Рецепты с рисом
ежики
1 час 5 минут
Ежики с куриным филе
Мясо обязательно должно входить в рацион ребенка с самого раннего возраста. Чтобы разнообразить детское меню, приготовьте ежики с куриным филе. Круглые котлетки привлекут внимание своим интересным видом и нежным вкусом, который понравится даже самому привередливому в еде чаду. Ежики с куриным филе будут полезны не только младшим членам семьи, но и взрослым. Чтобы диетические котлеты получились сочнее, выбирайте мясо для фарша не только с грудки, но и с бедер птицы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 40 минут
Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе
Перцы фаршированные в томатно-сметанной подливе — дежурное блюдо в период урожая сладкого перца. Фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе часто готовят летом по нескольким причинам. Блюдо легкое и его приятно есть даже в жару. Изобилие овощей также дает о себе знать. Для приготовления соуса понадобятся сметана и томатная паста. Перчик в подливе очень вкусный, а может быть еще и полезней вдвойне, если овощи и сметана будут домашними.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
35 минут
Ризотто с белыми грибами
Итaльянcкaя куxня нeвoзмoжнa бeз pизoттo. Этo блюдo cтaлo визитнoй кapтoчкoй итальянской кухни, кaк пиццa или паста. Оcoбые copта pиca c выcoким coдepжaниeм кpaxмaлa придают блюду нежный кремовый вкус. Хотя сами рисинки при этом остаются твёрдыми. Для рецепта ризотто с белыми грибами подойдут свежие или замороженные грибы. Всего полчаса — и у вас на столе настоящий итальянский ужин!
Ингредиенты: Белое вино, Белые грибы, Круглозерновой рис, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чеснок
роллы с креветками
40 минут
Запеченные роллы с креветками и творожным сыром
Запеченные роллы в домашних условиях. Намного вкуснее, чем в доставке.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Икра мойвы, Королевские креветки, Майонез, Нори, Огурец, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр, Шрирача
голубцы
1 час
Ленивые голубцы по-домашнему
Рецепт ленивых голубцов создан по схемам старинных рецептов голубцов, но видоизменен под современность. Получаются очень вкусные и сытные голубцы. Это хорошее блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
харчо
1 час
Харчо на зиму
Харчо по праву можно назвать жемчужиной грузинской кухни, ведь с ним знакомы даже те, кто никогда не бывал на его исторической родине. Этот суп отличается насыщенным томатным вкусом, густой консистенцией и ярким пряным ароматом. Мы предлагаем закатать компоненты этого супа в банки, чтобы вы могли наслаждаться уникальным вкусом харчо вплоть до самой зимы. Такой вариант супа придет на помощь в тех случаях, когда нужно приготовить семейный обед в короткие сроки.
3
Ингредиенты: Вода, Говядина, Грецкие орехи, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Сушеная петрушка, Ткемали, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
пироги с рисом
4 часа
Постные пирожки с рисом
Эти пирожки с рисом подойдут для постного и вегетарианского меню. Для приготовления дрожжевого теста заложите минимум 3 часа, чтобы оно успело подняться. В начинку к рису и зеленому луку добавьте обжаренные в масле специи: паприку, зиру, кориандр и корицу. Перед отправкой в духовку смажьте пирожки настоем черного чая, чтобы получить красивую глянцевую корочку.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кориандр, Круглозерновой рис, Кумин, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Сухие дрожжи, Черный чай
блюда из риса
45 минут
Рис с грибами на кокосовом молоке
Ризотто — это изысканное итальянское блюдо. Несмотря на то, что готовили ризотто уже в XVI веке, его популярность не ослабевает до сих пор. Основа блюда — рис, который варят в грибном или овощном бульоне. В качестве дополнения в ризотто добавляют овощи, но иногда можно встретить и другие варианты. Ризотто с грибами на кокосовом молоке — это вкусное блюдо, в котором нежный рис отлично сочетается с питательными шампиньонами. Блюдо получается очень ароматным, с насыщенным сливочным вкусом.
1
Ингредиенты: Грибной бульон, Зеленый лук, Кокосовое молоко, Растительное масло, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из риса
40 минут
Рис для онигири в мультиварке
С Древних времен люди выращивали рисовую культуру. Страны Азии особенно преуспели в этом вопросе. Именно поэтому основой большинства блюд азиатской кухни является рис. Чаще всего рис отваривают, но часто это требует непосредственного участия повара в приготовлении. В век новых технологий можно приготовить рис в мультиварке! Для этого засыпьте в ее чашу рис, залейте водой и оставьте на полчаса. Рис получается рассыпчатым и очень вкусный. Он идеально подойдет для онигири, роллов или суши!
Ингредиенты: Вода, Рис
блюда из риса
1 час 30 минут
Рис по-сингапурски с яйцом
Сингапурская кухня, как, впрочем, и вся восточноазиатская — это всегда остро, горячо и ароматно. Одно из традиционных блюд, которое стоит приготовить на собственной кухне — это рис по-сингапурски. Такой рис готовится вместе с кусочками курицы и овощами, поэтому получается насыщенным, душистым и пропитанным овощным соком. Приятное разнообразие вносят креветки, а необходимой остроты можно добиться, заправив рис соевым соусом.
Ингредиенты: Кинза, Креветки, Кунжут, Кунжутное масло, Куриная грудка, Куриное яйцо, Молотая паприка, Морковь, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из риса
4 часа
Рис с машем
Блюда с машем (бобами мунг) встречаются во многих кухнях мира, начиная от азиатской и заканчивая мексиканской. Как и любая бобовая культура, маш содержит много полезных веществ и витаминов, а кроме того, он приятен на вкус, питателен и обладает восхитительным ореховым ароматом. В качестве полезного и сытного гарнира можно отварить маш отдельно, но лучше приготовить его в сочетании с длиннозерным рассыпчатым рисом басмати, сварив его на овощном бульоне и приправив душистыми специями.
Ингредиенты: Зеленые бобы мун (маш), Кокосовое масло, Молотый имбирь, Овощной бульон, Петрушка, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Тмин, Чеснок
салаты с креветками
15 минут
Постный салат с креветками
Салат с креветками — простое, но вкусное и питательное блюдо, которое поможет не только разнообразить постное меню, но и напитать организм ценными витаминами. И морепродукты, и овощи богаты большим количеством полезных веществ. В состав этого салата входит совсем немного ингредиентов, но блюдо все равно получится сытным. Овощи отлично дополняют салат, при этом не перебивая вкус креветок. Именно благодаря этому можно в полной мере насладиться их вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Огурец, Оливковое масло, Рис, Соль
голубцы
1 час 50 минут
Классические голубцы
Голубцы из свежей капусты напоминают нам о детстве. Классический рецепт передавался испокон веков нашим бабушкам, матерям и дошел до нас. Узнайте, как приготовить традиционные домашние голубцы без лишних усилителей вкуса. Если хотите сделать действительно ностальгическое блюдо, важно использовать мясо для фарша двух видов: говядину и свинину в равных пропорциях.
3
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Кетчуп, Морковь, Мясной фарш, Овощной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
расстегай
3 часа
Расстегай в духовке
Расстегай — традиционный русский пирожок с как бы «расстегнутой» верхушкой. В начинку могут входить самые разные ингредиенты: рис, овощи, мясо или рыба. Такой пирожок подается в качестве дополнения к первым блюдом. Так, расстегай с рисом и красной рыбой прекрасно подойдет к ухе.
2
Ингредиенты: Зелень, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Сухие дрожжи, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из риса
45 минут
Рис с сосисками на сковороде
Рис с сосисками на сковороде — просто, быстро и со вкусом. Блюдо, которое по своей питательности ничуть не уступает мясному. Главный его ингредиент — сосиски — лучше взять вкусные, качественные, лучше всего домашнего приготовления, так вы будете уверены, что блюдо получится не только вкусным, но и полезным. Такое блюдо богато сложными углеводами, которые долго перевариваются, а значит сытость останется надолго.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сосиски, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
паэлья с морепродукт...
1 час 20 минут
Паэлья по-испански с мясом
Мы добавили мясо говядины и курицы в традиционную паэлью с морепродуктами и овощами. В итоге получилось вкусное и очень сытное блюдо. Курица и говядина отлично сочетаются с кальмарами и мидиями. Для приготовления паэльи берите мидии без панциря. А из специй добавьте шафран и паприку, они придадут блюду пряный аромат. Свежие помидоры можете заменить на томатную пасту. Эту паэлью можно подать на ужин с бокалом легкого вина.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кальмар, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лимонный сок, Мидии, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Чеснок
блюда из риса
50 минут
Рис с кукурузой и тофу
Рис — основа азиатской кухни, он прекрасно сочетается с овощами — например, кукурузой, а также к крупе отлично подойдет тофу. Это азиатский соевый сыр. По вкусу он нейтральный, но очень полезный по составу, так как содержит много белка, витамины В и Е. Важно выбрать хороший продукт. Берите твердый сыр белого цвета в вакуумной упаковке и обращайте внимание на срок годности. Тофу подчеркнет вкус гарнира из риса и кукурузы.
Ингредиенты: Вода, Карри, Консервированная кукуруза, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Подсолнечные семечки, Реган (красный базилик), Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Тофу, Черный кунжут
мусака
1 час
Мусака с говяжьим фаршем
Запеканку из мяса с баклажанами и другими овощами — мусаку — впервые стали готовить в Османской империи. Оттуда рецепт перекочевал на Ближний восток, Балканы, в Грецию. Турецкая мусака немного отличается по способу приготовления от аналогичного блюда в других странах. Запеканку готовят не послойно в духовке, а в большой сковороде или кастрюле с добавлением томатно-мясного соуса. По этому рецепту готовится мусака с говяжьим фаршем.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Говяжий фарш, Оливковое масло, Перец чили сушеный, Петрушка, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Тунец, запеченный в духовке, с кунжутом
Желтоперый тунец — обитатель теплых океанских вод из семейства скумбриевых — частый гость на столе в Японии и Корее, один из наиболее распространенных ингредиентов суши и сашими. Мясо желтоперого тунца богато витаминами, минералами и активными веществами, которые снижают содержание холестерина, улучшают метаболизм, укрепляют кости и мышцы. Свежевыловленного тунца нередко употребляют в пищу в сыром виде, но и приготовить его можно довольно быстро — например, запечь в духовке с кунжутом.
1
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Кунжут, Лимон, Молотая куркума, Оливковое масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль, Филе желтоперого тунца
ризотто
35 минут
Ризотто с тыквой
От других рисовых блюд ризотто отличает мягкий сливочный вкус и констистенция аль денте. Поэтому так важно выбирать подходящие сорта риса: «арборио», «карнароли» и «бальдо». Любой рецепт ризотто начинается с обжарки крупинок риса. Обжаривание раскрывает в них поры, которые впоследствии впитывают бульон. Рис важно не топить в бульоне, а всыпать его порциями. Так крупинки станут мягкими снаружи, но твёрдыми внутри. Сладковатый вкус тыквы сделает классическое ризотто еще вкуснее.
2
Ингредиенты: Белое вино, Круглозерновой рис, Овощной бульон, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Шалфей
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Тефтели в грибном соусе
Грибы прекрасно сочетаются с мясными и овощными блюдами, их можно использовать как дополнение к практически любому гарниру. Тефтели в грибном соусе, запеченные в духовке, превратят обычную трапезу в маленький праздник. Для приготовления понадобится мясной фарш и свежие шампиньоны. Сливочную нотку соусу придаст сыр. При выборе свиного фарша обратите внимание на внешний вид. Мясной продукт должен быть равномерного цвета, однородным по составу, без костей, хрящей и сухожилий.
1
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
поке
20 минут
Поке с рисом и креветкой
Очень удобное блюдо. Готовится быстро, минимум грязной посуды, а результат — сытно, разнообразно и красиво.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Бобы эдамаме, Водоросли чука, Королевские креветки, Красный лук, Кунжутный соус, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Рис арборио, Рисовый уксус, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок, Шрирача
тефтели и фрикадельк...
1 час
Гречневые тефтели в томатном соусе
Тефтели из риса и гречневых хлопьев, запеченные в томатном соусе, хорошо сочетаются с пастой или картофельным пюре. Для приготовления берите круглозерный рис — он более крахмалистый и клейкий, так что из него будет легче формировать шарики-заготовки. Вместо кукурузного крахмала также подойдет картофельный. По желанию можно добавить в тефтели рубленый укроп или петрушку.
Ингредиенты: Гречневые хлопья, Круглозерновой рис, Кукурузный крахмал, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
голубцы
1 час 10 минут
Постные голубцы
Этот рецепт постных голубцов понравится не только постящимся, но и вегетарианцам. Если дома нет именно этих ингредиентов, можно их заменить другими. Например, вместо белокочанной капусты взять пекинскую, вместо репчатого лука — красный, а вместо шампиньонов — любые другие грибы. Оставлять отвар, в котором варились шампиньоны отнюдь не обязательно. Можно залить голубцы и обычной водой из-под крана.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кинза, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из риса
45 минут
Онигири с кукурузой и яйцом
Если вы любите японскую кухню, обязательно приготовьте онигири с кукурузой и яйцом по нашему рецепту. Онигири представляют собой небольшие пирожки круглой или треугольной формы с начинкой, слепленные из риса. Для приготовления этого блюда лучше всего подходят сорта круглозернистого риса, так как они содержат больше крахмала и лучше держат форму при готовке. Для более эффектной подачи аккуратно обваляйте онигири в смеси белого и черного кунжута и сервируйте с маринованным имбирем.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Нори, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Черный кунжут
онигири
35 минут
Онигири с копченой горбушей
Онигири — традиционное японское блюдо, которое популярно не меньше чем роллы и суши. Представляет оно собой пирожок из риса треугольной формы, реже круглой. В качестве начинки могут выступать овощи, мясо, рыба, водоросли, грибы. Предлагаем вам приготовить онигири в виде сэндвича с начинкой из копченой горбуши и красного лука. Получается очень вкусно и сытно. Рис для онигири как правило готовится пресный без заправки. Но вы можете приготовить рис как для суши, так получится еще вкуснее.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Копченая горбуша, Красный лук, Круглозерновой рис, Майонез, Нори, Соль
блюда из риса
30 минут
Рис с кукурузой
Рис с кукурузой можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Такое блюдо отлично подойдет для соблюдающих диету или для убежденных вегетарианцев, а также станет настоящей находкой для постного стола. Достаточно часто рис в сочетании с кукурузой добавляют в различные салаты. Кукурузу для приготовления этого блюда почти всегда берут консервированную, при этом жидкость из нее обязательно сливают.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Консервированная кукуруза, Майонез, Огурец, Помидор, Приправа для риса, Рис, Соль
плов
1 час 10 минут
Плов с говяжьим фаршем и специями
Этот плов получается очень вкусным. Отлично подойдет для обеда или ужина. Рекомендую приготовить его по этому рецепту.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Копченая паприка, Кориандр, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Специи для плова, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Хмели-сунели
