десерты
торты
1 час 5 минут
Постный торт из кабачков
Во время соблюдения Великого поста сложно устоять перед праздничными блюдами. Чтобы не нарушать традиции, приготовьте для себя и гостей в качестве закуски постный торт из кабачков. Это очень сытное и нежное угощение. В приготовлении используется постный майонез. Его можно купить в готовом виде в магазине. Сохраните этот рецепт в заметках. Он пригодится и после завершения поста. На Пасху, например, тоже можно приготовить этот вкусный торт, но уже с добавлением в тесто яиц и молока.
2
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Петрушка, Постный майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
каши
50 минут
Каша из кукурузы с говяжьей тушенкой
Если нет времени готовить полноценный обед, кукурузная каша с говяжьей тушенкой — отличный вариант простого блюда. Оно получается сытным, ароматным и полезным. Кукурузная крупа легко усваивается и содержит достаточно витаминов. Ее можно готовить в духовке, на сковороде или в кастрюле. Она сочетается с рыбой и мясом, а также с овощами и фруктами. С кукурузной крупой часто готовят и десерты. Говяжья тушенка дополняет кашу белками и делает ее более питательной.
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Кукурузная крупа, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
штоллен
3 часа
Рождественский штоллен с творогом
Рождественский штоллен с творогом — не классический, но очень вкусный. Многим, наверное, уже известны немецкие рождественские пироги — Штоллен (Stollen). Это вкусные сдобные пироги-кексы сухофруктами, цукатами и орехами, с ярким волшебным ароматом цитрусовой цедры.Главная особенность штоллена — необходимость его созревания. Созревание длится от двух недель до месяца, именно за это время специи раскроют свой аромат, а сухофрукты, вымоченные в алкоголе, придадут невероятный вкус этой выпечке.
1
Ингредиенты: Коньяк, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сушеная клюква, Творог, Яйца
торты
6 часов
Изысканный торт «Черный лес» с вишнями
Этот классический десерт немецкой кухни знаком во всем мире. Его название — Шварцвальд и переводится оно, как «черный лес». Шоколадные коржи с белоснежным сливочным кремом, прослойка из вишен — главные признаки этого торта. Кроме того, что он очень эффектный и нарядный из-за сочетания черного, белого и красного, его вкус изумительный, притом, что готовится он достаточно легко, несмотря на несколько процессов и затраченное время.
3
Ингредиенты: Вишневый сироп, Вишня, Вода, Горький шоколад, Замороженная вишня, Какао-порошок, Коньяк, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
маффины
1 час
Шоколадное суфле с морской солью
Морская соль — невероятно полезная вещь. В ней много нужных нам минеральных элементов, она ускоряет обмен веществ и вообще делает многое для того, чтобы организм нормального работал. Отличная новость в том, что морскую соль можно добавлять и в десерты — например, в шоколадное суфле. Темный шоколад, какао, соль и заварной крем — у этого лакомства получится очень насыщенный, но при этом сбалансированный вкус.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Молоко, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
десерты из теста
2 часа 30 минут
Итальянские канноли с рикоттой
Канноли — итальянский десерт родом с острова Сицилия. Это хрустящие трубочки из вафельного теста, обжаренные во фритюре и наполненные нежной кремовой начинкой. Внутрь кроме крема добавляются орехи, цукаты, шоколад и многое другое. Благодаря разнообразию начинок рецептов канноли существует очень много. В каждой сицилийской семье их готовят по-своему. Предлагаем вам приготовить канноли с сыром рикотта и фисташками. Лакомство получается невероятно вкусным: хрустящее тесто и мягкая нежная начинка.
Ингредиенты: Вино марсала, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Фисташки, Цедра лимона
глазури
25 минут
Шоколадная глазурь для эклеров
Важным преимуществом этого десерта является то, что он оставляет большое поле для фантазии — можно бесконечно экспериментировать с начинкой, помадкой и глазурью, добавляя новые ингредиенты и добиваясь разных вкусовых сочетаний. Неизменным остается одно — его хочется съесть побыстрее. В этом рецепте — способ покрыть эклеры классической шоколадной глазурью, как это делали кондитеры во Франции в 19 веке.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовая стружка, Молоко, Сахарная пудра, Сливочное масло, Ягоды
овсяное печенье
25 минут
Овсяное печенье с шоколадной крошкой и миндалем
Овсяное печенье — блюдо, известное в мире несколько веков. Первый письменный рецепт встречается в США в 1896 году. За это время можно встретить различные варианты добавок к печенью. Наиболее популярные: изюм и банан. Мы считаем, что лучшим сочетанием в овсяном печенье является шоколад и миндаль. Кроме отличного вкуса десерт получается полезным. Овсяная мука содержит полезные макро и микроэлементы — калий, железо, фосфор, магний, цинк, витамины В1, Е.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малиновый джем, Миндаль, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
печенье
50 минут
Печенье с орехами
Домашнее печенье с грецкими орехами будет не только вкусным, но и полезным ланчем. Благодарая орехам, которые насыщают организм энергией, печенье получится сытным. Кроме того, в них много витаминов и йода. Чтобы грецкие орехи не горчили, перед приготовлением залейте их на полчаса кипятком.
2
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана
десерты
15 минут
Арахисовая паста
Арахисовая паста полезна: в ней содержатся антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, железо, цинк, магний, калий, фосфор, йод и селен. Не зря же в Америке съедают более 300 кг арахисовой пасты в год! А теперь самая приятная новость: вы можете приготовить это полезное лакомство в домашних условиях из четырех ингредиентов всего за 15 минут.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовое масло, Сахарная пудра, Соль
печенье
30 минут
Очень шоколадное печенье
Шоколадное печенье, приготовленное по этому рецепту получается очень вкусное, ароматное и полезное. Особенную изюминку блюду придают кусочки горького шоколада.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Горький шоколад, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука
пудинг
45 минут
Вкусный шоколадный пудинг
Пудинг ― это традиционное английское блюдо. В переводе оно означает буквально “маленькая колбаска”, так как первоначально он имел другой вид и готовился из мяса. Сейчас в Англии чаще всего пудинг ― это сладкий десерт, готовят его на рождественские праздники и предпочитают готовить его самостоятельно в домашних условиях. Шоколадный пудинг ― десерт, простой в приготовлении, вкусный, с нежной текстурой, шоколадным вкусом.
Ингредиенты: Какао, Крахмал, Молоко, Сахар
торты
11 часов 20 минут
Сочный торт «Сникерс» с карамельным кремом, нугой и обжаренным арахисом
Торт Сникерс с карамельным кремом, нугой и обжаренным арахисом — это блюдо американской кухни. Создатель батончика, по которому готовился это торт Франклин Марс. Он приготовил этот батончик в 1923 году в США. Людям настолько понравилось сочетание нежного молочного шоколада, с арахисом, карамелью и нугой, что они решили приготовить торт. Все его начинки начали перекладывать шоколадными бисквитами, что напомнило вкус батончика.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовая паста, Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Вода, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль
крекеры
50 минут
Хрустящие домашние крекеры
Хрустящие крекеры легко можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Это легкое печенье имеет приятный, ненавязчивый вкус. При желании вы можете сделать его соленым или сладким. Для этого перед выпеканием посыпьте крекеры мелкой солью или сахаром. Крекеры вполне подойдут в качестве основы для оригинальных бутербродов или канапе.
Ингредиенты: Вода, Кунжут, Лимонный сок, Молотый тмин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Чай
пахлава
1 час 10 минут
Пахлава с фисташкой и пряным медом
Даже если вы сидите на диете и не любите сладкое, удержаться от вкуснейшей пахлавы невозможно. Ореховая крошка с медом и лимоном, приправленная небольшим количеством пряных специй, способна свести с ума кого угодно. Не стоит сильно ограничивать себя в этом лакомстве, ведь орехи, мед и лимон очень полезны, а калорий в пахлаве не так уж и много. В среднем ореховая пахлава содержит 300-400 калорий.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимон, Мед, Миндаль, Молотая корица, Молотый кардамон, Сливочное масло, Тесто фило, Фисташка, Цедра лимона
торты
7 часов
Домашний торт «Баунти»
Нет точной информации, кто придумал версию знаменитого шоколадного батончика со вкусом кокоса «Баунти» в виде торта. Однако эксперимент оказался удачным, и на сегодняшний день этот торт входит в меню многих ресторанов. Торт состоит из шоколадного бисквита, разрезанного на две части, и сливочного крема с насыщенным кокосовым вкусом и нежнейшим ароматом.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
овсяное печенье
40 минут
Домашнее овсяное печенье с шоколадными каплями
Шоколадные капли придадут обычному овсяному печенью особый вкус и интересную текстуру. Чтобы выпечка получилась нежной и воздушной, используйте для теста свежее сливочное масло и небольшое количество просеянной пшеничной муки. Выбирайте овсяные хлопья, для варки которых нужно 5 минут. Чтобы печенье сохранило пышность после выпечки, сначала взбейте масло с сахаром, а уже потом добавьте муку и другие ингредиенты.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Молоко, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Шоколадные капли
пряники
40 минут
Легкие имбирные пряники
Легкие имбирные пряники означают приближение Нового года и Рождества. Манящий аромат имбирных пряников невозможно забыть или спутать с другой домашней выпечкой.У каждой хозяйки есть свой рецепт имбирных пряников. Если вы не определились с угощением, то попробуйте приготовить пряники по нашему рецепту — вам точно понравится.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.
3
Ингредиенты: Какао-порошок, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Яйца
пирожные
2 часа 30 минут
«Анна Павлова» с заварным кремом
Воздушная как облачко «Анна Павлова» — десерт, знакомый всем. Приготовьте бюджетную и практичную версию классического рецепта. Для этого понадобится сделать безе и заварной крем. Украсьте пирожное свежими ягодами или фруктами. Необычная подача и декор-паутинка из карамели произведут впечатление на ваших гостей.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Вода, Желток куриного яйца, Картофельный крахмал, Кукурузный крахмал, Лимонный сок, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Ягоды
торты
2 часа
Торт из зефира
Торт из зефира — пышный и нарядный десерт, способный украсить праздничный стол. Вкусную выпечку, приготовленную своими руками, можно сделать еще лучше. Украшенный зефиром торт — рецепт лакомства, которое сможет приготовить даже школьник. Зефир можно приготовить собственноручно. Но если у хозяйки мало времени, бисквит с зефиром из магазина тоже будет смотреться хорошо. Сверху можно украсить торт фруктами и ягодами.
Ингредиенты: Вода, Зефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сметана 20% жирности, Шоколадная стружка, Ягоды
йогурт
6 часов 25 минут
Домашний йогурт в мультиварке
Приготовить домашний йогурт в мультиварке по силам каждому. Наличие специальной программы «Йогурт» вовсе не обязательно. В рецепте только молоко и закваска. Свежие ягоды и фрукты помогут сделать десерт еще вкуснее.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Молоко, Черная смородина, Черничный джем
кекс
1 час 30 минут
Пряный рождественский кекс
Кекс получается ароматным и вкусным. В нем много орехов и цукатов. Ароматы корицы и специй наполнят дом уютом и согреют в холодный зимний день, а нарядный внешний вид подарит ощущение праздника.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Миндаль жареный, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сушеные финики, Темный ром, Тростниковый сахар, Яйца
кекс с какао
10 минут
ПП кекс без муки «Диетесса»
Большинству девушек знакомо то чувство, когда сидишь на диете, но хочется чего-нибудь вкусного и сладкого. Теперь не нужно отказывать себе в удовольствии. Я научу готовить ПП кекс, в котором совсем нет муки. Готовится буквально 10 минут, так что не нужно стоять у духовки часами!
1
Ингредиенты: Банан, Какао, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Мед
бисквит
50 минут
Бисквитный рулет с повидлом
Этот мягкий и воздушный бисквит с повидлом и ягодами можно приготовить менее, чем за час. Самым сложным будет правильно сформировать рулет. Не забывайте, что сворачивать бисквит нужно сразу же после духовки. И лишь потом, дав ему остыть, наполнять начинкой. В качестве начинки вы можете взять любые ягоды и повидло, какие придутся по вкусу.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Ягоды
торты
1 час 40 минут
Торт с персиками
После этого рецепта мы перестали покупать торты в магазинах. Тортик получается вкуснее, нежнее, сочнее и воздушным как облако.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Какао, Консервированные персики, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Творожный сыр, Яйца
