Сочный торт «Сникерс» с карамельным кремом, нугой и обжаренным арахисом
Торт Сникерс с карамельным кремом, нугой и обжаренным арахисом — это блюдо американской кухни. Создатель батончика, по которому готовился это торт Франклин Марс. Он приготовил этот батончик в 1923 году в США. Людям настолько понравилось сочетание нежного молочного шоколада, с арахисом, карамелью и нугой, что они решили приготовить торт. Все его начинки начали перекладывать шоколадными бисквитами, что напомнило вкус батончика.
- Калории
- 389 кКал
- Белки
- 6,73 грамм
- Жиры
- 24,55 грамм
- Углеводы
- 36,66 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 11 часов 20 минут
- Время на кухне
- 2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Арахис, Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для бисквита и кармельного крема
| 350 г | |
| 30 г | |
| 7 г | |
| 400 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 2 стакан = 410 г | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| 400 г | |
| 800 г |
Для крема «нуга» и шоколадной глазури
| 200 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 60 г | |
| 100 г | |
| 2 ст. л. = 56 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| по вкусу | |
| 300 г | |
| 400 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку просейте. Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры. Откройте банку вареной сгущенки.
Шаг 1
Для приготовления бисквита, масло комнатной температуры взбейте с сахаром. После образования пышной массы добавляйте по одному яйцу и все хорошо перемешайте. Добавьте кефир, ванильный сахар и еще раз перемешайте. Просейте в тесто муку, какао, разрыхлитель и аккуратно снизу-вверх перемешайте тесто.
Шаг 2
Готовое тесто перелейте в разъемную форму диаметром 22 см. Дно формы застелите пергаментной бумагой. Тесто разделите на 2 части и выпекайте 30-35 минут при 180°. Если шпажка сухая, то бисквитный корж готов. Бисквитный корж оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Шаг 3
Для карамельного крема размягченное сливочное масло взбейте с вареной сгущенкой до образования однородной массы. Для крема нуга в чашу миксера влейте белки и немного взбейте. В сотейник влейте 50 мл воды и всыпьте сахар и мед. Варите до температуры 130°С. Этот сироп тонкой струйкой вливайте в белки. Взбивайте пока нуга не охладиться немного.
Шаг 4
Взбейте размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Арахис обжарьте на сковороде 5 минут и очистите от шелухи. Соедините нугу, со смесью с арахисовой пастой. Для шоколадной глазури нагрейте сливки, и в горячие сливки всыпьте молочный шоколад. Затем аккуратно перемешайте до полного растворения шоколада
Шаг 5
Бисквитный корж разрежьте на 4 части. В разъемную форму выложите первый корж и выложите на него половину крема нуга, посыпьте арахисом. Накройте вторым коржом и смажьте карамельным кремом. Накройте третьим этажом и смажьте кремом нуга. Накройте четвертым коржом. Смажьте оставшимся карамельным кремом и оставьте на два часа.
Шаг 6
Часть шоколадной глазури взбейте и выровняйте бока и верх торта. Другую часть шоколадной глазури подогрейте в микроволновой печи импульсами по 10 секунд, чтобы образовалась жидкая масса. Шоколадную глазурь влейте наверх тортах. Поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы глазурь схватилась.
произвести впечатление
Оставшийся крем соедините с шоколадной глазурью в кондитерском мешке и отсадите красивые цветочки на верхушке торта. Поверх глазури украсьте торт кондитерской посыпкой или разводами из белого шоколада. По желанию при помощи кондитерского мешка можно написать какую-то надпись.
Сделать полезнее:
Для приготовления шоколадной глазури используйте молочный шоколад качественный, без лишних добавок и химикатов. При приготовлении бисквита лучше всего используйте алкализированный какао, такое какао дает красивый цвет и шоколадный вкус.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
3 ч
Черешневый торт
Торт с шоколадными бисквитными коржами и черешней вдохновлен известным вишневым десертом «Черный лес». Но в нем нет характерной вишневой кислинки, он менее терпкий и по-летнему свежий. Проварите очищенную черешню с сахарной пудрой, чтобы ягодный сок превратился в сироп. Испеките бисквиты, приготовьте прослойку из крем-чиза и добавьте в начинку проваренные ягоды. Украсьте торт половинками свежей черешни.
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
