рецепты с тунцом
закуски с рыбой
15 минут
Закуска с тунцом и овощами
Консервированный тунец может стать основой самых разных блюд: сложных слоеных салатов, соусов к итальянской пасте, фаршированных яиц или пирогов. Но не менее вкусен тунец будет и сам по себе. Особенно если добавить к нему немного пикантных овощей и приправить оливковым маслом. Такая закуска подойдет и для будней на бутерброды, и для фуршетного стола как начинка для канапе или тарталеток.
Ингредиенты: Белый хлеб, Красный лук, Лимон, Маринованные огурцы, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Тунец, Укроп
блюда из риса
45 минут
Онигири с консервированным тунцом
Онигири — простое и вкусное японское блюдо, которое станет отличной закуской и украсит любой праздничный стол. Треугольных рисовых колобков с начинкой дают детям в школу, берут на работу или просто съедают на ходу. Попробуйте онигири с тунцом — нежная начинка в сочетании с пресным рисом и соевым соусом приобретает яркий вкус и дарит удовольствие от еды! Используйте круглый рис, он хорошо держит форму и не рассыпается.
Ингредиенты: Зеленый лук, Круглый рис, Нори, Тунец рубленый в собственном соку, Японский майонез
бутерброды с тунцом
20 минут
Сытные сэндвичи с тунцом
Сочетание рыбы, помидоров и сыра по питательности и вкусовым качествам занимает первые места в рейтинге начинок для сэндвичей. Дополните его необычным пряным соусом с лимоном, горчицей и эстрагоном, который интересно оттенит морские нотки тунца. Соберите сэндвичи и подрумяньте их на режиме «Гриль» в духовке, чтобы хлеб стал хрустящим, а сыр расплавился.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Лимон, Майонез, Петрушка, Помидор, Сливочное масло, Тархун / эстрагон, Тунец кусочками в собственном соку, Хлеб цельнозерновой, Чеддер, Черный перец молотый
рецепты с тунцом
45 минут
Филе тунца в духовке с овощами
Плотное филе тунца хорошо держит форму и не распадается при запекании. При этом его волокнистая текстура полностью пропитывается соками овощей. Возьмите к рыбе кабачок и сладкий красный лук, добавьте немного майонеза для легкой сливочной нотки и запеките все под шапкой из тертого твердого сыра. Он расплавится, уплотнится и защитит ингредиенты от пересыхания.
Ингредиенты: Кабачок, Красный лук, Майонез, Микрозелень, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе тунца, Черный перец молотый
бутерброды
40 минут
Закусочные бутерброды с тунцом и яйцом
Такие бутербродики — настоящая находка! Они хороши на праздничный стол, для обычного перекуса и даже для пикника! Съедаются на ура! Все потом просят рецепт, а рецепт настолько прост, что все удивляются этому!
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Ржаной хлеб, Тунец, Чеснок, Яйца
салаты с тунцом
20 минут
Салат «Мужская верность»
Салат «Мужская верность» — блюдо очень полезное, выглядит оно ярко, красочно. Очень насыщенный, рыбный вкус салату придает тунец. Эта рыба содержит много фосфора и белка. Помидоры, листья салата, репчатый лук и зелень прекрасно сочетаются с консервированным тунцом. Сок лимона придает салату приятную кислинку. а оливковое масло служит прекрасным дополнением к овощам. Салат не только полезный, но и очень вкусный.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
стейки из рыбы
35 минут
Жареный стейк из тунца
Эта питательная рыба имеет не только приятный вкус, но и богатый состав. Она также не содержит много калорий, поэтому отлично подходит для диетического питания. Тунец получается очень ароматным и сочным: внутри рыбное филе сохраняет приятный розовый цвет, а снаружи оно приобретает аппетитную корочку.
Ингредиенты: Лимон, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Филе тунца, Черный перец горошком
супы с помидорами
40 минут
Суп «Три банки»
Это, наверное, самый быстрый и простой в приготовлении суп. Я бы назвала его «студенческим», поскольку он достаточно бюджетный и его приготовит любой неопытный подросток.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Консервированная красная фасоль, Паприка, Протертые томаты, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тунец в масле рубленый, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
30 минут
Нежная закуска с тарталетками
Тарталетки — это небольшие корзинки, заполненные практически любой начинкой. Тарталетки — являются лучшей холодной закуской, которая украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие. Закуска в тарталетках может быть разной: сладкой, с грибами, сырная. Выбирайте начинку по своему вкусу и желанию. Тарталетки подойдут как для обычного и быстрого перекуса, так и в качестве закуски на природе или на работе. Наполненные любой начинкой, получаются не только красивые, но и очень вкусные и сытные.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Тарталетки, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
поке
1 час 10 минут
Поке с тунцом в кунжуте
Чтобы сделать поке, возьмите рыбу и крупу, дополните мелко нарезанными овощами и выложите в глубокую тарелку небольшими порциями, не перемешивая. Мы выбрали тунец и рис. Дополнили блюдо нарезанными свежими овощами: огурцом, редисом, капустой. Чтобы блюдо не казалось пресным, добавили немного кинзы, сока лайма, соевого соуса, имбиря и кунжута.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Капуста, Кинза, Корень имбиря, Огурец, Оливковое масло, Редис, Рис, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Тунец, Яблочный уксус
бутерброды
40 минут
Три бутерброда к завтраку
Легкий, быстрый, вкусный завтрак с минимальными усилиями-идеально с утра, пока вы еще сонные, а хочется «что-то» вкусное к бодрящему кофе. Собрала для вас три своих любимых варианта исполнения, выбирайте, что будет ближе именно вам.
Ингредиенты: Багет, Вяленые помидоры, Свежая зелень, Сливочное масло, Сыр, Тунец, Чеснок
овощные салаты
15 минут
ПП рецепт диетического салата
Этот салат будет полезен тем, кто худеет, и тем, кто просто стремится питаться правильно. Готовится блюдо с консервированным тунцом. Это очень вкусный и богатый витаминами продукт. Мясо рыбы содержит рекордное количество Омега-3 и Омега-6, которые, как известно, благотворно влияют на развитие всего организма. Кроме того, тунец на 80% обеспечивает потребность организма в витамине В12 и на 30% в витамине В6. Для пп-рецепта диетического салата обязательно возьмите тунца в собственном соку.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Лимонный сок, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
картошка с сыром
1 час 35 минут
Картошка со взбитой фетой и тунцом
Чтобы приготовить этот простой и сытный ужин, вам понадобится крупная картофелина. Сначала отправьте ее в духовку на 1 час, чтобы картошка как следует пропеклась и стала мягкой внутри. Затем аккуратно сделайте сверху два надреза почти до конца. Не перестарайтесь, а то не получится красивая подача. Смажьте картофелину со всех сторон чесночным маслом и запекайте еще 15 минут до образования румяной корочки. Теперь осталось положить сверху соус из феты и творожного сыра и кусочки тунца.
Ингредиенты: Картошка, Лимонный перец молотый, Паприка, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Творожный сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
салаты с тунцом
15 минут
Питательный салат с тунцом, яйцами и помидорами черри под пикантной заправкой
Тунец — деликатесный продукт благодаря богатым пищевым характеристикам, отличным вкусовым качествам и полезным свойствам. В мясе тунца содержится огромная концентрация витаминов, фосфора и омега-3 жирных кислот, которые благотворно влияют на умственную деятельность, иммунитет и зрение. В кулинарии из тунца готовят множество блюд: его запекают с овощами, на его основе варят супы, рыбу добавляют в салаты и закусочные блюда, используют в качестве начинки для несладких пирогов и запеканок.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Куриное яйцо, Маслины, Микс салатов, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Сушеный базилик, Тунец, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
15 минут
Тарталетки с консервированным тунцом
Тарталетки с начинкой — отличная идея для фуршета или застолья. Есть очень простой рецепт тарталеток с консервированным тунцом, яйцом, луком и сыром. Сочетание этих ингредиентов дает блюду пикантный вкус. При выборе консервированного тунца обратите внимание на банку: по ГОСТу в ней должны быть только рыба и соль. Сыр выбирайте любого твердого сорта, но обязательно, чтобы он был свежим — поверхность должна иметь естественный цвет, без деформации и вмятин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр, Тарталетки, Тунец в масле кусочками, Укроп, Черный перец молотый
холодные закуски
25 минут
Риет из тунца
Французский риет напоминает паштет, но с более крупной, волокнистой текстурой. Ингредиенты для него не измельчают до пастообразной массы, а просто мелко нарезают. Для рыбного риета хорошо подходит консервированный тунец, который отлично сочетается с огурцом и вареным яйцом. Чтобы добавить закуске питательные вещества, сделать его мягким и вязким, положите в массу авокадо и творожный сыр.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Огурец, Салатные листья, Соль, Творожный сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый
салаты с тунцом
10 минут
Салат из авокадо с тунцом
Салат с авокадо и тунцом отличается пользой, питательностью и отменным вкусом. В сочетании с авокадо морепродукт становится более ярким и насыщенным. У закуски появляется тонкий аромат, сочетающий свежие нотки и морские черты. Традиционный вариант салата подразумевает использование консервированного тунца и добавление огурца, лука и зелени. Лук можно взять любой: репчатый, зеленый, порей или красный. Авокадо берите спелое — с плотной упругой кожицей и темным сухим хвостиком.
Ингредиенты: Авокадо, Огурец, Петрушка, Репчатый лук, Сок лайма, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Нежный тунец со шпинатом
Тунец — одна из самых популярных рыб азиатской и средиземноморской кухни. Еще его называют «морская телятина», ведь вкус больше напоминает мясо, а не рыбу. Еще тунец невероятно полезен, в нем содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, белок и аминокислоты. Готовить тунец совсем не сложно, он входит в состав множества блюд, а также его используют для приготовления суш и ролл в Японии.
Ингредиенты: Белый кунжут, Морская соль, Оливковое масло, Сливки 10% жирности, Соус терияки, Филе тунца, Шпинат
салаты с тунцом
15 минут
Салат из тунца с белой фасолью
Салат с тунцом и фасолью — это целая гамма вкусовых сочетаний и полезностей в одной тарелке всего за 15 минут. Легкое и сытное блюдо отлично подойдет к обеду, перекусу или станет прекрасным дополнением к праздничному ужину. Низкокалорийный салат прост в приготовлении и легко усваивается.
Ингредиенты: Базилик, Консервированная белая фасоль, Куриное яйцо, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Тунец, Черный перец молотый
тартар с тунцом
25 минут
Тартар из тунца
Принято считать, что тартар готовят исключительно из говядины, однако это не так. Важно понимать, что название «тартар» относится не к мясу, а к способу нарезки ингредиентов для блюда. Именно поэтому готовить его можно из рыбы или даже овощей. В этом рецепте мы приготовили тартар из тунца. Если вы не любите сырую рыбу, можно заменить ее копченой. Подавать блюдо лучше сразу из морозилки, пока оно не нагрелось.
Ингредиенты: Корень имбиря, Лимонный сок, Лук-шалот, Растительное масло, Ржаной хлеб, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Тунец в духовке с сыром
Любитель теплых субтропических вод, тунец широко распространился в южных морях и прочно обосновался в средиземноморской кухне, известной своими исключительно полезными для здоровья и необыкновенно вкусными блюдами. Во Франции, Испании, Португалии, Италии и Греции — в каждой из средиземноморских стран есть свои коронные блюда из тунца. Приготовить тунца в лучших традициях Средиземноморья можно и дома — для этого понадобится немного сыра, свежей зелени и, конечно, белое вино.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Белый перец молотый, Моцарелла, Сливки 10% жирности, Сливовидные помидоры, Соль, Филе тунца, Чеснок
салаты с тунцом
15 минут
Полезный салат с тунцом и яйцом
Выбирая консервы для салата с тунцом и яйцом, необходимо отдавать предпочтение экземплярам в собственном соку, а не в масле, чтобы снизить калорийность блюда. Сочетание тунец+яйцо+огурец — классическое для салатов пп. Лучше всего подойдет филе тунца, но не "салатный тунец", представляющий из себя фарш, в котором иногда попадаются кости и внутренности. Хорошо, если яйца, овощи и зелень будут домашними, они всегда полезнее, чем магазинные продукты.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сухарики, Тунец рубленый в собственном соку
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с перепелиными яйцами
Самый популярный салат, который имеет множество вариаций своего приготовления — это, конечно же, «Цезарь». Но, хоть это и кухня Средиземноморья, география рецепта начинается в Америке. Салат придумал Цезарь Кардини — американец с итальянскими корнями. Консервированный тунец с листьями салата, помидорами черри и гренками в этот раз будут дополнены перепелиными яйцами. Этот вариант всемирно известного блюда точно придется по вкусу каждому.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Соус цезарь, Сухарики, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салаты с тунцом
40 минут
ПП салат с рисом
Из риса, кукурузы, тунца и орехов можно приготовить салат с нежным, но в то же время ярким вкусом. Для его заправки используется не майонез, а соус из сметаны, горчицы и лимонного сока. Бурый нешлифованный рис содержит много полезных веществ. Его зерна обладают шероховатой структурой. Растительная клетчатка, которая в большом количестве входит в его состав, улучшает перистальтику кишечника и пищеварение.
Ингредиенты: Базилик, Бурый рис, Горчица, Грецкие орехи, Консервированная кукуруза, Красный лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Сметана 15% жирности, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
Паштеты с рыбой
15 минут
Рыбный паштет из тунца и сайры
Из рыбных консервов можно очень быстро приготовить отличную вкусную закуску. Ингредиентов понадобится минимум, усилий тоже. Майонез хорошо смягчит текстуру спреда. Если консервы были в масле, то этим маслом тоже можно дополнить паштет. Подайте его с белым или черным хлебом, а для аромата положите на каждый бутерброд зеленый лук.
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Консервированная сайра, Корень имбиря, Лимон, Майонез, Пекинская капуста, Тунец кусочками в собственном соку
стейки из тунца
55 минут
Татаки из тунца
Для татаки понадобится филе тунца, нарубленное на крупные прямоугольные бруски. Рыба сначала слегка обжаривается, чтобы серединка осталась сырой. А затем некоторое время тунец маринуется в ароматном соусе. Как и многие блюда японской кухни, татаки позволяет почувствовать вкус рыбы таким, какой он есть. А все приправы призваны только подчеркнуть и усилить этот вкус.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белый кунжут, Зеленый лук, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Оливковое масло Extra Virgin, Растительное масло, Рисовое вино, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Тунец, Черный перец молотый
блюда из рыбы
15 минут
Филе тунца в духовке
Тунец называют и морской говядиной, и морской телятиной. Основная причина заключается в том, что эта рыба по вкусу действительно напоминает мясо. Кроме того, в ней содержится рекордное количество белка, витамины В12, В6, А, D и E. Но прежде чем получить эту белковую бомбу, нужно вкусно приготовить эту рыбу. Чтобы сберечь ценность тунца, мы выбрали запекание в духовке.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Паста с тунцом и томатным соусом
Не все даже самые преданные поклонники итальянской кухни знают, что у прославленной пасты болоньезе есть серьезный соперник — паста с тунцом. На самом деле это блюдо даже более популярно среди итальянцев — например, жителей Рима — чем паста с мясным рагу. Фузилли, спагетти или лингвини с тунцом и соусом из свежих помидоров получаются очень ароматными, легкими и яркими на вкус. К тому же такая паста готовится гораздо быстрее — особенно если взять готового консервированного тунца.
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Красное сухое вино, Красный лук, Маслины без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Паста фузилли, Перец чили молотый, Помидор, Сахар, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Тунец, запеченный в духовке
Тунца редко можно встретить в продаже целиком — в ходе промысла, как правило, вылавливают крупную рыбу, до нескольких метров в длину и 100-200 кг весом. Даже относительно небольшие представители вида — полосатый тунец, тунец лакедра и макрелевый тунец — могут быть размером в 1-2 метра. Но так как они водятся почти во всех океанах, кроме Северного Ледовитого, добыча не составляет большого труда, и они относительно недороги. Филе этой рыбы можно засолить или пожарить, а можно просто запечь в духовке.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Красный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Филе тунца, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат «Нисуаз» с тунцом
Классический рецепт салата «Нисуаз» с тунцом родом из французского города Ницца. Готовится блюдо из листьев салата, яиц, помидоров и тунца. Здесь рыбу можно использовать и консервированную, и свежую, и замороженную. Качественный свежий тунец должен быть красивого винного оттенка, а на мясе должны отчетливо выделяться белые прожилки. Если их нет, значит рыбу искусственно подкрасили. Пропорции для салата берут произвольные, ведь главное в нем — заправка, носящая смежное имя — соус «Нисуаз».
Ингредиенты: Винный уксус белый, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Маслины без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Чеснок
поке
1 час
Поке с тунцом
Поке — традиционное блюдо гавайской кухни, которое можно по-разному приготовить. Основными ингредиентами считаются рис или хлебная крупа киноа, а также морепродукты. Один из несложных рецептов, который можно выполнить в домашних условиях — поке с тунцом. Желательно взять филейную часть свежей рыбы, с чистой неповрежденной поверхностью, естественной окраской и легким блеском. Из риса предпочтителен сорт «Басмати».
Ингредиенты: Белый кунжут, Кунжутное масло, Лайм, Огурец, Редис, Рис, Рисовый уксус, Соевый соус, Тунец
салаты с тунцом
20 минут
Рыбный салат с консервированным тунцом
Аппетитный салат с тунцом представляет собой несложную и при этом очень питательную закуску, приготовленную на основе свежих овощей, зелени и ароматной заправки. Блюдо получается очень ярким, необычным и вкусный. Интересно, что история салатов началась еще в античные времена. Римляне подавали закуски с травами и овощами, заправляя их медом, солью или уксусом. В это же время появилось и название блюда — «salato» или «salata», что означало «соленый».
Ингредиенты: Белый кунжут, Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Сахар, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
