Новогодний стол от «Пятёрочки»
азу
2 часа 20 минут
Сытное азу со свиной рулькой
Кроме того, что данный вариант азу является сытным и вкусным, в нем будет нотка особой пикантности из-за приготовления сразу в казане и даже на костре. Для него нужен сильный огонь, в котором в кипящем масле будет обжариваться рулька, а затем погружаться картофель, специи и овощи. Конечно, такие блюда обречены на успех. Их можно готовить в воскресный день во дворе, или когда семья выехала на природу. Сложностей нет, а вкус — изумительный.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная рулька, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
14 дней
Домашний ветчинный рулет из рульки
Рулька — это кусок свиного окорока, расположенный у колена. Рульку готовят народы многих стран, в особенности «пивные» страны (Чехия, Германия, Англия). В такой части свиного окорока содержится большое количество белка, различные витамины (Е, РР, Н, группы В), макро— и микроэлементы (Олово, кальций, никель, магний, фтор, хром, фосфор, медь, цинк, йод). Рульку добавляют в супы, а также подают как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Кориандр, Лавровый лист, Свиная рулька, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Нежная капуста тушеная с овощами
Многие хозяйки мечтают о том, чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным. Тушеная капуста-один из таких вариантов, ведь именно в таком виде она сохраняет в себе все свои полезные свойства, а овощи с грибами в данном случае только добавляют ей еще больше полезных свойств. Такое блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для легкого ужина для всей семьи, в том числе и для детей.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Капуста, Куриное филе, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Полезная скумбрия с малосольными огурцами
Люди, которые сидят на диете и стараются следить за своим здоровьем и фигурой тоже хотят разнообразного меню. Одним из самых доступных, полезных и вкусных рыб. Из нее можно приготовить большое количество необычных и при этом очень полезных для здоровья блюд. Скумбрия с малосольными огурцами станет прекрасным диетическим блюдом для красивой фигуры.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Рассол, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Лосось, тушеный с креветками и овощами
Лосось один из самых полезных видов рыбы. В нем находится огромное количество аминокислот и микроэлементов, а также витамины А, В, С и D. Такое сочетание, как лосось, морепродукты и овощи— довольно распространенное и любимое многими народами. Поэтому от данного блюда не станет отказываться даже ребенок, который предпочитает обедать сладостями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Лимон, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Стейк лосося, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
несладкие блины
1 час
Аппетитные блины с семгой
Аппетитные блины с семгой — это отличный выбор блюда, которое произведет на вас хорошее впечатление. Семга придает блинчикам неповторимый вкус. Это блюдо имеет не быстрое время приготовления, но удивит своим вкусом и видом. Блинчики отлично украсят праздничный стол, так и будничный ужин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Соль, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Ароматная скумбрия в сливочно-грибном соусе
Сливочно-грибной соус — это буквально одно из самых универсальных сочетаний в еде, ведь его можно приготовить к пасте, мясу, курице и даже рыбе. Один из таких рецептов — скумбрия в сливочно-грибном соусе. Секрет успеха прост: ароматная, распадающаяся на хлопья скумбрия, нежные шампиньоны, текстурные овощи и насыщенный сливочный соус, ничего лишнего.
Ингредиенты: Грибы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
5 часов 40 минут
Полезная скумбрия по-грузински в маринаде
Скумбрия в маринаде по-грузински-сочная и нежная рыба в маринаде из виноградного уксуса с кинзой и чесноком. Это блюдо является отличной закуской на столе и будет по достоинству оценено всеми, кто его попробует. Данный способ приготовления очень полезен, так как скумбрия содержит в своем составе важные для организма вещества, а кинза очень полезна для правильной работы сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Ингредиенты: Виноградный уксус 6%, Душистый перец молотый, Кинза, Лавровый лист, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с черным перцем
Как правило, промысел скумбрии начинается в сентябре и длится по ноябрь, и только на севере Норвегии ведется местный улов скумбрии в июне и июле, которая традиционно имеет больший размер и соответственно более жирное мясо. Именно на Лофотенских островах и берет свое начало этот рецепт вкуснейшей скумбрии со сливочным вкусом.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Скумбрия, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Укроп, Черный перец горошком
фондю
30 минут
Сытное фондю с белым вином и куриным фаршем
Фондю может стать полноценным и сытным блюдом, если его, как в этом рецепте, приготовить не только на основе сыра, а и куриного фарша. Хрустящие кусочки хлеба, обмакиваемые в эту сытную, вкусную плавленую сырную и мясную массу порадуют вкусовые рецепторы и оставят приятное послевкусие. Кроме этого, многокомпонетный состав такого фондю насытит питательными веществами, при этом он готовится недолго.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Желток куриного яйца, Куриный фарш, Оливки без косточки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Аппетитная сельдь с сыром
В годы Советского союза приходилось выкручиваться и находить ухищрения, практически на всех праздниках, так как многие продукты были настоящим дефицитом и найти их даже при наличии денег, не представляло возможности. Таким продуктом была и красная игра. Многие на стол ставили еврейское национальное блюдо форшмак, но не все любили в нем чеснок и лук, так и придумали знаменитый селедочный салат Красная икра.
Ингредиенты: Морковь, Сельдь, Сливочное масло, Сливочный сыр
фриттата
1 час 30 минут
Классическая фриттата с куриной грудкой и овощами
Фриттата — не очень дорогое блюдо, приготовленное из продуктов, доступных многим. Самый распространенный ингредиент этого омлета — лук. В неаполитанской кухне часто готовят фриттату, использую лапшу или спагетти, также добавляют помидоры, ветчину и сыр. На сегодняшний день ингредиентами фриттаты могут быть различные ингредиенты: мясо, рыба, овощи, зелень, сыр, грибы и макароны. Также блюдо очень полезное, так как в его составе много овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Красная фасоль, Красный лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
25 минут
Ароматные утиные грудки в кисло-сладком соусе из смородины на сковороде
Мясо утки — одно из самых распространенных видов мяса в кулинарии благодаря высокой пищевой ценности и отличным вкусовым качествам. Среди всего многообразия рецептов блюд из мяса утки, наиболее популярными считаются блюда, использующие целую тушку птицы в сочетании с соусами и специями. Помимо отличного вкуса нежного и сочного мяса, утятина содержит целый комплекс витаминов, минералов и аминокислот, благотворно действующих на весь организм.
Ингредиенты: Водка, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Окунь, Побеги сельдерея, Репчатый лук, Специи, Укроп, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Вкусная тушеная квашеная капуста с рисом
Традиционным блюдом в Чехии считается именно тушеная квашеная капуста. Во время закваски овоща бактерии превращают сахар в молочную кислоту, поэтому продукт становится особенно полезным для тех, кому приходится контролировать уровень сахара. Остальные ценные вещества в капусте не пропадают.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Квашеная капуста, Круглозерновой рис, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Ароматные головки чеснока, запеченные в духовке
Мало кто знает, что можно приготовить закуску из одного только чеснока, без всяких добавок. Запекаясь, чеснок становится мягким, сладковатым на вкус. Меняется его химический состав, и он становится легкоусвояемым. Аромат чеснока в нем не такой резкий, но все же есть, поэтому на завтрак такое блюдо не подойдет, а вот как закуска на ужин — прекрасный вариант.
Ингредиенты: Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
1 час 15 минут
Чахохбили из курицы с петрушкой
Чахохбили — это простое в приготовлении, традиционное блюдо грузинской кухни. В наше время оно не уступает в популярности шашлыку и прочно вошло в меню многих россиян. Грузинские повара готовят это блюдо из различных мясных продуктов, но самое распространенное — курица. В сочетании с петрушкой или кинзой блюдо обретает островатый, пряный вкус.
Ингредиенты: Курица, Лавровый лист, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час
Ароматное азу из курицы с корнишонами
Азу — это национальное татарское блюдо. Его часто готовят из баранины, конины, говядины с картофелем, морковью, солеными огурцами и специями. Как вариация в этом рецепте блюда используется курица. Сочетание курицы и маринованных огурцов придает блюду легкость, пикантность и приятный аромат. Корнишоны делают вкус более нежным и сливочным,
Ингредиенты: Корнишоны, Куриное филе, Морковь, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
45 минут
Ароматная фасоль в томатно-карамельном соусе с черносливом
Фасоль это один древнейших представителей растений из Южной Америки. Доказательство этому находки, обнаруженные археологами, и документы подтверждающие данный факт. В Анконских и Перуанских ученые обнаружили семена фасоли, которые к тому времени не потеряли свои цвета. Фасоль-это очень полезный овощ, про его чудесные свойства еще знали древнее Майя.
Ингредиенты: Белая фасоль, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный сок, Цедра лимона, Чернослив, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа
Утка с красной капустой
Запеченная целая утка — это настоящее праздничное блюдо. Его часто можно встретить на Рождество или Новый год. Вкусовые и питательные качества этой птицы ценились во все времена. Утка, запеченная с красной капустой, получается очень аппетитной и румяной. Такое блюдо прекрасно подойдет для любого мероприятия, ведь оно получается достаточно эффектным.
Ингредиенты: Вино мадера, Гвоздика, Корица, Красное вино, Краснокочанная капуста, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Сахар, Соль, Утка, Ягоды можжевельника
зразы
2 часа 10 минут
Зразы из телятины, с сыром и маслинами
Рецептура приготовления зраз из телятины одна из доступных и простых в приготовлении. Можно использовать разные продукты для начинки, это позволяет получить отличное блюдо с различными вкусовыми оттенками. Но этот рецепт вы должны обязательно приготовить. Сочетание таких необычных ингредиентов позволяет приготовить вкусное второе блюдо, а его подача вместе с гарниром и сливочным соусом позволит вам насладиться великолепным вкусом. Маринованные оливки с твердым сыром — начинка очень вкусная и не успевшая стать надоедливо — привычной. Телятина это самое вкусное и полезное красное мясо, которое легко усваивается, не изобилует жирами.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное яйцо, Маслины, Репчатый лук, Соль, Сыр, Фарш из телятины, Черный перец молотый
мясные рулеты
2 часа 30 минут
Карловарский рулет из телятины
Карловарский рулет из телятины — колоритное блюдо. В нем используются просты ингредиенты, но их сочетание прекрасно. Это праздничное блюдо подается в качестве закуски. Оно прекрасно подойдет к вашему столу и порадует гостей. С рулетом придется немного повозиться, но оно того стоит. Он получается нежный, сочный и очень вкусный. Делайте все не спеша и аккуратно, и тогда у вас все получится с первого раза. Подавать блюдо можно и как основное с гарниром. Но лучше всего оно смотрится как закуска. Добавьте к нему ваш любимый соус и гости будут в восторге.
Ингредиенты: Бекон, Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Растительное масло, Соль, Телячья вырезка, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из индейки с рисом и морковью
Фрикадельки любят взрослые и дети за вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, отварить рис, сформировать шарики — причем сделать все это можно заранее. Фрикадельки можно слегка поджарить и тушить в соусе или можно бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сливки 15% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Фарш из индейки, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Нежная индейка с персиками в духовке
Необычное и оригинальное сочетание мяса и фруктами всегда славилось своим пикантным вкусом. Если запечь это все в духовке, то у вас получится очень нежное и яркое блюдо. Правильно подобранные специи сбалансируют сладость и добавят вкуса и аромата. Такое мясо приготовить легко, а подав его с гарниром у вас получится отличный, полноценный и вкусный ужин.
Ингредиенты: Консервированные персики, Приправа к мясу, Соль, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Скумбрия, запеченная под йогуртом
Скумбрия, пожалуй, одна из немногих сортов морской рыбы, пользующихся большой популярностью в России. Она вкусная, полезная для здоровья, красиво и аппетитно выглядит в приготовленном виде. Но особенно вкусна эта рыба, запеченная в духовке. Скумбрия, запеченная под йогуртом с добавлением специй и лимонного сока, получается с ароматной нежной и сочной мякотью. Это полезное блюдо для почитателей рыбы и заботящихся о своем здоровье.
Ингредиенты: Йогурт, Лимон, Репчатый лук, Скумбрия, Черный перец молотый
голубцы
4 часа
Домашние голубцы со свининой и подчеревком
Домашние голубцы понравятся всем любителям сочных мясных блюд. В фарш добавляется свининой и подчеревком. Голубцы за счет этого получаются очень нежными и вкусными. Основным ингредиентов также является капуста. Благодаря специям блюдо получается очень насыщенным и ароматным.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свинина, Свиной подчеревок (пашина), Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
солянка
1 час
Ароматная рыбная солянка со скумбрией
Одно из самых популярных первых блюд — это солянка. В основном ее готовят из сырого или копченого мяса, но приготовить ее можно и из рыбы. Получится она не менее вкусной и насыщенной. В зависимости от сорта рыбы, она будет более или менее жирной. Солянка выйдет очень ароматной, наваристой, с легкой кислинкой помидор и приятного запаха рыбы. Такой обед обязательно понравится всей вашей семье.
Ингредиенты: Каперсы, Картошка, Лавровый лист, Маринованные помидоры, Маслины, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
гарниры со стручково...
20 минут
Стручковая фасоль с сыром и сушеным базиликом
Стручковую фасоль можно приготовить в любом виде: в тушеном, жареном или запеченном. Такая фасоль прекрасно сочетается с мясными блюдами в качестве гарнира. Посыпьте кусочки приправами, перемешайте с маслом и отправьте в духовку на 15-20 минут.
Ингредиенты: Пармезан, Растительное масло, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
блюда из рыбы
10 часов 6 минут
Рыбные котлеты в рисовом кляре
Рыбные котлеты в рисовом кляре — самостоятельное блюдо которое можно подавать как с гарниром так и без. Приготовить такие котлеты достаточно просто, результат получается превосходный. Котлеты получаются нежные, сочные, очень вкусные, с аппетитной хрустящей корочкой. Для фарша подойдет любой сорт рыбы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Рыба, Соль
блюда из говядины
1 час 20 минут
Говядина под сухарями «Мужская слабость»
Если Вы хотите приятно удивить своего любимого мужчину, то острая говядина с пряностями и чесноком поможет Вам в этом. Вкус этого блюда оставит у Вашего избранника неизгладимое впечатление с приятным послевкусием. Приготовление этого блюда займет у Вас не очень много времени, за то результат Вас приятно удивит.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Оливковое масло, Панировочные сухари, Растительное масло, Розмарин, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Хрен столовый, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 40 минут
Ароматная телятина с помидорами
Телятина с помидорами. Телятина — мясо которое отличается своими непревзойденными качествами и пользой. В сочетании с помидорами мясо получатся великолепным, а так же очень вкусным, невероятном ароматным и нежным. Готовится данное блюдо не сложно. Приготовьте данное сочное и восхитительное мясо в сочетании с помидорами, оно того стоит.
Ингредиенты: Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр, Телятина, Укроп, Черный перец молотый
рыбные паштеты
25 минут
Нежный паштет из копченой скумбрии со сливочным сыром
Кто не любит на праздничном столе полакомиться бутербродом с красной икрой или красной рыбкой. Предлагаем вам вариант на эту тему, не менее вкусный. Вам обязательно нужно попробовать сделать этом паштет из рыбки горячего копчения, со сливочным сыром и специями. Только подберите правильный хлеб для тостов, который не будет черстветь на столе, или красивую нарезку без обжарки, можете купить различные тарталетки и заполнить их, испечь слоеное нарезанное тесто на квадратики.
Ингредиенты: Копченая скумбрия, Куриное яйцо, Лимон, Паприка, Сливочный сыр, Соль
мясные рулеты
1 час 20 минут
Мясные рулетики с овощной начинкой и рисом
Необычные мясные рулеты с начинкой из овощей и риса — идеальное основное блюдо на обеденный семейный стол. Благодаря рису блюдо богато углеводами, а благодаря мясу — белками, которые необходимы человеку. Плюс этого рецепта в разнообразии овощей.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатная паста, Филе грудки индейки, Чеснок
сытные пироги
45 минут
Эффектный пирог с курицей, грибами и сыром
При большой занятости современного человека, этот пирог с курицей, грибами и сыром — как волшебный подарок кулинаров. Для него не нужно месить тесто и долго стоять у плиты, а через 45 минут выдать на стол шедевр, в котором прекрасен не только аппетитный вид, а и хрустящая текстура слоеного теста, мягкая и ароматная начинка из курицы, сыра и грибов. И нельзя сказать, что он недоступен. Кто-то чаще, а кто-то реже, но все равно сможет испечь его в удовольствие своей семьи.
Ингредиенты: Грибы, Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр
чахохбили
1 час 20 минут
Чахохбили из курицы со сладким перцем
Чахохбили — рагу из куриного мяса, распространенное в грузинской кухне. Название этого блюдо происходит от грузинского слова «хохоби» — фазан, национальная птица Грузии, из которой изначально готовили это блюдо, а далее приобрело популярность из других видов мяса. Полезные свойства складываются из-за полезности его ингредиентов, такие как мясо цыпленка, томат, лук, в которых содержится большое количество ценных минералов и витаминов.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кинза, Курица, Маринованные помидоры, Перец чили, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
2 часа 20 минут
Сочные пельмени с тушеной капустой и мясом
От состава, сочности и свежести начинки зависит вкус готовых пельменей. Предлагаем приготовить пельмени с мясом и капустой, а затем не сварить их на плите, а запечь в духовке. Получится ароматно и очень вкусно!
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежее мясо, Сметана, Соль, Черный перец молотый
манты
1 час 20 минут
Классические манты с фаршем
Классическое татарское блюдо готовится из нежного пресного теста, с сочным фаршем и ароматными специями. Оно сытное, отлично подходит для полноценного обеда или ужина, прекрасно сочетается со сливочным маслом и сметаной.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Запеченная свинина с крыжовником под кисло-сладким соусом
Мясо с фруктами и ягодами — одно из наиболее популярных сочетаний в кулинарном мире. В этом рецепте предлагаем приготовить свинину с крыжовником в кисло-сладком соусе. Получится сочно, ароматно и очень вкусно. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре.
Ингредиенты: Крыжовник, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свинина, Сливки, Соль, Черный перец молотый
манты
1 час 45 минут
Традиционные татарские манты
Манты, это традиционное блюдо народов Азии и Кавказа. Его готовят из тонкого пресного теста, внутри которого находится сочная, ароматная начинка. Верх готового изделия, должен быть герметично закрыт, чтобы не вытек сок. Готовится блюдо на пару, в пароварке.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Кинза, Курдючный жир, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 15 минут
Запеченная индейка в духовке со свининой
Запеченная индейка с свининой — сытное и сочное блюдо. Мясо птицы фаршируется сыром и свининой, а затем жарится до золотистой корочки; оно получается мягким и ароматным. Такое сочетание подходит для семейного обеда или ужина, его легко можно дополнить гарниром по вкусу.
Ингредиенты: Белое вино, Дижонская горчица, Копченая свинина, Лимон, Молотая паприка, Растительное масло, Сливки 25% жирности, Специи, Сыр, Филе индейки
