Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

финская кухня

финская кухня

Еще

Популярное

Лохикейто из семги

1 час 30 минут

Лохикейто из семги

Финская уха с красной рыбой.

Вкусный палтус на пару в сливочно-грибном соусе

Вкусный палтус на пару в сливочно-грибном соусе

Палтус -популярная во многих странах рыба с белым мясом, широко распространенная в северных морях. Эта рыба относится к семейству камбаловых, имеет высокую энергетическую и пищевую ценность, при этом отличается низкой калорийностью, что отлично подойдет для людей, придерживающихся правил здорового питания. Приготовленный на пару палтус сохранит множество витаминов и питательных веществ, а сливочно-грибной соус добавит блюду нежность и придаст яркую вкусовую палитру.

Аппетитная финская запеканка с морковью и рисом

1 час 15 минут

Аппетитная финская запеканка с морковью и рисом

Эту яркую запеканку с рисом и морковью финские хозяйки подают к рождественскому обеду в качестве гарнира. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, обязательно поднимет вам настроение своим видом, ароматом и вкусом. Готовится из простых ингредиентов и его сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Румяные лепешки с картофельным пюре на сковороде

Румяные лепешки с картофельным пюре на сковороде

Лепешка представляет собой мучное изделие круглой формы, печенное в духовом шкафу или жаренное на сковороде. В качестве начинки используется картофельное пюре, творог, сыр, ягоды и фрукты, которые придают мучному изделию насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Лепешки готовятся из доступных ингредиентов, что делает процесс их приготовления достаточно простым и не трудоемким.

Финские творожно-яблочные лепешки

Финские творожно-яблочные лепешки

Очень вкусные, простые и быстрые в приготовлении творожные лепёшки. Такие лепёшки отлично сочетаются с различными топпингами, джемами и соусами. Идеально подойдут на завтрак, а также в качестве перекуса. Ароматные, нежные и такие сытные творожно-яблочные лепёшки не оставят никого равнодушными!

Уха по-фински

1 час 2 минуты

Уха по-фински

Очень люблю уху по-фински. Классическая уха довольно калорийна, поэтому адаптировала рецепт. Невероятно вкусно.

Тефтели из свино-говяжьего фарша с кабачком

Тефтели из свино-говяжьего фарша с кабачком

Тефтели из свино-говяжьего фарша с кабачком это аппетитное и вкусное блюдо, которое можно подать на обед вместе с гарниром или салатом. Свино-говяжий фарш, на основе которого готовятся тефтели, делает блюдо насыщенным и сытным. Благодаря кабачку тефтели получаются сочные и нежные по структуре. Прованские травы и смесь перцев придают тефтелям приятный пряный аромат и привкус.

Финский салат

Финский салат

Этот финский салат получается очень вкусным, полезным и низкокалорийным. Советую попробовать его приготовить!

Наваристая уха из сёмги

2 часа 10 минут

Наваристая уха из сёмги

Этот рецепт приготовления ухи из сёмги готовим уже несколько лет. Уха получается очень наваристой и вкусной. И готовится эта замечательная уха очень просто. Сёмгу лучше брать с головой, так как самая наваристая уха получается именно за счёт головы, также для бульона варится и хвост рыбы. Все ингредиенты рассчитаны примерно на трёхлитровую кастрюлю.

Сытная финская запеканка с картофелем и сельдью

Сытная финская запеканка с картофелем и сельдью

Финская запеканка с сельдью имеет сложное для нашего произношения название Калалаатикко. Это очень сытная, питательная и калорийная запеканка, которую можно подать и на обед, и на ужин. Ингредиенты для этого незамысловатого блюда очень доступны, поэтому приготовить ее дома не составит труда. Это отличный вариант картофельной запеканки. Такое блюдо получается необычным и интересным. Главное правильно подобрать специи и использовать очень свежую сельдь. В итоге получается ароматное блюдо с золотистой румяной корочкой. А благодаря молочной заливке еще и с нежным приятным вкусом.

Тефтели из семги с отварным черным рисом

Тефтели из семги с отварным черным рисом

Тефтели из семги с отварным черным рисом это сытное и питательное блюдо. Сытность этому блюду придает филе семги, из которого готовиться тефтели, так как мясо рыбы обладает высокой питательной и вкусовой ценностью. Также, мясо рыбы отличается мягким, чуть сладковатым вкусом и относятся к деликатесам. Черный цельный пропаренный нешлифованный рис с деликатным вкусом и ароматом сандалового дерева дополняет блюдо своей полезностью и питательностью.

Финская уха «По-Советски»

Финская уха «По-Советски»

Рецепт финской ухи, которым я сегодня поделюсь с вами, — мой собственный. Финская уха по этому рецепту получается вкусная, аппетитная и наваристая. Такая уха — один из любимейших супов в нашей семье.

Сочные тушеные тефтели со спагетти

Сочные тушеные тефтели со спагетти

Сочные тушеные тефтели со спагетти— это полноценное второе блюдо. Тефтели готовятся из мясного фарша, обжаренных овощей и риса, и тушиться в томатной подливе. Подаются с отварными спагетти. Благодаря такому сочетанию ингредиентов тефтели получаются не только вкусными и полезными, но и сочными.

Вкусный молочный суп с рыбными консервами

Вкусный молочный суп с рыбными консервами

Супы бывают разные, и каждый суп по-своему вкусен и необычен. Этот же вариант заставит удивиться и на минуту задуматься об его приготовлении. Но, сомнения должны развеяться, ведь даже такое необычное сочетание, как молоко с рыбными консервами — это очень вкусно. Приготовить такое блюдо стоит настоящим гурманам и любителям попробовать что-то новое.

Финское имбирное печенье с медом

Финское имбирное печенье с медом

Имбирное печенье — любимое печенья многих народов. Это настоящий символ Нового года и Рождества. Приятный аромат, необыкновенный вкус и интересная история — это настоящая сказка. Причем, история происхождения этого десерта не менее необычна, вокруг нее крутится много мифов и сказаний, и каждый из народов уверен в своей истине. Но все это не мешает провести время со своей семьей за чашечкой ароматного чая с этим печеньем, особенно, когда оно приготовлено самостоятельно дома с любовью.

Нежный рыбный салат из шпрот

Нежный рыбный салат из шпрот

Шпроты— это рыбные консервы , для производства которых мелкую рыбу сначала коптят, а потом консервируют в масле. Шпроты— самая распространенная консервированная рыба в России, чей вкус знают и любят с детства. Салат из шпрот получается сытным, благодаря присутствию сухариков, еще и очень оригинальным. Все продукты в этом салате прекрасно сочетаются между собой и гармонируют, делая его питательным, со своеобразным копченым запахом и вкусом.

Суп из семги с молоком

Суп из семги с молоком

Суп из семги с молоком — это русский вариант финской ухи на молоке. Многие могут удивленно сказать, что рыба и молоко — сочетание не очень приятное. Но не спешите делать выводы о вкусе, пока не попробуете блюдо. На самом деле молоко подчеркивает вкус рыбы, делает его ярче и насыщеннее, и суп приобретает приятный сливочный вкус. Молоко можно использовать любой жирности.

Ароматная жареная камбала с молоком

1 час 10 минут

Ароматная жареная камбала с молоком

Камбала — полезная и вкусная рыба, почти не имеющая мелких костей, поэтому очень ценится в кулинарии. Белое мясо камбалы нежирное и очень нежное, с тонким, чуть сладковатым вкусом. Приготовить камбалу можно по-разному. Рыбу тушат, запекают в духовке или жарят на сковороде. Жареная с молоком, камбала получается особенно мягкой, с аппетитной корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Ароматная семга в сливочно-кунжутном соусе

Ароматная семга в сливочно-кунжутном соусе

Семга –представитель семейства лососевых. У этой рыбы отличный вкус, а также она содержит множество полезных кислот и витаминов. В пищу семгу употребляют в самых различных блюдах— рыбу жарят, тушат, используют в приготовлении салатов, запекают и солят. Лучше всего вкус семги раскрывается, если рыбу запечь в духовке. Приготовленная в сливочно-кунжутном соусе, семга получается мягкой, с ноткой пикантности, и обладает приятным вкусом и ароматом.

Финский омлет «Экреоря» с фаршем

Финский омлет «Экреоря» с фаршем

Этот рецепт я нашла на просторах интернета, поскольку интересуюсь кухнями разных стран. Несмотря на простоту блюдо мне очень понравилось и я решила поэкспериментировать, добавив в классический вариант фарш. Получился сытный и вкусный вариант финского омлета.

Праздничное мороженое из сельди

Праздничное мороженое из сельди

Сельдь входит в рецепты национальных блюд многих стран мира, например, Норвегии, Швеции и Дании, Голландии, Финляндии. Блюда из этой рыбы очень популярны, особенно холодные закуски из соленой сельди. Сельдь засаливают, коптят, маринуют, жарят, а также из нее можно сделать очень оригинальное и интересное блюдо — мороженое. По консистенции оно действительно похоже на мороженое, а оригинальная подача в креманках отлично подойдет для праздничного стола.

Сытный суп из кеты

Сытный суп из кеты

Кета полезна для организма, она содержит много полезных жиров. Бульон из кеты получается наваристый и концентрированный. При этом сам суп сытный, но не тяжелый для желудка.

Белый суп с красной рыбой

Белый суп с красной рыбой

Белый суп с красной рыбой невероятно вкусный и совсем не имеет того сильного запаха рыбы, как обычная уха. Казалось бы: весь смак в красной рыбе. Но нет: изюминка этого супа — сливочное масло. Когда-то давно оно было деликатесом. Сегодня масло более чем доступно для всех. Именно оно преображает блюдо и прекрасно сочетает вкусы ингредиентов между собой. Стоит отметить, что масло нужно правильно выбирать. Не перепутать с искусственным маслом, маргарином или спредом поможет дегустация. Положа кусочек масла на язык, прижмите его к верхнему небу. Если масло растаяло и с легкостью отстает от неба, значит оно натуральное. Если пристало к небу — это не масло.

Классическая печеночная запеканка

Классическая печеночная запеканка

Нежный вкус куриной печени в сочетании с рисом всегда будет вкусным решением для запеканок. Это блюдо полезно и несложно в приготовлении, оно ароматное и красивое. Отлично подойдет для перекуса и холодных закусок для праздничных столов.

Молочные щи по-фински

Молочные щи по-фински

Щи — это исконно русское блюдо, которое готовят со времен Киевской Руси с появлением белокочанной капусты. Это блюдо, которое кто-то себе мог позволить приготовить наваристым (мясным, рыбным), а кто-то — пустым (овощное или грибное). Тем не менее щи по сей день имеют большую популярность и вариативность в приготовлении не только в России, но и далеко за ее пределами. В основном щи готовят на основе свежей или кислой капусты, что увеличивает полезные свойства супа.

Творожное мороженое с брусникой

6 часов 20 минут

Творожное мороженое с брусникой

Брусника очень ценная и полезная ягода содержит в себе высокую биологическую ценность. Также в сочетании с мороженым превращается в аппетитный десерт. Такое мороженое можно подавать как самостоятельный десерт или в дополнение к сладкой выпечке.

Финский сливочный суп

Финский сливочный суп

Если в магазине вы встретили суповой набор из красной рыбы — берите его не задумываясь, потому что дома вы сможете превратить его в нежнейший сливочный суп. Его можно сделать погуще, добавив немного риса и побольше овощей, можно приготовить совсем легкий бульон. Все ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне. Порадуйте себя и близких необычным ужином!

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении