Новогодний стол от «Пятёрочки»
блюда из рыбы
50 минут
Рыба с карамелизированной тыквой
Идея приготовить карамелизированную рыбу была у меня давно. И вот наконец-то я ее осуществил. В качестве рыбы был выбран горбыль, но можно использовать и любую другую рыбу, где не очень много костей.
Ингредиенты: Петрушка, Рыба, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Тыква
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Пикантная свинина с грушей
Вкусное, необычное и праздничное блюдо можно приготовить из свинины с грушей в духовке. Нежная груша в сочетание с вином прекрасно дополняют своими ароматами пряные специи, с которыми маринуется мясо. Оно получается очень нежным и сочным, слегка сладким и пряным, с великолепным запахом. Само блюдо готовится просто, времени много не занимает, а в результате нарядное, красивое блюдо для вашего праздничного ужина.
Ингредиенты: Груша, Красное вино, Лимонный сок, Молотая паприка, Орегано (душица), Приправа к мясу, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Сочные кабачки в яблочном соке
Если вы не знаете, какую закуску приготовить на зиму, то кабачки в яблочном соке идеально подойдут к вашим основным блюдам и будут радовать вас и ваших родных, друзей. Блюдо вовсе не дорогое и не сложное в приготовлении, оно будет выделяться на общем столе и стоять в банках всю холодную зиму.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Чеснок, Яблочный сок
овощные блюда
40 минут
Сладкие моченые кабачки с яблоками
Мочение продуктов пришло к нам с давних времен. Это особый способ заготовки, при котором плоды и ягоды максимально сохраняют свои полезные свойства в банках на долгое время. Блюдо послужит отличной закуской в холодное время года.
Ингредиенты: Вода, Кабачки, Ржаная мука, Сахар, Соль, Яблоки
блюда из рыбы
1 час
Семга с пюре из шпината и соусом из белых грибов
Сёмга, пожалуй, моя самая любимая рыба. А из грибов предпочтение отдаю белым. Так вот и появился этот рецепт: сёмга с соусом из белых грибов. Из шпината приготовил гарнир, пюре.
Ингредиенты: Белые грибы, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стейк семги, Чеснок, Шпинат
овощные блюда
1 час
Сочная тыква с помидорами и чесноком
Греческая кухня способна удивлять и шокировать своих туристов. Во всем мире известны тысячи блюд греческой кухни, сочная тыква с помидорами и чесноком –это одно из самых первых блюд этой удивительной страны. Такое овощное блюдо ценится благодаря своему пикантному вкусу и ненавязчивому аромату. Тыква получается невероятно нежной и сочной, а чеснок придает блюду остроту.
Ингредиенты: Помидор, Растительное масло, Соль, Специи, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
35 минут
Пикантная курица в остро-сладком соусе
Один из непривычных и очень вкусных вариантов приготовления курицы будет ее томление в яблочном соке с сахаром и соевом соусе. Такое сочетание довольно оригинальное, оно придает мясу необычный вкус, одновременно и сладкий, и острый, и немного кислый. Это блюдо, приготовленное в китайском стиле, сочетается со многими гарнирами. Оно обязательно вам понравится и разнообразит ваш повседневный рацион.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Куриное филе, Молотый имбирь, Оливковое масло, Соевый соус, Тростниковый сахар, Хлопья чили, Чеснок, Яблочный сок, Яблочный уксус
блюда из курицы
45 минут
Куриные шарики в молоке
Невероятно нежные и сочные куриные шарики придутся по душе и взрослым, и детям. Мой муж раньше отказывался от куриных котлет, потому что они были сухие, а эти уплетает с удовольствием. Готовятся шарики очень быстро, к тому же, их можно заготовить побольше и просто хранить в морозильнике.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Молоко, Сметана, Твердый сыр, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Вкусные фаршированные перцы с тунцом
Фаршированный перец — блюдо, в основе которого лежат очищенные от семян перцы, обычно фаршированные фаршем с рисом. Сочетание мяса и овощей — всегда беспроигрышный вариант. А использование перца придаст ярко выраженный вкус блюду. При этом это беспроигрышный вариант как для праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Треска, Чеснок
блюда из грибов
1 час
Шампиньоны с красной семгой
Все знают, что красная рыба очень питательна и полезна. В ней есть вещества, без которых невозможна полноценная человеческая жизнь: фосфор, нужные организму жиры и витамины. Особенно важно, чтобы дары рек и морей были в рационе женщин и детей. Кроме того, из стейков красной рыбы можно приготовить вкуснейшие блюда, которые порадуют всю семью.
Ингредиенты: Майонез, Репчатый лук, Семга, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час 35 минут
Запеченная скумбрия с карри
Скумбрия-популярная рыба, доступная по цене и обладающая полезными свойствами для организма человека. Регулярное употребление скумбрии способствует очистке и укреплению кровеносных сосудов, укреплению костей и суставов, ускорению мозгового кровообращения и улучшению памяти. Запеченная скумбрия с карри-вкусное рыбное блюдо. Добавление специй придает рыбе пикантный пряный вкус, а лимон-легкую приятную кислинку.
Ингредиенты: Карри, Корень имбиря, Лимон, Панировочные сухари, Петрушка, Скумбрия, Соль
блюда из курицы
40 минут
Сытная сальса с куриными ножками
Сальса-отличное дополнение к курице, мясу на гриле или стейку. Сочетание куриного мяса с овощами дает нам сытное, полезное и вкусное блюдо. Наиболее благоприятное сочетание мяса с различной зеленью и овощами красного цвета. Кроме того, любые не крахмалистые овощи хорошо сочетаются в блюдах с любым видом мяса, они образуют сочетание веществ, которое помогает перевариванию мяса, нейтрализует его вредные свойства и выводит из крови холестерин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное бедро, Перец чили, Плавленый сыр, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Простая маринованная скумбрия с корицей
Маринованная рыбка — отличная закуска на любой стол. Издавна филе рыбы считается излюбленным русским блюдом. Она в своем свежем и неповторимом виде сохраняет огромное количество полезных витаминов и минералов. Ее можно приготовить с любой приправой, она будет прекрасно сочетаться с большим количеством разнообразных специй. Раньше такую закуску готовили для дорогих гостей, а теперь такое блюдо доступно абсолютно всем.
Ингредиенты: Молотая корица, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
2 дня
Скумбрия с семенами укропа
Чтобы обогатить свой организм полезными жирными кислотами не обязательно покупать дорогие сорта красной рыбы. Можно готовить более бюджетный вариант-скумбрию. Она в меру жирная, с плотной белой мякотью и содержание Омега 3 в ней довольно высокое. Мы не будем придавать ее термической обработке, а значит сохраним по максимуму полезные вещества. Семена укропа только усилят пользу. Они оказывают бактерицидное, мочегонное, спазмолитическое и успокоительное действие.
2
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Семена укропа, Скумбрия, Соль
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Аппетитная треска в крабовых палочках
Морская рыба-довольно популярная категория продуктов, известная своими полезными свойствами. Одна из самых популярных рыб — треска — хорошо получается в запеченном виде, а крабовые палочки и сыр прибавляют этому блюду необычный вкус и невероятно аппетитный аромат. Такое блюдо хорошо подойдет для праздничного стола или семейного ужина.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Твердый сыр, Треска, Чеснок
блюда из крольчатины
3 часа
Томленный кролик с овощами и итальянскими травами
Кролик томленный с овощами и итальянскими травами очень пикантное, ароматное блюдо для истинных гурманов. Овощи и мясо получаются очень нежными и вкусными. Полезное блюдо из легкого нежирного мяса, картофеля, кабачка оценят все, кто придерживается здорового питания. Кроличье мясо — отличный выбор для людей, склонных к пищевым аллергиям.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачки, Картошка, Кролик, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль
блюда из курицы
1 час
Курица по-грузински с пряными травами
Среди множества рецептов чахохбили этот отличается большим количеством свежей пряной зелени. Именно она придает этому блюду свой неповторимый аромат. Еще обязательный ингредиент этого чахохбили сложный по составу соус сацебели, он и пикантный, и сладкий, и острый одновременно. Секрет этого блюда в том, что готовится оно без капли воды и жира. Даже курица обжаривается без масла.
Ингредиенты: Базилик, Кинза, Кориандр, Курица, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Соус сацебели, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
чахохбили
1 час 30 минут
Вкусный чахохбили из курицы
Чахохбили — одно из традиционных блюд грузинской кухни, которое по своей популярности не уступает знаменитому грузинскому шашлыку. В первоисточниках говориться, что раньше это блюдо традиционно готовилось из фазана, но рецепт претерпел некоторые изменения, и в настоящее время используют домашнюю птицу. Вам не потребуется особых навыков для приготовления, так как рецепт достаточно понятен и просто.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Курица, Маринованный сладкий перец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Простая скумбрия с овощами
Скумбрия-популярная рыба, доступная по цене и обладающая полезными свойствами для организма человека. Из скумбрии можно приготовить огромное количество блюд любым подходящим способом: жарить, тушить, мариновать, запекать, варить, консервировать. Например, очень просто приготовить скумбрию, тушеную с овощами. Доступные ингредиенты, немного потраченного времени и у вас получается отличное блюдо-вкусное, полезное, сочное и ароматное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Томатная паста, Томатное пюре, Черный перец молотый
кекс
1 час 20 минут
Вкусный кекс с куриной печенью
Необычный кекс с куриной печенью – легкое в приготовление, но очень вкусный и аппетитный на деле. Благодаря прекрасному сочетанию ингредиентов блюдо имеет нежный вкус и приятный аромат. Готовка не составит вам особого труда и займет у вас максимум полтора часа.
Ингредиенты: Зелень, Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Аппетитная рыба в тыквенном кляре
Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру или просто в качестве закуски, то рыба в тыквенном кляре будет очень правильным вариантом для всей семьи. Рыба подойдет абсолютно к любым блюдам и никого за столом не оставит равнодушным, стоит только попробовать, оторваться не сможете.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Тыква, Филе белой рыбы, Черный перец молотый
спагетти
50 минут
Вкусные спагетти с консервированной горбушей
Спагетти с горбушей отличное блюдо, которое подходит как на ужин, так и на обед. Благодаря большому содержанию фосфора в этом блюде, оно становится кладом для любого человека. Помимо большого содержания витаминов, это блюдо очень хорошо насыщает человека на весь день.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Прованские травы, Сливки, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
азу
2 часа 20 минут
Сытное азу со свиной рулькой
Кроме того, что данный вариант азу является сытным и вкусным, в нем будет нотка особой пикантности из-за приготовления сразу в казане и даже на костре. Для него нужен сильный огонь, в котором в кипящем масле будет обжариваться рулька, а затем погружаться картофель, специи и овощи. Конечно, такие блюда обречены на успех. Их можно готовить в воскресный день во дворе, или когда семья выехала на природу. Сложностей нет, а вкус — изумительный.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная рулька, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
14 дней
Домашний ветчинный рулет из рульки
Рулька — это кусок свиного окорока, расположенный у колена. Рульку готовят народы многих стран, в особенности «пивные» страны (Чехия, Германия, Англия). В такой части свиного окорока содержится большое количество белка, различные витамины (Е, РР, Н, группы В), макро— и микроэлементы (Олово, кальций, никель, магний, фтор, хром, фосфор, медь, цинк, йод). Рульку добавляют в супы, а также подают как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Кориандр, Лавровый лист, Свиная рулька, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Нежная капуста тушеная с овощами
Многие хозяйки мечтают о том, чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным. Тушеная капуста-один из таких вариантов, ведь именно в таком виде она сохраняет в себе все свои полезные свойства, а овощи с грибами в данном случае только добавляют ей еще больше полезных свойств. Такое блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для легкого ужина для всей семьи, в том числе и для детей.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Капуста, Куриное филе, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Полезная скумбрия с малосольными огурцами
Люди, которые сидят на диете и стараются следить за своим здоровьем и фигурой тоже хотят разнообразного меню. Одним из самых доступных, полезных и вкусных рыб. Из нее можно приготовить большое количество необычных и при этом очень полезных для здоровья блюд. Скумбрия с малосольными огурцами станет прекрасным диетическим блюдом для красивой фигуры.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Рассол, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Лосось, тушеный с креветками и овощами
Лосось один из самых полезных видов рыбы. В нем находится огромное количество аминокислот и микроэлементов, а также витамины А, В, С и D. Такое сочетание, как лосось, морепродукты и овощи— довольно распространенное и любимое многими народами. Поэтому от данного блюда не станет отказываться даже ребенок, который предпочитает обедать сладостями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Лимон, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Стейк лосося, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
несладкие блины
1 час
Аппетитные блины с семгой
Аппетитные блины с семгой — это отличный выбор блюда, которое произведет на вас хорошее впечатление. Семга придает блинчикам неповторимый вкус. Это блюдо имеет не быстрое время приготовления, но удивит своим вкусом и видом. Блинчики отлично украсят праздничный стол, так и будничный ужин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Соль, Укроп
блюда из морепродукт...
20 минут
Легкие жареные креветки с томатом в соусе терияки
Креветки по этому рецепту получаются ароматными и пряными за счет соуса терияки. При желании в маринад можно добавить колечки перца чили или халапеньо. Потушите креветки в соусе из помидора и перца и подайте с долькой лимона.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Лимон, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Соус терияки, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Ароматная скумбрия в сливочно-грибном соусе
Сливочно-грибной соус — это буквально одно из самых универсальных сочетаний в еде, ведь его можно приготовить к пасте, мясу, курице и даже рыбе. Один из таких рецептов — скумбрия в сливочно-грибном соусе. Секрет успеха прост: ароматная, распадающаяся на хлопья скумбрия, нежные шампиньоны, текстурные овощи и насыщенный сливочный соус, ничего лишнего.
Ингредиенты: Грибы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
5 часов 40 минут
Полезная скумбрия по-грузински в маринаде
Скумбрия в маринаде по-грузински-сочная и нежная рыба в маринаде из виноградного уксуса с кинзой и чесноком. Это блюдо является отличной закуской на столе и будет по достоинству оценено всеми, кто его попробует. Данный способ приготовления очень полезен, так как скумбрия содержит в своем составе важные для организма вещества, а кинза очень полезна для правильной работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Ингредиенты: Виноградный уксус 6%, Душистый перец молотый, Кинза, Лавровый лист, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с черным перцем
Как правило, промысел скумбрии начинается в сентябре и длится по ноябрь, и только на севере Норвегии ведется местный улов скумбрии в июне и июле, которая традиционно имеет больший размер и соответственно более жирное мясо. Именно на Лофотенских островах и берет свое начало этот рецепт вкуснейшей скумбрии со сливочным вкусом.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Скумбрия, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Укроп, Черный перец горошком
фондю
30 минут
Сытное фондю с белым вином и куриным фаршем
Фондю может стать полноценным и сытным блюдом, если его, как в этом рецепте, приготовить не только на основе сыра, а и куриного фарша. Хрустящие кусочки хлеба, обмакиваемые в эту сытную, вкусную плавленую сырную и мясную массу порадуют вкусовые рецепторы и оставят приятное послевкусие. Кроме этого, многокомпонетный состав такого фондю насытит питательными веществами, при этом он готовится недолго.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Желток куриного яйца, Куриный фарш, Оливки без косточки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Аппетитная сельдь с сыром
В годы Советского союза приходилось выкручиваться и находить ухищрения, практически на всех праздниках, так как многие продукты были настоящим дефицитом и найти их даже при наличии денег, не представляло возможности. Таким продуктом была и красная игра. Многие на стол ставили еврейское национальное блюдо форшмак, но не все любили в нем чеснок и лук, так и придумали знаменитый селедочный салат Красная икра.
Ингредиенты: Морковь, Сельдь, Сливочное масло, Сливочный сыр
фриттата
1 час 30 минут
Классическая фриттата с куриной грудкой и овощами
Фриттата — не очень дорогое блюдо, приготовленное из продуктов, доступных многим. Самый распространенный ингредиент этого омлета — лук. В неаполитанской кухне часто готовят фриттату, использую лапшу или спагетти, также добавляют помидоры, ветчину и сыр. На сегодняшний день ингредиентами фриттаты могут быть различные ингредиенты: мясо, рыба, овощи, зелень, сыр, грибы и макароны. Также блюдо очень полезное, так как в его составе много овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Красная фасоль, Красный лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
25 минут
Ароматные утиные грудки в кисло-сладком соусе из смородины на сковороде
Мясо утки — одно из самых распространенных видов мяса в кулинарии благодаря высокой пищевой ценности и отличным вкусовым качествам. Среди всего многообразия рецептов блюд из мяса утки, наиболее популярными считаются блюда, использующие целую тушку птицы в сочетании с соусами и специями. Помимо отличного вкуса нежного и сочного мяса, утятина содержит целый комплекс витаминов, минералов и аминокислот, благотворно действующих на весь организм.
Ингредиенты: Водка, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Окунь, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Специи, Укроп, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Вкусная тушеная квашеная капуста с рисом
Традиционным блюдом в Чехии считается именно тушеная квашеная капуста. Во время закваски овоща бактерии превращают сахар в молочную кислоту, поэтому продукт становится особенно полезным для тех, кому приходится контролировать уровень сахара. Остальные ценные вещества в капусте не пропадают.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Квашеная капуста, Круглозерновой рис, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа
Новогодняя утка с айвой и ананасами
Айва — фрукт, который разводят около 4 тысяч лет на острове Крит и по сей день. Спелая айва по форме и цвету напоминает собой грушу или яблоко. В этом фрукте содержатся витамины А, группы В, РР, С, Е, кислоты (яблочная, лимонная, тартроновая), эфирное масло, дубильные вещества, а также различные макро— и микроэлементы. В Древней Греции айва считалась символом любви и плодородия.
Ингредиенты: Айва, Ананас, Горчица, Мед, Орегано (душица), Розмарин, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Тимьян / чабрец, Утка, Чеснок
