рецепты с моцареллой
салаты с курицей
20 минут
Праздничный салат с мандаринами, моцареллой и сухариками
Сыр моцарелла ― это традиционный мягкий сыр родом из южной части Италии ― Кампании. С давних времен секрет рецептуры приготовления сыра состоит в том, что готовили его на молоке буйвола путем вытяжки. В Италии существуют различные варианты подачи моцареллы. Большие куски ― в салаты или для бутербродов, шарики (чильеджини) ― для закусок и канапе, маленькие шарики ― в пасту и супы, а твердый сыр, как правило, натирают в пиццу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Мандарины, Моцарелла, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Специи, Сухарики, Черный перец молотый
капрезе
50 минут
Легкий салат капрезе с пастой ригатони
Салат капрезе с пастой ригатони — не совсем классический рецепт салата. Капрезе с пастой отличается разнообразием ингредиентов и немного большей сытностью. Во всем остальном, это тот же классический салат капрезе. Такой салат можно подавать в виде основного блюда. Он отлично украсит ваш праздничный стол. Многим такой рецепт нравится больше и считается любимым салатом. Поэтому предлагаем вам его приготовить. Вы точно не разочаруетесь.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Паста ригатони, Помидор, Соль, Черный перец молотый
капрезе
30 минут
Капрезе с маринованными помидорами
Основными ингредиентами салата являются томаты, моцарелла и базилик: внешне получается всем известный итальянский триколор в цветах флага страны. Вкус и состав блюда можно разнообразить и обогатить, добавив маринованные томаты, оливки или соус, как в этом рецепте. Капрезе можно приготовить как на обед или легкий ужин, так и подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Корень хрена, Маринованные томаты черри, Моцарелла, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Рукола, Соль, Твердый сыр, Чеснок
слойки
25 минут
Воздушные слойки с помидором
Вкуснейшая итальянская выпечка из слоеного теста с начинкой из помидор, сыра «Моцарелла» и сушеного базилика. Приготовленный слойки по этому рецепту выходят ароматными, воздушными и нежными. Готовятся они очень легко и требуется минимальное количество времени. Подавайте их как закуску.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Помидор, Сливки, Слоеное тесто, Соль
рагу
1 час 20 минут
Овощное рагу с соусом терияки и творожным сыром
Рагу ― это блюдо из нарезанных овощей небольшими кусочками, которые чаще всего тушатся в собственном соку, бульоне или различных соусах. Точно не установлено, когда впервые было приготовлено рагу, но все кулинарные источники придерживаются версии, что первое рагу приготовили во время осады города Лангедока.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соус терияки
мясная запеканка
1 час 30 минут
Вкусная запеканка из куриной грудки, моцареллы и помидоров
Если вы любите куриную грудку и экспериментировать на кухне, то этот рецепт ― прекрасная находка для вас. Нежное куриное филе сочетаясь с моцареллой и другими овощами создают тонкий вкус и в итоге запеканка получается очень вкусной и довольно с презентабельным видом. С готовкой этого чудо блюда справится каждый, так как тут все просто.
Ингредиенты: Базилик, Кетчуп, Куриное филе, Лимонный сок, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Пита с руколой, помидорами, моцареллой
Пита ― одно из самых известных блюд Востока. Состоит из белой или коричневой муки, дрожжей, оливкового масла, воды. Готовят с разными начинками: мясом, овощами, фруктами, йогуртом, сыром, соусом.
Ингредиенты: Красный лук, Моцарелла, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пита, Помидор, Рукола, Соль, Сыр, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Аппетитный салат с моцареллой, помидорами и бальзамическим соусом
Родиной нежного сыра моцарелла является Италия. Такое оригинальное и изысканное сочетание с легкостью украсит как торжественный, так и обыденный стол. Яркая закуска сделает ваш салат праздничным и аппетитным. Моцарелла является кладезем витаминов, микроэлементов и жирных кислот.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
Моцарелла — рассольный сыр родом из итальянского региона Кампания. Его любят за пресноватый молочный вкус, нежную текстуру. Добавляют в пиццу, салаты, закуски, начинки для пирогов, горячие бутерброды, пасту. Продукт содержит много белка, витамина D, кальция, витаминов группы B, ценных аминокислот, фосфора. При регулярном употреблении он помогает укрепить кости и зубы, предотвратить анемию, благоприятно влияет на работу нервной системы.
Как готовить блюда с моцареллой
- Чем тоньше нарезать ингредиенты для капрезе, тем вкуснее получится салат.
- Вкус блюда во многом зависит от качества компонентов. Поэтому лучше выбрать сыр в прозрачной упаковке, чтобы оценить его не только по составу, но и по внешнему виду.
Рецепты с моцареллой
Простой вариант на скорую руку — салат капрезе. Мягкий сыр и спелые помидоры режут кружочками. Укладывают внахлест на тарелку, чередуя с листьями базилика. Для заправки добавляют немного оливкового масла и бальзамического уксуса, соль, перец. Из моцареллы, маслин, помидоров черри, базилика делают яркие канапе. Кисломолочный продукт хорошо плавится и тянется, поэтому идеален для пиццы, пасты, разнообразных соусов.
лепешки
40 минут
Аппетитные лепешки с моцареллой и зеленым луком
Зеленый лук ― перья репчатого лука. Родиной считают Афганистан. Содержат витамины, минералы. Помогает пищеварению, облегчает усвоение пищи. Обладает сладковатым, приятным вкусом. Используют для пирогов, салатов, как украшение для многих блюд. Сочетается с овощами, грибами, сыром, мясом, рыбой, курицей.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль
салаты с курицей
15 минут
Быстрый куриный салат с моцареллой
После приготовления супов и бульонов остается мясо, которое в вареном виде не всем по вкусу. В таком случае советуем приготовить из него очень сытный и вкусный салат. Для сочности добавьте сладкую кукурузу и один свежий огурчик, а также немного нежной моцареллы, которая не даст много калорий, но даст дополнительную порцию белка и витаминов.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Консервированная кукуруза, Куриный окорочок, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Моцарелла, Огурец, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
террин
13 часов 45 минут
Яркий овощной террин с моцареллой
Овощной террин не совсем то же самое, что мясной или сладкий террин — отличается как форма, так и способ приготовления. Затейливо выложенные слоями пластины баклажанов и яркого перца, предварительно запеченные со специями и душистыми травами, иногда с добавлением слоев из сыра, удивительно нарядно смотрятся на столе и вызывают непреодолимое желание попробовать террин из овощей даже у заядлых мясоедов. Овощные террины станут отличным дополнением к мясу или рыбе, либо самостоятельной закуской, хорошо подойдут как второе блюдо на обед или послужат легким ужином.
Ингредиенты: Баклажан, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Лимон, Моцарелла, Растительное масло, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
