и бланманже с фруктами. Попробуйте что-то необычное из кухни других стран: сытные азербайджанские кутабы с сыром, очень нежную итальянскую фокаччу, дагестанские чуду с картошкой и китайскую лепешку с луком.
Детям понравятся рогалики с ореховой начинкой, тосты с жареными бананами и сладкий киш с вишней. Если в холодильнике есть молоко и мука, приготовьте блинчики для всей семьи. Или начните день с сытной шакшуки из яиц, томатов, красной фасоли. Отличный вариант вкусного завтрака из простых ингредиентов — кексы с йогуртом, творожники, морковные оладьи с манкой, венские вафли с шоколадной пастой. И, конечно, кофе с кардамоном, приготовленный в турке.
суфле
55 минут
Морковно-яблочное суфле
Этот десерт одновременно и вкусный, и полезный. Если вместо сахара добавить в суфле хороший сахарозаменитель, блюдо идеально впишется в диетическое меню. Запекайте суфле в духовке не более 30 минут. Если у вас есть мультиварка, можете приготовить десерт с ее помощью. В обоих случаях получится одинаково вкусно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
булочки
2 часа
Булочки с кардамоном
Вкусные, мягкие булочки с сахаром и кардамоном наполнят дом ароматом свежей выпечки. Этот десерт считается традиционным угощением в скандинавских странах. Кардамон придает выпечке слегка пряный и терпкий аромат. Такие булочки обычно подают с чаем, кофе, какао или с горячим шоколадом.
Ингредиенты: Кардамон, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
блины
1 час
Блинчики с халвой
Чтобы приготовить блинчики с халвой, нужно каждый блинчик посыпать слоем измельченной халвы и свернуть рулетиком. После этого выложите рулетики в форму для запекания и отправьте их в духовку на 20-30 минут. Халву для начинки блинчиков можно взять любую: подсолнечную, ореховую, кунжутную или смешанную. В духовке масло, содержащееся в халве, растает и пропитает блинчики. Они получатся очень ароматными и вкусными. Можно подать такой десерт с мороженым, взбитыми сливками или сахарной пудрой.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Халва
яичница
15 минут
Яичница с салом
Любимую многими яичницу-глазунью можно сделать еще вкуснее. Для этого нужно добавить в нее свиное сало. Блюдо получается достаточно калорийным, но при этом необычным на вкус и очень сытным. Сало можно взять как сырое, так и соленое.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Куриное яйцо, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
брауни
4 часа 25 минут
Брауни из фиников и чернослива
Брауни без муки, яиц, сахара и масла — звучит как что-то невозможное. Но этот десерт из фиников, чернослива и орехов вы почти не отличите от классического пирожного. Сухофрукты сделают его сладким без вреда для здоровья и лишних калорий. А чернослив усилит вкус и аромат какао-порошка, а также придаст брауни аппетитный шоколадный цвет. С помощью блендера десерт готовится очень быстро, нужно только дать ему застыть в подходящей по размеру форме.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Малина, Миндальное молоко, Мята, Сахарная пудра, Сушеные финики, Чернослив, Экстракт ванили
йогурт
10 часов 20 минут
Кофейный йогурт
Кофейный йогурт получается слегка сладким и при этом обладает терпкими нотками. Для десерта удобнее всего использовать растворимый кофе. Но вкус такого йогурта получится менее выраженным. Если вы хотите получить более насыщенный кофейный вкус, выбирайте молотый зерновой кофе.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Молотая корица, Растворимый кофе, Сахар, Топленое молоко
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Мята, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
творожная запеканка
1 час 35 минут
Творожная бабка
По консистенции творожная бабка больше напоминает пудинг, чем творожную запеканку. Она получается очень нежной и воздушной. Во время выпекания масса хорошо поднимается благодаря добавлению в тесто взбитых белков, но потом постепенно оседает. В творожное тесто для вкуса и аромата можно добавить изюм, цедру, цукаты, орешки или различные специи. Перед подачей посыпьте творожную бабку сахарной пудрой, полейте сиропом или вареньем, украсьте кусочками ягод.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм темный, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Творог 5%
лепешки
1 час 10 минут
Сырно-картофельная лепешка с беконом
Приготовьте сырно-картофельную лепешку на завтрак, чтобы получить заряд энергии на целый день. Ее можно взять с собой на прогулку или пикник, чтобы утолить голод, разыгравшийся на природе. Корочка у лепешки получается тонкой, золотистой и хрустящей, а начинка очень нежной и тягучей. Это тот случай, когда начинки много, а теста мало. Кроме картофеля и сыра в начинку можно добавить измельченный бекон, репчатый лук, жареные шампиньоны, кукурузу, вяленые томаты или болгарский перец.
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
кекс с орехами
1 час 20 минут
Кекс из кислого молока
Если у вас прокисло молоко, это не повод его выливать. Лучше приготовьте из него блины, оладьи или кекс по этому рецепту. Тем более, что это не сложно. Нужно смешать все ингредиенты до однородной консистенции и отправить в духовку. Если у вас есть миксер, то приготовление теста займет максимум 10 минут. Добавьте в тесто измельченные орешки, сухофрукты или ягоды по вкусу. Мы решили украсить кекс штрейзелем, но это не обязательный шаг. И без этого кекс получится очень вкусным и красивым.
Ингредиенты: Арахис, Какао-порошок, Кислое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
овсяное печенье
50 минут
Быстрое овсяное печенье
Горячее свежеиспеченное овсяное печенье с изюмом и орешками как нельзя лучше дополнит утреннюю чашечку кофе. Этот рецепт можно менять по своему вкусу, добавляя или убирая некоторые компоненты. Например, грецкие орешки легко заменяются на лесные, белый сахар — на тростниковый, а изюм можно вообще не добавлять, если вы его не любите. В любом случае оно получится с хрустящими краями, но мягким центром.
Ингредиенты: Изюм, Кофе, Куриное яйцо, Молотые грецкие орехи, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона
лепешки с картошкой
30 минут
Чуду с творогом и картошкой
На первый взгляд дагестанские чуду похожи на обычные лепешки. Тесто для них готовят на основе воды и муки, а для разнообразия добавляют различную начинку. Это может быть мясо, грибы и обычная зелень. В этом рецепте мы показали, как приготовить чуду с творогом и картошкой. Такое необычное сочетание на самом деле получается очень вкусным. Если начинка кажется вам слишком простой, добавьте в нее немного укропа или петрушки. Преобразится не только вкус, но и аромат.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Творог, Укроп
хлеб
3 часа 5 минут
Саратовский калач
Саратовский калач отличается от обычного хлеба не только своей высокой формой, но и эластичностью и сладковатым, пористым мякишем. Еще одна особенность калача — он не так быстро черствеет. В старину калач пекли исключительно из сорта дорогой пшеницы под названием «белотурка». Сегодня же для его приготовления понадобится обычная пшеничная мука высшего сорта, которая продается в каждом магазине.
Ингредиенты: Вода, Пищевые дрожжи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
десерты
6 часов 20 минут
Бланманже с фруктами
На первый взгляд бланманже напоминает обычное желе. За счет желатина десерт хорошо держит форму и по консистенции действительно получается желеобразным. Однако вместо воды или сока в бланманже добавляют молоко или сливки. Это и делает его вкус таким нежным. Готовить бланманже можно из разных ингредиентов. В этом рецепте мы показали вариант с творогом. Десерт получился не только вкусным, но и очень красивым.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Молоко, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Творог
кофе
15 минут
Ореховый кофе
Этот кофе можно приготовить с любыми орехами. Они понадобятся в двух видах: в виде пасты, чтобы добавить в сам напиток, и в виде крошки, чтобы украсить готовый кофе. Подойдут грецкие или лесные орехи, кешью, макадамия и миндаль. Для ореховой крошки нужно очень мелко нарезать орехи или измельчить их при помощи блендера или кофемолки. А пасту лучше приобрести готовую: вариантов в магазинах много. Добавьте в напиток по вкусу молоко и сахар.
Ингредиенты: Вода, Молоко 2,5% жирности, Молотый кофе, Ореховая крошка, Ореховая паста, Сахар
выпечка из слоеного...
45 минут
Слойки с вареньем
Варенье для этой чудесной воздушной выпечки подойдет любое. Возьмите домашнее или магазинное, клубничное, абрикосовое или черничное. Можете даже использовать то, которое давно стоит в дальнем углу холодильника — оно наконец-то пригодится. После того, как вы достанете слойки из духовки, их можно посыпать сахарной пудрой, корицей или какао-порошком. Полейте их растопленным шоколадом и посыпьте кондитерской посыпкой.
Ингредиенты: Абрикосовое варенье, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное тесто, Чай
фокачча
4 часа 20 минут
Домашняя фокачча с яйцами и томатным соусом на завтрак
Пышный ароматный хлеб с начинкой из масла, оливок, чеснока и зелени лучше подавать горячим, с сыром и домашним соусом из помидоров и болгарского перца. Прежде чем отправить фокаччу в духовку, сделайте несколько углублений в тесте при помощи небольших формочек. Оставьте формочки внутри, пока идет процесс выпекания. Потом в эти углубления можно будет положить немного соуса и разбить по одному яйцу, чтобы снова запечь все вместе.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Куриное яйцо, Оливки без косточки, Перец чили молотый, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розмарин, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный орегано (душица), Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
булочки
2 часа 50 минут
Лимонные булочки
Лимонные булочки из домашнего дрожжевого теста станут отличным дополнением к чашке ароматного чая или кофе. Изделия получаются пышными и в меру сладкими. Булочки можно есть сразу с пылу с жару. Но и в холодном виде они будут вкусными и мягкими. Цедра придает выпечке легкие цитрусовые нотки и приятный аппетитный цвет.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Цедра лимона, Чай
смузи с киви
5 минут
Смузи из киви и клубники
Этот смузи из клубники и киви сочетает в себе два ярких вкуса, образуя замечательный освежающий напиток. Он создает летнюю атмосферу, напоминающую о солнечном свете и беззаботном отдыхе. Этот напиток можно приготовить на завтрак или полдник, чтобы перекусить и зарядиться витаминами. Подсластите смузи сахаром по вкусу, медом или сахарозаменителем. Попробуйте добавить финики: они очень сладкие и отлично сочетаются с клубникой и киви. В жаркий день можно подать смузи со льдом.
Ингредиенты: Киви, Клубника, Лед, Молоко 2,5% жирности
булочки
1 час 50 минут
Сладкие булочки «Завитушки»
Из простого дрожжевого теста на молоке можно сделать интересные пышные булочки. Для этого из поднявшегося теста нужно скатать как можно более тонкие колбаски, закрутить их жгутиками и затем свернуть по спирали. При выпечке тесто еще немного поднимется, и булочки получатся объемными и красивыми.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Сухие дрожжи, Черный чай
сэндвичи
25 минут
Английские сэндвичи
Завтрак с сытными английскими сэндвичами станет отличным началом дня. Для таких бутербродов понадобится отварить яйца, измельчить консервированный тунец, нарезать овощи, каперсы и сыр. В качестве последнего идеально подойдет английский чеддер. Но его можно заменить любым другим твердым или полутвердым сортом. Готовый сэндвич дополните кружкой ароматного кофе или какао.
Ингредиенты: Каперсы, Кофе, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Салатные листья, Соль, Тостовый хлеб, Тунец рубленый в собственном соку, Чеддер
рогалики
1 час 45 минут
Рогалики с ореховой начинкой
Ореховые рогалики готовятся из песочного теста. Орехи для начинки можно брать любые: фундук, арахис, грецкие, миндаль или кешью. Смешайте разные сорта орехов в любой пропорции. Кроме того, в начинку добавляют сахар и специи для аромата. Песочное тесто нужно замешивать быстро из охлажденных ингредиентов, тогда оно будет легко раскатываться, а рогалики получатся рассыпчатыми. Перед подачей присыпьте выпечку сахарной пудрой.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Фундук
ватрушки с творогом
2 часа 40 минут
Ватрушки с изюмом и творогом
Классические ватрушки готовят из обычного дрожжевого теста. Но в этом рецепте мы решили показать вариант выпечки на заварной основе. Она делает любое тесто намного мягче и пышнее, а также добавляет сладость. Для начинки можете взять любые ингредиенты по вкусу. Мы решили оставить творожную основу и разнообразить ее кусочками изюма. Получилось просто, но очень вкусно. Выпекайте ватрушки не слишком долго. Чтобы не передержать выпечку, регулярно проверяйте ее зубочисткой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сухие дрожжи, Творог
лепешки
1 час 10 минут
Китайская лепешка с луком
Китайская лепешка с луком готовится из самых простых и доступных продуктов. Для теста нужны только вода и мука, а для начинки — пучок зеленого лука и немного растительного масла. По желанию можно добавить еще чеснок, другую зелень и различные специи. Особенными эти лепешки делает способ их раскатки и формирования, который подробно описан в рецепте. Такая техника раскатывания создает привлекательные зеленые завитки и слои в готовых лепешках. Их можно делать тоньше или толще на свой вкус.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Соус чили
выпечка
1 час 30 минут
Шаньги из ржаной муки
Несмотря на то, что шаньги относятся к русской кухне, знают о них далеко не все. Готовят эту выпечку преимущественно в северных регионах. За основу блюда берут пресное или дрожжевое тесто. В этом рецепте мы приготовили его на основе ржаной муки. После этого тесто разделяют на части и наполняют начинкой. С виду такая выпечка напоминает ватрушки, но начинка у нее чаще всего картофельная. Иногда для более яркого вкуса в нее добавляют лук. Мы же решили разнообразить ее сметанной заливкой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Ржаная мука, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп
выпечка из дрожжевог...
1 час
Локма
Хорошо известные в Турции, Греции и в арабских странах небольшие кусочки дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, готовятся как пончики или хворост. Но делаются они проще, так как тесту здесь не нужно придавать какую-то особую форму. Достаточно слепить шарик и отправить его в кипящее масло. Турецкое слово «локма» как раз и означает «кусочек». Чтобы десерт получился сладким и ароматным, обжаренную локму поливают медовым сиропом и посыпают корицей.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Цветочный мед
тосты
10 минут
Тосты с жареными бананами
Это очень простой и незамысловатый рецепт, по которому можно приготовить восхитительный завтрак во французском стиле. Он достоин не только повседневного семейного чаепития, но и особого случая — настолько вкусным получается результат. Для начала нужно обжарить бананы на сливочном масле с медом и ароматными специями. Пока готовится банан, смажьте каждый ломтик хлеба шоколадной или ореховой пастой. Хлеб, кстати, также можно поджарить. Готовые тосты перед подачей посыпьте кокосовой стружкой.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Кокосовая стружка, Корица, Мед, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Шоколадно-ореховая паста
блюда из рыбы
30 минут
Оладьи из рыбы
Рыбные оладьи можно подать как закуску с пикантным соусом или в качестве основного блюда с сытным гарниром. Рыбное филе нужно нарезать как можно мельче, а не измельчить в мясорубке или блендере. Отлично подойдет минтай, форель или даже малосольная рыба. Только в этом случае не добавляйте в тесто соль. Чтобы улучшить вкус блюда, в тесто можно добавить тимьян, паприку, черный или острый перец.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе минтая, Чеснок
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками получается основательным и сытным. Его удобно брать с собой, чтобы перекусить вне дома. Для большей пользы не обжаривайте рыбные палочки на сковороде, а запеките их в духовке. Особенно вкусным сэндвич сделает соус тартар из майонеза, маринованного огурца и каперсов, он отлично сочетается с рыбой.
Ингредиенты: Картофель фри, Кетчуп, Консервированные каперсы, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Рыбные палочки, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чиабатта
ватрушки
1 час 50 минут
Ватрушки с сыром
Творожную начинку в ватрушках можно заменить на любую другую. В этом рецепте мы взяли тертый сыр. Благодаря этому сладкий десерт превратился в сытный и вкусный перекус. Главный секрет этих ватрушек заключается в тесте. Готовить его нужно исключительно на дрожжах. Тогда при запекании выпечка поднимется и получится более воздушной и мягкой. Для разнообразия обычный сыр можно смешать с моцареллой или сулугуни. Тогда вкус выпечки станет более интересным.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Соль, Твердый сыр
круассаны
30 минут
Оригинальный завтрак с молоком и мини-круассанами
Из остатков слоеного дрожжевого теста, которые уже не подойдут для крупной выпечки, можно сделать крошечные круассаны и подать их на завтрак или десерт вместо зерновых хлопьев с молоком. Получится сытно, необычно и очень вкусно. Чтобы молоко в этом блюде приобрело приятный вкус и аромат, смешайте его со свежей малиной. Такой завтрак надо есть не слишком долго, пока мини-круассаны не размягчились и не перестали быть хрустящими.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Молоко 2,5% жирности, Слоеное дрожжевое тесто
сытные пироги
30 минут
Галета из лаваша с помидорами, моцареллой и яйцом
Закусочную галету с помидорами черри, моцареллой и яйцом можно быстро приготовить на завтрак или ужин, при желании она отлично заменит пиццу. При простоте приготовления в галете есть необходимые организму белки, жиры, витамины, клетчатка и никаких «пустых» калорий. Поэкспериментируйте и возьмите вместо куриных яиц перепелиные, замените шпинат на лук-порей или свежую зелень.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Моцарелла, Помидоры черри, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Шпинат
Читают сейчас
