Рецепты со сметаной и сливочным маслом
сладкие пироги
1 час 40 минут
Пирог из песочного теста с вишней и сыром рикотта
Пирог из песочного теста с вишней и сыром рикотта получается невероятно аппетитным, со сливочной нежностью крема из рикотты и приятной кислинкой сочных вишен. В обрамлении из рассыпчатого песочного теста такая начинка создаст идеальную гармонию вкуса.
Ингредиенты: Замороженная вишня без косточек, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности
блюда из творога
1 час 10 минут
Творожный сырок с изюмом
Творожные сырки — один из любимых десертов как для детей, так и взрослых. Предлагаем не покупать их в магазине, а приготовить дома самостоятельно. Так вы будете уверены в отсутствии консервантов и добавок в массу. А если залить массу шоколадом, то будет еще вкуснее.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Творог
блюда из рыбы
1 час
Палтус, запеченный в сметанном соусе с сыром
Палтуса очень ценят знатоки кулинарии. Он хорош сливочной, нежной мякотью, отсутствием резкого запаха и небольшим количеством костей. Рыба немного капризна, она может получиться сухой или превратиться в кашу. Но если отточить технику приготовления, у вас на столе всегда будет шикарный рыбный деликатес. В этом рецепте кусок палтуса сначала обжаривается целиком на раскаленной сковороде, чтобы мясо схватилось и не распалось на части, а потом доводится в духовке со сметаной и сыром.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Палтус, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
10 минут
Быстрая вареная кукуруза с маслом в пакете
Если нет времени, чтобы приготовить кукурузу, этот рецепт поможет сварить ее быстро. На приготовление понадобится 5 минут, и кукуруза станет мягкой и сочной. Секрет кроется в том, что пакет для запекания не пропускает воздух, не сушит овощ, а добавление масла делает кукурузу мягкой и сочной. Кукуруза считается источником клетчатки, магния, фосфора и витаминов. Регулярное ее употребление помогает снизить риск диабета, инсульта и поддержать центральную нервную систему.
Ингредиенты: Кукуруза, Сливочное масло, Сметана, Соль
сытные пироги
2 часа 20 минут
Пирог с капустой на сметане
Для пирога с капустой на сметане начинку нужно сначала обжарить, а яйца отварить заранее. Куркума придаст капусте приятный желтоватый цвет. Тесто на сметане универсальное, а процесс его приготовления быстрый. Перед выпечкой пирог глазируют, чтобы придать золотистый оттенок и аппетитный внешний вид. Для смазывания пирога с капустой можно использовать перепелиное яйцо, так как целого куриного будет много. Можно смазать также оливковым маслом с щепоткой куркумы.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Куриное яйцо, Молотая куркума, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
3 часа 40 минут
Сметанный пирог с ежевикой
Сметанный пирог с ежевикой обладает изысканным вкусом. Ежевика в сочетании с коржом придает пирогу неповторимую изюминку. Ежевика сама по себе полезная и вкусная. Если вы приготовите пирог по этому рецепту, то вы точно удивите своих родных и близких. Приготовление займет у вас много времени, но результат вас точно порадует.
2
Ингредиенты: Ванилин, Ежевика, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
сладкие пироги
1 час
Запеченый песочный пирог с ягодами ежевики
Издревле пироги на Руси считались праздничным блюдом, ведь слово «пирог» произошло от слова «пир». Например, в день рождения было принято готовить пирог с кислой капустой, на крещение выпекали пироги в виде креста, а для поминок пекли порционные пирожки с повидлом или густым вареньем.
2
Ингредиенты: Ежевика, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Сочная щука в сметанно-сырном соусе с чесноком и помидорами
Щуку многие помнят как сказочного персонажа русских сказок, однако эта рыба ценится и в кулинарии и диетологии за высокий уровень белка и низкий уровень жира. Популярна она в славянской и русской кухне в виде заливного, щучьей икры, котлет. Действительно, ее мясо настолько деликатное, что при умелом приготовлении напоминает куриное. Приготовление в сметанном соусе с сыром, чесноком и овощами делает его сочной, нежнейшей и ароматной закуской, которую можно смело вводить в диету похудания. В ней всего 84 калории на 100 г.
Ингредиенты: Петрушка, Помидор, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе щуки, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов
1 час
Нежная свинина «Бефстроганов»
Эта одна из вариаций приготовления всем известного блюда. Мясо получается невероятно нежное и мягкое, с приятной сливочной нотой.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 20 минут
Нежное говяжье легкое с луком
Говяжье легкое является отличным способом разнообразить свой рацион. В его составе присутствуют витамины и минералы. Его добавляют в кровяную, ливерную и печеночную колбасу. Оно хорошо сочетается с овощами, специями. Его тушат, запекают, жарят. Подают как гарнир к картофелю, гречке, рису.
2
Ингредиенты: Говяжье легкое, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
пудинг
50 минут
Творожный пудинг с яблоками
Творожный пудинг отличная альтернатива творожной запеканке. В процессе его приготовления белки взбивают отдельно в крепкую пену и вмешивают в творог. Благодаря этому десерт получается воздушным и очень нежным. Творог превращается в нежное суфле, специальная заливка делает поверхность пудинга гладкой и аппетитно-румяной, а сочетание яблок и вишни создают яркий вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Вяленая вишня, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Сахар, Сливовый джем, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Яблоки
торты
5 часов
Муссовый торт с черной смородиной
Муссовый торт с черной смородиной — классический европейский десерт, эффектный и необычный благодаря беспроигрышному сочетанию вкусов и яркого цвета. Приготовить такой десерт легко можно дома, так как не требуется особых кулинарных навыков. При этом вы точно будете знать, что ваш торт не только вкусный, но и не содержит различных вредных добавок.
Ингредиенты: Вода, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Черная смородина, Шоколадное печенье
макароны со свининой
35 минут
Свинина с макаронами под пикантным томатно-сметанным соусом
Свинина с макаронами под пикантным томатно-сметанным соусом — ароматное и сытное блюдо. В нем сочетается нежнейшее мясо и сочная овощная подливка с пикантной ноткой паприки. Подавайте макароны с мясом на обед.
2
Ингредиенты: Вода, Макароны, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
торты
8 часов
Нежный медово-сливочный торт
Торт из заварного медового теста — любимчик всех сладкоежек. Нежный сливочный вкус ему придает крем из сметаны, взбитой с вареной сгущенкой. Готовить такой торт непросто, но если постараться, то все обязательно получится. Главное — соблюдать все шаги, указанные в рецепте.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Горький шоколад, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
галета
2 часа
Картофельная галета с форелью
Для галеты лучше выбрать картофель с высоким содержанием крахмала. Например, сорта «синеглазка» или «каскад». Тогда во время запекания края основы получатся особенно хрустящими, а сами картофельные ломтики лучше примкнут друг к другу. Для более надежного сцепления добавьте побольше сыра. К картофелю отлично походит слабосоленая красная рыба и сметанный соус. Но при желании с начинкой можно поиграть.
Ингредиенты: Зеленый лук, Каперсы, Картошка, Красный лук, Лимонный сок, Морская соль, Пармезан, Слабосоленая форель, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час 30 минут
Ароматный открытый пирог с вишней
Уютные чаепития в кругу семьи старается скрасить каждая хозяйка. Порадуйте своих близких ароматным открытым пирогом с вишней. Этот потрясающий пирог с ярким вишневым вкусом, легкой кислинкой и тающим во рту тестом никого не оставит равнодушным. Приготовление его займет некоторое время, но результат явно того стоит! Большим плюсом является то, что приготовить его можно и из замороженных ягод, поэтому печь его можно в любое время года. Для того, чтобы он хорошо пропекся и вишневый сок не пропитал тесто, достаточно добавить в начинку немного крахмала. Он сдержит лишнюю жидкость, и вы получите нежное, сладкое, хрустящее тесто, которое оттенит слегка кислый вкус вишни.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Сметана
сладкие блины
1 час
Сладкие домашние блинчики с творогом и изюмом
Несмотря на популярность блинчиков с творогом и изюмом, иногда они не получаются нежными и пушистыми. И тут главная причина в точности рецептуры. Представленный вариант как раз содержит тот баланс продуктов, когда блинчики получаются именно такими аппетитными. Творог внутри них создает кремообразную текстуру, изюм внутри него - приятную мармеладную нотку.
Ингредиенты: Изюм, Картофельный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яйца
сладкие пироги
1 час 30 минут
Простой пирог с клубникой в мультиварке
Пирог с клубникой в мультиварке — простой и вкусный десерт. Сначала готовится воздушное тесто, а затем оно вместе с клубничной верхушкой запекается в мультиварке. Выбирая свежую клубнику, помните, что ягоды не должны быть очень крупными. Большие ягоды — водянистые и не слишком сладкие. Замороженная клубника не должна быть повторно заморожена — об этом свидетельствует большое количество льда на упаковки и внутри нее.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 25% жирности
оладьи
40 минут
Вкусные оладьи из кабачка
Из поколения в поколения русские люди готовят оладьи из кабачков. Многие предпочитаю разные рецепты. Но сейчас я вам расскажу о быстром рецепте оладий, который крайне быстры в приготовлении и понравятся всем! Ингредиенты есть в каждом холодильнике. Их можно приготовить, когда осталось мало времени или у вас гости!
2
Ингредиенты: Кабачок, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый, Яйца
торты
3 часа
Торт «Юля»
Этот торт много лет назад готовила моя тетя. Его рецепт был из небольшой кулинарной брошюры, может, вы помните, были такие небольшие книжки с рецептами? Тетину дочь, мою сестру, звали Юля, и мы, будучи детьми, были в восторге от этого названия. В то время, когда мы наблюдали за процессом приготовления, казалось, что торт не так прост. А еще нас очень забавляло, что в него нужно было добавлять коньяк. И, конечно, стоит сказать, что этот десерт был очень вкусным. Кстати, из той книжки из всех рецептов прижился только он один. Прошло уже много лет, и я уже старше, чем была моя тетя, когда готовила его, но на все праздники и мероприятия я пеку только торт «Юля». Надеюсь, и вам он понравится.
Ингредиенты: Вода, Коньяк, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Сода, Яйца
блюда из курицы
40 минут
Куриные сердечки в сметане с картофельным пюре
Идеальное блюдо для ужина. Подойдет всей семье. Вкусно и полезно.
Ингредиенты: Картошка, Куриные сердечки, Лавровый лист, Молоко 3,2%, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 25% жирности, Соль, Чеснок
овощные блюда
1 час 30 минут
Запеченная цветная капуста со сметаной
Запеченная цветная капуста со сметаной — это блюдо русской кухни. Цветную капусту называли раньше сирийской, как так она была выведена в Сирии. Ученые утверждают, что в цветной капусте содержится много антиоксидантов, витаминов, клетчатки и минералов. Благодаря этому она оказывает противовоспалительное действие, защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы и улучшает работу мозга. Запеченные овощи, которые также входят в эту запеканку, обладают многими полезными витаминами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Моцарелла, Мускатный орех, Петрушка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час
Праздничный пирог с творогом и смородиной
Без пирогов в России не обходится практически ни одно семейное застолье и чаепитие с друзьями. Начиняют пироги мясом, овощами, ягодами, фруктами, грибами, а также различными джемами и вареньями. Мы покажем, как испечь пирог с творогом и смородиной.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Картофельный крахмал, Красная смородина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
