Рецепты со сметаной и ягодами
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с вишней
Фило — тонкое тесто. Готовят его следующим образом: в миске соединяют муку с водой и оливковым маслом, тщательно перемешивают и тонко раскатывают. Во время выпечки слои теста увеличиваются в объеме и становятся воздушными. Тесто фило считается более полезным, так как в нем нет сочетания муки с маслом или молоком, которое является калорийным. Фило отлично подходит для сладкой выпечки, например с вишней. Ягоду можно взять как свежую, так и замороженную. Косточки предварительно нужно извлечь.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Замороженная вишня без косточек, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Творог 9% жирности, Тесто фило
торты
3 часа
Торт с орехами
Испечь торт с грецкими орехами вовсе не так сложно, как кажется. Нужно знать пару нюансов. Если бисквит опадает, значит ему не хватает воздуха. Попадает он туда при интенсивном взбивании яиц, а уходит при активном перемешивании вместе с мукой. Тесто не должно стоять слишком долго, его сразу нужно запекать. Готовому бисквиту, наоборот, лучше постоять. Тогда его легко разрезать и удобно пропитывать кремом — он не будет крошится. Пропитывать торт с орехами лучше вкусным сметанным кремом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Ягоды
торты
2 часа
Торт Монастырская изба с вишней
Этот домашний торт знаком многим с детства — тонкие трубочки с вишней, сложенные в форме небольшой поленницы и перемазанные сметанным кремом. Торт получается очень красивым в разрезе, нежным и очень вкусным. Приготовить торт не сложно, но некоторые секреты все же хорошо узнать перед тем, как начинать готовить. Трубочки хорошо пропитаются кремом, а вишневая начинка не будет растекаться, а крем будет хорошо держать форму торта и не растечется.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Консервированная вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сметана 25% жирности, Сода, Столовый уксус, Темный шоколад
чизкейк
6 часов
Чизкейк с жимолостью
Жимолость часто сравнивают с голубикой, но у нее более терпкий вкус. А легкая кислинка и приятная умеренная сладость этой ягоды делает ее хорошим вариантом для топингов и начинок. Приготовьте чизкейк, дополнив вареньем из жимолости слой творожно-сметанного крема. Такая выпечка получится не только вкусной, но и очень красивой.
Ингредиенты: Жимолость, Куриное яйцо, Мята, Печенье, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сыр маскарпоне, Тростниковый сахар
торты
5 часов 30 минут
Ежевичный торт с ягодным муссом
Все чаще и чаще тяжелые сметанные и медовые торты заменяют воздушными муссовыми десертами. Такой торт приятнее съесть после вкусного сытного банкета, ведь он невероятно легкий и свежий. К тому же ежевика очень полезная ягода и благотворно влияет на организм. Она обладает антибактериальным, противовоспалительным и антиоксидантным действиями. А еще улучшает качество кожи и помогает работе сердца. Этот десерт покорит сладкоежек не только изысканным вкусом, но и видом. Торт из этой ягоды получается ярким, необычным, с легкой ягодной кислинкой и волшебным ароматом. Его бархатистая текстура покорит ваших гостей, и они обязательно захотят добавку.
Ингредиенты: Вода, Ежевика, Крахмал, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана 20% жирности, Яйца
кекс
1 час 20 минут
Кекс на сметане с ягодами
Рецепт очень вкусного и мягкого кекса. Готовится такой кекс из самых доступных ингредиентов, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженные ягоды, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
пироги с вишней
1 час
Шоколадный пирог с вишней к чаю
Насыщенный шоколадный пирог с кислинкой. Пирог, который станет одним из ваших любимых.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Какао, Миндальные лепестки, Мука из пшена, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Яйца
пироги с ягодами
50 минут
Пирог с замороженными ягодами и сметаной
Пирог получается нежным и в меру сладким, с легкой ягодной кислинкой. Готовить можно со свежими ягодами или с замороженными ягодами.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженные ягоды, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Яйца
чизкейк
3 часа 10 минут
Ягодный чизкейк
На сегодняшний день чизкейк относится к одному из самых популярных видов десертов. Не существует одного определенного рецепта этого вкуснейшего лакомства. В основном чизкейк готовят по авторским или классическим рецептам, слегка изменяя состав и способ приготовления пирожного. Единственная и, пожалуй, самая главная часть блюда — это его сырная начинка. В дополнении к сыру, начинкой также служат сахар и сливки. Основа чизкейка делается из различных крекеров или песочного печенья. Украшают десерт взбитыми сливками или другими атрибутами, вроде желе или мороженого.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Молоко, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сметана, Творог, Ягоды
блюда из курицы
1 час
Рагу из курицы с тыквой
Рагу из курицы — это сытное и вкусное блюдо, которое получится даже у начинающих. Приготовьте курицу с тыквой на обед или ужин. Подавайте, посыпав порцию зеленью.
Ингредиенты: Бульон, Карри, Курица, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Семена горчицы, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тыква
пироги с ягодами
55 минут
Пирог с брусникой
Тесто для открытого пирога с брусникой готовится за несколько минут. Его не нужно оставлять для подъема, выдерживать в холодильнике и даже раскатывать. А при выпечке оно станет пористым, рассыпчатым и красиво подрумянится. Кислая брусника будет хорошо сочетаться со сладкой основой. Чтобы ягоды не подсохли в духовке, залейте их легким сметанным кремом с сахаром. Для пирога подойдет как свежая, так и замороженная брусника.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная брусника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
пироги с ягодами
3 часа
Финский черничный пирог
Очень нежный пирог с деликатным вкусом, без излишней кислинки ягод. Хрустящий корж, нежная начинка и сливочное послевкусие.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Черника
оладьи
30 минут
Вкусные оладьи из тыквы
Наступившим утром, всем следует подкрепиться, на помощь к нам, конечно же приходит сразу оладьи из тыквы. Стоит их приготовить, потому что в них не так уж и много ингредиентов, но зато какие они аппетитные и полезные. Тыква придает оладушкам изысканным и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Тыква
жаркое
1 час 30 минут
Жаркое из рыбы, томленое в горшочках
Жаркое получается необычным на вкус и непривычным, если вы редко готовите что-либо с тыквой — и так оно выходит точно интереснее, чем если было бы приготовлено просто с запеченной картошкой. Жарким из рыбы с тыквой можно разнообразить повседневное меню, а также такое блюдо будет ярким украшением праздничного стола.Рыбу для запекания можете взять любую. Подойдет как речная, так и морская, как белая, так и красная.
Ингредиенты: Вода, Рыба, Сметана, Соль, Сушеная мята, Сыр «голландский», Тыква, Черный перец молотый
капкейк
1 час
Домашние капкейки с ягодным кремом
Капкейки — традиционный американский десерт. Это более пышное, воздушное пирожное, чем мафины или кексы, которое украшает шапочка из крема. Крем может быть любого цвета. Размер таких десертов — с небольшую кофейную чашку. Отсюда и название блюда: «cup» на английском языке — чашка.Вместо малины можно использовать другие ягоды или фрукты на ваш вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Творожный сыр
шурпа
3 часа
Шурпа из оленины
В среднеазиатских странах шурпу обычно готовят из баранины. Но охотники часто варят суп из мяса диких животных, например, из оленины. Чтобы приготовить шурпу из оленины в домашних условиях, не нужно больших хитростей. Главное правильно выбрать и подготовить мясо. Размораживать его нужно только при комнатной температуре и обязательно срезать все пленки и жир. Перед варкой вымочить в воде с добавлением уксуса или замариновать в вине.
Ингредиенты: Брусника, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оленина, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Сметана, Соль
желе
5 часов 30 минут
Cметанное желе
Сметанное желе — полезное лакомство, которое без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Желе помогает укрепить сердечные мышцы, соединительные ткани, сделать стенки сосудов более пластичными и крепкими. Кроме того, продукт способствует повышению умственной деятельности. Сметану лучше взять средней жирности. Хорошо, если молочный продукт будет домашним. Желатин можно заменить пектином или агар-агаром.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Малина, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 15% жирности
варенье
40 минут
Варенье из черной смородины
Варенье из черной смородины с его характерным насыщенным и ярким вкусом и ароматом не перепутаешь ни с чем, а содержание витамина С и полезных микроэлементов сохраняется в ягодах даже после варки. Рецепт варенья из смородины предусматривает простое приготовление в домашних условиях, а большое количество сахара сохранит вкусное варенье на зиму. Варенье из смородины по структуре похоже на желе из сока — если его сварить, он легко загустеет благодаря природному пектину в ягодах.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сметана, Черная смородина
запеканка
2 часа 10 минут
Аппетитная запеканка с тыквой и творогом
Творожная запеканк ― это не только очень вкусное, но и невероятно красивое блюдо, от которой будет трудно оторвать взгляд. Приготовьте творожную запеканку с тыквой, в домашних условиях, вы будете в восторге результата, вам точно понравится ее вкус, особенно детям.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Творог, Тыква
йогурт
15 минут
Йогурт с клубникой
Идеальный полезный йогурт должен содержать в составе собственно сам йогурт и натуральные добавки в виде ягод или фруктов. Однако найти такой продукт на полках магазинов практически невозможно. Поэтому проще и полезнее будет приготовить кисломолочный напиток самостоятельно — например, из молока, закваски и ягод или на основе ягод и кефира. Добавить к домашнему йогурту можно такие ягоды, как смородина, малина, вишня без косточек и, конечно, клубника.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Клубника, Мята, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Темный шоколад
манник
50 минут
Манник «Позитив»
Очень нежный, сочный и простой в приготовлении манник. Ну такой он радостный, оранжевый, настроениеподнимающий. Позитив в чистом виде. Никто не догадается о присутствии в рецепте тыквы благодаря одной хитрости, пока вы сами не проболтаетесь!
Ингредиенты: Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Тыква
торты
15 минут
Блинный ПП тортик на рисовой муке
Предлагаю очень вкусный и быстрый завтрак в необычном исполнении — тортик на основе рисового блина. Такой десерт придётся по вкусу тем, кто придерживается правильного питания. Получается очень вкусным, нежным и сытным.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Растительное масло, Рисовая мука, Ряженка, Сахарозаменитель, Сметана, Сода
рулеты
2 часа
Меренговый рулет с творожным кремом
Самый любимый из десертов, потому что готовить его легко и быстро. Он очень прост в приготовлении, а съедается еще быстрее, буквально тает во рту.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кукурузный крахмал, Миндальные лепестки, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Творог, Ягоды
выпечка с фруктами и...
1 час 10 минут
Воздушные слойки с творожной начинкой и вишнями
Воздушнее и нежнее теста, чем слоеное, наверное, нет. Такая выпечка создает праздник в обычный день. В ней покоряет вид, текстура, сочетание с любой начинкой, легкая сладость. В данном случае для начинки идет творожная основа, а сверху — вишни. Слойки прекрасно сочетаются с ароматным чаем и кофе, ими приятно угостить друзей. Благодаря готовому тесту, такая выпечка по силам даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженная вишня, Крахмал, Сахар, Слоеное тесто, Сметана, Творог, Яйца
