рецепты с мёдом
блюда из курицы
1 час 20 минут
Курочка в остро-медовом соусе
Это блюдо выходного дня, когда хочется выдохнуть после трудовой недели. Посидеть с друзьями, угостить вкусным и при этом не затрачивать много времени на приготовление еды.
Ингредиенты: Вода, Курица, Майонез, Мед, Соевый соус, Соль, Специи, Чеснок
лимонады
20 минут
Лимонад с клубникой и лаймом
Классический лимонад готовят из лимонов, сахара и воды. Этот напиток со времен своего создания стал настолько популярным, что рецептов его приготовления с добавлением фруктов и ягод, разных специй и приправ существует множество. Лимонад теперь готовят не только с лимонами, а и с другими цитрусовыми. Предлагаем попробовать лимонад с лаймом, он гораздо кислее и ароматнее лимона и поэтому хорошо сочетается в напитках со сладкими ягодами. Лайм и клубника ― прекрасное сочетание вкусов, эта парочка Вам точно понравится.
Ингредиенты: Газированная вода, Клубника, Лайм, Цветочный мед
сливочные и молочные...
20 минут
Фруктовый завтрак с творожным сыром
Это необычайно лёгкое и невероятно вкусное блюдо. Микс из фруктов и творожного сыра подарит незабываемые ощущения. Готовим для любого возраста. А дети с большим удовольствием будут уплетать такой витаминный завтрак. Блюдо также можно подать в качестве десерта. Тоже беспроигрышный вариант. Фрукты можно добавлять по своему вкусу. Экспериментируйте.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Киви, Мандарины, Мед, Творожный сыр
печенье
1 час 20 минут
Безглютеновое имбирное печенье с легкой апельсиновой ноткой
Безглютеновое имбирное печенье с легкой апельсиновой ноткой — это десерт английской кухни. Хоть это печенье впервые приготовили в 14 веке, но добавлять различные орехи, сухофрукты и специи начали относительно недавно. В современном мире имбирное печенье начали делать без сахара и глютена, что делает его полезнее. Для придания сладости используют мед, а для ароматной нотки апельсиновый сок.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Гречневая мука, Какао, Кокосовое масло, Корица, Мед, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Рисовая мука, Сода, Соль
напитки
1 час
Безалкогольный напиток грог при простуде от кашля
Классический грог — это все-таки алкогольный напиток, который подается горячим. Но, для людей, которые не употребляют алкоголь есть возможность употреблять и без алкоголя. Этот вариант помогает отлично справиться с влажным кашлем. Сам по себе напиток вкусный и необычный из-за своего сочетания ингредиентов.
Ингредиенты: Анис, Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лимон, Мед, Молотая корица, Черный чай
пряники
2 часа 40 минут
Хрустящие имбирные пряники с кардамоном
Ваши дети очень любят печенье, но вы переживаете, что в покупном слишком много химии? Попробуйте испечь имбирные пряники по нашему рецепту. По вкусу они совсем не отличаются от магазинных, а вот по составу очень сильно выигрывают. Такое печенье можно готовить как в будни, так и к праздникам, ведь изменив форму и украшения, можно сделать печенье для любого события.
Ингредиенты: Гвоздика, Кардамон, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
Мед — сладкий, густой, вязкий продукт пчеловодства. Содержит много витаминов и минералов, обладает антисептическими свойствами. Продлевает срок хранения продуктов, предотвращает быстрое высыхание кондитерских изделий. Его используют для приготовления десертов, соусов, напитков, горячих блюд. Подают в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам.
Что полезно знать о меде
- Расслоившийся мед — это результат неправильного хранения. Продукт следует хранить при комнатной температуре не выше 20°C.
- Пчеловоды самым полезным считают липовый вариант, он обладает выраженными жаропонижающими и успокаивающими свойствами.
Рецепты с медом
Продукт отлично сочетается с творогом, цитрусовыми, тыквой, несладкими фруктами, некоторыми крупами. С ним готовят торты, пряники, печенье. Для мяса делают маринад из меда с чесноком, кардамоном, имбирем, горчицей, лимонной и апельсиновой цедрой. Так шашлык из свинины или курицы получится с очень аппетитной румяной корочкой и чудесным ароматом.
овсяное печенье
30 минут
Быстрые овсяные печенья с бананами, цукатами и изюмом
Овсяное печенье стало известно к 17 веку и его история приписывается пекарям из Шотландии. В это время пшеница не была так популярна, как в современное время, поэтому самой важной зерновой культурой был овес. Шотландский рецепт хрустящей выпечки сделал его популярным во всем мире.
1
Ингредиенты: Банан, Изюм, Мед, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Цукаты
блюда из рыбы
1 час 31 минута
Запечённая пряная горбуша
Делюсь личным рецептом горбуши. Рыба получается сочной и пряной, лучше есть сразу и не хранить, потому что вкус меняется. Хотя и на следующий день она вкусная даже если просто разогреть.
Ингредиенты: Горбуша, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Лимон, Мед, Молотая корица, Оливки, Помидоры черри, Репчатый лук, Соевый соус, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат с хурмой и моцареллой
Салат вкусный, аппетитный и необычный. Гармоничное сочетание сладкой хурмы и лимонного сока не оставят равнодушным даже тех, кто не любит эксперименты.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зерна граната, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Салат «айсберг», Салатные листья, Соль, Хурма, Черный перец молотый
творожная пасха
20 часов
Творожная пасха с изюмом
Нежная творожная пасха, приготовленная в домашних условиях и использованием простых ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике. По этому рецепту пасха получается очень вкусной и ароматной, из-за добавления меда и изюма. Такая пасха станет главным блюдом на такой светлый праздник как Пасха.
Ингредиенты: Изюм, Мед, Сливочное масло, Сметана, Творог
конфеты
1 час 10 минут
Лакомые домашние конфеты из кунжута с медом и лимонным соком
Конфеты можно купить в любом магазине, однако узнать их качество, состав не всегда удается, поэтому, чтобы быть уверенным в лакомстве, приготовьте их дома сами. Для этого не нужно много продуктов, как в данном варианте рецепта — кунжут, мед и лимонный сок. Все эти ингредиенты в большинстве случаев полезны и не содержат никаких химических примесей, зато приятный вкус конфет гарантирован.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Мед
молочные и сливочные...
3 часа
Полезное овсяное молоко с пчелиным медом
Белая жидкость, получаемая в процессе настаивания овсяных хлопьев или овсяной крупы с водой, в народе получила название овсяное молоко. Напиток очень вкусный, а главное полезный, он содержит кальций, способствует выведению холестерина, легко усваивается пищеварительной системой. Овсяное молоко популярно среди тех, кто соблюдает пост, кто следит за своим весом и предпочитает здоровое питание.
Ингредиенты: Вода, Мед, Овсяные хлопья, Соль
смузи
10 минут
Смузи с персиком и малиной
По одной из версий смузи изобрел американский бармен, работающий на пляже в жаркой Калифорнии в 1930х годах. Он, смешав в блендере любимые фрукты, добавил орехи и молоко, и предложил попробовать напиток посетителям. Уже через несколько дней фруктовый коктейль был включен в меню заведения и имел невероятную популярность. Но пик популярности смузи получил только в начале 70х годов благодаря возросшей «моде» на здоровое правильное питание.
Ингредиенты: Кефир, Малина, Мед, Персики
печенье
1 час
Имбирное медовое печенье в глазури
Имбирное медовое печенье в глазури ― это хрустящее, пышное печенье, которое готовится из доступных продуктов. Такое медовое печенье получается ароматным и мягким внутри. Используется для подачи на десерт с чаем. Поможет создать праздничное настроение у детей и взрослых.
Ингредиенты: Корень имбиря, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
смузи
15 минут
Легкий смузи с йогуртом и абрикосами
Смузи — легкий, вкусный и ароматный напиток, в котором основными компонентами являются свежие ягоды, фрукты, овощи и зелень с добавлением к ним молока, йогурта, льда, меда, орехов и семян. Среди огромного разнообразия рецептов смузи, наибольшую популярность имеют протеиновый смузи, диетический и десертный, каждый из которых имеет высокую пищевую ценность и богатый питательный состав.
Ингредиенты: Абрикос, Йогурт, Мед
буженина
2 часа 53 минуты
Домашняя буженина из бедра косули
Этот рецепт я взяла на вооружение у своего мужа, т.к он житель Крайнего Севера, и ему не приходилось выбирать какое мясо ему есть. В этом рецепте использовалась мякоть бедра косули. Вы выбирайте мясо по своему вкусу.
Ингредиенты: Базилик, Горчица, Мед, Мясо косули, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Смесь перцев, Соль, Хрен столовый, Чеснок
Безалкогольные кокте...
10 минут
Нежный коктейль из фруктов, ягод и кокосового молока
Сухое кокосовое молоко ― вкусный, полезный продукт. Поддерживает иммунитет, нормализует обмен веществ. Используют для приготовления супов, коктейлей, подлив, соусов, фрикаделек, котлет. Сочетается с овощами, макаронами, медом, шоколадом, цитрусовыми.
Ингредиенты: Банан, Вода, Малина, Мед, Мята, Сухое кокосовое молоко, Темный шоколад
соусы и маринады
7 минут
Медово-соевый соус
Соус имеет темно-коричневый цвет, а его основу составляют исходя из названия мед(жидкий) и соевый соус, с добавлением растительного масла. Нередко приходиться размышлять над выбором маринада для рыбных или мясных блюд, не затрачивая много времени на его приготовление. А такой соус как раз и без спешки готовится весьма шустро, поэтому сможет выручить вас неоднократно. Главной приятной особенностью медово-соевого соуса является его вкус, которым он преобразит и дополнит приготовленные блюда.
Ингредиенты: Корень имбиря, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Томатный соус, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Темпура из горбуши
Эта закуска будет отличным дополнением к вашему обеду. Кроме этого, данное блюдо можно готовить для выездных мероприятий.
Ингредиенты: Газированная вода, Горчица, Крахмал, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Тилапия, Филе горбуши
фруктовые десерты
2 часа
Запеченные бананы в слоеном тесте с медом
Запеченные бананы в слоеном тесте — чудесный ароматный десерт, который не оставит вас равнодушными. Сладкая банановая начинка, обернутая золотистой хлебной корочкой, чудесно дополнят рацион вашего завтрака. Помимо завтрака, блюдо отлично подходит для подачи гостям. Их восхитит аппетитный вид и прекрасный фруктовый вкус. Рецепт прост в приготовлении и с отличием возместит потраченное на кухне время.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто
фруктовые десерты
8 часов 15 минут
Манговый пудинг с семенами чиа
Эстетика правильного питания все глубже проникает в мировую кухню. Частично преобразуя знакомые всем классические блюда, делая их более полезными и необычными. Например, знаменитый манговый пудинг в своей полезной интерпретации дополнился семенами чиа, а обычное коровье молоко сменилось кокосовым, что, безусловно, стало одним из факторов успеха блюда.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Манго, Мед, Семена чиа
блюда из утки
35 минут
Утка с апельсиновым соусом
Если вы когда-нибудь пробовали невероятный апельсиновый соус в ресторане или в гостях, то скорее всего помните, какой он вкусный. Это цитрусовая заправка обладает потрясающим ароматом, и все блюда, приготовленные с добавлением этого соуса, становятся просто изумительными. И утка не исключение. Мясо, пропитанное такой экзотической заправкой, обладает непревзойденным и неповторимым вкусом, очень нежное, ароматное и сочное.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Картофельный крахмал, Куриный бульон, Лимонный сок, Мед, Соль, Утка, Черный перец молотый
сладкие пироги
45 минут
Быстрый медовый пирог на кефире
Чарующий вкус меда в этом пироге сможет создать прекрасное настроение после тяжелого рабочего дня. Недолгий способ приготовления обеспечивает возможность проведения большего времени в кругу семьи с чашкой ароматного кофе или чая и кусочком вкуснейшего пирога. Главное, соблюдать пропорции, чтоб пирог не оказался слишком сладким.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Липовый мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода
запеканка из тыквы
1 час 25 минут
Полезная запеканка с тыквой
Запеканка из тыквы и моркови получится нежной, питательной, вкусной и ароматной. Идеальный десерт для осеннего вечера к семейному чаепитию. Украсьте тыквенными семечками и взбитыми сливками.
Ингредиенты: Кардамон, Кефир, Корица, Куриное яйцо, Манная крупа, Мед, Морковь, Разрыхлитель теста, Тыква, Тыквенные семечки
соусы и маринады
10 минут
Соус терияки с медом и винным уксусом
Соус терияки в странах Азии часто используется для заправки салатов, в виде маринада к мясу и рыбе, а также при приготовлении бургеров и бутербродов. Такой соус можно купить в продуктовом магазине, но намного полезнее приготовить его дома самостоятельно.
Ингредиенты: Вода, Крахмал, Мед, Сахар, Соевый соус, Сушеный чеснок, Уксус из белого вина
закуски из сыра
15 минут
Запеченный сыр фета
Подавайте это блюдо на завтрак или для приема гостей: они точно ничего подобного не пробовали. Сочетание соленой феты со сладостью меда и пряностью ароматных трав никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Мед, Оливковое масло, Соль, Тимьян / чабрец, Тостовый хлеб, Фетакса, Чеснок
мороженое
2 часа 15 минут
Освежающий арбузный сорбет
Нежный и терпковатый сорбет подают чаще всего в замороженном виде. Самый главный ингредиент десерта — это начинка. Обычно выбирают пюре с фруктовым или ягодным вкусом, натуральные соки или другие напитки. Он не только бодрит, он является прекрасным дополнением после тяжелого прием пищи. Арбузный сорбет имеет легкую текстуру и нежный аромат.
Ингредиенты: Арбуз, Белое вино, Вода, Лимонный сок, Мед, Портвейн, Сахар
салаты с курицей
30 минут
Теплый салат из курицы со свеклой
Салат получается вкусным, сытным и при этом низкокалорийным. В нем содержится много белка, поэтому такое блюдо можно есть на ужин и не опасаться за фигуру. К этому салату делается оригинальная заправка на основе оливкового масла, меда, горчицы и соевого соуса.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Свекла, Соевый соус, Сыр фета, Фисташки
конфеты
1 час
Домашняя медовая карамель
Обычно карамель готовят на основе белого или тростникового сахара. Мы решили приготовить карамель на основе меда, получилось необычно и вкусно. Такая карамель отлично подойдет для начинки профитролей или прослойки торта. Дополните карамелью кашу или подайте к оладьям. Мед добавляет вкусу сладко-пряные нотки, а сливки смягчают и придают сливочности.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Мед, Сливки
салаты с креветками
20 минут
ПП-салат с креветками и киноа
Простой низкокалорийный салат с креветками, киноа и авокадо — легкий и здоровый ужин. Блюдо получается вкусным и сытным, но при этом полезным за счет морепродуктов и овощей. В качестве заправки мы взяли оливковое масло, соевый соус, рисовый уксус и немного меда.
Ингредиенты: Авокадо, Киноа, Креветки, Мед, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Тимьян / чабрец, Чеснок
десерты
30 минут
Домашняя халва с орехами и медом
Халва — восточная сладость из взбитой карамельной массы и растертых обжаренных ядер орехов или арахиса. Существуют три основные разновидности этого блюда. В Восточной Европе большую популярность обрела халва из семян подсолнечника. Именно она имеет нежную консистенцию и богатый состав, дополненная орехами и медом, получается очень полезный и вкусный десерт.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Сочная запеченная груша с творогом
Груша — это сезонный вкусный и полезный фрукт. В ней содержится большое количество клетчатки, которая улучшает и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Также в составе груши присутствуют кислоты (фолиевая и аскорбиновая), витамины (А, С, К, В2, В3), макро— и микроэлементы (калий, натрий, железо, фосфор). Употребление в пищу груши благоприятно воздействует на поджелудочную железу, работу сердца и сосудов, укрепляет общее состояние организма.
Ингредиенты: Груша, Корица, Мед, Сахарная пудра, Сметана, Творог
овощные салаты
20 минут
Пикантный салат из тыквы с адыгейским сыром и овощами
Если вы раздумываете, какой вкусный и легкий салат приготовить из сезонных овощей, то салат из тыквы, помидор, огурцов и адыгейского сыра очень подходит для ваших целей. Кроме этого, у них просто волшебная заправка из оливкового масла, цедры и сока лимона и меда. Такое блюдо очень подходит всем, кто выбирает для рациона здоровые продукты, кто следит за фигурой, но любит вкусно поесть.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рукола, Семена льна, Сыр адыгейский, Тыква, Тыквенные семечки
