Рецепты с чесноком и укропом
торты
1 час 30 минут
Печеночный торт с кабачками
Впервые кабачок стали употреблять в северной Мексике, а точнее его семена. В 16 веке кабачок появился в Европе, но и здесь как декоративное растение, его выращивали в ботанических садах. И только итальянцы в 18 веке начали использовать в пищу недозревшие плоды кабачков.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Куриная печень, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
12 часов 15 минут
Соус дзадзики с винным уксусом
Гордость греческой кухни — белый соус дзадзики — можно приготовить дома. Это, пожалуй, наиболее подходящий для концепции правильного питания соус в мире, ведь в его составе только молочные продукты, овощи, свежая зелень и немного специй. Поэтому такой соус можно смело добавлять к более калорийным и плотным блюдам — жареному мясу, рыбе, картофелю. Соусом можно приправлять салаты или, как это обычно делают греки, добавлять его в гирос — греческий стритфуд из лепешки, мяса и овощей.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Йогурт натуральный, Кинза, Молоко, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная лепешка, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
10 минут
Фаршированные колбасой помидоры
Простую и быструю закуску на стол можно приготовить из помидоров и колбасы. Но это вовсе не салат, а яркое, оригинальное и очень вкусное фаршированное блюдо. Для приготовления подойдет любая колбаса — вареная, копченая или полукопченая. Помидоры должны быть примерно одного размера с плотной кожурой, средней спелости. Но слишком твердые плоды брать не стоит. Иначе угощение получится не таким аппетитным, как хотелось бы.
Ингредиенты: Майонез, Полукопченая колбаса, Помидор, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
20 минут
Сытный салат из крабовых палочек и креветок
Крабовые палочки — очень частый ингредиент в салатах. Их пикантный вкус в дополнении со свежими овощами и креветками произведет хорошее впечатление на всех, кто попробует данное блюдо. Помидоры черри придадут салату сладковатый вкус. Приготовление не займет много времени. А внешний вид блюда украсит ваш стол.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Креветки, Огурец, Помидоры черри, Салатные листья, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
мусака
1 час
Мусака с брынзой
Знаменитая греческая мусака появилась в 1920 году с легкой руки повара Николаса Целементеса. За основу был взят арабский салат с баклажанами. Для питательности кулинар добавил в блюдо мясо и сливочный соус. Этот рецепт стал классической греческой мусакой. Разнообразить блюдо можно, добавив в запеканку брынзу. Для насыщенного вкуса и аромата выбирайте рассольный сыр из овечьего или козьего молока. Например, армянскую, молдавскую или кавказскую брынзу.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза овечья, Куриное яйцо, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с копченой ку...
15 минут
Салат «Парус» с копченой курицей
Это очень вкусный и питательный салат с копченой курицей, огурцом, яйцом и сыром. Блюдо получается сочным и сытным. Готовится быстро и из простых продуктов.
Ингредиенты: Куриный окорочок (копченый), Огурец, Сметана, Соль, Сухарики, Сыр, Укроп, Чеснок, Яйца
соусы и маринады
10 минут
Наивкуснейший сметанный соус
У вас вечером домашний просмотр фильмов или молодежная вечеринка с пивом? У нас для вас невероятно быстрый в приготовлении и вкусный соус к чипсам. Он позволит дополнить вкус нашей любимой «картошки» и сделать продукт мягче. Приготовить соус можно из любых ингредиентов, но неоспоримо главным должна быть сметана и зелень. Согласитесь, сметана. зелень и картошка — идеальное сочетание продуктов. Для пикантности предлагаем добавить лайм и чеснок. Вкусовые рецепторы буквально взорвутся от такого сочетания продуктов. Приготовить этот соус получится, буквально, за 10 минут.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лайм, Майонез, Сметана 20% жирности, Специи, Укроп, Чеснок
рулеты
35 минут
Рулетики из ветчины с начинкой из сыра, маринованных огурчиков и яиц
Это отличная холодная закуска. Существует много вариантов начинок, но я вам хочу предложить пикантную, нестандартную и очень вкусную. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Для приготовления этого блюда купите готовую нарезку: так тонко нарезать ветчину можно только на профессиональном оборудовании.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Плавленый сыр, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Тушеные куриные бедра в кефире
Куриное мясо — это один из самых потребляемых продуктов на просторах гастрономии. Мясо содержит большое количество витаминов необходимых для организма человека. Также мясо птицы является диетическим и его часто включают в рацион людей, которые следят за калориями и соблюдают диету. Маринад из кефира со специями и чесноком придают мясу нежный вкус и приятный аромат. Дополнив тушеное мясо гарниром из риса, вы сытно и вкусно накормите всю семью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное бедро, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы
2 часа 10 минут
Суп по-деревенски
Не зря в народе говорят: «Чем проще, тем лучше!». Это выражение как раз можно отнести к этому супу, поскольку готовится он совсем из простых продуктов, а вкус получается наваристым, аппетитным и очень вкусным. Приготовьте и вы этот простой, душевный и милый суп. Количество ингредиентов рассчитано на 3-х литровую кастрюлю.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
сливочные соусы
10 минут
Быстрый сметанный соус
Соус приготовленный на основе сметаны это вероятно один из самых популярных и вкусных соусов, а получил этот соус свою популярность благодаря своей простоте и быстроте в приготовлении. Сметанный соус отлично подойдет к любому блюду.
Ингредиенты: Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
заготовки из огурцов
11 часов
Соленые огурцы с чесноком
Огурцы содержат большое количество калия, магния и кальция. Благодаря высокому содержанию клетчатки, огурцы активно очищают организм от холестерина и замедляют процессы старения. Не зря первыми пробовали засолить огурцы еще древние римляне, хотя засвидетельствовать эту попытку археологам удалось совсем недавно.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Огурец, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
чесночные соусы
25 минут
Классический чесночный соус к рыбе
Рыбу можно приготовить по-разному: потушить, пожарить, запечь или даже сварить. Но в любом случае для подачи понадобится подходящий соус. К блюдам из рыбы есть отличный классический соус на основе чеснока и сливок.
Ингредиенты: Итальянские травы, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из вареных ов...
40 минут
Картофельный салат с грибами
Вкусное и ароматное блюдо произведет впечатление на ваших гостей. Такой салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Грибы подойдут соленые или маринованные. Особенный вкус салату придает именно запеченный, а не отварной картофель. Приготовить салат легко.
Ингредиенты: Грибы, Дижонская горчица, Картошка, Мускатный орех, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
40 минут
Шаверма по-питерски с соусом из ряженки
Шаурма или шаверма — это мясное блюдо, пришедшее к нам с Ближнего Востока, и состоящее из обжаренного мяса, овощей и соуса, завернутых в тонкий лист теста — лаваш, или вложенных в питу. Не существует единого мнения, как правильно называть это блюдо — шаурма или шаверма, в Европе и России существует столько разных вариантов названия, что впору запутаться. Разновидностей и рецептов шавермы также множество, начиная от сортов мяса и набора овощей и заканчивая составом соуса. Приготовить вкуснейшую шаверму дома не составит особого труда, для этого не нужны специальные приспособления, а продукты можно купить в любом супермаркете.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Ряженка, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час 15 минут
Ароматный чахохбили с овощами и специями
Чахохбили — известное грузинское блюдо, в основе которого лежит мясо домашней курицы. Это своего рода рагу с овощами, которые тушатся с мясом в томатном соусе. Благодаря специям блюдо получается очень ароматным и сытным за счет куриных голеней.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный жгучий перец, Куриная голень, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Специи для курицы, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
супы с рыбой
40 минут
Чешский рождественский рыбный суп
Традиционные рождественские блюда существуют в каждой стране. Все традиции обусловлены исторически. Например, на юге Чехии принято готовить рождественский суп из карпа. Поскольку карп — рыба не дорогая, то и доступна каждой хозяйке.
Накануне, в Сочельник 24 декабря чехи готовят свой знаменитый суп. Причем, используется не только мясо, но и голова, и хвост и плавники. Переливающиеся чешуйки, по чешской традиции, следует класть под тарелку. Согласно поверью, это сулит счастье и финансовую благополучность.
Ингредиенты: Карп, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Мясные тефтели с рисом в томатной подливе
Тефтели по данному рецепту получаются очень нежными и необычными, благодаря добавлению риса, а томатная подливка добавит кислинку и понравится всей семье. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, для легкого ужина, так и с гарниром. В качестве гарнира можно приготовить, к примеру, гречку, картофельное пюре или макароны.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Жареный морской окунь с чесночным маслом
Морской окунь — хищная морская рыба, обитающая в северных частях Тихого и Атлантического океан, а также в Черном море. Средний размер промысловой рыбы достигает 300-400 г длиной около 20-30 см. Вкус морского окуня яркий, сладковатый и очень сочный. Кроме того, морской окунь богат незаменимыми аминокислотами, фосфором и йодом. Приготовить морского окуня можно различными способами, его засаливают, жарят, готовят на пару и запекают. Предлагаем оригинальный рецепт жареного морского окуня с чесночным маслом и укропом.
Ингредиенты: Лимон, Морской окунь, Оливковое масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Укроп, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Лодочки из баклажанов с овощами и творогом
Лодочки из баклажанов с помидорами, сладким перцем и творогом — очень красивое блюдо, которое украсит собой праздничный стол. Такая закуска очень полезна, ведь она приготовлена из тушеных с творогом овощей и содержит мало масла. Благодаря чесноку, лодочки имеют пикантный вкус и аромат, возбуждающий аппетит.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
1 час 45 минут
Паровая отбивная
Паровая отбивная — рецепт для тех, кто любит мясо и придерживается правильного питания. Мясо, приготовленное на пару, максимально сохраняет все полезные свойства, раскрывает аромат и вкусовые нюансы. Если решили готовить свинину, выбирайте мясо бледно-розового или бледно-красного цвета. Темный окрас говорит о том, что животное было старое, а слишком светлое — о присутствии в питании гормонов. Чтобы мясо получилось более сочным, его можно приготовить в сметанном соусе.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Свиной ошеек, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Чеснок
помидоры на зиму
19 часов
Быстрая засолка помидоров в собственном соку
Раньше продукты солили для того, чтобы продлить их срок годности. Сейчас такой необходимости нет, но вот необходимость в этой сочной и вкусной закуске никуда не исчезла. Другой вопрос в том, что на засолку нужно время, которого не всегда хватает. Но мы нашли вариант, при котором уже через сутки вы попробуете домашние соленые томаты в собственном соку!
Ингредиенты: Мед, Помидор, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Чеснок
рагу
45 минут
Овощное рагу с индейкой
Время порадовать себя овощным рагу из свежего урожая.
Рагу по этому рецепту получится вкусным и ароматным.
Лучше взять филе бедра индейки. Можно выбрать любое другое мясо.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Кетчуп, Майонез, Морковь, Сладкая паприка, Соль, Укроп, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чеснок
грибные заготовки
1 день 12 часов
Консервированные соленые грибы
Соленые грибы и картошка в мундире замечательно дополняют друг друга. Чтобы наслаждаться этим сочетанием в любое время года, засаливаем и консервируем свежесобранные грибы.
Ингредиенты: Зонтики укропа, Лесные грибы, Листья хрена, Соль, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Тушеные овощи в пряном сливочном соусе
Если Вы ведете здоровый образ жизни и придерживаетесь правильного питания, рецепт тушеных овощей в пряном сливочном соусе, Вам прекрасно подойдет. Вкусы цветной капусты, брокколи и моркови, удачно сочетаются с розовым соусом из нежных сливок, кисло-сладкого томатного соуса, душистых прованских трав, ароматного острого чеснока и свежей, сочной зеленью. Блюдо получается легкое, низкокалорийное и вкусное.
Ингредиенты: Брокколи, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Соль, Томатный соус, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из грибов
2 часа 5 минут
Шашлычки из шампиньонов в духовке на шпажках
Летнее настроение на вашем столе даже зимой. Шашлычки из шампиньонов станут отличным дополнением к мясу, украсят любое блюдо и сделают его более вкусным и разнообразным.
Ингредиенты: Лимонный сок, Паприка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с креветками
30 минут
Королевские креветки с чесноком и паприкой
Королевские креветки в маринаде из чеснока и паприки придумали в городах возле Средиземного моря. Там это блюдо появилось более 300 лет назад. Королевские креветки богатые белком и различными микроэлементами. Белок и микроэлементы из креветок укрепляют организм человека, а так же особо полезны при сахарном диабете.
Ингредиенты: Королевские креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Соевый соус, Укроп, Чеснок
салат «нежность»
50 минут
Салат «Нежность» с куриным филе и свежим огурцом
Салат «Нежность» можно приготовить как слоями, так и в смешанном виде. Среди ингредиентов обязательно присутствует курица и свежий огурец. Куриное филе можно использовать отварное, жареное на гриле, интересным вкус получается с копченой грудкой. Верхний слой салата можно украсить отварными или свежими овощами, декорировать тертым твердым сыром и желтками куриных яиц.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Петрушка, Сметана 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и белой фасолью
Фасоль входит в состав многих блюд и отлично сочетается с курицей и огурцами. Ее историческая родина — Южная Америка. В мире насчитывается около 200 разных сортов фасоли. В белой фасоли содержится много калия и магния, витаминов группы В, С, Е. Также в фасоли есть вещества, которые уменьшают аппетит, поэтому она полезна при похудении. Растительные волокна оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидоры черри, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
55 минут
Судак в пергаменте
Блюда из судака всегда удавались на славу в России! Эта рыба имеет мало костей и при правильном приготовлении получается очень нежной. Рыбу можно пожарить, отварить, но лучше всего ее запекать! Этот способ позволит сохранить все макро- и микроэлементы, которыми он очень богат! Это множество незаменимых аминокислот и витаминов! Добавьте несколько долек лайма для легкой кислинки, а перец и чеснок для остроты. Запекая филе судака в пергаменте, вы получите сочное и нежное блюдо к обеденному столу!
Ингредиенты: Лайм, Растительное масло, Соль, Укроп, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Паста в сливочном соусе с крабовыми палочками
Паста — одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. В этом рецепте она готовится в сливках, которые придают нежную текстуру блюду. Креветки и крабовые палочки идеально подходят в качестве дополнения к пасте. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Креветки, Макароны, Помидор, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
