Рецепты с уксусом
блюда из яиц
20 минут
Чылбыр на йогурте
Попробуйте начать свой день этим типичным турецким завтраком. Раньше его любили султаны, а сейчас это блюдо можно попробовать во многих турецких отелях. А еще можно приготовить чылбыр дома, это совсем не сложно.
2
Ингредиенты: Йогурт, Куриное яйцо, Мята, Сливочное масло, Специи, Столовый уксус
овощные заготовки
1 час 30 минут
Овощная заготовка для борща на зиму
Горячее первое блюдо с добавлением свеклы, моркови, лука, помидоров, а иногда и болгарского перца, сваренное на мясном бульоне, во всех поваренных книгах принято называть борщом. Блюдо это обожает и русский, и белорус, а украинец без него вообще жить не может. Поэтому споры о том, какой национальности борщ, не утихают. Но мы поговорим о том, как приготовить борщ, чтоб не потратить много времени, а поможет это сделать овощная заготовка.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
манник
1 час 20 минут
Мамулин манник «Пышность»
Рецепт моей мамы, от которого вы будете в восторге! Манник получается пышным, легким, нежным и очень вкусным. Приготовить его может даже новичок.
2
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус
салаты с маринованны...
9 часов
Классическая морковка по-корейски
Морковка по-корейски — блюдо, распространенное в восточной Европе. Оно подойдет в качестве гарнира к основному блюду. Сочетание овощей и масла — идеальные условия для усвоения бета-каротина или по-другому витамина А. Салат готовиться на ароматном масле из-под лука и долго маринуется. Поэтому блюдо получается ароматным и с пикантной нотой.
Ингредиенты: Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
1 час 40 минут
Узбекский ханум
За необычным названием скрывается паровой рулет из пресного теста с мясом и картофелем. В народе его часто называют «ленивыми мантами». По сути, в блюде те же самые составляющие, но лепить порционные заготовки не придется. Чтобы рулет не прилип к пароварке, смажьте форму растительным маслом. По традиции ханум подают с томатным соусом или сметаной.
Как это на вкус, проверили в новом эпизоде шоу «Люди пробуют».
Ингредиенты: Вода, Картошка, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
салаты из свеклы
1 час 50 минут
Салат с запеченной свеклой и ягодами
Сладость запеченной свеклы оттеняет ароматная заправка на основе двух видов масел, рисового уксуса и лимонного сока с семенами фенхеля. Чеснок и горчица дают салату легкую остроту, а мед свою сладкую нотку. А черника завершает этот простой, но гармоничный ансамбль своим освежающим вкусом.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Лимон, Моцарелла-мини, Оливковое масло Extra Virgin, Рапсовое масло, Редис, Рисовый уксус, Свекла, Семена фенхеля, Соль, Цветочный мед, Черника, Черный перец молотый, Чеснок
пасхальные яйца
30 минут
Пасхальные яйца «Миньоны»
Окрашивание пасхальных яиц — это не только традиционный ритуал, но и увлекательное занятие для детей. На Пасху из яиц можно сделать симпатичных мультяшных героев — миньонов. Для приготовления оригинального угощения понадобятся свежие яйца и пищевой краситель, а также атрибуты для рукоделия. Для создания фигурок подготовьте игрушечные глазки, черный маркер, а для интересной подачи — корзинку и декоративный наполнитель.
Ингредиенты: Вода, Голубой пищевой краситель, Желтый пищевой краситель, Куриное яйцо, Столовый уксус 9%
торты
1 час 10 минут
Постный шоколадный торт с апельсиновым кремом
Постный шоколадный торт с апельсиновым кремом — это идеальное сочетание воздушного бисквита с яркой ароматной начинкой. Желательно дать торту хорошо пропитаться. По возможности готовьте его накануне вечером и оставляйте на ночь в холодильнике, тогда он будет по-настоящему таять во рту. Если крем готовится из свежевыжатого сока, регулируйте его вкус. Возможно, может потребоваться сахар, если апельсины не слишком сладкие.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Вода, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Манная крупа, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Столовый уксус 9%
овсяное печенье
30 минут
Вкусное овсяное печенье на рассоле
Овсяное печенье на рассоле — это печенье русской кухни. Произошли они от овсяных лепешек в Шотландии. Русский повар хотел повторить шотландское блюдо, но у него получился совершенно новый десерт. Он случайно в тесто для печенья разлил рассол, решил тесто не выбрасывать и все-таки попробовать испечь его. Ему очень понравилось то, что получилось и он начал подавать это своим гостям. Позже в рецепт этого теста начали добавлять различные сухофрукты, пряности и орехи.
3
Ингредиенты: Изюм, Мак (зерна), Мед, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Растительное масло, Сахар, Сода, Столовый уксус
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с курицей и перепелиными яйцами — один из вариантов салата «Цезарь». Но в этом рецепте нет классического соуса: заправка готовится на основе оливкового масла и винного уксуса, что делает блюдо более полезным. Еще одно отличие — лук. Лучше использовать красный, потому что он меньше горчит и с ним салат будет выглядеть более красочно. Сыр можно не только натереть на терке, но и нарезать кубиками или нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Красный жгучий перец, Красный лук, Куриное филе, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
салаты с креветками
40 минут
Салат с креветками и грушей
Салат с креветками и грушей — это отличный выбор для людей, которые любят не обычные блюда. Груша придает креветкам изысканный и великолепный вкус. Готовка не займет у вас много времени. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, так как груши и креветки содержат в себе много полезных витаминов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Груша, Креветки, Кунжут, Мед, Оливковое масло, Рукола, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
1 час 10 минут
Нежный салат из куриного мяса с сыром и яйцом
Растущему детскому организму, спортсменам, да и всем, кто следит за тем, чтобы в рационе было достаточное количество белка, порой бывает сложно постоянно есть однообразные блюда из куриной грудки, которая содержит мало жира, и не всегда получается сочной и нежной. Тогда на помощь придут разные салаты из куриного филе, с добавлением специй и майонеза, что придаст суховатой куриной грудке сочность и аппетитность. А если добавить в салат еще и отварные яйца, а также сыр — содержание белка в порции будет еще больше, а вкус салата станет более многогранным. Куриные яйца добавят в рацион еще и полезный лецитин, а сыр — нужный для костей и зубов кальций.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Майонез, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Запеченый судак с баклажанами
Судак — один из любимцев среди рыб, потому что в его филе мало костей и жира. Его варят, жарят, маринуют, готовят из него уху, котлеты и заливное, используют в качестве начинки для пирога. Все блюда из судака получаются сочными, вкусными и разнообразными. Один из быстрых и простых способов приготовления этой рыбы — запечь в духовке и подать на «подушке» из овощей. Баклажаны, лук и перец наполнят блюдо сочностью и гармонично дополнят судака.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе судака, Черный перец молотый
самса
2 часа
Самса с бараниной
Самса с бараниной — самый распространенный рецепт приготовления узбекской самсы. Готовится такая выпечка из слоеного теста. Традиционно пласты для низа и верха “треугольников” готовятся отдельно. Также в тесто добавляется курдючный жир. Его можно заменить обычным бараньим салом, срезанным с мяса, или говяжьим жиром или сливочным маслом. Он, в отличие от растительного или сливочного масла, тоже хорошо застывает. В крайнем случае, используйте сливочное масло, но дайте время, чтобы оно полностью застыло на раскатанном тесте.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Кумин (Зира), Куриное яйцо, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Черный кунжут
голубцы
1 час 10 минут
Маринованные голубцы
Маринованные голубцы с морковью — яркая пикантная закуска, которая очень легко готовится. Таким витаминным блюдом можно разнообразить весенний рацион. В зависимости от личных вкусовых предпочтений голубцы из капусты и моркови в домашних условиях можно готовить более солеными, сладкими или пряными. С маринадом допустимо экспериментировать, добавляя любимые специи и пряности. Также при желании можно использовать кусочки свеклы, чтобы придать капусте яркий цвет.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
аджика
1 час 5 минут
Аджика из помидоров, моркови и болгарского перца
Аджика — это кавказская закуска, которая получила широкое распространение на всем постсоветском пространстве. Существует множество ее вариаций: овощная, из острого перца, из кабачков, из помидор, с яблоком и т.д. Есть рецепты как с тепловой обработкой, так и без. В этом представлен нестандартный вариант аджики из болгарского перца, помидор и моркови с добавлением яблока. Получается примерно от 3 до 5 поллитровых баночек, которые можно закатать на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок, Яблоки
роллы
35 минут
Ролл с креветкой, огурцом и сливочным сыром
Традиционные японские роллы стали привычым блюдом рационе русского человека. Роллы часто заказывают в кафе и ресторанах или берут доставку. Однако любимое блюдо можно приготовить и дома, понадобится лишь немного времени и терпения. Приготовьте роллы с креветками, огурцом и сливочным сыром в домашник условиях и окунитесь в атмосферу Востока.
Ингредиенты: Королевские креветки, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
фунчоза
30 минут
Фунчоза с огурцом и болгарским перцем
Салат из фунчозы с огурцом и болгарским перцем готовится быстро, а его рецепт очень простой. Это блюдо подойдет и для праздничного стола, и для обычного ланча. Легкое и низкокалорийное. Но сытное и с пикантным вкусом. Этот салат хорошо сочетается с любым мясом. Чтобы сделать блюдо поострее, можно добавить больше чеснока, красного перца и любимых специй.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Лимон, Огурец, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок, Яблочный уксус
помидоры на зиму
30 минут
Помидоры в банках, соленые холодным способом
При засолке помидоров холодным способом овощи сохраняют не только привлекательный и аппетитный внешний вид, но и все витамины. Рецепт очень прост, не требует специфических ингредиентов и навыков. Таким способом засаливания вы можете готовить как крупные помидоры, так и небольшие помидоры-сливки или черри.
5
Ингредиенты: Вода, Корень хрена, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Петрушка, Помидор, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Маринованные вешенки
Рецепт быстрого приготовления маринованных вешенок. Через 2 часа грибы уже можно есть. Пряные вешенки подойдут для различных салатов.
1
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Семена укропа, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
40 минут
Хрустящая маринованная капуста на зиму
Белокочанная капуста — один из наиболее распространенных овощей по всему миру. Капуста, свежая или квашеная, широко используется для приготовления первых блюд: щей, борщей, супов. Как пищевой продукт используется в свежем, вареном, тушеном, маринованном виде. Из капусты готовят салаты, запеканки, вторые блюда, делают начинку для блинов и пирогов. Лучше всего она сочетается с овощами, фруктами, ягодами.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Зонтики укропа, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль крупного помола, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
12 часов
Маринованные помидоры черри
В наше время существует множество рецептов маринованных помидор. Некоторые различаются по составу маринада, некоторые по сортам помидор. Предлагаем вам попробовать наш рецепт с помидорами черри. Это отличная заготовка на зиму. Такие помидоры сочетаются со многими блюдами, поэтому съедаются очень быстро.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Перец чили, Побеги сельдерея, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Салат со стручковой фасолью и кунжутом
Салат со стручковой фасолью и кунжутом — интересное, легкое, постное и невероятно полезное блюдо. Стручковая фасоль оказывает противовоспалительный эффект на организм, ускоряет метаболизм и ускоряет процессы регенерации. А кунжут рекордсмен по содержанию кальция. Такой витаминный салат станет отличным дополнением к любому блюду.
Ингредиенты: Кунжут, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Стручковая фасоль, Яблочный уксус
овощные салаты
20 минут
Пикантный салат из помидоров, моркови и лука
Салат из помидоров, моркови и лука получается очень цветным и красивым, а самое главное — очень полезным, т.к. содержит необходимые организму витамины и микроэлементы. Салат будет хорошим дополнением, как к блюдам из мяса, например, к шашлыкам, так и к хрустящей жареной картошечке. Также идеально включить данный салат в ПП меню для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
перец на зиму
40 минут
Перец быстрого приготовления
Эти консервированные перцы действительно быстро готовятся и стерилизуются прямо в банке в микроволновке. Возьмите для этого несколько небольших банок, чтобы они поместились в микроволновую печь. Перец получается кисло-сладким, с ярким вкусом и выраженной остринкой, которую вы можете регулировать количеством перца чили. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 0,5 л каждая.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок, Яблочный уксус
торты
12 часов 30 минут
Постный торт «Наполеон» с кремом на кокосовом молоке
Знаменитый торт наполеон был изобретен в 1912 году специально к празднику 100-летия победы в войне. И тончайшие множество коржей символизировало вековой юбилей, а посыпка белой крошкой символизировала белый снег, сыгравший одну из главных ролей в победе над Наполеоном. Стоит отметить, что торт под названием Наполеон невероятно понравился аристократии и был мгновенно включен в меню при торжествах и балах.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кокосовое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Столовый уксус, Тростниковый сахар
торты
3 часа 10 минут
Постный торт «Мимоза»
Постный торт «Мимоза» лишь внешне напоминает известный советский салат, который готовится слоями с рыбными консервами. На самом деле это совершенно другое блюдо — вкусная выпечка с ароматом цитрусовых, которая готовится без яиц и молочных продуктов. Одноименный итальянский торт «Мимоза» в классическом варианте включает крем из взбитых сливок и ананасы. По этому рецепту лакомство готовится несколько иначе. Но получается таким же нежным, нарядным и аппетитным.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Вода, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Цедра лимона, Яблоки
форшмак
30 минут
Постный форшмак из селедки
Форшмак из селедки, который готовится в пост, отличается от традиционного. Благодаря отсутствию сливочного масла и яиц блюдо получается более легким. Обжаренные морковь и лук в составе блюда оттеняют вкус селедки, а также делают массу более вязкой. При выборе сельди обращайте внимание на рассол в упаковке с рыбой. Если он начал пениться, значит, продукт испорчен.
Ингредиенты: Белый хлеб, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сельдь слабосоленая, Семена льна, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Салат рыбный из сельди с картошкой и луком
Если после ужина или обеда остался вареный картофель, не спешите от него избавляться. Сделайте рыбный салат с картошкой и луком. Очень вкусной эта закуска получается, если выбрать сельдь. Эта рыба в магазинах обычно представлена в двух видах: атлантическая и тихоокеанская. Первый тип отличается мелкими размерами (до 20 см) и низкой жирностью. Тихоокеанская рыба крупнее, содержит больше йода и жира. Для салата подойдет и тот, и другой вид.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Филе сельди, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Салат с сыром моцарелла и кисло-сладким соусом
Сыр моцарелла обладает множеством полезных свойств. Поэтому его включают в рацион маленьких детей, пожилых людей и спортсменов. Сыр богат кальцием, который способствуют укреплению костей. Сочетание сыра с креветками, помидорами черри и кисло-сладкого соуса приведет в восторг всех, кто попробует этот восхитительный салат.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Креветки, Морская соль, Моцарелла, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Черный перец молотый
