Рецепты со сметаной и сливочным маслом
сытные пироги
1 час 30 минут
Киш с рыбой и помидорами
Прочитала много рецептов в интернете. В итоге сложив несколько, создала свой идеальный рецепт. Начинку каждый может сделать себе по вкусу (курица, рыба, грибы, помидоры, зелень).
Ингредиенты: Помидор, Ржаная мука, Сливочное масло, Сметана, Форель, Яйца
чизкейк
1 час 20 минут
Классический чизкейк с малиной
Чизкейк один из самых распространенных тортов. Он есть в меню практически каждого ресторана или кафе. Рецептов данного дессерта огромное множество с добавлением различных ягод и сиропов. Здесь представлен один из самых распространенных и быстро готовящихся рецептов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Малина, Печенье, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Творог
рогалики
45 минут
Рогалики с грецкими орехами
Рогаликами называют выпеченное сладкое песочное тесто в виде полумесяца. Историки полагают, что выпечка имеет турецкие корни из-за схожести с полумесяцем, изображенным на флаге этой страны. Однако французы рогалик причисляют к старинной французской выпечке, являющейся прародителем знаменитого во всем мире французского круассана.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода
домашний сыр
6 часов
Домашний сыр с прованскими травами
Домашний сыр— это молочный продукт, который готовится из простых ингредиентов, таких как молоко, творог, яйца, сметана, допускается добавление орехов и сухофруктов. Чтобы ускорить процесс готовки, домашний сыр готовят сразу из творога— так не нужно ждать, когда свернется молоко. Сыр, приготовленный своими руками, не содержит вредных консервантов, а полезные вещества, полученные из молока и творога, не разрушаются. При добавлении в сыр сушеных прованских трав, блюдо получится более свежим и пряным.
Ингредиенты: Кайенский перец, Куриное яйцо, Молоко, Прованские травы, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода, Соль, Творог 5%
сладкие пироги
1 час 35 минут
Воздушный грушевый пирог
Если вы не знаете, какой десерт приготовить после вкусного обеда или ужина, то грушевый пирог будет очень правильным вариантом. Этот рецепт перевернет ваши взгляды и приготовив этот пирог, вы и ваша семья, друзья получите надолго незабываемые эмоции и вкус этого прекрасного пирога.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Груша, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль
блюда из грибов
1 час 20 минут
Грибы рыжики в сметанном соусе
Многие летом и осенью ходят по грибы. Мы с семьей не исключение. Из рыжиков получается очень быстрая и вкусная добавка к основному блюду или закуска к праздничному столу.
Ингредиенты: Грибы, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
кекс
1 час 40 минут
Вкусный ореховый кекс
Прекрасное сочетание сметанного теста и хрустящих орехов придают выпечке неповторимый вкус и приятный аромат. Кекс получается рассыпчатым и нежным. Перед подачей не забудьте остудить его и посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Экстракт ванили
пельмени
35 минут
Аппетитные пельмени из щуки
Чтобы приготовить фарш из щуки, потребуются дополнительные продукты: сало, кабачок и репчатый лук. Эти ингредиенты необходимы для придания сочности суховатой щуке, а укроп — для аромата. А в тесто для сливочного вкуса добавляется немного сметаны. В результате получаются сочные и вкусные пельмени, которые можно сварить сразу или заморозить на будущее.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиное сало, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Тостовый хлеб, Щука
овощные блюда
45 минут
Брокколи, запеченная с рикоттой и моцареллой
Брокколи в духовке с рикоттой и моцареллой — простое в приготовлении и невероятно аппетитное блюдо. Ярко-салатовая бланшированная брокколи в сметанно-яичной заливке дополняется нежнейшей смесью расплавленных моцареллы и рикотты. Блюдо можно подавать в качестве гарнира к птице, свинине, говядине, морепродуктам и рыбе, либо в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Моцарелла, Рикотта, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана 15% жирности, Соль
сладкие пироги
1 час
Нежный сметанник на скорую руку
Сметанник — это один из самых быстрых десертов, напоминающий чизкейк. Для его приготовления используется песочное тесто, которое не нужно долго замешивать, а затем ждать, пока оно поднимется. Чтобы сметанник был вкусным, важно использовать качественные продукты: муку высшего сорта, сливочное масло, а не маргарин, а еще свежую жирную сметану.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана
блины
40 минут
Тонкие блины с рикоттой
Тонкие блины с рикоттой — французский десерт с изюминкой. Сыр придает блинам нежный, сливочный вкус. Приготовить такое блюдо очень просто и не требует больших затрат по времени. Состав ингредиентов очень прост, но благодаря правильному их сочетанию блины с рикоттой получаются тонкие, мягкие, с приятной текстурой и не содержат вредных добавок и консервантов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
печенье
40 минут
Печенье «Кихалах»
В детстве я любил печь. У меня была даже тетрадка, в которую я записывал рецепты. Главным хитом было печенье моей бабушки: сладкое, пропеченное до хруста, посыпанное корицей и сахаром. Печенье называлось «Кихалах», но в тетрадке я его назвал лунным, потому что печенье из теста вырезал формочкой-полумесяцем. С тех пор я его не готовил. И вот, десятилетия спустя, я попросил маму прислать мне фотографию той тетрадки и по указаниям себя — предположительно, восьмилетнего — попытался воссоздать тот рецепт. Получилось! И когда печенье остыло, на вкус оно оказалось ровно таким, каким я его помнил.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
чизкейк
2 часа
Воздушный абрикосовый чизкейк
Чизкейком называют десерт, в основе которого выступает сливочный сыр, яйца, сахар и сливки. Обычно чизкейк украшается фруктами, ягодами или сливками, и подается охлажденным. Существует распространенный стереотип о том, что чизкейк крайне сложный десерт, который под силу только кулинарам. Однако, все это только заблуждения, ведь в приготовлении десерта нет практически ничего сложного, главное пошагово следовать рецепту.
Ингредиенты: Ванилин, Картофельный крахмал, Консервированный абрикос, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сметана, Творог
торты
6 часов
Воздушный «Сникерс» с шоколадом и арахисом
Торт, который стоит приготовить каждой хозяйке, это воздушный сникерс. По вкусу он ничем не уступает знаменитому десерту. Для приготовления такого десерта понадобится много ингредиентов и кулинарная сноровка. Начинающей хозяйке тяжело будет справиться с приготовлением такого торта.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
пироги
50 минут
Сметанник с овсяными хлопьями и сливочным маслом
Считается, что классический рецепт сметанника пришел в городскую кухню из деревень. Поскольку деревенские жители не могли похвастаться большим разнообразием продуктов питания, хозяйки находили способы приготовить что-то интересное и новое из имеющихся ингредиентов. Так был придуман знаменитый сметанник. Конечно, на сегодня рецепт потерпел некоторые изменения, которые воздвигли эту выпечку на совершенно новый уровень.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Яйца
творожная пасха
50 минут
Вкусная вареная пасха
Впереди великий праздник Пасха или Воскресение Христа, по традициям все люди пекут пасхи. Сегодня мы научимся готовить вареную пасху. Для приготовления вареной пасхи, нам понадобиться малое количество ингредиентов. Так же, чтобы приготовить данную пасху не понадобиться вам много времени.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Миндаль, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сушеный ананас, Творог
торты
1 час 30 минут
Медовик, приготовленный в мультиварке, с двумя видами крема
Медовик — сытный торт из простых ингредиентов, готовится из медовых коржей, с добавлением сметанного крема. Если слегка изменить оригинальную рецептуру и добавить еще один вид крема, на основе сгущенки, то он получится еще более нежным и сливочным. Украшенный ореховой крошкой торт, будет смотреться очень элегантно на праздничном столе.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода
хачапури
1 час
Домашнее хачапури с моцареллой и сметаной
Хачапури — одно из блюд традиционной грузинской кухни, классическое, представленное в виде мучного изделия, внешне напоминающего ватрушку или пирог. В качестве начинки для выпечки традиционно используют маринованные творожные сыры. При приготовлении хачапури в каждом из регионов Грузии используются дополнительные ингредиенты и секреты, которые придают блюду особый вкус и неповторимый аромат. Также хачапури содержит много полезных веществ для организма за счет сыра.
Ингредиенты: Кефир, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
булочки
5 часов
Домашние булочки со сметаной
Булочки это один из самых вкусных и любимых всеми десертов, который славится не только своим аппетитным видом, но и способностью утолить голод. Данное блюдо очень простое в приготовлении, его сможет приготовить даже новичок.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
сытные пироги
2 часа
Пирог с грибами и моцареллой в духовке
Пирог на песочном тесте с начинкой из шампиньонов, лука и сыра. Изюминкой блюда несомненно является моцарелла, которая придает начинке нежный сливочный вкус. Но вы можете использовать любой нейтральный сыр по вашему желанию.Такая домашняя выпечка порадует ваших домочадцем и точно удивит гостей. Пирог отлично подойдет для перекуса или бранча.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Моцарелла-мини, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пельмени
2 часа
Домашние пельмени из скумбрии
Пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни и одним из древнейших блюд. Как только люди научились выращивать пшеницу и делать из нее муку, в их рационе и появились пельмени. В основном начинкой для пельменей является мясо. Но можно приготовить пельмени из рыбного фарша. Домашние пельмени из скумбрии-необычное и оригинальное блюдо. Пельмени получаются очень нежными и сочными.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
хачапури
1 час 40 минут
Сочные имеретинские хачапури
Как и с любым дрожжевым тестом, с имеретинскими хачапури следует повозиться, но итог этих хлопот будет потрясающим. Популярное грузинское блюдо не оставит равнодушных ни своим ароматом, ни сочностью, ни запахом свежевыпеченного теста. Несмотря на затраченное время, блюдо не слишком сложное, работать с ним приятно, да и угощать других — одно удовольствие.
Ингредиенты: Йогурт, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи, Творог
чизкейк
8 часов 5 минут
Вкусный чизкейк с ягодами в сладкой заливке
Чизкейк — нежный десерт из сливочного сыра, на основе из крошек печенья, смешанных со сливочным маслом. Для чизкейка обычно берут сыр «Филадельфия» или маскарпоне, но подходят также рикотта или жирный некислый творог. Если чизкейк готовится запеканием, то температура в духовке не должна быть очень высокой. «Ленивый» чизкейк готовят холодным способом, без выпекания, и ставят в холодильник для застывания. Готовый чизкейк можно оставить без украшения, но гораздо красивее и аппетитнее будет выглядеть украшенный десерт. Самый простой способ украсить чизкейк — это выложить сверху разные ягоды.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Крекеры, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сыр филадельфия, Ягодный сок, Ягоды
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Рыба, запеченная с овощами
Интересный вариант обеда или ужина. Такую рыбу полюбят все!
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Лук-порей, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Прованские травы, Сливочное масло, Сметана, Соль, Треска, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
35 минут
Ванильные кексы с клубникой
Воздушные кексы, которые готовятся на сливочном масле и сметане. Благодаря этому тесто получается очень нежным, а начинка из свежей клубники прекрасно дополняет его.
Ингредиенты: Ваниль, Клубника, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Яйца
картофель с грибами
35 минут
Картофельное пюре с грибами
Нежное пюре на сливочном масле и молоке прекрасно сочетается с жареными шампиньонами в сметане. Такое блюдо подойдет на ужин. Оно просто готовится и получается очень вкусным.
Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
выпечка
35 минут
Рассыпчатые калачи на сметане
Калачи, приготовленные на сметане, получаются очень ароматными, пышными, рассыпчатыми и вкусными. Готовятся они быстро и просто, из доступных продуктов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Яйца
супы из круп и бобов...
1 час 20 минут
Красный суп с перловой крупой
Приготовьте суп с перловой крупой. Крупу предварительно отварите.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Картошка, Красный жгучий перец, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста
