завтрак
овсяноблин
20 минут
Овсяноблин с бананом
Овсяноблин — это тонкая лепешка, приготовленная из смеси молока, яиц и овсяных хлопьев. Блюдо может стать отличным завтраком или плотным перекусом. Важно, что в него не нужно добавлять сахар, а вместо этого используется банановое пюре. Подать овсяноблин можно с медом, как это сделали мы, или с любым сиропом.
6
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Растительное масло, Соль
булочки
3 часа 50 минут
Булочки «Синнабон»
Родиной булочек «Синнабон» принято считать США. Впервые их приготовили в 1985 году в Сиэтле. Семья Комен решила открыть сеть пекарен и продавать в них булочки с корицей. Выпечка завоевала популярность. Сейчас фирменные кафе «Синнабон» работают в 52 странах мира, а в России насчитывается более 120 таких заведений. Рецепт создатели держат в тайне. Известно, что для приготовления используется особая индонезийская корица, а сами булочки покрывают глазурью на основе сливочного сыра.
10
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар, Черный чай
роллы в лаваше
10 минут
ПП-шаурма с курицей
Тонкий лаваш станет основой для ПП-шаурмы, в начинку которой мы положили куриную грудку и овощи. Мясо нужно заранее отварить или запечь, а овощи — мелко нарезать. Чтобы шаурма не получилась сухой, смажьте лаваш слоем натурального йогурта, смешанного со свежей зеленью.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Йогурт натуральный, Китайская капуста, Куриная грудка, Морковь, Помидор, Соль
блюда из творога
1 час
Глазированные сырки
Глазированные сырки по этому рецепту получаются вкусными и хорошо подходят для вкусного завтрака или сытного полдника.
Творог можно брать любой жирности. Лучше использовать именно сахарную пудру, но если ее нет, обязательно измельчите сахар в кофемолке или блендере, чтобы избавиться от крупиц. Тогда ваши сырки получатся намного мягче.
1
Ингредиенты: Белый шоколад, Кокосовая стружка, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад
драники
30 минут
Картофельные драники на сковороде с яйцом
Благодаря яйцу в картофельном тесте, драники лучше держат форму и не разваливаются. Для этого рецепта мы измельчили картофель в пюре на самой мелкой терке. Если вы любите чувствовать кусочки картошки в драниках, то натрите ее на крупной терке. А вот лук лучше все-таки измельчать блендером, тогда луковый сок не даст картошке потемнеть. Для обжарки выбирайте оливковое или топленое масло. Они полезнее и не выделяют вредных веществ при нагревании.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
ватрушки
35 минут
Ватрушки с вишней
Обычно творог нужен для начинки ватрушек. Но в этом рецепте он станет основой теста. Сформируйте заготовки и наполните их йогуртом и замороженной вишней. Ягоды лучше немного подержать при комнатной температуре и немного отжать. Так вы избавитесь от лишнего сока, и начинка не поплывет.
4
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженная вишня без косточек, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог 5%
вафли
20 минут
Вафля из цукини
Такие вафли на удивление универсальны. Они отлично подойдут для завтрака или легкого ужина. Их можно взять с собой на перекус. От них будут в восторге те, кто следит за питанием. Они достаточно сытные. Их можно даже подать в качестве гарнира, уложив на них кусочек рыбы, приготовленный на гриле, дополнив нарезкой из свежих овощей.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок цукини, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Петрушка, Тимьян / чабрец, Чеснок
десерты из теста
40 минут
Кайзершмаррн
Легкий и воздушный десерт кайзершмаррн похож на мягкие жареные кусочки панкейка со сладким вкусом. Для приготовления заведите жидкое тесто, похожее на блинное, и смешайте его с изюмом или другими сухофруктами. Обжарьте тесто до золотистой корочки с двух сторон. В процессе обжарки разделите его на крупные куски прямо на сковороде, посыпьте сахарной пудрой для карамелизации и жарьте до готовности. Подавайте кайзершмаррн с ванильным соусом или яблочным повидлом.
2
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
Что приготовить на завтрак? Теперь этот вопрос не застанет вас врасплох, ведь мы собрали лучшие рецепты вкусных завтраков — от самых простых, на скорую руку, до необычных, наподобие грузинских лепешек мчади или блинчиков с халвой.
Готовить омлет или овсянку каждый день — слишком скучно. Предлагаем разнообразить утреннее меню кофейным йогуртом, творожной бабкой и бланманже с фруктами. Попробуйте что-то необычное из кухни других стран: сытные азербайджанские кутабы с сыром, очень нежную итальянскую фокаччу, дагестанские чуду с картошкой и китайскую лепешку с луком.
Детям понравятся рогалики с ореховой начинкой, тосты с жареными бананами и сладкий киш с вишней. Если в холодильнике есть молоко и мука, приготовьте блинчики для всей семьи. Или начните день с сытной шакшуки из яиц, томатов, красной фасоли. Отличный вариант вкусного завтрака из простых ингредиентов — кексы с йогуртом, творожники, морковные оладьи с манкой, венские вафли с шоколадной пастой. И, конечно, кофе с кардамоном, приготовленный в турке.
сырники
45 минут
Классические сырники
Сырники — одно из самых популярных блюд из творога. Самые вкусные сырники получают из домашнего творога. Сырники из творога это не только вкусный, но и полезный завтрак. Они богаты такими витаминами как: витамин А, витамин B2. Данное блюдо утолит чувство голода на целый день
3
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Творог
блюда из гречки
30 минут
Гречка с вареными яйцами
Сытная и полезная гречка в сочетании с вареными куриными яйцами станет отличным завтраком или обедом для людей, придерживающихся принципов правильного питания. Здесь есть все, что нужно: сложные углеводы, белок, клетчатка и полезные жиры. Если добавить немного специй, зелени и обжаренных овощей, то блюдо получится еще вкуснее. Например, обжарьте до мягкости в сливочном масле репчатый лук, морковь или чеснок и в конце перемешайте с отварной гречкой.
2
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томаты черри, Укроп
сырники
1 час
Сырники с манкой
Как приготовить пышные сырники из творога с манкой? Легко! Протрите творог через сито, чтобы сырники в итоге получились более рыхлыми, добавьте в смесь щепотку ванильного сахара, чтобы блюдо стало более ароматным и скорее выпекайте на сковороде.
8
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Творог 9% жирности
Мягкие вафли
1 час 25 минут
Вафли «Джерри»
Золотистые и хрустящие снаружи, мягкие и сладкие внутри, небольшие вафли подойдут и к простому чаепитию, и к детскому празднику. Оформите их с помощью глазури в виде мышонка Джерри, которому в одной из серий не повезло попасть в вафельницу. Для теста смешайте растопленное сливочное масло, яйцо и молоко с сахаром, просеянной мукой и разрыхлителем. К вафлям можно подать ягоды или джем, сироп и взбитые сливки.
9
Ингредиенты: Глазурь, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
роллы в лаваше
50 минут
Хрустящие роллы из лаваша с курицей и сыром
Эти роллы напоминают сытные пирожки из тонкого теста. Внутри — начинка из куриного филе, но она вовсе не будет сухой, так как к мясу надо добавить помидор, сметану и майонез. Хрустящими роллы станут благодаря панировке. Она же не даст соку убежать из лаваша.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Помидор, Сметана, Соль, Сыр
тосты
10 минут
Французский тост с шоколадной пастой
Этот сладкий сэндвич подойдет не только в качестве перекуса или завтрака. Его вполне можно подать вместо десерта. Возьмите любой пшеничный хлеб (можно даже вчерашний), сделайте на одном ломтике небольшое углубление и наполните его шоколадной пастой. Останется собрать сэндвич, обмакнуть его в яично-молочную смесь и отправить в сковороду.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Шоколадно-молочная паста
омлет
10 минут
Омлет с форелью и сливочным сыром
Сливочный сыр и нежная слабосоленая форель – восхитительная начинка для омлета. Добавьте ваши любимые овощи и наслаждайтесь сытным и полезным блюдом. Для приготовления омлета не требуется много ингредиентов. Он подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Кроме того, его просто приготовить: от начала до конца вы сделаете завтрак за 10 минут.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый, Шпинат
сливочные и молочные...
25 минут
Десерт из клубники и сметаны
Этот десерт выкладывается в креманки слоями. Слой песочного печенья покрывается сладкой сметаной, а потом свежей клубникой. Выложите ягоды целиком, нарежьте их на кусочки или измельчите до консистенции пюре. Чтобы сметанный крем получился воздушным, вместо сахара возьмите сахарную пудру. Она быстрее растворится. А если взбить миксером эту смесь, то у вас получится густой и плотный сладкий крем. Для основы подойдет любое печенье, но особенно удачным будет сочетание клубники с шоколадным печеньем.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Молочный шоколад, Мята, Печенье, Сахарная пудра, Сметана 20%
овсяноблин с бананам...
20 минут
Овсяноблин с творогом и бананом
Если впереди долгий и активный день, то вместо омлета приготовьте на завтрак блин из овсяных хлопьев. В овсянке содержатся сложные углеводы и клетчатка, которых нет в яйцах. А значит чувство сытости сохранится дольше. Возьмите в качестве начинки творог и банан.
5
Ингредиенты: Бананы, Какао-порошок, Куриное яйцо, Масло ГХИ, Молоко, Овсяные хлопья, Творог 5%
оладьи с бананами
25 минут
Оладушки с бананом
Обычные оладьи можно разнообразить с помощью различных добавок. В этом рецепте мы выбрали бананы. Они делают блюдо не только вкуснее, но и полезнее, ведь в их состав входит множество витаминов. Для приготовления оладушек подойдут переспелые бананы, они значительно мягче и слаще обычных.
Тесто для оладий можно измельчить блендером, а можно оставить неоднородным. Тогда в оладьях будут чувствоваться кусочки бананов.
6
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарный сироп
омлет
20 минут
Детский омлет
Омлет впервые приготовили еще в XIX веке. И с тех пор технология его изготовления практически не менялась. Рецепт омлета для ребенка практически не отличается от "взрослого". Основа: яйца и молоко. Такой белковый завтрак принесет здоровью пользу, а готовится блюдо на сковороде в считанные минуты.
11
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
чизкейк с творогом
1 час 35 минут
Чизкейк, который получается всегда
В этом рецепте мы решили показать упрощенный способ приготовления чизкейка. Он хорошо подойдет для тех, кому сложно дается приготовление десертов. Для этого чизкейка не придется искать специальное печенье или сыр маскарпоне. Достаточно приготовить несложное тесто и взбить миксером творожный крем. После этого останется собрать десерт в форме и убрать его в духовку до готовности. Выпекается чизкейк недолго, поэтому его лучше не оставлять без присмотра.
8
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Ягоды
бутерброды с яйцом
30 минут
Горячие тосты с яичным салатом
Подсушите хлеб в тостере или на сковороде и щедро смажьте каждый кусочек яичным салатом. Для салата, кроме яиц, понадобится лишь майонез и зелень. Останется подрумянить тосты в духовке. А чтобы они приобрели аппетитную корочку, положите на верхушку каждого ломтик сыра.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Майонез, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Яйца
чизкейк
3 часа 40 минут
Мини-чизкейки с соленой карамелью
Для этих мини-чизкейков понадобятся индивидуальные стаканчики или формы для подачи. Лучше выбрать прозрачные бокалы, чтобы были видны слои чизкейка. Получится очень красивый десерт с насыщенным сливочно-карамельным вкусом — просто идеально для праздничного стола. Для основы понадобится обычное печенье, измельченное в крошку и смешанное со сливочным маслом. А для карамельного крема возьмите карамельные конфеты и растопите их на слабом огне с добавлением жирных сливок.
1
Ингредиенты: Взбитые сливки, Ириски, Песочное печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Экстракт ванили
сырники с манной кру...
30 минут
Сырники с соусом из черной смородины
Чтобы сырники получились мягкими и пышными, полностью или частично замените муку на манную крупу. Она впитает в себя излишки влаги, разбухнет, а сырники не получатся «резиновыми». По той же причине не добавляйте слишком много сахара в тесто. Творог раскиснет из-за сиропа, и придется подсыпать муку. Лучше сделайте соус из свежих ягод и подайте его к готовым творожникам.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Манка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Творог, Черная смородина
хачапури с сыром
20 минут
ПП-хачапури для ленивых
Эта выпечка напоминает хачапури по-имеретински — лепешку с начинкой из сыра. Но в версии для ленивых вместо дрожжевого теста используется творожное, да и прятать сыр в основу не придется. Сделайте заготовки и обжарьте их на сковороде. Получится быстро, полезно и вкусно. Для теста лучше взять классический сулугуни. Благодаря ему лепешки будут аппетитно тянуться, как классические хачапури.
5
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сулугуни, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Творог 5%, Яйца
сырники с творогом
30 минут
Сырники с фруктами
Всю пользу творога и фруктов легко объединить в одном десерте, на приготовление которого уйдет полчаса. Смешайте творог с мукой и яйцом, добавьте кусочки мандарина и яблока, вылепите сырники и обжарьте их до корочки. Она «запечатает» соки фруктов, которые лишь слегка запекутся внутри творога, станут слаще и вкуснее.
2
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Творог 9%, Яблоки, Ягоды
каши
35 минут
Каша рисовая молочная
Рисовая каша богата углеводами и содержит много витаминов и микроэлементов. Ее употребление помогает снизить уровень холестерина в крови, поддерживает работу почек. Диетологи рекомендуют включать в рацион рисовую кашу для поддержания веса. Педиатры советуют ее в качестве первого прикорма. Но с небольшими оговорками. Если каша варится на молоке, то нужно быть уверенным, что нет аллергии на лактозу. В противном случае молочный продукт животного происхождения можно заменить на растительный или воду.
3
Ингредиенты: Банан, Вода, Молоко 2,5% жирности, Рис, Сахар, Сливочное масло
драники
40 минут
Куриные драники
Картофельные драники не всегда подойдут, если требуется плотно поесть. Чтобы сделать обед сытнее, приходится дополнительно готовить что-то мясное. Но если мелко нарезать куриное филе и добавить прямо в картофельное тесто, готовые драники получатся вполне самодостаточными. Подайте их со сметаной или любым другим соусом.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофель, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе грудки, Черный перец молотый
Пироги с яблоками
1 час 30 минут
Яблочный пирог с маком без муки
В ПП-выпечке муку часто заменяют на овсяные хлопья, манку или рис. Мы приготовили яблочный пирог на основе маковых зерен. Мак отлично сочетается с яблоком, добавляя десерту легкий ореховый привкус. В эту основу также очень гармонично впишутся добавки: изюм, финики, курага и чернослив. При желании сахарную пудру можно полностью исключить из состава продуктов: яблоки и мед дадут пирогу достаточно сладости.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мак (зерна), Манная крупа, Мед, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
блины на молоке
50 минут
Блины на молоке «Три стакана»
На один стакан муки берут стакан молока и стакан крутого кипятка. Вода заваривает тесто, и блины получаются тонкими, мягкими, но при этом прочными. Они быстро пропекаются и не рвутся при переворачивании. Также в тесто «Три стакана» кладут три крупных яйца. Если они небольшие, то можно добавить четвертое. Это универсальные блины: можно дополнить их как к сладкой, так и соленой начинкой.
6
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
шарлотка с яйцом
50 минут
Быстрая шарлотка с персиками
Персики для шарлотки должны быть спелыми, но слегка жестковатыми и не очень сочными. Иначе есть риск, что плоды дадут слишком много воды, из-за этого тесто не поднимется и плохо пропечется. Для аромата добавьте в начинку корицу. А если хотите сделать пирог еще красивее, то лучше нарезать персики тонкими дольками и выложить их сверху на шарлотку.
3
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Мята, Персики, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
зразы с сыром
50 минут
Картофельные зразы с сыром
Тесто из картофельного пюре поджарится до хрустящей золотистой корочки. А кубики сыра внутри лепешек расплавятся, пропитают тесто своим вкусом и будут приятно тянуться при надкусывании. Отварите картофель, разомните, добавьте специи и муку, сформируйте лепешки. Спрячьте в них сыр и подрумяньте с двух сторон. Подайте к зразам томатный, сливочный или чесночный соус.
4
Ингредиенты: Картофель, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
бутерброды
15 минут
Горячие бутерброды с колбасой на сковороде
Эти горячие бутерброды получаются ничуть не хуже итальянских брускетт. Возможно, начинка из колбасы с обычным твердым сыром не покажется гурманам изящной и утонченной, но она совершенно точно будет очень вкусной и невероятно сытной. Добавьте к ним немного болгарского перца и зелени — и вы получите хорошую закуску или вполне полноценный завтрак.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Вареная колбаса, Зелень, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
маффины
35 минут
Морковные маффины
Морковь отдаст все самое лучшее от своего вкуса и питательности этим пышным мягким маффинам, при этом она останется в тесте практически не замеченной.
Такие сладости хорошо готовить для детей, которые не очень любят свежие или вареные овощи. Самое главное достоинство моркови, витамин А, сохранится при запекании в духовке, а подсолнечное масло поможет ему хорошо усвоиться организмом.
7
Ингредиенты: Зеленый чай, Куриное яйцо, Молотая корица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Семена льна, Соль
сладкие блины
30 минут
Шоколадные блины
Шоколадные блинчики с какао — оригинальный вариант блинов с интересным цветом и насыщенным ароматом. Рецепт так же прост, как и у традиционных блинов. Блинчики с какао отлично подойдут на завтрак или перекус. Румяные, с шоколадным оттенком, они станут вкусным угощением к чаю или кофе. Шоколадные блинчики в интересной подаче со сгущенкой, сахарной пудрой или джемом точно оценят и взрослые, и дети.
13
Ингредиенты: Какао-порошок, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
пицца с колбасой
15 минут
Пицца «в кружке»
Пицца в кружке — пример использования микроволновой печи для приготовления блюд, а не только для их разогревания. В начинку можно положить ваши любимые ингредиенты: от консервированной кукурузы и тунца до отварного мяса и грибов. Вариант с охотничьими колбасками создает итальянское настроение, ведь они так похожи на пеперони — острую полукопченую колбасу.
5
Ингредиенты: Итальянские травы, Кетчуп, Молоко, Моцарелла, Охотничьи колбаски, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сода, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
хачапури с творогом
2 часа 50 минут
Белковое хачапури по-аджарски с творогом
Если положить в хачапури по-аджарски больше творога, чем сыра, выпечка станет более питательной и при этом останется такой же вкусной. Тем более, что «хача» в ее названии как раз и означает «творог». Кислинка продукта сбалансирует солоноватость сыра и хорошо дополнит дрожжевое тесто и яйцо. Также сулугуни можно заменить фетой, адыгейским или осетинским сыром. Вариантов много, поэтому выбирайте тот, что больше по вкусу.
2
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Творог 5%, Черный чай
