Рецепты с мёдом и оливковым маслом
фруктовые салаты
30 минут
Пряный салат из хурмы, груши, сухофруктов с корицей и миндалем
На десерт не обязательно готовить калорийную выпечку с жирным кремом. Ее вполне может заменить фруктовый салат. Это витаминное, вкусное, пряное и ароматное блюдо дарит не меньшую радость от сладкого лакомства, ведь в него входят груша, хурма, сухофрукты, миндаль, семена льна, пряная заправка из корицы, меда и сока лимона. Кроме вкуса, каждый ингредиент полон полезных своих ароматов и веществ. Он станет находкой для приверженцев растительной пищи.
Ингредиенты: Груша, Корица, Курага, Лимон, Мед, Миндаль, Оливковое масло, Сахар, Семена льна, Хурма, Чернослив
шашлык
2 часа
Шашлычки на шпажках из креветок, курицы и свинины с курагой
Шашлычки на шпажках из креветок, курицы и свинины с курагой ― это блюдо итальянской кухни. Небольшие шашлычки на шпажках называются арростичини. Это блюдо придумали пастухи, которые гоняли животных по горам. Во время отдыха они обжаривали мясо на небольших деревянных шпажках. Сейчас арростичини готовят из креветок, курицы, свинины, баранины, а для необычного вкуса добавляют сухофрукты и ягоды.
Ингредиенты: Белый кунжут, Йогурт, Карбонад копчено-вареный, Корица, Креветки, Курага, Куриное филе, Куриный окорочок, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили молотый, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
десерты
50 минут
Свекольный десерт
Рецепт очень необычный, интересный и вкусный. По мотивам американских пудингов-пирогов. Нежная текстура, пряный аромат, это просто наслаждение.
Ингредиенты: Апельсин, Вареная свекла, Корица, Кукурузная крупа мелкого помола, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
салаты с курицей
30 минут
Азиатский салат с курицей и гранатом
Выбор блюда для сбалансированного, полезного, но в то же время сытного ужина может быть непростым. Знакомые сочетания уже надоели, а поиск и эксперименты с новыми занимают много времени. Попробуйте приготовить к ужину салат из привычных продуктов, но с азиатским соусом на основе соевого. Это обогатит блюдо новым вкусом и внесет разнообразие в Ваше меню.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Дижонская горчица, Зерна граната, Куриное филе, Лимонный сок, Маслины без косточки, Мед, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Помидор, Семена льна, Соевый соус, Стебель сельдерея, Цветная капуста
блюда из курицы
2 часа 15 минут
Пикантная курица с апельсинами
Запечь курицу в духовке — это быстрый и бюджетный способ, привычный в каждой семье. Разнообразить такое блюдо вам помогут правильно подобранные специи и идеально подходящие продукты. Запеките курицу с апельсином, приправив такими пряными специями как семена кориандра и зиры с куркумой, и вы получите невероятно вкусное и ароматное блюдо, с карамельно-сладким соусом и нотками цитруса. Такое запеченное мясо идеально подойдет для встречи гостей и разнообразит семейный ужин.
Ингредиенты: Апельсин, Дижонская горчица, Зира / Кумин, Кориандр, Куриное бедро, Мед, Молотая куркума, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
15 минут
Сытная каракатица на гриле
Обработанные на гриле каракатицы представляют собой довольно популярное блюдо кухни средиземноморья. В результате приготовления мясо получается нежным с приятным вкусом и утонченными ореховыми нотками. Сами по себе каракатицы богаты ценными минеральными комплексами, которые благоприятно сказываются на организме человека. Также не стоит забывать про входящие в состав моллюска полиненасыщенные жирные кислоты.
Ингредиенты: Каракатица, Кедровые орехи, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Соевый соус, Чеснок, Шпинат
блюда из рыбы
15 минут
Жареные молоки лососевых с кус-кусом
Сегодня многим нравятся рыбные субпродукты, в частности молоки, потому что они обладают необычным вкусом и богатым витаминами составом. Готовить их можно по-разному, но от варианта приготовления зависит текстура, вкус и аромат на выходе. Эта закуска подходит под многие гарниры, соусы и даже овощные блюда. А правильно приготовив молоки, они станут настоящим деликатесом и украшением любого стола.
Ингредиенты: Кускус, Лимонный сок, Мед, Молоки лососевых рыб, Оливковое масло, Перечный соус, Соевый соус
салаты
20 минут
Оригинальный новогодний салат
Сыр Дор Блю ― пикантный, питательный, полезный. Обладает плотной консистенцией, маслянистой структурой, легко ломается. Снижает давление, регулирует холестерин в крови, повышает иммунитет. Подают в качестве десерта к вину. Сочетается с виноградом, грушей, орехами, медом. Добавляют к бутербродам, пицце, пасте.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Гранат, Груша, Кедровые орехи, Лимон, Мед, Оливковое масло, Сыр дорблю, Твердый сыр
салаты
20 минут
Ароматный салат с моцареллой, грушами и кедровыми орешками
Груша ― сочный, полезный фрукт. Первыми ее выращивали греки. Используют в качестве лекарственного растения. Повышает иммунитет, поднимает гемоглобин, избавляет от проблем с поджелудочной железы. Из груши готовят разные десерты, выпечку, компоты, соусы, варенья. Джемы, цукаты. Добавляют в салаты, в мясные и рыбные блюда.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Груша, Дижонская горчица, Кедровые орехи, Лимон, Мед, Микс салатов, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
20 минут
Оригинальный салат из креветок с ананасами
Кроме того, что в креветках масса полезных свойств, они еще и вкусные. А в сочетании с ананасом блюдо и выглядит шикарно, и удваивает свои свойства, ведь в ананасе кроме обычных веществ находится и бромелайн, который усиливает работу ферментов. Такое блюдо по праву украсит праздничный стол, но его могут включать в свои планы питания все, кто заботится о своем здоровье. Оно также богато ароматами лайма, кинзы.
Ингредиенты: Ананас, Кинза, Красный жгучий перец, Креветки, Лайм, Майонез, Мед, Оливковое масло, Растительное масло, Салатные листья, Смесь перцев, Сок лайма
салаты
15 минут
Витаминный салат с сыром тофу
Яркий, сочный и очень вкусный салат представляет просто взрыв красок. А содержание витаминов и полезных веществ в нем просто зашкаливает. Персики и нектарины это источник калия, который укрепляет сердце и сосуды, также эти фрукты действуют успокаивающе на нервную систему. Помидор содержит ликопин, это антиоксидант, защищающий от рака. Такой полезный салат можно подавать и на завтрак, и а ужин, и на праздничный стол к хорошему вину.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Персики, Подсолнечные семечки, Помидор, Прованские травы, Рукола, Тофу
блюда из курицы
2 часа
Цыпленок, запеченный с лимонами
Обычно при запекании курицу натирают приправами или мажут соусом, которые впитываются в кожу, но не доходят до мяса. Особенность этого рецепта в том, что под кожу, прямо на мясо, выкладывают лимоны с медом и приправами. Необычно и вкусно.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Розмарин, Соль, Цыпленок, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 30 минут
Домашнее мясо, запеченное с хурмой яблоком и луком
Данное блюдо это отличный, невероятно вкусный гарнир к любому столу. Будь то Новый год или другие праздники. Можете готовить это блюдо хоть каждый день, оно вам не надоест, и вы будете хотеть готовить его снова и снова.
Ингредиенты: Корица, Мед, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из свинины
4 часа
Свинина на апельсинах в чесночно-клюквенном джеме
Ну, что может быть вкуснее отборного кусочка свиного мяса, замаринованного в соке апельсинов, лимонов, чеснока, специй, клюквенного джема. Затем поджаренного на ароматном оливковом масле и выложенного на кружок сочного, кисло-сладково апельсина. Свинина на апельсинах в чесночно-клюквенном джеме — оригинальное, вкусное, нарядное и праздничное блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Клюквенный джем, Лимон, Мед, Оливковое масло, Свинина на кости, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из индейки
20 минут
Отбивная с прованскими травами
В древних священных писаниях сказано: чтобы быть абсолютно здоровым, нужно питаться сбалансированной пищей, состоящей из шести вкусовых компонентов: острого, соленого, сладкого, горького, кислого, вяжущего. По мнению ученых, для следования этой концепции нужно добавлять в блюда специи. Одним из таких идеальных сочетаний является смесь прованских трав, в которую входят базилик, тимьян, душица, мята и др. С этой приправой можно приготовить массу блюд. Очень вкусными и ароматным получаются отбивные.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Мед, Овощи, Оливковое масло, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Салат с кукурузой и заправкой из яблочного уксуса
Салат с кукурузой и заправкой из яблочного уксуса — простое и вкусное блюдо для обеда или ужина. Сладкая кукуруза прекрасно гармонирует с мягким авокадо, пикантным луком, кисло-сладкими помидорами черри и пряной кинзой. А дополняет их заправка из яблочного уксуса, лимонного сока, оливкового масла, меда и горчицы. Украсить салат можно любыми семечками по вкусу, например, тыквенными.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Горчица, Кинза, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Помидоры черри, Сушеные травы, Тыквенные семечки, Яблочный уксус
блюда из рыбы
40 минут
Лосось с овощами в медовом соусе
Красная рыба всегда пользовалась особой популярностью у поваров благодаря своему вкусу и текстуре. Это идеальное сочетание умеренной жирности и абсолютной нежности. При правильном приготовлении красная рыба получается ароматной, буквально тающей во рту и без проблем может влюбить в себя кого угодно.
Ингредиенты: Брокколи, Дижонская горчица, Итальянские травы, Лосось, Мед, Морковь, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Сливочное масло, Шампиньоны
галета
10 часов
Ржаная галета с лисичками
Очень вкусное пшенично-ржаное тесто, мятый картофель, чеснок и лисички, обжаренные в оливковом масле. Подойдет как для завтрака, так и на перекус.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лисички, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Ржаной солод, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Яйца
мясные блюда
30 минут
Сочная курица по-американски
Курица, маринованная по рецепту американских кулинаров, ― прекрасное украшение вашего стола. Он станет еще более праздничным и ярким. Куриные голени получатся еще вкуснее и ароматнее при запекании их с яблоками и корицей. Запах получается невероятным, а пользы при употреблении получите еще больше. Поскольку яблоки являются отличным продуктом, помогающим переваривать пищу.
Ингредиенты: Корица, Куриная голень, Мед, Оливковое масло, Специи, Столовый уксус, Чеснок, Яблоки
мясные блюда
2 часа 30 минут
Запеченная козья ножка в рукаве
Запеченная ножка козы ― это диетическое и вкусное мясо. Оно получается сладким, а благодаря заправке, ароматным. Данное блюдо идеально подойдет к гарниру на ужин, а также на праздничный стол. Своим ароматом вызывает хороший аппетит и его оценят даже истинные гурманы.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Козья нога, Лавровый лист, Лимон, Мед, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Смесь перцев, Чеснок
блюда из свинины
1 день 14 часов
Поросенок по-царски
Блюдо с царского стола — молочный поросенок с гречкой. Попробуйте простой пошаговый рецепт домашнего приготовления поросенка в духовке. Брюшко поросенка заполняется заранее приготовленной гречневой кашей с шампиньонами. По итогу вы получаете сразу два блюда: гарнир и мясной деликатес.
Ингредиенты: Белое вино, Гвоздика, Гречка, Мед, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тушка поросенка, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные салаты
30 минут
Здоровый салат с нутом и киноа
Киноа — уникальная культура, которая известна с глубокой древности и была важнейшем видом пищи у индейцев. В современном мире этот продукт набирает популярность у приверженцев здорового питания за счет большого содержания белка и полезных аминокислот. У киноа нейтральный вкус и поэтому она отлично сочетается с нутом и овощами. Салат получится сытным, полезным и не сложным в приготовлении.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Киноа, Лимонный сок, Мед, Мята, Нут консервированный, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
5 часов
Скумбрия в медово-соевом соусе
Скумбрия — одна из самых востребованных рыб, хорошо знакомая каждому. Она является желанным уловом для любого рыбака. Эта рыба отлично маскируется от птиц и рыб. Сверху ее цвет темнее, что позволяет ей сливаться с цветом воды, а цвет ее животика светлее, что помогает ей быть незаметной для хищных рыб снизу. На рынке морепродуктов скумбрия пользуется хорошим спросом. Она очень полезная, благодаря наличию в ней витаминов и микроэлементов, так нужных человеческому организму.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мед, Оливковое масло, Скумбрия, Соевый соус, Черный перец молотый, Яблочный уксус
азу
1 час
Азу из маринованной говядины со стручковой фасолью
Говядина и стручковая фасоль отлично дополняют друг друга в этом рецепте. Получается очень вкусное, сытное, богатое белком, но при этом низкокалорийное блюдо. Его смело можно готовить на ужин тем, кто придерживается принципов правильного питания.
Ингредиенты: Говядина, Мед, Молотый имбирь, Морковь, Оливковое масло, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
1 час 10 минут
Имбирное печенье с овсяной мукой
Это печенье по праву считается символом приближающихся Рождества и Нового года. Его старинная история окутана множеством тайн и неожиданных открытий. Несмотря на то, что родиной имбирного печенья сегодня считается Средневековая Англия, оно пришло туда через Францию и Германию вместе с монахом Григорием Макаром из Армянского царства. В старину имбирные печенья и пряники наделялись лечебными свойствами, считалось, что они спасают от простуды и расстройств живота. Для изготовления первых имбирных пряников была создана целая гильдия мастеров, строго контролировавшая их производство и продажу.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Овсяная мука, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
салаты
2 часа 30 минут
Сочный салат из утки со стручковой фасолью и руколой
У каждой страны существуют свои рецепты блюд с уткой: в России и Дании на Рождество подают утку с яблоками, а одно из самых знаменитых блюд китайской кухни с тем же главным ингредиентом — утка по-пекински. А хороший вариант здорового и легкого второго блюда — салат из утки с руколой!
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Мед, Морская соль, Оливковое масло, Рукола, Салат фризе (фриссе), Сливочное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Филе утиной грудки, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Необычный салат с кисло-сладкой заправкой
Для особенного повода, будь то праздник или романтический вечер, нужен и необычный рецепт, такой, чтобы остался в памяти надолго. Таким особенным блюдом может стать салат из авокадо и апельсина, с нотками восточной кухни. Приятную кислинку блюду добавит соус. Можно, конечно, купить готовую заправку в магазине, но ведь гораздо интереснее сделать это самим.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Белый кунжут, Болгарский перец, Дижонская горчица, Кедровые орехи, Лимонный сок, Мед, Микс салатов, Оливковое масло
супы
40 минут
Бесподобный луковый суп с корицей
Корица — принадлежит к семейству лавровых. Цедра получают из наружной оболочки ствола. Корица содержит в себе почти все полезные свойства, такие как кальций, медь, марганец, селен, витамины А, В1, В2, В9, С, Е, К. Положительно сказывается на иммунитет. Помогает при болезни Паркинсона.
Ингредиенты: Бульон, Корица, Красный лук, Мед, Миндаль, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
45 минут
Салат с креветками, орехами и лаймовой заправкой
Средиземноморская кухня богата рецептами блюд из креветок. И это неудивительно. Ведь в южных странах на столах всегда присутствуют свежие аппетитные морепродукты. Оригинальным и в то же время простым блюдом станет салат с креветками и грецкими орехами, где приятный, чуть кисловатый вкус салату добавит лаймовая заправка. Салат получается высокобелковым и питательным за счет орехов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кинза, Креветки, Лайм, Мед, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с макаронами
20 минут
Сытный макаронный салат капрезе
Хотите приготовить на ужин легкое блюдо? Тогда макаронный салат капрезе точно для вас. Вы получите довольно сытный, вкусный и легкий ужин. Это не классический рецепт салата, такая вариация считается полноценным блюдом. Его секрет в идеальном сочетании кислинки помидоров, сливочного сыра, свежести от листьев базилика и идеального соуса.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Итальянские травы, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Запеченная корейка с хурмой и яблоками
Проще всего приготовить мясо можно, если запечь его в духовке. А если его при этом еще и дополнить фруктами, то такое блюдо можно смело подавать не только к семейному обеду, а и к праздничному столу. К тому же, фрукты способствуют перевариванию высокобелковых продуктов в организме. Выбирайте для этого блюда нежирные части свинины ― корейку, окорок или лопатку. В качестве дополнения попробуйте добавить веточку свежего розмарина или тимьяна, они стимулируют пищеварительную систему и блюдо из свинины не покажется слишком тяжелым.
Ингредиенты: Копченая паприка, Мед, Молотая корица, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Укроп, Хурма, Черный перец молотый, Яблоки
фруктовые десерты
20 минут
Мандарины с медом, кардамоном и имбирем на гриле
Цитрусы — это средство номер один для поднятия настроения и улучшения иммунитета в любое время года.Экстравагантными, в хорошем значении этого слова, могут быть не только люди, а и блюда. Наше блюдо является таким. Мандарины на гриле не теряют своих питательных качеств и становятся только вкуснее, особенно, со специями и медом.
Ингредиенты: Мандарины, Мед, Молотый кардамон, Оливковое масло, Сахар, Тертый корень имбиря
блюда из курицы
50 минут
Овощной салат с куриной грудкой и соево-медовой заправкой
Теплый салат с курицей — это нежное и хрустящее блюдо. С древности данное блюдо называли восхождением луны из — за своей индивидуальности и изысканности. Вместо курицы в рецепте было мясо перепелов, так как тогда это мясо считалось полезным для организма и роста. Блюдо имеет насыщенный и пикантный аромат. Яркий вкус овощей в сочетании с кусочками мяса показывает весь шедевр этого блюда.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Белый кунжут, Болгарский перец, Куриная грудка, Мед, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты с мясом птицы
3 часа
Теплый салат с утиной грудкой, соусом из цитрусов, имбиря, ткемали и орешками
Теплые салаты ― еда гурманов. Такие блюда очень изысканны и гармоничны по вкусам. Поскольку они многокомпонентные, очень важно сочетание разных по всем качествам продуктов. В данном салате утка маринуется в пряно-ароматной смеси. Еще один соус готовится для зеленой части салата и мяса с пряностями и луком, сладким перцем, соусом ткемали, бальзамическим уксусом и лимонным соком. В салат идут суперполезные листовые зеленые овощи, семена и орешки.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Зерна граната, Кедровые орехи, Кинза, Корейский соевый соус, Красный лук, Кунжутное масло, Лимонный сок, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Рукола, Салат «романо» / «ромэн», Салатные листья, Соевый соус, Столовый уксус, Ткемали, Тыквенные семечки, Филе утиной грудки, Цедра апельсина, Черный перец молотый, Чеснок
