десерты
торты
1 час 31 минута
Вкусный торт «Прага»
Этот рецепт появился случайно. Готовила из того, что есть дома. Торт получается очень вкусным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло
кекс
1 час 10 минут
Постный тыквенный кекс
Порадуйте себя и близких вкуснейшим тыквенным постным кексом. Для домашнего тыквеного пюре нужно измельчить отварную или запеченную тыкву. Для экономии времени можно купить готовое овощное пюре для детского питания. В начинку подойдут любые орехи, а также сухофрукты, сушеные ягоды, разные семечки и цукаты. Кекс получается не только вкусным, но и очень красивым и ярким благодаря тыкве в составе.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Тыквенное пюре, Тыквенные семечки
пряники
20 минут
Имбирный пряник по-новогоднему
Нет ничего более прекрасного, чем классический рецепт имбирных пряников, наполняющий вашу кухню запахами во время выпечки. Подобные ароматы вызывают ностальгию и теплые чувства.
Эти простые имбирные пряники не только изумительны на вкус, но и очень просты в приготовлении. Если вы будете использовать формочки, то это отличный повод пригласить всю семью на кухню. Или друзей. Заведите новую привычку, печь вместе. Следуйте рецепту и каждый раз вы будете получать вкуснейшее пряничное тесто!
2
Ингредиенты: Корица, Крахмал, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар
перловая каша
1 час
Кааливели
Кааливели — это национальное блюдо финской кухни, которое обычно подают на рождественский стол. Кааливели представляет собой капустную кашу с зерновыми культурами, сваренную на молоке. Допустимы отступления от традиционного рецепта. Например, вы можете приготовить это блюдо постным, без добавления молока. Приготовьте кааливели по нашему рецепту! Блюдо разнообразит ваш стол и приятно удивит вас нежным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Горох сухой, Капуста, Микрозелень, Молоко, Морковь, Перловка, Смесь перцев, Соль
повидло
25 минут
Повидло из груш
Повидло из груш — нежнейшее лакомство, которое можно подавать к чаю, использовать в домашней выпечке или намазывать на тосты. Сами по себе груши не обладают насыщенным вкусом или ароматом, а отличаются только легкой сладостью или кислинкой. Поэтому приготовленное из одних фруктов повидло часто теряется во вкусах других блюд. Для того чтобы это исправить опытные повара советуют обогащать лакомство ярким вкусом цитрусовых. В нашем рецепте для этих целей были использованы апельсиновый сок и цедра.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Груша, Сахар
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
чизкейк
40 минут
Мини-чизкейки с «Орео»
Обожаете печенюшки, но хочется попробовать чего-нибудь новенького? Приготовьте мини-чизкейк с печеньем «Орео» — он подойдет как на праздник, так и просто к утренней чашечке чая. А его рецепт и приготовление очень просты.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Греческий йогурт, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Мята, Печенье Oreo, Сахар, Сахарная пудра, Сливочный сыр
десерты
30 минут
Ореховое лакомство с «Орео» на палочке
Обожаете печенюшки, но вам наскучило есть их просто так? Приготовить ореховое лакомство с печеньем «Орео» на палочке можно как на праздник, так и просто к чашечке чая утром за завтраком. Рецепт и приготовление очень просты.
4
Ингредиенты: Белый шоколад, Деревянная шпажка, Орехи, Печенье Oreo
пирожные
1 час 15 минут
Пряничные пирожные
Невероятно нежные и эффектные пирожные из ароматных медово-пряных коржей со сливочным кремом и ягодной начинкой. Обязательно приготовьте!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
1
Ингредиенты: Клубничное варенье, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотые фисташки, Молотый анис, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Сублимированная клубника, Сыр маскарпоне, Яйца
торты
25 минут
Торт без выпечки из вафельных коржей
Торт из готовых вафельных коржей получается всегда вкусным, а готовится очень легко и быстро. Крем из сгущенки и сливочного масла получается очень нежным и хорошо пропитывает коржи. Со вкусом крема для такого тортика можно экспериментировать, добавляя в него разные орехи, сухофрукты, ягоды, шоколад, бананы, киви или кокосовую стружку. Такой тортик можно приготовить вместе с детьми и подавать в качестве лакомства к чаю.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафельные коржи, Какао, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Темный шоколад
пироги
1 час 40 минут
Пирог «Няньгао»
Из клейкого риса в Китае принято готовить разные десерты. Например, популярное печенье. Считается, что если съесть такое печенье, то будет сопутствовать удача. Но только на Новый год готовят пирог «Няньгао» . Сладкий рисовый пирог с мягкой текстурой и богатым ароматом. Готовят его на пару, украшают финиками и поливают медом. Чтобы жизнь в новом году была сладкой.
Ингредиенты: Вода, Клейкая рисовая мука, Кокосовое молоко, Рисовая мука, Соль, Тростниковый сахар, Финики
печенье с яйцом
30 минут
Десерт из печенья
При желании по этому рецепту можно сделать корж-основу для торта или чизкейка или нарезать его небольшими кусками и подать в качестве самостоятельного десерта. Обычно для скрепления измельченного печенья используют мягкое масло, но мы заменим его на яичный белок. Верх печенья украсьте еще одним взбитым белком, который при выпекании превратится в хрустящую меренгу.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Джем, Кофе, Сахар, Сахарное печенье
торты
25 минут
Торт из арбуза
Вот он — самый летний и самый правильный ПП-торт! Трехуровневый здоровяк из арбуза без муки, яиц, масла и сахара. Выбирайте плод без семечек со спелой, но крепкой и не рыхлой мякотью. Для украшения подойдут виноград, клубника, малина, черешня или абрикосы.
1
Ингредиенты: Арбуз, Белая черешня, Голубика, Ежевика, Клубника, Мята, Физалис, Черный виноград
печенье
1 час
Печенье с фисташками
Такое печенье отлично держит форму, поэтому из теста удобно вырезать фигурки. Процесс можно превратить в игру и позвать на помощь маленьких кулинаров. Главное, не вымешивайте тесто слишком долго, чтобы сохранить его нежную текстуру. Дополните заготовку сушеными ягодами, кокосовой стружкой, миндальными лепестками или, как в рецепте — рублеными фисташками. Но если добавить кусочки свежих или замороженных фруктов, печенье получится менее хрустящим.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фисташка
печенье с повидлом
1 час 20 минут
Печенье с абрикосом
Это печенье с основой из простого песочного теста. Выложите на круги теста половинки абрикосов и наполните их любым повидлом. С абрикосом хорошо сочетаются персики, апельсины, яблоки, малина и вишня. Обратите внимание, что повидло должно быть достаточно густым. Иначе печенье будет неудобно подавать и есть, а также оно будет растекаться в процессе выпекания. Чтобы заготовки немного стабилизировались, подержите их перед духовкой 30 минут в морозилке.
2
Ингредиенты: Абрикос, Куриное яйцо, Маргарин, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра
варенье
30 минут
Варенье-пятиминутка из голубики
Чтобы сохранить не только вкус, но и пользу голубики на всю зиму, ее нужно правильно приготовить. Если варить ягоды не слишком долго, то и варенье получится полезным. Для этого голубику смешивают с сахаром и доводят до кипения, а через 5 минут отключают. И так повторяют три раза. Воду добавлять не нужно, ведь ягода при взаимодействии с сахаром выделит очень много жидкости. В процессе приготовления и остывания варенье загустеет и приобретет идеальную консистенцию. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка варенья объемом 0,2 л.
Ингредиенты: Голубика, Сахар
йогурт
7 часов 10 минут
Домашний йогурт на закваске
Если под рукой есть йогуртница, дело только за хорошим молоком и закваской, все остальное прибор сделает сам. Только учитывайте, что на приготовление йогурта потребуется 7 часов. Домашний йогурт пригодится не только для завтрака или десерта с фруктами, но и в качестве салатной заправки или основы для соусов к мясу, курице или рыбе.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Малина, Молоко 2,5% жирности, Мята
фруктовые десерты
13 часов 50 минут
Цукаты из тыквы с корицей
Отличная замена конфетам, которая понравится даже тем, кто не любит тыкву. Цукаты можно приготовить практически из любого фрукта или овоща. Даже из кабачков. Чтобы получить вкусные цукаты, нужно выварить продукт в сахарном сиропе, после чего высушить из него всю влагу. Полученную сладость можно использовать не только в качестве самостоятельного десерта, но и как украшение для тортов и пирожных.
4
Ингредиенты: Лайм, Молотая корица, Сахар, Тыква, Чай
печенье
1 час 55 минут
Печенье «Красный бархат» на 14 февраля
Печенье «Красный бархат» — это очень интересное лакомство, которое точно придется по вкусу всем любителям сладкого. Десерт отличается несложным приготовление и удивительным вкусом, который достигается за счет сочетания нежного теста и какао-порошка. По своей консистенции готовое печенье напоминает плотный бисквит, но если подержать его в духовке немного дольше, получится классическое хрустящее печенье. Чтобы разнообразить десерт, добавьте в него орехи или овсяные хлопья — получится очень вкусно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
пряники
15 минут
Глазурь для имбирных пряников в домашних условиях
Имбирные пряники невозможно представить себе без глазури. Белковая масса для украшения может быть белой или цветной, если добавить пищевые красители. Для глазури подойдет сахар или сахарная пудра. Ее нужно просеять, так как в ней могут быть кристаллы сахара, которые будут засорять уголок кондитерского мешка, а глазурь будет выглядеть неаккуратно. Используйте яйцо категории С0. Из одного яйца получается большое количество глазури, украсить которой можно около 30 небольших пряников.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар
десерты из теста
1 час 50 минут
Крендельки
Крендельки, несмотря на забавное название, выпечка глубоко символическая. Как гласит легенда, крендели были придуманы монахами, которые испекли хлеб в честь Создателя. По форме он напоминал руки, сложенные на груди во время молитвы. Подобные мучные изделия готовили на Руси и в Северной Европе. Славяне считали крендельки оберегами, пекли их перед церковными праздниками. По традиции крендели готовили из дрожжевого теста. Сначала их обмакивали в кипящую воду, а затем отправляли в печь.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
пряники
2 часа 50 минут
Мятные пряники
Восхитительное сочетание свежей мяты и шоколада никого не оставит равнодушным. Испеките мятные пряники по нашему рецепту — результат вас приятно удивит! По желанию вы можете использовать молочный, темный или горький шоколад, а также добавить любимые пряности, например, немного корицы или ванилина.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
десерты с какао
25 минут
Шоколадный фондан в СВЧ
Шоколадный фондан — популярный французский десерт из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью являются твердая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. Для фондана готовится бисквитное тесто с добавлением сливочного масла и большого количества горького шоколада. Попробуйте приготовить этот изысканный десерт в микроволновке за несколько минут с нашим рецептом.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Какао-порошок, Куриное яйцо, Малина, Мята, Облепиха, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Темный шоколад, Фисташки
сливочные и молочные...
2 часа 10 минут
Шоколадное парфе
Шоколадное парфе — излюбленный десерт французских королей. Его подавали к столу еще во времена царствования Людовика XV. В XIX веке его стали готовить в кафе и ресторанах. Современные кулинары изобрели множество вариаций на тему парфе. К примеру, рецепт шоколадного парфе с кофейным ароматом. Для его приготовления лучше брать горький шоколад с содержанием какао-бобов не менее 55-70%. Обезжиренные сливки для десерта не подойдут, минимум 30%, иначе воздушной массы не получится.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Горький шоколад, Желток куриного яйца, Клубника, Кофе, Мята, Сахар, Сливки, Соль
глазури
10 минут
Глазурь для подтеков
Как сделать красивые шоколадные подтеки на торте? Есть несколько способов. Самый простой — растопить хороший шоколад и сделать из него узоры. Но после застывания даже самый качественный шоколад потеряет свой блеск и станет чрезмерно жестким. Поэтому лучше приготовить шоколадную глазурь для торта с подтеками, смешав шоколад и сливочное масло.
Ингредиенты: Молочный шоколад, Сливочное масло
торты
8 часов
Блинный тортик
Из тонких блинчиков можно приготовить огромное количество вкуснейших закусок. Я хочу предложить вам приготовить нежнейший тортик из тонких блинчиков. Готовится конечно он совсем не быстро, но в результате получается нежный, красивый, нереально вкусный тортик, который можно подать на праздничный стол. Предлагаю разнообразить десертное меню, приготовив блинный торт.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
