марки «Пятёрочки»
салаты с нутом
2 часа
Овощной салат с запеченным нутом и моцареллой
В этом салате свежие овощи встречаются с хрустящим нутом и сливочной моцареллой. Объединяет все ингредиенты яркий цитрусовый соус на основе лимонного сока и оливкового масла. Вы можете менять количество ингредиентов, исходя из собственных предпочтений: положить меньше лука или больше сочных помидоров. Для большей хрусткости добавьте в салат запеченный нут. Его можно приготовить заранее и с запасом. Пряные бобы — отличный снек.
2
Ингредиенты: Дижонская горчица, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Красный лук, Лимон, Мед, Моцарелла-мини, Нут, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Помидоры черри, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированный перец
1 час 10 минут
Фаршированные перцы со свининой
Отварите рис до полуготовности, смешайте со свиным фаршем, добавьте лук и специи. Нафаршируйте половинки болгарского перца получившейся смесью, смажьте небольшим количеством сметаны и запеките в духовке. Перцы по этому рецепту также можно приготовить в аэрогриле. При максимальном обдуве они будут готовы уже через 25 минут. При желании добавьте в начинку чеснок, тертую морковь, сушеную зелень.
1
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свиной фарш, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
горячие закуски
2 часа
Сырные шарики с кукурузой
Сырно-кукурузные шарики получаются зажаристыми, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Внутри каждого — кусочек сливочной тягучей моцареллы. Кукуруза подойдет как свежая, так и консервированная. В результате получается отличная закуска для вечеринки или киновечера. Подавайте шарики горячими, пока начинка не затвердела.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Кукурузная мука, Моцарелла, Овощи, Панировочные сухари, Паприка, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр, Сырный соус, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из цветной к...
30 минут
«Рис» из цветной капусты
Измельченные соцветия цветной капусты, которые по текстуре напоминают зерна риса, — отличная альтернатива классическим гарнирам. Заготовку можно обжарить на сковороде, приготовить на пару или запечь. Благодаря нейтральному вкусу «рис» отлично сочетается с овощами, специями, мясом, рыбой и соусами. А еще он подходит для диетического или детского меню.
Ингредиенты: Масло авокадо, Паприка, Свежая зелень, Соль, Цветная капуста
овощные блюда
1 час
Вегетарианское карри с цветной капустой и рисом
Карри делают и с курицей, и с морепродуктами, но можно приготовить его и просто с овощами. Запеките цветную капусту, смешайте ее с нутом и специями, а затем подайте к столу. Обязательно попробуйте готовую индийскую смесь карри масала. С ней все получается вкусным, пряным и ароматным. Особенно цветная капуста — у нее нейтральный вкус, а потому она отлично вбирает все вкусы и запахи.
1
Ингредиенты: Бурый рис, Замороженная цветная капуста, Йогурт натуральный, Карри, Копченая паприка, Мед, Миндаль жареный, Молотый имбирь, Молотый тмин, Нут консервированный, Овощной бульон, Пассата, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Тмин, Чеснок, Шпинат
Горячие бутерброды
20 минут
Горячий бутерброд с ветчиной и сыром
Сэндвичем с ветчиной и сыром никого не удивишь. Но если добавить к знакомой компании карамелизированный лук и острый майонезный соус, закуска заиграет новыми красками. Начните приготовление с соуса. Ему понадобится время, чтобы настояться. Затем пожарьте лук. Чтобы зажарка приобрела красивый карамельный загар, добавьте к луку сахар, мед и яблочный укус. Остается тонко нарезать ветчину и сыр, собрать сэндвич и подрумянить его на сковороде.
1
Ингредиенты: Варено-копченая грудинка, Майонез, Мед, Микс салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус чили, Хлеб на закваске, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
роллы
30 минут
Роллы «Калифорния» с крабовыми палочками
Несмотря на то, что роллы относятся к азиатской кухне, «Калифорнию» придумал повар японского ресторана в штате Калифорния. Однажды он заметил, что американцам не всегда нравится привычное японцам сочетание сырой рыбы и нори. И тогда он придумал сделать ролл с мясом краба и авокадо. Нори в таком формате заворачивается внутрь, пропитывается начинкой и становится мягким. А чтобы приготовить «Калифорнию» дома, достаточно заменить краба на палочки из сурими.
2
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Икра тобико, Крабовые палочки, Нори, Огурец, Рис, Сливочный сыр, Соевый соус
фруктовые десерты
30 минут
Запеченные груши с ягодами и фетой
Запеченные груши часто подают в качестве десерта или закуски. В этом рецепте сладость фруктов и финикового сиропа гармонично сочетается с соленым сыром фета. Сюда также подойдет и терпкий сыр с голубой плесенью, солоноватый бри или камамбер. Чтобы оттенить блюдо контрастными нотками, добавьте немного клюквы.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Оливковое масло, Соль, Сушеная клюква, Сыр фета, Тимьян / чабрец, Финиковый сироп
печенье
15 минут
Печенье из шоколадной пасты
Этот рецепт понравится начинающим кулинарам, потому что он легкий и быстрый! Вам не нужно делать практически ничего, только смешать 4 ингредиента и поставить выпекаться. А потом угощать близких и получать комплименты!
3
Ингредиенты: Кофе, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Шоколадно-молочная паста, Яйца
салаты с красной фас...
15 минут
Салат с фасолью с гранатом
Здесь интересно сочетаются хрустящий лук и мягкая фасоль, острый перец и сладкие зерна граната. Рубленые грецкие орехи и кинза усилят нотки, характерные для кавказской кухни. Благодаря фасоли салат будет достаточно питательным. Он станет отличным гарниром к шашлыку, жареному или запеченному мясу. Впрочем, можно подать его и как самостоятельное блюдо.
7
Ингредиенты: Винный уксус красный, Грецкие орехи, Зерна граната, Кинза, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Молотая гвоздика, Перец чили, Растительное масло, Соль, Чеснок
щи с картошкой
1 час 20 минут
Щи с фаршем
Вместо традиционного мяса для сытных густых щей возьмите фарш. Благодаря ему не придется долго томить бульон, процеживать его и отделять мясо от костей. Вскипятите воду, проварите в ней картофель. Обжарьте тонко нарезанный лук, болгарский перец и капусту, добавьте к ним фарш и потушите все с протертыми томатами. Переложите зажарку в кастрюлю, приправьте щи и доведите до готовности. Дайте настояться и подайте со сметаной.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Копченая паприка, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Петрушка, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш из свинины и говядины
торты
6 часов
Польский кремовый торт «Карпатка»
Хрустящее и пористое заварное тесто с объемным слоем мягкого сливочного крема внутри. Так выглядит в разрезе польский десерт «Карпатка». А снаружи его волнистая поверхность похожа на изгибы Карпатских гор. У каждого коржа получается свой узор, и все торты будут уникальными. По вкусу и структуре торт напоминает привычные нам эклеры, только крема в нем заметно больше.
1
Ингредиенты: Вода, Кофе, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Малина, Молоко 2,5% жирности, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочное масло 72%, Соль, Экстракт ванили
кекс
30 минут
Розовые кексы на 14 февраля
Такие кексы можно приготовить и на день рождения, и на детский праздник, но лучше всего они подойдут на 14 февраля. Наполните формочки в виде сердец очень простым тестом из этого рецепта и отправьте в духовку на 15 минут. Во время готовки помните, что от количества красителя будет зависеть интенсивность цвета выпечки. Чтобы произвести максимальное впечатление, украсьте готовые кексы глазурью, помадкой или густым кремом.
12
Ингредиенты: Ежевика, Какао-порошок, Клубника, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
творожная запеканка
50 минут
Классическая творожная запеканка в духовке
Творожную запеканку можно подать на завтрак, полдник или в качестве десерта. Но перед этим ее лучше полностью остудить, чтобы она стабилизировалась и не разваливалась. Можно даже оставить запеканку на ночь в холодильнике, тогда утром она будет еще вкуснее. Творог хорошо сочетается и со сладкими ингредиентами, и с солеными. Поэтому можете по вкусу добавить в запеканку хоть ягоды или фрукты, хоть кусочки овощей и зелень. Не обязательно добавлять их в тесто, можно украсить запеканку уже после выпекания.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Крахмал, Куриное яйцо, Малина, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Творог 9% жирности
Тушеная говядина
1 час 40 минут
Остри из говядины в собственном соку
Мясо по этому рецепту получается мягким, ароматным и пряным. Чаще всего остри готовят из говядины, однако очень вкусным получится и веганская грибная версия. Мясные кусочки долго тушатся сначала в собственном соку, а потом в томатной подливке. Ну и какое же грузинское блюдо без пряных специй и свежей зелени? Хорошенько сдобрите говядину хмели-сунели, кинзой, кориандром и хлопьями чили.
5
Ингредиенты: Говядина, Кинза, Кориандр, Лимонный сок, Паприка, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Укроп, Хлопья чили, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка
1 час 30 минут
Запеканка из макарон с фаршем
Запеканка получится особенно привлекательной и аппетитной, если взять волнистую широкую пасту мафальдине. Но подойдут также лингвини, фетучини и другие похожие изделия. Обжарьте фарш с луком, добавьте к нему хрустящий жареный бекон. Соедините отваренную пасту с яично-молочной заливкой, уложите все слоями в форму и запеките под фольгой. А перед подачей посыпьте еще горячую запеканку тертым сыром.
2
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Куриный бульон, Молоко 2,5% жирности, Пармезан, Паста мафальдине, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
Сэндвичи с ветчиной
35 минут
Круассан с беконом и скрэмблом
Вместо привычного омлета или бутерброда попробуйте приготовить круассан с беконом и скрэмблом. Тесто лучше взять готовое, потому что так вы сэкономите время, и на готовку круассана уйдет всего 20 минут. Пока он в духовке, приготовьте начинку. Сначала пожарьте бекон, а потом на этой же сковороде приготовьте скрэмбл из яиц. Можете добавить в начинку вяленые или свежие томаты, листовой салат, сыр и любой соус, чтобы сделать завтрак еще вкуснее.
Ингредиенты: Бекон, Горчица, Карбонад копчено-вареный, Кофе, Куриное яйцо, Майонез, Слоеное тесто, Соль, Сыр
мясные блюда
1 час 15 минут
Тушеное мясо с черносливом и кетчупом
Чернослив и кетчуп полностью размягчат волокна свинины и придадут мясу пряный аромат. Из специй будет достаточно только черного или красного перца, также подойдет любая готовая смесь приправ для мяса. В качестве гарнира лучше всего взять рис или булгур. Хорошо дополнит блюдо салат из свежих огурцов, помидоров и болгарского перца.
5
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Чернослив
салаты с сельдью
40 минут
Картофельный салат с сельдью
Соленая селедка отлично сочетается с картошкой. Добавьте красный лук, свежий огурец и укроп, чтобы подчеркнуть вкус рыбы. Этот зимний салат будет вкуснее, если подать его еще теплым, с только что сваренным картофелем. Это поможет меду в пряной лимонно-горчичной заправке не загустеть и мягко связать крупно нарезанные ингредиенты салата.
2
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Консервированные каперсы, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Ржаной хлеб, Соль, Укроп, Филе сельди, Цветочный мед
сэндвичи
20 минут
Сендвич с порубленным лососем
Теплый сэндвич с пикантной начинкой из красной рыбы, лука и каперсов хорошо насытит в любое время. Для однородности начинки добавьте сливочный сыр. А чтобы подчеркнуть вкус рыбы, влейте немного лимонного сока. При желании можно доработать наполнение на свой вкус. Например, добавить в сэндвич огурцы, помидоры, салатные листья или свежую зелень.
1
Ингредиенты: Консервированные каперсы, Красный лук, Лимон, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Рукола, Творожный сыр, Укроп, Филе форели, Черный перец молотый, Чиабатта
овощные салаты
10 минут
Легкий салат с черри, авокадо и фетой
Это вкусное блюдо прекрасно подходит для лета. Сочные черри придают салату яркий вкусовой акцент, мягкое и кремовое авокадо добавляет питательности, а фета с ее соленой ноткой — легкую пикантность. Кроме того, это блюдо очень быстро готовится. Все, что нужно — это нарезать ингредиенты и смешать их вместе с горчично-масляной заправкой.
Ингредиенты: Авокадо, Винный уксус красный, Дижонская горчица, Пармезан, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
10 минут
Салат с горбушей и авокадо
Этот средиземноморский салат состоит всего из трех ингредиентов: авокадо, помидоров и консервированной горбуши. Готовится он очень просто и быстро, ведь ингредиенты не нужно варить или жарить. Выложите салат слоями, смажьте тонким слоем майонеза, и оставьте ненадолго настояться. В соус можно добавить немного лимонного сока, он придаст кислинку и объединит вкусы ингредиентов.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированная горбуша, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Соль, Укроп, Черный перец молотый
котлеты с кальмаром
30 минут
Котлеты из кальмара в панировке
Кальмары хороши тем, что готовятся очень быстро. А значит и котлеты из них не нужно долго жарить — достаточно дождаться появления золотистой корочки. Для фарша тушки кальмаров нужно хорошенько измельчить. Пропустите их через мясорубку с мелкой решеткой или воспользуйтесь блендером. По вкусу к ним можно добавить чеснок, лук, сыр или отварной рис. А чтобы котлеты хорошо держали форму, обваляйте их со всех сторон в панировочных сухарях или манной крупе перед обжаркой.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Замороженный кальмар, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азиатская лапша
50 минут
Китайский суп с фунчозой и овощами
Пряный суп с редькой, имбирем и острым перцем хорошо согреет и придаст сил. При желании можно поиграть с ингредиентами. Например, возьмите дополнительно стручковую фасоль, ростки сои или маша, мини-кукурузу. С готовым куриным или мясным бульоном блюдо сварится еще быстрее. Соевый соус можно не добавлять в кастрюлю, а подать в пиале отдельно.
2
Ингредиенты: Белая редька, Вода, Картошка, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Куриный окорочок, Лук-порей, Морковь, Помидор, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
котлеты из индейки
30 минут
Котлеты из индейки и кабачка
Индейку легко пересушить, а нейтральный вкус кабачка кому-то может показаться скучноватым. Зато если смешать эти продукты, то они легко перекроют эти особенности. Индейка сделает котлеты ароматными и сытными, а кабачок — сочным. Дополните фарш любыми специями по вашему вкусу, а к подаче обязательно возьмите свой любимый соус.
Ингредиенты: Кабачок, Кетчуп, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
боул
30 минут
Буррито-боул с сальсой из авокадо
На первый взгляд может показаться, что этот рецепт быстрым не назовешь. Но это не так. Ингредиентов действительно много, но все они простые и доступные, не требуют долгой обработки и сложного приготовления. А кукуруза и фасоль уже готовы, нужно только открыть банки консервов. Часть продуктов все же придется подготовить, но это не сложно. В результате получится не просто салат, а полноценное питательное блюдо.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Кинза, Киноа, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный жгучий перец, Красный лук, Лимонный сок, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Тмин, Филе индейки, Чеснок
овощи на гриле
30 минут
Запеченные овощи с моцареллой
Запеките разноцветный болгарский перец на гриле, приправьте специями, оливковым маслом и бальзамическим уксусом и дополните шариками мини-моцареллы. Получится в меру пикантная и пряная, очень ароматная закуска или гарнир, где теплый мягкий перец интересно сочетается с плотным прохладным сыром.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лимон, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Оранжевый болгарский перец, Помидоры черри, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
безалкогольные напит...
15 минут
Пряный чай латте
Пряный чай латте – это современная версия популярного в индии чая масала. Традиционно он готовится из черного чая, смешанного с молоком и ароматными специями, такими как кардамон, корица, имбирь и гвоздика. В начале 20-го века, с ростом популярности чая, напиток распространился за пределы Индии, а позже его адаптировали в западной культуре, добавляя вспененное молоко.
С 8.10 по 31.12 совершайте покупки в «Пятёрочке», получайте электронные наклейки за каждые 200 руб. в чеке при покупке с картой «Х5 Клуба», копите наклейки и обменивайте их на скидку до 50% на посуду Liberhaus. В коллекции представлены чашки, заварочные чайники и многое другое!
1
Ингредиенты: Анис, Вода, Кардамон, Корица, Молоко, Молотый имбирь, Мускатный орех, Орехи, Сахар, Сухофрукты, Черный чай
холодные закуски
40 минут
Рожки из лаваша со шпротами
Эта закуска напоминает шарик мороженого в вафельном рожке. Импровизированные кулечки делаются из тонкого лаваша, а начинка — из отварных яиц, плавленого сыра, чеснока, шпрот и маринованных огурцов. Основу можно сделать любого размера: на один укус или больше. Лучше всего начинять рожки сразу перед подачей, иначе они могут размякнуть.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Майонез, Маринованные огурцы, Плавленый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шпроты, Яйца
говядина в духовке
1 час 25 минут
Говядина веллингтон
Мясо, запеченное в слоеном тесте с грибным паштетом, много лет готовят на праздники в Англии и по всему миру. На столе оно смотрится очень эффектно. Чтобы мясо получилось нежным и вкусным, важно выбрать свежую говяжью вырезку. Грибной паштет можно приготовить не только из шампиньонов, но и из любых других грибов. Обжарьте их с луком на сливочном масле и измельчите при помощи блендера. Говядину веллингтон можно подать просто с соусом или с легким овощным гарниром, например, со стручковой фасолью.
1
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца с салями
2 часа 5 минут
Пицца-сердце с салями и сыром
Признаться в любви можно даже через самые привычные вещи. Пицца с салями в форме сердца — идеальная пара к совместному просмотру ромкомов 14 февраля. Домашнее мягкое тесто скажет о ваших чувствах лучше всяких слов. Для начинки обязательно возьмите сливочную моцареллу и ароматные травы, чтобы дополнить мясной вкус салями.
4
Ингредиенты: Базилик, Вода, Моцарелла, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салями, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка
50 минут
Новогодняя елка с сыром и зеленью
Закусочная «елка» из шариков дрожжевого теста с сыром станет зеленой, если после выпекания полить ее растопленным сливочным маслом с чесноком и ароматными травами. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на квадраты. Положите на них кубики сыра и слепите шарики. Уложите в виде елки на противень, смажьте яйцом с молоком и испеките до готовности и аппетитной золотистой корочки.
4
Ингредиенты: Базилик, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Пресное дрожжевое тесто, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сыр «голландский», Укроп, Чеснок
тосты
10 минут
Тосты с жареными бананами
Это очень простой и незамысловатый рецепт, по которому можно приготовить восхитительный завтрак во французском стиле. Он достоин не только повседневного семейного чаепития, но и особого случая — настолько вкусным получается результат. Для начала нужно обжарить бананы на сливочном масле с медом и ароматными специями. Пока готовится банан, смажьте каждый ломтик хлеба шоколадной или ореховой пастой. Хлеб, кстати, также можно поджарить. Готовые тосты перед подачей посыпьте кокосовой стружкой.
3
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Кокосовая стружка, Корица, Мед, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Шоколадно-ореховая паста
выпечка с сыром
1 час
Сырные маффины
Маффины можно приготовить не только со сладкой, но и с сытной начинкой. Попробуйте положить в тесто любой твердый сыр на ваш выбор. Мы взяли тильзитер, но хорошо подойдет и любой другой. А если вы любите более пряные вкусы, то поэкспериментируйте и добавьте сыр с плесенью. Такая выпечка хорошо подойдет и на завтрак, и на перекус, и даже в качестве закуски. А чтобы украсить маффины, смажьте их сливочным сыром при подаче.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Тильзитер
закуски из овощей и...
40 минут
Морковные фри в медовой глазури
Эти морковные фри получаются очень пряными и ароматными. Во время приготовления морковь сильно теряет в объеме, поэтому даже для одной-двух порций ее нужно много. А пряный соус на йогуртовой основе сможет отлично дополнить сладкую остринку запеченной фри.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Луковый порошок, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Паприка, Пармезан, Перец чили, Перец чили молотый, Растительное масло, Свежая зелень, Семена чиа, Соль, Сушеный базилик, Цветочный мед, Черный перец молотый
