рецепты с луком пореем
галета
1 час 20 минут
Галета с зеленым горошком
Этим рецептом со мной поделилась мама. Теперь хочу поделиться им с вами. Попробуйте приготовить и убедитесь, что это вкусно!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Консервированная сайра, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Лук-порей, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Соль, Сыр
ростбиф
1 час 20 минут
Оригинальный ростбиф из свинины
Хотя ростбиф чисто английское блюдо из говядины, запеченной большим куском, его можно приготовить и из хорошей качественной свинины. В нынешнем варианте используются такие изысканные ингредиенты, как белое вино, имбирь. В дополнении с соевым соусом, специями оно облагораживается ароматом, становится сочным и приобретает интересную текстуру. Такое мясо смогут приготовить и неопытные кулинары, главное, выдерживать тот набор специй, который предполагается по рецепту.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Корень имбиря, Лук-порей, Приправа к мясу, Свинина, Смесь перцев, Соевый соус, Соус наршараб
картофельное пюре
40 минут
Пюре с жареным пореем
Нежное картофельное пюре с луком-пореем, обжаренным на сливочном масле с чесноком, — превосходное блюдо французской кухни. Благодаря луку-порею картофельное пюре получается необычным с легким сладковатым привкусом. Такое блюдо достойно ресторана. Пюре можно подать в самостоятельном виде либо как гарнир к рыбе, мясу, птице. Особенно пюре хорошо подойдет к говяжьему стейку прожарки medium. Подайте блюдо вместе с овощным салатом и любимым вином. Вуаля, изысканный французский ужин готов!
Ингредиенты: Картошка, Лук-порей, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
сытные пироги
1 час 15 минут
Пирог с луком-пореем и яйцами
Это сытный полноценный перекус с маслянистой сочной начинкой и хрустящим песочным тестом. Для пирога мы выбрали лук-порей, шпинат, сыр и яйца, но вы можете дополнить их беконом, ветчиной из курицы или индейки. Порей при желании замените на зеленый. Подавайте пирог остывшим, иначе при нарезании он развалится.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лук-порей, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Шпинат
супы с грибами
1 час 40 минут
Постный грибной суп с крупами и овощами
Постный суп по этому рецепту получается питательным и сытным, так как в его приготовлении используются пять видов круп, три вида грибов и разнообразные овощи. Поскольку этот суп является блюдом Средиземноморской кухни, важным элементом его приготовления является овощной соус, который готовиться из лука, чеснок, и других овощей путем обжаривания или тушения. На основе овощного соуса и богатого разнообразия круп и грибов суп получается с особенным насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Вешенки, Дикий рис, Замороженные опята, Корень петрушки, Корень сельдерея, Кукурузная крупа, Лук-порей, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Морская соль, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Паприка, Перловка, Петрушка, Протертые томаты, Репчатый лук, Ржаные хлебцы, Рис «басмати», Тыква, Тыквенные семечки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из яиц
45 минут
Воздушное суфле из куриных яиц
Суфле-это воздушное французское блюдо высшей кулинарии. Оно может быть как мясное, рыбное, овощное, так и в виде сладкого десерта. Самое главное в приготовлении правильно взбить белок до мягких пиков, чтобы блюдо было пышное и нежной текстуры. Суфле из куриных яиц соблазнит даже сытых гостей.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Лук-порей, Мускатный орех, Петрушка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
1 час 40 минут
Деликатесный салат из осьминогов с грибами
Соединение вкусов моря и леса — это главная фишка салата с осьминогами и грибами. Излишне рассказывать, какой приятный букет вкуса и аромата они создают с другими ингредиентами — соевым соусом, лимонным соком, луком, перцем, томатами. Трудно поверить, что готовится такое многокомпонентное блюдо пару десятков минут, но это так.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Лук-порей, Оливковое масло, Осьминог, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
20 минут
Салат витаминный с овощами и пекинской капустой
Салат очень вкусный, быстро готовится, легкий, а главное полезный! Особенно летом актуально готовить, так как все ингредиенты можно легко найти у себя в огороде.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Лук-порей, Огурец, Пекинская капуста, Редис, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Тортеллини с зелеными овощами
Тортеллини (равиоли или вареники) с рикоттой на сковороде с зелеными овощами, супер зеленый и, следовательно, супер здоровый.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Лимонный сок, Лук-порей, Пельмени, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сливки, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
шаурма
1 час
Шаурма с куриными б едрами и грибами
Шаурма — это обжаренное мясо с различными овощами, завернутые плотно в тонкий армянский лаваш. Шаурма пришла к нам с восточных стран и очень быстро и уверено заняла свое почетное место среди других блюд фастфуда. Шаурму готовят везде по-разному и подают по-разному. Но из всех ее разновидностей, шаурма по данному рецепту самая вкусная. Это потому, что добавляем куриного бедра, мясо очень нежное и сочное, а не сухое, как куриное филе.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Болгарский перец, Кетчуп, Корнишоны, Куриное бедро, Лук-порей, Майонез, Петрушка, Помидор, Твердый сыр, Укроп, Хмели-сунели, Шампиньоны
пироги
50 минут
Луковый пирог «А-ля франсе»
Луковый пирог для нас звучит пугающе. Во французской кухне это очень популярное блюдо. Готовится он только из лука порея. Этот вид лука выращивают специально для получения толстых, сочных стеблей и небольшой луковицы. Верхушка в кулинарии не используется. Если кто-то не любит блюда с луком, то хотим сказать, что вкус у лука порея не такой резкий, даже немного сладковатый, похожий на капусту. Французы готовят с этим луком пирог, который отлично подходит ка закуску, а также к первым блюдам.
Ингредиенты: Горох сухой, Куриное яйцо, Лук-порей, Мускатный орех, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Пикантная дорада с пастой и мексиканским песто
Дорада ― небольшая хищная рыба со светлым мясом и практически без костей. Готовить ее несложно, в блюдах она получается сочной и нежной, а благодаря небольшому количеству костей она очень удобна для употребления. Приготовьте эту рыбу с добавлением острого перца и чеснока, под соком из апельсина и лайма ― ее вкус и пикантная острота обязательно понравятся вашим близким. К рыбе подайте соус песто на мексиканский манер, с полезным шпинатом, козьим сыром, миндалем и тыквенными семечками ― богатый вкус и аромат этого соуса подчеркнут нежность рыбы и отлично подойдут к пасте.
Ингредиенты: Апельсин, Дорадо, Козий сыр, Лавровый лист, Лайм, Лук-порей, Миндальные лепестки, Перец чили, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Тимьян / чабрец, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат, Яблочный уксус
салаты с курицей
40 минут
Пикантный салат с курицей и каперсами
Каперсы делают салат с отварной курицей, огурцом, морковью, горошком и картофелем очень необычным и пикантным. Майонез для салата можно приготовить самостоятельно или и заменить его греческим йогуртом, а лук-порей допустимо заменить зеленым луком. Украсьте салат веточкой укропа, петрушки или кинзы — любой любимой зеленью. Кстати, каперсы содержат клетчатку, что делает этот продукт необходимым в рационе придерживающихся правильного питания.
Ингредиенты: Каперсы, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Укроп
картофельное пюре
30 минут
Рецепт пюре со сливками
Картофельное пюре со сливками является, пожалуй, одним из самых простых рецептов в приготовлении. Его смело можно назвать самым любимым блюдом среди большинства людей. Любят пюре за вкус и способность насыщать, а также за пользу. Клубни картофеля содержат немало калия. Этот микроэлемент благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Пюре часто используется в качестве гарнира. Но можно подавать и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лук-порей, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
1 час 20 минут
Маринованная морковь на зиму
Морковь богата витаминами группы В, витаминами А, С, Е, К, и РР, а также минеральными веществами — цинком, марганцем, медью, магнием, калием, кальцием и железом. В маринованном виде этот корнеплод сохраняет большинство микроэлементов. В умеренных количествах такая морковь полезна для здоровья. Мариновать ее можно разными способами, но почти все они содержат уксус. В приведенном рецепте он не предусмотрен — это сохранит витамины и не будет придавать кислоту блюду.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Сахар, Соль, Укроп
соба
20 минут
Соба с лососем, рыбным соусом и луком-пореем
Япония считается страной остроты и фастфуда. Одним из таких быстрых блюд является соба. Эта гречневая лапша — классический представитель кухни Страны восходящего солнца. Готовится соба быстро, поэтому в Японии ее без труда можно купить в любом уличном заведении быстрого питания. Такую лапшу подают чаще всего охлажденной и без бульона. Его заменяют различными соусами. Соба с лососем, рыбным соусом и луком-пореем станет хорошим вариантом для быстрого ужина и понравится всем любителям остроты.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Лосось, Лук-порей, Оливковое масло, Перец чили, Рыбный соус, Чеснок
кесадилья
30 минут
Кесадилья с индейкой, овощами и грибами
Иногда хочется себя порадовать каким-нибудь оригинальным, вкусным и несложным блюдом. Кесадилья для этого подойдет идеально.
Ингредиенты: Болгарский перец, Индейка, Кабачок, Лук-порей, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Тортилья, Шампиньоны
