перекус
кекс
10 минут
Быстрые ПП-кексы в аэрогриле
Аэрогриль сделает ПП-кексы из овсяных хлопьев с бананом вкусными, мягкими и пышными, как сдобная выпечка, и приготовит их очень быстро. Смешайте продукты в чаше блендера и разложите тесто по силиконовым формам. Кексы получатся еще аппетитнее, если добавить к ним свежие или замороженные ягоды.
Ингредиенты: Банан, Вишня, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Сахарозаменитель
гренки
20 минут
Молочные гренки с укропом и ягодами
Кислые ягоды неожиданно хорошо сочетаются с молочными укропными гренками. Главное, поджарить ломтики хлеба до ароматной корочки. Тогда ягодный джем будет отлично дополнять ароматные гренки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Варенье, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соль, Сушеный укроп
пышки
40 минут
Пышки на кефире в сковороде
На сковороде пышки получаются мягкими, воздушными и пористыми внутри. Готовятся они без добавления дрожжей. Тесто хорошо поднимается благодаря идеальному сочетанию ингредиентов — кефира, соды, яиц, сахара, соли и муки. Для приготовления этого десерта нужно, как минимум, полстакана хорошего растительного масла. Булочки должны буквально плавать в масле и жариться почти как во фритюре.
2
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сода, Соль
печенье
1 час
Легкое печенье
Такого печенья можно напечь сразу побольше, оно прекрасно хранится. Его и готовить легко, и оно само получается легким, воздушным. Подайте его к чаю после обеда, возьмите с собой на работу, чтобы угостить коллег, или в школу, чтобы перекусить на перемене.
Цитрусовый вкус и аромат печенья можно по желанию дополнить различными пряностями, а лимон заменить апельсином. Когда печенье остынет, по желанию покройте его глазурью или кремом и украсьте кондитерской присыпкой.
8
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Чай
пицца с сыром
10 минут
Мини-пицца из лаваша
Мини-пицца из лаваша станет удачной находкой для тех, кто не любит возиться с тестом. А еще ее очень удобно делать на завтрак. Ведь приготовление этой «пиццы» занимает всего 10 минут. Для нее вам понадобится лаваш и любая начинка на ваш вкус. Основу «пиццы» можно смазать кетчупом, майонезом или другим соусом. Подайте ее на завтрак, обед или перекус, присыпав порцией свежей зелени.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Кетчуп, Куриное яйцо, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый
печенье
1 час
Венское печенье с вареньем
Песочная основа, ароматное варенье, крошка из теста — кто-то ел такое печенье на даче у бабушки, кто-то покупал его в магазине по дороге домой. Но равнодушным точно не остался никто! Приготовьте венское печенье у себя дома всего за час. В качестве начинки подойдет любой варенье на ваш вкус. А десерт получается таким вкусным и сытным, что его можно подать даже в качестве пирожного.
1
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
куриные наггетсы
45 минут
Куриные наггетсы в панировке
Попробуйте приготовить наггетсы самостоятельно, они получатся такими же вкусными и ароматными. Чтобы курица в наггетсах не потеряла влагу и осталась сочной, добавьте в фарш хлеб. Если под рукой его не окажется, возьмите обычную муку.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
лепешки
30 минут
Быстрые и простые пресные лепешки на сковороде
Пресные лепешки можно приготовить из доступных ингредиентов, они станут отличной альтернативой хлебу. Тесто для лепешек не нужно настаивать, что значительно ускоряет процесс приготовления. Готовая выпечка получается простой, но при этом вкусной. Стоит отметить, что такие лепешки не получатся пышными, но все равно будут весьма сытными.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль
маффины
35 минут
Творожные маффины
Если думаете, куда деть творог, а сырники или запеканка наскучили, приготовьте творожные маффины. Приготовление займет всего полчаса, а в результате вы получите мягкий, воздушный и нежный десерт к чаю. Маффины можно есть просто так, присыпав пудрой, а можно украсить шапкой крема из творога, крем-чиза или сливок.
9
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
бутерброды
5 минут
Как сделать горячий бутерброд
Горячий бутерброд гораздо вкуснее обычного бутерброда! Это как мини-пицца, но на приготовление нужно всего 5 минут. С таким рецептом справится даже ребенок.
Для начинки выбирайте что угодно из того, что найдете в холодильнике. Пробуйте разные варианты. Как минимум нужны только хлеб и любая колбаса. Но лучше добавить еще немного кетчупа и сыр. А дальше не ограничивайте свою фантазию. Добавляйте горчицу, соленые огурчики, помидоры, сладкий перец, оливки и т.д.
В этом рецепте мы расскажем, как сделать горячий бутерброд из того, что есть у вас в холодильнике, и что важно учесть при его приготовлении!
8
Ингредиенты: Кетчуп, Колбаса, Майонез, Петрушка, Соленые огурцы, Сыр, Тостовый хлеб
пицца
40 минут
Пицца с моцареллой
Самое главное отличие домашней пиццы от готовой заключается в возможности самостоятельно выбрать начинку. Вы можете добавить все, что вам нравится, и она все равно получится очень вкусной. Основа любой начинки — тягучий сыр моцарелла. Тесто можно купить, но лучше приготовить самостоятельно. На это уйдет немного больше времени, но зато пицца получится более вкусной.
6
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Полукопченая колбаса, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатная паста
шаурма
30 минут
Домашняя шаурма с ветчиной
Возьмите для домашней шаурмы ветчину. Она не требует много времени для подготовки, да и большой букет приправ ей не нужен. Достаточно подогреть кусочки до легкого румянца, чтобы они лучше раскрыли свой вкус. Переложите зажарку на лист лаваша, добавьте свежие овощи, кетчуп и майонез. Сверните шаурму и слегка обжарьте. Сытный перекус готов!
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Вареная ветчина, Кетчуп, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сыр
вафли
30 минут
Тыквенно-сырные вафли
Сейчас сезон тыкв в самом разгаре, и почти в каждом доме найдется эта оранжевая красавица. Но часто возникает вопрос, а что можно приготовить из тыквы? Я предлагаю вам рецепт тыквенных вафель с сыром. Нет мультипекаря? Не проблема, вместо вафель вы можете пожарить оладьи на обычной сковороде!
Рецептом поделилась кулинарный блогер Оля @testo.pesto.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Тыква, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
бисквит
40 минут
Быстрый бисквит
Если хочется чего-то вкусного, но времени на готовку почти нет, используйте рецепт быстрого бисквита в духовке. Он очень простой, поэтому с поставленной задачей справится даже новичок. Главное, соблюдать указанные пропорции. Признак того, что бисквит удался — его пышность. Поэтому убедитесь, что дверца духовки плотно закрывается и не пропускает воздух. Так тесто не осядет. Перемешивайте ингредиенты аккуратно. Для приготовления понадобится форма диаметром 20 см. Быстрый бисквит запекается всего 30 минут.
7
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
бутерброды
15 минут
Горячие бутерброды на сковороде
Простые в приготовлении и красивые на вид горячие бутерброды станут отличным блюдом для сытного завтрака или быстрого перекуса. В этом рецепте продукты сочетаются идеально. Румяный хрустящий батон, кружочки сосисок, яркий желток с зеленью и плавленый тягучий сыр. При желании белый батон можно заменить на черный или серый хлеб. Делаются бутерброды простым способом — прямо на сковороде.
5
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Сосиски, Твердый сыр, Укроп
десерты из теста
2 часа 45 минут
Улитки с корицей в карамели
Пышные булочки с корицей часто запекают в ароматном сливочном соусе. А если заменить его на домашнюю карамель, то выпечка станет еще слаще. Если вы не знаете, как ее делать, то просто следуйте нашему рецепту. А когда разберетесь во всех тонкостях, можно приготовить карамель с необычными вкусами, чтобы добавить десерту изюминку.
1
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонный сироп, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чай
сытные пирожки
1 час 20 минут
Пянсе — пирожки на пару с капустой и мясом
Пирожки пянсе, которые готовятся в обычной пароварке, обычно готовят с начинкой из китайской капусты и мясного фарша. Но можно заменить мясо и на более диетический вариант — куриное филе. Начинка не станет более сухой из-за способа приготовления и из-за добавления в фарш большого количества лука, а также пекинской капусты. Не забывайте, что солить фарш дополнительно не стоит: в него добавляется соевый соус, который сам по себе уже достаточно соленый.
2
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Куриный фарш, Молотый кориандр, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сода, Соевый соус, Соль, Сухие дрожжи, Чай, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
3 часа 20 минут
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Создателем крабовых палочек считается японская компания. Впервые она выпустила этот продукт еще в 1973 году. Интересно, что в 1984 году наладили производство крабовых палочек и в СССР, а именно в Мурманске. Несмотря на свое название, в составе крабовых палочек нет никакого мяса крабов. Основным ингредиентом является измельченное филе белых океанических рыб.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Соль, Сыр гауда, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
1 час
Кофейный кекс
У этого кекса богатый кофейный вкус из-за обычного растворимого кофе. Также для аромата мы добавили какао-порошок, молотую гвоздику и корицу. Особенность этого десерта в том, что все специи и кофе добавляются только в половину теста. В форму для запекания нужно выложить произвольно обе части теста: со специями и без. Так у кекса получится красивый и оригинальный узор. Текстура у выпечки мягкая, влажная и нежная. Присыпьте кекс сахарной пудрой и сразу подавайте к столу.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кофе, Куриное яйцо, Маргарин, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мята, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
брускетта
20 минут
Брускетты с баклажанами
Смажьте ломтики хрустящего багета, обжаренного на сухой сковороде или в тостере, слоем творожного или мягкого сливочного сыра. Сверху щедро выложите овощную начинку, приправленную для пикантности чесноком и жгучим перцем. Мы смешали для этого обжаренные баклажаны, помидоры и свежую зелень. Получится вкусно и сытно!
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Лимонный сок, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соль, Творожный сыр, Чеснок
лепешки
1 час 20 минут
Лепешки с луком на сковороде
Для этих бюджетных лепешек понадобится минимум ингредиентов, но они получатся сытными и хрустящими. Репчатый лук в тесте при жарке придаст лепешкам пряно-карамельный вкус и аромат. Перед тем, как делить тесто на части и раскатывать, сверните его рулетом. Так начинка из лука и зелени равномерно разойдется по тесту, а его структура получится слоистой. Лепешки готовятся без продуктов животного происхождения, подойдут и для вегетарианцев, и в пост.
2
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Укроп
коржи
40 минут
Молочные коржики
Молочные коржики вызывают много приятных ассоциаций: школьная переменка или сладковатый запах свежей выпечки дома по выходным. Но если возродить школьную перемену проблематично, то вернуть в дом этот аромат вполне реально! Это мы и предлагаем вам сделать с помощью нашего рецепта молочных коржиков. У нас они круглые, но вы можете использовать любые формочки для печенья.
5
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
печенье с вареньем
1 час 30 минут
Печенье с сердечками из джема
Чтобы в середине печенья получилось углубление в форме сердца, нужно пальцем сделать два нажатия по диагонали: сначала в одном направлении, потом в другом. Останется только наполнить его любовью, а также вареньем на ваш выбор. Если оно слишком жидкое, то просто добавьте туда немного крахмала. Перед подачей обязательно полностью остудите печенье, чтобы сердечки схватились.
8
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кофе, Куриное яйцо, Малиновое варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
сладкие пироги
1 час 45 минут
Песочный пирог с абрикосовым джемом
Пирог из песочного теста с абрикосовым джемом прекрасно подходит для будничного чаепития в кругу семьи. Пирог готовится легко, но на его выпекание потребуется время. При желании можно взять уже готовое покупное тесто. В этом случае будет достаточно просто выложить на него джем и отправить в духовку. Но пирог из теста, сделанного самостоятельно, получается намного вкуснее.
4
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Чай
торты со сгущённым м...
6 часов 20 минут
Торт из печенья и сгущенки без выпечки
Плотный, простой и очень вкусный — это торт из печенья и сгущенки, который не нужно даже выпекать. Достаточно смешать все ингредиенты, а затем отправить десерт в холодильник. Такие торты лучше всего приготовить вечером, чтобы все точно успело застыть. А чтобы блюдо смотрелось лучше, украсьте его тертым шоколадом, орехами или карамелью.
2
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Печенье, Сливочное масло, Темный шоколад
пышки
40 минут
Творожно-кокосовые колечки без сахара
Полезные, вкусные и сытные творожно-кокосовые колечки можно приготовить на завтрак, полдник или на десерт. Подайте их со сладким соусом или просто с чашечкой горячего ароматного кофе. Если без сахара вам все-таки не хватает сладости, положите в тесто фруктозу или мед. Но благодаря кокосовой стружке они все равно будут сладкими. Мы взяли рисовую муку для теста, но ее можно заменить овсяной, кукурузной или пшеничной мукой.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Творог 9% жирности
печенье
1 час 10 минут
Сдобное творожное печенье
Нежнейшее творожное печенье — любимое лакомство для детей и их родителей. Хрустящее сдобное печенье с золотистой румяной корочкой станет прекрасным дополнением к чаепитию для всей семьи. Основой для печенья является творог. Этот молочный продукт славится содержанием полезных веществ: белка, витаминов, а также лактобактерий, которые очень важны для работы нашего кишечника.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог
кекс с какао
1 час 20 минут
Простой рецепт кекса с какао
Если вы любите шоколад и пирожные вроде брауни, то этот десерт тоже придется вам по вкусу. Добавьте в тесто всего пару ложек какао, и у вас на столе к чаю появится вкусный и очень нежный шоколадный кекс. Его можно дополнить взбитыми сливками или любимым сиропом. Так он получится еще вкуснее.
4
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Какао, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
жюльен
35 минут
Жюльен в тарталетках
Жюльен традиционно подается в кокотницах — специальных металлических ковшиках. Однако можно приготовить жюльен и в тарталетках. Так блюдо будет удобнее есть. А после готовки вам практически не придется мыть посуду. Чтобы приготовить вкусный жюльен со сливками и грибами, лучше брать молочные продукты средней жирности — сливки 12%, а сметану — 15%. Из грибов выбирайте шампиньоны или вешенки.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
онигири
45 минут
Онигири с тунцом
Онигири легко спутать с роллом — тот же рис с начинкой внутри, те же водоросли нори. Но в Японии, где онигири является одним из самых распространенных перекусов, школьных и офисных обедов, сразу укажут на разницу. Онигири, в отличие от роллов, лепятся вручную каждый отдельно, а при варке риса для онигири не добавляют уксус, сахар и соль. Соответственно, для онигири нужна более пряная и сочная начинка, а при подаче обязателен соевый соус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Круглый рис, Майонез, Нори, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Филе тунца, Черный перец молотый
печенье
40 минут
Печенье из яблок
Печенье из яблок можно подать к чаю или кофе, также его очень удобно взять с собой на перекус, на прогулку или пикник. Готовится оно быстро, продукты нужны самые обычные. Яблоки подойдут и сладкие, и с кислинкой, в любом случае получится очень вкусно. С яблок нужно снять кожуру, убрать сердцевину и мелко нарезать.
Мы добавили в тесто изюм, но это не обязательно. Но если решите его использовать, то предварительно замочите в воде на час.
3
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Столовый уксус 9%, Яблоки
пита с сыром
25 минут
Пита с сыром
Пита настолько универсальна, что закуска из нее получится даже с минимумом ингредиентов. Для запеченной с сыром питы не нужны соус и приправы, их заменит свежий помидор и немного сушеного базилика. Положите весь сыр в качестве начинки, распределите его поверх теста или выберите, как в этом рецепте, оба варианта.
1
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла-мини, Оливки без косточки, Пита, Помидор, Сушеный базилик, Чеддер
пироги с капустой
1 час 20 минут
Заливной капустный пирог на кефире
По этому рецепту получается очень вкусный и простой в приготовлении капустный пирог. Для теста просто перемешайте все ингредиенты, а для начинки подойдет свежая или тушеная капуста, оставшаяся после обеда или ужина. Можно добавить к ней грибы, морковку и другие овощи. С начинкой можно экспериментировать сколько угодно, результат всегда будет отличным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Капуста, Кефир, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый
Цукаты
6 часов 20 минут
Цукаты из тыквы без сахара
Цукаты из тыквы получаются сладкими даже без сахара. Естественная сладость этого овоща сама по себе делает его отличным ингредиентом для натуральных конфет. Особенно если выбрать максимально сладкие сорта: баттернат или ореховую. Баттернат еще и достаточно плотный, поэтому отлично подойдет для цукатов. Вместо сахара добавьте в состав мед. Получится сладкий, но полезный десерт.
1
Ингредиенты: Вода, Корица, Лимон, Мед, Мята, Тыква
сырные палочки
50 минут
Сырные палочки на кефире
Очень вкусная и универсальная закуска для вечернего отдыха. Такие сырные палочки можно готовить даже без повода. Они получаются очень вкусными и не требуют много времени на готовку. Когда будете их жарить, учтите, что палочки моментально впитывают в себя растительное масло. Поэтому добавлять его нужно понемногу. Вкус закуски во многом будет зависеть от сыра, так что отнеситесь к его выбору серьезно. Мы выбрали нежную сливочную гауду. Получилось отлично.
3
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметанный соус, Сода, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый
капкейк
55 минут
Апельсиновые капкейки
Для приготовления апельсиновых капкейков в тесто нужно добавить апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Сок придаст освежающий вкус, а цедра добавит яркий цитрусовый аромат. Учтите, что во время выпечки капкейки хорошо поднимаются. Поэтому заполняйте формочки не больше чем на две трети. Готовые капкейки можно украсить взбитыми сливками, глазурью или кремом. Важно наносить их только на полностью остывшую выпечку, иначе любое украшение потеряет форму и расплывется.
4
Ингредиенты: Апельсин, Взбитые сливки, Джем, Кондитерская посыпка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом и белой фасолью
При желании для этого салата можно взять и сухую фасоль, замочить ее на ночь и отварить до мягкости. Но так как все остальные продукты не нуждаются в предварительной обработке, с консервированной фасолью на салат уйдет всего 15 минут. Внимательно прочитайте этикетку на банке с тунцом, чтобы выбрать кусковую, а не измельченную рыбу. И приготовьте для салата пряную заправку с уксусом, луком и чесноком.
Ингредиенты: Базилик, Винный уксус 6%, Консервированная белая фасоль, Красный лук, Морская соль, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
смузи с киви
5 минут
Смузи из киви и клубники
Этот смузи из клубники и киви сочетает в себе два ярких вкуса, образуя замечательный освежающий напиток. Он создает летнюю атмосферу, напоминающую о солнечном свете и беззаботном отдыхе. Этот напиток можно приготовить на завтрак или полдник, чтобы перекусить и зарядиться витаминами. Подсластите смузи сахаром по вкусу, медом или сахарозаменителем. Попробуйте добавить финики: они очень сладкие и отлично сочетаются с клубникой и киви. В жаркий день можно подать смузи со льдом.
4
Ингредиенты: Киви, Клубника, Лед, Молоко 2,5% жирности
