Рецепты со сметаной и сливочным маслом
сладкие пироги
1 час 30 минут
Ароматный лимонный пирог с безе
Лимонный пирог с безе (меренгой) отличный вариант для экспериментального десерта. Рецепт не требует особых кулинарных навыков, только немного времени и терпения, результат того стоит. Десерт получается просто отменным, состоящий из песочного теста, тающего во рту, в качестве основы, лимонного крема с кисло-сладким привкусом, безе с бархатистой сладостью.
2
Ингредиенты: Вода, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цедра лимона
сытные пироги
1 час 30 минут
Аппетитный осетинский пирог с сыром сулугуни
Среди всех осетинских пирогов, выпечка с сыром сулугуни одна из вкуснейших. Каждый из них выделяется своим уникальным вкусом, а с сулугни — особенно. В состав начинки входит зелень, сметана, что делает ее воздушной и придает пирогу сливочный вкус. Состав пирога не требует дорогих продуктов. Готовить его недолго, единственное, нужно подождать, пока взойдет и созреет тесто.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Укроп
кекс
1 час
Куличики со сливочной помадкой
Выпечка готовится с добавлением творога и получается очень мягкой внутри и с хрустящей корочкой снаружи, с легким творожным послевкусием. А помадка очень деликатно подслащивает куличики, делая их очень вкусным пасхальным лакомством!
Ингредиенты: Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Творог, Яйца
паста (макароны)
30 минут
Гарнир из макарон и крабовых палочек
Макароны — это классическое Итальянское блюдо, которое было известно уже в эпоху Возрождения. Добавок и соусов к макаронам и спагетти существует огромное множество. Кулинары по всему миру придумывают различные рецепты с этим продуктом, и каждый подстраивает вкус в соответствии с культурными привычками той или иной страны. В этом рецепте используются крабовые палочки и чеснок со сметаной как основа для соуса.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Макароны, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
похлебка
50 минут
Монастырская похлебка
В далеком прошлом монахи в Венгрии любили есть суп, сваренный по этому рецепту, после поста, вместе с лепешками, которые покрывали смесью из чеснока и меда. Сейчас же монастырская похлебка — это отличная возможность устроить своему желудку отдых после обильной еды в праздники и разнообразить типичные мясные супы. Но никто не запрещает немного изменить рецепт, и все же добавить говядину или курицу.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
торты
1 день
Торт «Медовик» с черносливом
Вкусный, в меру сладкий тортик с ароматом меда. Подойдет на праздник в качестве подарка.
Ингредиенты: Гречишный мед, Молотые грецкие орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Чернослив, Яйца
торты
1 час 20 минут
Торт-безе со сметанным кремом и кусочками банана
В последнее время все больше набирают популярность так называемые торты-безе. Основные его составляющими являются подложка из домашнего масляного песочного теста, далее идет начинка или крем. В самом конце торт покрывается сахарной меренгой, которая обжигается в духовке при высокой температуре. С начинкой такого десерта можно экспериментировать, но остаются неизменными песочное тесто и меренга, поскольку они являются ключевыми в рецепте.
Ингредиенты: Банан, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль
торты
5 часов
Бисквитный торт, приготовленный в мультиварке
Считается, что раньше такой торт подавался к столу знатных людей, и было это еще в 13 веке! Но теперь все значительно проще и такой десерт может появиться в любой семье к чайному или кофейному столу. Он, подарит несравненные вкусы, порадует ароматом ванили, сливочным вкусом, нежной текстурой. Готовится выпечка без всяких сложностей, набор продуктов недорогой и доступный. Испечь десерт поможет, конечно же, мультиварка.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль
пельмени
1 час 40 минут
Пельмени с капустой
Пельмени готовят с начинкой из капусты и фарша. Если дома нет нужных ингредиентов, можно поэкспериментировать и заменить свежую капусту квашеной, а свиной фарш — говяжьим или бараньим. Вместо фарша можно добавить сало. Варятся капустные пельмени чуть быстрее классических мясных из-за менее плотной начинки. Чтобы пельмени получились более нежными, выбирайте молодую капусту.
4
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиное филе, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
печенье
40 минут
Банановое печенье на сметане
Использовать бананы в выпечке в нашей стране стали, как только у нас появились бананы, то есть нам стали их поставлять. До этого это был огромный дефицит, и продавали их только по праздникам. Так и продолжаем до сих пор экспериментировать. С бананами делают оладьи, чизкейки, мороженое. Бананы придают выпечки особый интересный привкус и особую структуру. Попробуем сделать печенье из банановой основы.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль
торты
13 часов
Шоколадный торт «Черный принц» со сливочным кремом
Шоколадные, сочные и мягкие коржи с кремом всегда вызывают аппетит. Видимо, сказывается зависимость от шоколада, который стимулирует наш гормон удовольствия и вызывает ощущение счастья. Торт «Черный принц» вызывает такой же интерес и желание попробовать хоть кусочек, независимо от калорий и прочих предостережений. Главное, не переусердствовать в дегустации, и в общем-то можно иногда позволить порадовать себя и семью.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Сода, Темный шоколад
торты
1 час
Шоколадный блинный торт с кремом из маскарпоне и сливок
Этот шоколадный торт готовится очень быстро, ему не нужно время на пропитку, а подавать его можно сразу на стол. Очень выгодный во всех отношениях десерт ― и по простоте приготовления, по вкусу и доступности. Он из тех рецептов, когда семья захотела «чего-то сладенького» и желание исполняется практически сразу. К этому десерту хорош чай или любой другой напиток.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр маскарпоне, Эспрессо
супы
25 минут
Варшавский пивной суп
Нежный и вкусный варшавский пивной суп получается довольно густым и сытным благодаря большому количеству муки. Пиво придает блюду особый насыщенный вкус и аромат. Перед подачей дайте ему настояться под закрытой крышкой в течение 5-10 минут. Затем разлейте суп по тарелкам, посыпьте измельченным сыром и добавьте немного гренок. Его всегда подают горячим и используют как закуску к горячительным напиткам. Такое блюдо можно приготовить в любой день. Или подать как изюминку на праздничный стол.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Светлое пиво, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Твердый сыр
гуляш
2 часа 30 минут
Гуляш из говядины с картофельным пюре
Прекрасный вариант для обеда или ужина — гуляш из говядины с подливой и картофельным пюре. Это блюдо нравится и взрослым, и детям. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Молоко, Паприка, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
лепешки
2 часа
Лепешки с сыром на сковороде
Вкусные и нежные лепешки с сыром, готовятся просто, быстро и безумно вкусно. Очень легкий рецепт соленных лепешек на все случаи жизни. Мягкое тесто с сырной начинкой никого не оставит равнодушным. Сырные лепешки готовятся на сухой раскаленной сковороде, это делает их не только вкусными, но и диетическими. Предлагаемые лепешки очень похожи на традиционные кавказские лепешки с сыром, названий у которых неимоверное количество. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением для всей семьи.
Ингредиенты: Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
рогалики
45 минут
Рогалики с повидлом из песочного теста
Рогалики — это одно из любимых домашних лакомств. Песочное тесто, приготовленное на основе: сметаны, яиц, масла, сахара и муки, прекрасно дополняет начинка из яблочного повидла. Рассыпчатые и нежные рогалики дополнят семейное чаепитие. Приготовление займет всего полчаса. Ингредиенты настолько доступны, что не ударят по семейному бюджету.
2
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яблочное повидло
торты
19 часов
Классический сметано-медовый торт
Медово-сметанный торт — это нежные медовые коржи, пропитанные белоснежной сметаной. Воздушное удовольствие от изысканного десерта. Рецепт приготовления медово-сметанного торта предельно прост и понятен. Еще одна особенность этого рецепта — запеченные медовые коржи после охлаждения затвердевают и могут храниться при комнатной температуре до 7 дней. То есть можно подготовить их впрок и смазать медово-сметанный корж кремом по мере надобности.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Сода, Творог 9% жирности
сытные пироги
2 часа
Простой пирог с грибами в духовке
Ароматный пирог с вешенками и жареным луком на песочном тесте. Изюминкой блюда является сметанная заливка, которая делает пирог нежным и сливочным.Такая выпечка отлично подойдет для приема гостей, простого перекуса или бранча. Пирог с грибами можно подать как дополнение к супу или бульону.
Ингредиенты: Вешенки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Щука, запеченная в сметанно-чесночном соусе
Запеченная в духовке щука, да еще и в сметанно-чесночном соусе — это настоящий деликатес. Благодаря соусу, покрывающему рыбу, щука получается ароматной, сочной и нежной. Блюдо достаточно быстро готовится и подойдет как в качестве основы для семейного ужина, так и как горячее рыбное блюдо к праздничному столу.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Майонез, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Щука
солянка
1 час 40 минут
Вкусная сборная солянка
Классика жанра советской и российской кухни — солянка. Ее популярность среди горячих первых блюд и сейчас высока. Этот суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами пришелся нам по вкусу. Рецепт солянки знает каждая хозяйка, но вариантов ее приготовления так много, что каждый раз можно экспериментировать с ингредиентами и добиваться нового вкуса. Наш рецепт позволит приготовить солянку, которая станет украшением вашего обеденного стола.
Ингредиенты: Ветчина, Говядина, Докторская колбаса, Квашеная капуста, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Полезная подлива из куриной печени и шампиньонов
Подлива ― классическое блюдо, которое необходимо, как дополнение к кашам или макаронам любых видов. Приготовление подливы отличается от других блюд тем, что ее можно компоновать из разных продуктов, добавляя или изменяя основные компоненты. Заменив сметану на сливки, можно получить более нежный вкус.
Ингредиенты: Куриная печень, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
2 часа 10 минут
Картофельный пирог с грибами
Для пирога с картофелем и грибами выбирайте свежие или замороженные лисички. У лисичек есть две сезонности: летняя (июль и август) и осенняя (сентябрь). Лучшими считаются осенние, которые набрали максимальный размер, вкус и цвет — они должны быть желтыми или ярко-желтыми. Нет необходимости отваривать лисички, так как это самые чистые грибы, которые не переносят черви. В их составе есть хиноманноза, которая убивает капсулы различных гельминтов, и эти грибы можно есть даже в сыром виде.
Ингредиенты: Вода, Замороженные лисички, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Молотый кориандр, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Индейка в вафельнице
Любителям вафель и сторонникам полезного питания понравится этот рецепт индейки в вафельнице. Блюдо может подаваться в качестве сытной закуски или дополнения к чаю. Вафли с фермерским мясом индейки и сыром распространены в США. История блюда насчитывает много лет, а рецепт долго держался в секрете и был известен только поварам царского двора. Позже он получил распространение в более широких кругах. До 1869 года, когда была изобретена вафельница, блюдо готовили на обычной сковороде.
Ингредиенты: Кабачок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Соус тартар, Столовый уксус, Твердый сыр, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Яйца
картофельное пюре
1 час 50 минут
Запеченное картофельное пюре
Запеченное картофельное пюре — вариант сытного и нехлопотного блюда. Чаще всего картошку запекают с сыром или мясным фаршем. Тем, кому хочется разнообразия, наверняка пригодится рецепт запеченного картофельного пюре с куриной печенью. Субпродукт — это полезный мясной деликатес, богатый витаминами А и С, йодом и фолиевой кислотой. Плюс к этому, куриная печень легче усваивается организмом, чем мясо.
Ингредиенты: Картошка, Куриная печень, Куриное яйцо, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый
блюда из картофеля
40 минут
Жареная картошка с шампиньонами в сметанном соусе
Вкусное блюдо, которое готовится всего из нескольких простых, очень гармонично сочетающихся друг с другом продуктов. Жаренная картошка с шампиньонами — отличный вариант для завтрака и ужина, если необходимо или хочется приготовить что-либо очень сытное без мяса. Особенно вкусным блюдо получается благодаря шапочке из сыра. Сметана придает блюду нежный, сливочный вкус.
1
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
профитроли
1 час 10 минут
Профитроли с творожной начинкой
Великолепный и простой рецепт профитролей. Приготовьте эту вкусную закуску с творожной начинкой и курицей по нашему рецептому. Великолепное сочетание вкусов, безусловно, порадует ваш аппетит. Сделать профитроли с начинкой можно абсолютно для любого события, будь то торжество либо семейный ужин или обед.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Куриное бедро, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Перец чили, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 30% жирности, Соль, Творог 9% жирности, Черный перец молотый, Чеснок
