рецепты с филе индейки
блюда из индейки
50 минут
Филе индейки в винном уксусе 6%
Филе индейки в винном уксусе готовится быстро и просто. Важная составляющая приготовления сочной и ароматной индейки — маринад. Винный уксус, соевый соус и чеснок помогают приготовить нежное мясо с ярким вкусом. Маринад можно дополнить любимыми специями, которые сочетаются с индейкой.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Макароны, Соевый соус, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с ирландским виски
Блюда из филе индейки приобретают особую пикантность, если перед приготовлением выдержать мясо в маринаде с алкоголем — например, ирландским виски. В небольшом количестве виски привнесет в блюдо приятный терпкий вкус и аромат, а алкоголь в процессе термической обработки выпарится. Виски, а также темное пиво нередко используются в традиционных блюдах ирландской кухни для смягчения и более быстрой обработки продуктов, а также вместо множества разнообразных специй и приправ.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Горчица, Ирландский виски, Консервированная кукуруза-мини, Консервированный горошек, Мед, Оливковое масло, Соевый соус, Филе индейки, Цветная капуста
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с белыми замороженными грибами
Филе индейки с замороженными грибами — весьма полезное, сбалансированное и вкусное блюдо. Индейка считается диетическим мясным продуктом, а соевый соус придает ей пикантный вкус и неповторимый аромат. Белые грибы после разморозки не стоит мыть непосредственно под проточной водой — лучше их протереть кухонным полотенцем, чтобы они не впитали лишнюю влагу.
1
Ингредиенты: Белые грибы замороженные, Белый кунжут, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный кунжут, Черный перец молотый
блюда из индейки
25 минут
Филе индейки на сковороде на скорую руку
Существует очень много вариантов приготовления индейки — ее можно варить, готовить в пароварке или мультиварке, запекать в духовке или жарить на сковороде. Процесс запекания индейки в духовке очень долгий, для него потребуется несколько часов. Чтобы сэкономить время и силы, можно приготовить отбивные из мяса индейки на сковороде. Они готовятся вместе с петрушкой, сливочным маслом и соком лимона, поэтому у мяса получается нежный и яркий вкус.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
3 часа 10 минут
Индейка в соусе из дижонской горчицы
Индейка, замаринованная в медово-горчичном соусе — блюдо для тех, кто любит изысканное сладко-острое соединение вкусов. Горчица и уксус в маринаде смягчают мясо, а масло помогает сохранить индейку мягкой и сочной. При покупке горчицы посмотрите на ее зерна — они должны быть разного цвета с черными точками. Такой продукт сделан из натуральных приправ и специй. Однотонные зерна свидетельствуют о том, что в производстве использованы искусственные добавки.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Мед, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Филе индейки
Блюда из индейки — самой крупной домашней птицы, родиной которой считается Северная Америка, —отличаются низким содержанием жира и калорий, что делает их прекрасным выбором для тех, кто соблюдает диету или хочет поддерживать здоровый вес. Они подходят детям и тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Филе индейки особенно богато белком, необходимым для роста и восстановления мышц. Текстура у мяса нежная, а вкус ярко выраженный.
На сайте Food.ru вы найдете самые разнообразные рецепты с филе индейки. Вооружайтесь нашими идеями, пробуйте и экспериментируйте с закусками, первыми и вторыми блюдами. Что приготовить из филе индейки?Супы и бульоны, салаты и горячее. Для праздничного стола запеките птицу в духовке или сделайте домашнюю ветчину из индюшатины. Из мяса индейки получаются вкусные и сочные котлеты или фрикадельки для супов.
Оно отлично сочетается с любыми гарнирами, овощами, в процессе приготовления для него можно использовать различные соусы и специи, чтобы придать пикантные вкусовые оттенки. Филе легко запекать целиком или же нарезать его тонкими шницелями — такой вариант идеален, если время ограничено.
блюда из индейки
4 часа 10 минут
Филе индейки с маринованным луком
Простое сочетание мяса птицы и обычного репчатого лука образует очень сочное блюдо с насыщенным вкусом. Весь секрет — в долгом мариновании мяса с луком и специями. После этого будет достаточно запечь филе индейки в духовке, и можно подавать блюдо на стол. На гарнир приготовьте нежное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом.
Ингредиенты: Киноа, Майонез, Молотая паприка, Овощи, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с индейкой
30 минут
Салат из филе индейки с пропаренным рисом
Салат с индейкой, рисом, орехами и сухофруктами — легкая и необычная закуска, которая может стать интересным дополнением праздничного стола. Пропаренный рис — это крупа, которую замочили, обработали горячим паром и отшлифовали. При этом значительная часть полезных веществ, сосредоточенных в наружном слое, переходит внутрь зерна. Такой рис быстрее готовится, не слипается и не разваривается.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Изюм, Йогурт, Курага, Куриное яйцо, Рис, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Филе индейки в панировке из нутовой муки
В этом рецепте индейка маринуется в лимонном соке и обжаривается в панировке из нутовой муки. Мука из нута — полезный безглютеновый продукт, в котором содержится большое количество витаминов и минералов. Муку можно купить или приготовить самостоятельно. Мука из вареного нута получается нежной и воздушной. Из обжаренного — с ароматным ореховым привкусом. В муке из нута без дополнительной термической обработки будет присутствовать привкус гороха.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Белый кунжут, Лимонный сок, Нутовая мука, Прованские травы, Растительное масло, Рукола, Салат «айсберг», Соль, Филе грудки индейки
закуски из мяса и пт...
13 часов 20 минут
Хамон из филе индейки с нитритной солью
Хамон — знаменитый испанский деликатес, свиной окорок, который засаливают и высушивают. В этом рецепте хамон готовится из мяса индейки. Деликатес отличается от традиционного, но получается не менее вкусным. Для сохранения и правильной засолки мяса следует использовать нитритную соль. Она предотвращает развитие микроорганизмов, с которыми не справляется обычная поваренная соль. Также она сохраняет натуральный оттенок мясных продуктов.
2
Ингредиенты: Горчичный порошок, Молотый кориандр, Нитритная соль, Сладкая паприка, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Тмин, Филе бедра индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 55 минут
Филе индейки с прованскими травами и сладкой паприкой
Для приготовления вкусного и нарядного блюда возьмите филе индейки. Мясо этой птицы очень полезное — содержит больше белка и витаминов, чем курица. А жира в нем совсем не много. Готовится быстрее, чем говядина и даже свинина. Можно подать с любыми гарнирами: картофельным, тыквенным пюре, рисом, гречкой, бобами. Из индейки также можно сделать начинку для бутербродов. Приготовьте нежное, аппетитное филе индейки с прованскими травами и сладкой паприкой в духовке по этому простому рецепту.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Оливковое масло, Прованские травы, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Тыквенное пюре, Филе индейки, Чеснок
тарталетки
50 минут
Тарталетки с филе индейки и красной икрой
Всемирную кулинарную известность тарталетки приобрели благодаря французам в XV-XVI веках. Закуска тогда называлась "pate" — паштет. Корзинки из теста заполняли начинкой из свинины, телятины, гуся, куропатки и так далее. В России тарталетки стали популярны лишь в конце XIX века. Сегодня эта закуска занимает достойное место среди праздничных блюд. Приготовьте тарталетки с филе индейки и красной икрой. Блюдо получается очень вкусным и нежным, а выглядит оригинально и эффектно.
Ингредиенты: Икра красная, Перепелиное яйцо, Сметана 20% жирности, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Филе индейки, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки в маринаде из васаби
Маринад из киви и васаби прост в приготовлении и подходит для любого мяса. А индейка в этом маринаде получается очень вкусной: нежной и в то же время остренькой. Выбирайте крупные плоды киви, слегка мягкие на ощупь — они вкуснее. Васаби размягчает мясо идеально. При отсутствии этой японской приправы ее можно заменить горчицей, только острой, а не сладкой.
Ингредиенты: Васаби, Киви, Растительное масло, Салатные листья, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
55 минут
Филе индейки с замороженным картофелем фри
Этот рецепт позволяет приготовить вкусное и очень питательное блюдо, затратив при этом немного времени. Индейка получается сочной и нежной, с ароматным гарниром из картофеля. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо нарезать ингредиенты, переложить их в форму и запечь в духовке. Подавать блюдо рекомендуется со свежими овощами. Они сделают его более сытным и вкусным. А если хочется сделать блюдо полезнее, приготовьте картофель фри самостоятельно.
Ингредиенты: Замороженный картофель фри, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
55 минут
Филе индейки на пекинской капусте
Филе индейки — ценный диетический продукт, который содержит большое количество полезных для организма веществ и легко усваивается. Из этого мяса можно приготовить множество разнообразных блюд. Очень вкусным и нежным получается филе индейки на пекинской капусте, запеченное в духовке. Блюдо отлично подходит и для обеда, и для ужина. Готовится оно просто и быстро.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Паприка, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
отбивные
20 минут
Отбивные из индейки в овсяных хлопьях
Отбивные из индейки — вкусный и сытный вариант для обеда. Для получения приятной хрустящей корочки можно запанировать мясо в овсяных хлопьях. Приготовленная в панировке, индейка становится нежнее и сочнее. Овсяные хлопья содержат множество полезных витаминов и микроэлементов — таких, как фосфор, магний, железо и калий. Они помогают снизить уровень холестерина, защитить организм от бактерий и укрепить сосуды.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Прованские травы, Растительное масло, Салатные листья, Филе индейки, Черный перец молотый
отбивные
30 минут
Отбивные из индейки с творожным сыром
Отбивные из индейки — отличный вариант диетического блюда. Мясо индейки низкокалорийное и нежирное, в этом рецепте его хорошо дополняет творожный сыр. Он придает мясу нежную текстуру и приятный сливочный вкус. В творожном сыре много полезных аминокислот, которые способствуют улучшению состава крови, повышению аппетита и восстановлению физических сил.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Творожный сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Аппетитные кабачки с фаршем индейки
Кабачок — идеальный овощ для тех, кто внимательно относится к своему здоровью. Он богат витаминами группы Б и С, а также способствует выведению токсинов. Постная индейка и кабачок — удачное сочетание для диетического питания. Несмотря на низкую калорийность это блюдо сытное и питательное. Мы готовим его в духовке, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
Ингредиенты: Кабачки, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
20 минут
Наггетсы из филе индейки на кукурузном масле
Наггетсы из филе индейки получаются хрустящими и аппетитными, они отлично подойдут в качестве мясной закуски. Подавать их можно с гарниром или любым соусом, но особенно хорошо подойдет кисло-сладкий соус. Мясо индейки перед жаркой необходимо отбить, тогда оно станет более сочным и нежным. Обжариваются наггетсы на кукурузном масле — оно очень полезно и богато жирными кислотами, которые уменьшают холестерин и нормализуют кровообращение.
Ингредиенты: Кукурузное масло, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соус кисло-сладкий, Филе индейки, Черный перец молотый
рагу
1 час 20 минут
Рагу с филе индейки и кроликом
Рагу с филе индейки и кроликом — это отличное блюдо для тех, кто любит сочетание нежного сочного мяса и островатой, пикантной приправы. Мясо кролика и индюшки не только очень полезны, но и отлично насыщают. Готовое блюдо обладает необычным, но очень приятным послевкусием и нежной консистенцией. Дополнительно гарнир готовить не нужно, так как мясо запекается с большим количеством овощей. Такое рагу можно приготовить к семейному обеду или ужину, а также подать на горячее к праздничному столу.
1
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Прованские травы, Репчатый лук, Соевый соус, Столовый уксус 6%, Филе индейки, Филе кролика, Чеснок
жаркое
1 час 55 минут
Жаркое из филе индейки с пахтой
Жаркое из филе индейки с пахтой — аппетитное горячее блюдо. Мясо томится в духовке в пряном соусе из вина, пахты и специй. Пахта — обезжиренные сливки, которые изначально получали как побочный продукт взбивания масла. Сейчас пахту делают из обезжиренного молока с помощью специальных бактерий. Пахта густая и острая на вкус. Похожий напиток можно приготовить дома: для этого в стакан молока нужно влить одну столовую ложку лимонного сока или уксуса, перемешать и дать настояться пять минут.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Гвоздика, Картофельный крахмал, Картошка, Лавровый лист, Пахта, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки со сливовидными помидорами
Нежное филе индейки и ароматный соус со сливовидными помидорами прекрасно сочетаются с любой пастой. Подавать готовое блюдо можно в двух вариантах: перемешать макароны с соусом и мясом или выложить на порционные тарелки сначала гарнир, а поверх красиво разложить индейку, украсив дольками томатов и полив образовавшимся в процессе тушения соусом. Для подачи уместно использовать теплые тарелки, чтобы блюдо не остыло. Для этого можно просто разместить тарелки над кастрюлей с очень горячей водой.
Ингредиенты: Паста фузилли, Растительное масло, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 день
Филе индейки на минеральной воде
Филе индейки на минеральной воде — очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Минералку в рецепте используют в качестве маринада. Чтобы мясо получилось сочным, обязательно возьмите газированную воду. Именно благодаря пузырькам газа, филе становится нежным и мягким. В качестве гарнира к стейкам из индейки можно подать картофель в различных его вариациях — жареный, вареный, айдахо, пюре или простой салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Кетчуп, Минеральная вода, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с гавайской солью
Филе индейки, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным и нежным, с приятным вкусовым сочетанием и удивительным ароматом. Чтобы приготовить мясо, необходимо смешать его с солью и маслом, а после запечь в духовку в «конвертиках» из пергаментной бумаги. Готовое филе получается вкусным и при этом абсолютно безвредным для фигуры. Именно поэтому его можно готовить даже во время диетического питания. Подавать мясо рекомендуется с рисом, но его можно заменить на овощи или картофель.
2
Ингредиенты: Гавайская соль, Растительное масло, Рис, Филе индейки
блюда из индейки
50 минут
Индейка с бурым рисом
Бурый рис обладает необычной окраской. Связано это с тем, что он покрыт отрубной оболочкой, которую для белого риса снимают. Но именно в ней находится много полезных веществ. Бурый рис обладает более низким гликемическим индексом по сравнению с белым. Клетчатка, которая содержится в нем, помогает кишечнику лучше работать. Чтобы уменьшить содержание крахмала в рисе, его рекомендуется готовить особым образом. Нужно поварить крупу 5 минут, затем слить воду и продолжить варить его в новой воде.
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Кумин (Зира), Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные травы, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
1 час 10 минут
Домашняя колбаса из индейки в пищевой пленке
Домашняя колбаса из индейки — натуральный и очень вкусный мясной продукт. Используйте специальную оболочку для колбасок, в которой можно готовить мясо, не снимая ее, или воспользуйтесь пищевой пленкой, которую перед жаркой колбасы следует снять. Специи для блюда выбирайте в зависимости от того, какой вкус хотите получить. Для остроты возьмите разные виды перца, а для пикантности — мускатный орех или кориандр. Для придания нежного вкуса добавьте в фарш сало или сливочное масло.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мускатный орех, Перловка, Растительное масло, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
салаты с индейкой
1 час
Салат из индейки со свеклой
Вкусный и сытный повседневный салат из индейки готовится просто. Нужно сварить и нарезать все ингредиенты маленькими кубиками. Овощи можете запечь в духовке, а не варить. Для этого заверните каждый по отдельности в фольгу и отправьте в духовой шкаф. Индейку тоже не обязательно именно варить. Можете ее пожарить или запечь. А для заправки мы взяли обычный майонез. Но если вы хотите получить более полезное блюдо, то замените его сметаной, греческим йогуртом или просто оливковым маслом.
Ингредиенты: Картофель, Майонез, Морковь, Свекла, Смесь перцев, Соль, Филе грудки индейки
