Новогодний стол от «Пятёрочки»
окрошка на кефире
45 минут
Окрошка на кефире с курицей
Окрошка на кефире приходит на помощь тогда, когда на улице слишком жарко для горячих повседневных блюд. Ведь так приятно съесть тарелочку прохладного супа со свежими овощами, зеленью и аппетитным мясом курицы в жаркий летний день. Питательно и вкусно!
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Шампиньоны с курицей или жюльен по-русски
Родиной шампиньонов по праву считается Франция. Даже название «шампиньон» («champignon») на французском языке означает гриб. Из всех грибов шампиньоны считаются «культурными» грибами. Есть легенда, по которой их изгнали из леса за плохое поведение. Шампиньонам пришлось поселиться на пастбищах и лугах, откуда они и попали к людям. Уже в средние века в замках европейских королей оборудовали специальные помещения, где выращивали эти грибы. Шампиньоны считались деликатесом, поэтому очень ценились.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из говядины
5 часов
Вареный говяжий язык
Говяжий язык — блюдо весьма неоднозначное. Мнение общественности по поводу такого деликатеса разделились на 2 лагеря: одни утверждают, что это буквально божественная пища, других воротит от одного упоминания языка. Но даже такой вызывающий сомнение продукт как язык можно приготовить необычным образом, чтобы он нравился людям, нужно всего лишь подобрать правильные специи.
Ингредиенты: Говяжий язык, Душистый перец горошком, Корень петрушки, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченное мясо по-французски
Запеченное мясо по-французски станет отличным основным блюдом как на обычном обеденном столе, так и на праздник. Этот рецепт часто используют домохозяйки благодаря простоте его приготовления и вкусу полученного блюда. Мясо, благодаря луку и майонезу, становится мягким и тает во рту. Картошка пропитывается всеми соками и становится по вкусу не уступающей мясу.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
баранина в казане
1 час 15 минут
Тушеная баранина с овощами
Если достаточно долго потушить баранину в казане с овощами, она станет распаренной, очень мягкой и будет легко разламываться на части даже ложкой. А специи, пряности и соки овощей отлично пропитают мясо и придадут ему выразительный пикантный вкус и яркий аромат. Для тушеной баранины вполне будет достаточно репчатого лука и моркови, но можно также добавить помидоры, сладкий перец, чеснок или сельдерей.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Зира / Кумин, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеные травы
блюда из картофеля
1 час 40 минут
Безумно вкусный картофель с куриными бедрами
Картофель с куриными бедрами очень вкусное и питательное блюдо. Приготовив его, вы будете повторять его снова и снова ведь это совсем несложно. Для этого рецепта лучше всего использовать куриные бедра или окорочка - они придадут картофелю особый вкус, а специи восхитетельный аромат.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Рыбные котлеты из минтая по-домашнему
Вкусные, сочные рыбные котлеты можно приготовить из минтая. В 100 граммах этой рыбы содержится всего 1 грамм жира. По этой причине многие отказываются готовить из нее котлеты. Якобы блюдо получается суховатым и пресным. Но только не по этому рецепту. Нежные и очень сытные котлеты из минтая с хрустящей корочкой сделать совсем не сложно. Главное, выбрать для приготовления свежую рыбу или готовое замороженное филе.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картофельный крахмал, Картошка, Куриное яйцо, Минтай, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики с говядиной
Ежики с говядиной — сытное основное блюдо. Высокая питательная ценность и небольшая калорийность фарша из говядины позволяют готовить из него полезные и диетические обеды и ужины. Для сочности постную говядину лучше смешивать со свиным фаршем, салом или овощами, и обязательно рубить на мясорубке не менее двух раз, с насадкой с самыми мелкими дырочками. Рис здесь больше подойдет круглозерный, он богат крахмалом и легко впитывает влагу, надежно удерживая ее.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кинза, Круглый рис, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
блюда из курицы
1 час 10 минут
Суфле из курицы на пару
Суфле — выпекаемое блюдо французской кухни, в основу которого входят яичные желтки, смешанные с взбитыми в пену белками. Вместо желтков можете использоваться различные другие сваренные и измельченные в пюре продукты: молочные продукты, овощи или мясо.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Семга с рисом в духовке
Ни для кого не секрет, что в рационе японских долгожителей преобладают два главных продукта: рис и рыба. Такое сочетание позволяет получить все необходимые организму полезные вещества, белки, жиры и углеводы, при этом сохранить красоту и стройность. Отдавая дань восточной традиции, предлагаем вам приготовить на ужин запеченную семгу с рисом в духовке. Рыба получается невероятно вкусной и ароматной, а благодаря лайму она приобретает цитрусовые нотки. Также блюдо можно приготовить не только в духовке, но и на пару.
Ингредиенты: Вода, Лайм, Рис длиннозерный, Салатные листья, Семга, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриные окорочка в соевом соусе
Куриные окорочка, маринованные в соево-медовом соусе и запеченные в духовке, — простое и вкусное блюдо в азиатском стиле. Приготовить их очень просто: смешайте маринад, замаринуйте курицу, а затем отправьте в духовку. Окорочок по этому рецепту получается сочным. Особенно вкусной получается хрустящая корочка. Горчица в составе маринада делает ее пикантной, а мед- сладкой. Подайте курицу с рисом и вы получите отличное блюдо на ужин.
Ингредиенты: Белый кунжут, Дижонская горчица, Кинза, Куриный окорочок, Мед, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Фаршированные куриные окорочка
Фаршированный окорочок с грибами и сыром — вкусное и интересное блюдо. Процесс его приготовления достаточно трудоемкий, но в результате вы получите блюдо достойное ресторана.Такой окорочок отлично подойдет для праздничного стола. Добавьте к нему гарнир, например, нежное картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный окорочок, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Куриная грудка, фаршированная помидорами
Куриная грудка, фаршированная помидорами — запеченный вариант итальянского салата капрезе. Поэтому в блюде используются популярные итальянские ингредиенты — сыр моцарелла и базилик. Однако их вполне можно заменить любым мягким сыром и свежей зеленью по вкусу. Также можно заменить и оливковое масло подсолнечным или льняным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Куриное филе, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр гауда, Томатный соус, Черный перец молотый
отбивные
25 минут
Отбивная из цыпленка
Отбивная из цыпленка — ароматное блюдо с нежным мясом, аппетитной сырной начинкой и хрустящей корочкой. А дополняет блюдо карри, добавляя ему приятный аромат и пряное послевкусие. Кстати, цыпленок относится к числу наиболее ценных для здоровья продуктов. Его мясо отличается не только низкой калорийностью, но и богатым набором питательных веществ: витаминами группы B, а также железом, натрием и кальцием.
Ингредиенты: Вода, Карри, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Твердый сыр, Филе цыпленка, Черный перец молотый
рулька
2 часа 40 минут
Сальтисон из рульки
Мясной сальтисон по традиционным рецептам Польши и Белоруссии готовят из свиных субпродуктов: головы, щек, языка, сердца и т.д. Чтобы приготовить сальтисон в домашних условиях, можно использовать свиную рульку - мясистую верхнюю часть свиного окорока. Сальтисон из рульки получается мягким, пряным, легко режется и подойдет в качестве закуски к любому столу.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиная рулька, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
кабачки на зиму
25 минут
Кабачки в томатном соусе на зиму
Простой вариант закрутки на зиму. Отличная приправа наверняка понравится вам настолько, что иногда захочется ее есть не только в качестве добавки к основному блюду. Этот рецепт не содержит большого количества ингредиентов и готовится всего в пару шагов. Он может даже пополнить коллекцию любимых бабушкиных закруток.
Ингредиенты: Кабачок, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
овощные блюда
15 минут
Сельдерей со специями в духовке
Стебель сельдерея или черешковый сельдерей — весьма ароматное и полезное растение. В нем содержатся витамины A, B, E, K, аминокислоты, минералы и эфирные масла. Он низкокалориен и отлично подходит тем, кто придерживается правильного питания. Приготовьте закуску из сельдерея по этому рецепту, и вы точно не останетесь равнодушны к этому продукту. Запеченный сельдерей со специями в духовке можно подать в качестве гарнира или же использовать как начинку для брускетт.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 50 минут
Диетическая телятина
Основой пп и диеты является употребление достаточного количества белка. Мясо должно быть нежирным. Поэтому свинину лучше заменить диетической телятиной. Чтобы она была сочной и нежной, выбирайте для приготовления светло-красное мясо молодого теленка. Оно должно быть свежим, приятно пахнуть парным молоком и быстро восстанавливать форму после нажатия пальцем.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Помидор, Свежая зелень, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
буррито
1 час 20 минут
Буритто с рисом и говядиной
Мексиканская кухня — это смесь кухни ацтеков и майя, которые использовали бобы, кукурузу, помидоры, авокадо, кактусы и острый перец. Также есть смесь испанской кухни, от нее сохранились десерты и мясные блюда. Еще мексиканская кухня очень острая, поэтому не всем подходит. Сальса это традиционный соус, приготовленный из перца и томатов с добавлением различных приправ.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вяленые помидоры, Говяжий фарш, Зира / Кумин, Консервированная белая фасоль, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Помидор, Пшеничная лепешка, Рис, Соевый соус, Соль, Чеснок
долма
3 часа 30 минут
Классическая долма
Вкусная и нежная долма приведет в восторг людей, которые неравнодушны к крупам с мясом. Несмотря на то, что долма традиционное кавказское блюдо, ее любят во всех странах мира. К приготовлению блюда, относятся с большим трепетом. И по итогу получается великолепный кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Белый лук, Бульон, Йогурт, Помидор, Рис, Свежая зелень, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из рыбы
40 минут
Легкий обед из морского окуня в пергаменте
Запекание в пергаменте — отличный способ приготовить легкий и малокалорийный обед или ужин. Морской окунь в пергаменте — идеальное блюдо для вкусного ужина. Окунь содержит в себе необходимые для организма группы витаминов А, В, D, PP, а также много жирной кислоты омега-3. При термообработке сохранится максимум полезных веществ. А еще это блюдо легкое для пищеварения, низкокалорийное, поэтому его можно включить в диетическое меню.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Свежая зелень, Соль, Филе окуня, Чеснок
холодец
9 часов 10 минут
Холодец с желатином
Холодец — яркий представитель русской кухни, который относится к закускам. Это блюдо готовят из мяса и наваристого бульона. Часто его подают на праздничный стол, а едят с хреном или горчицей. Готовят холодец зачастую из субпродуктов: говяжьих и свиных ног, ушей и т.д., добавляя при этом кусочки мяса. В этом рецепте основным ингредиентом является курица. Из нее холодец будет нежным и вкусным, а для того, чтобы бульон хорошо схватился, добавьте в него желатин.
Ингредиенты: Вода, Курица, Лавровый лист, Петрушка, Порошковый желатин, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из говядины
25 минут
Ароматная говяжья печень в сливочном соусе
Говяжья печень превосходит другие виды печени по многим свойствам. Одно из главных – повышает уровень гемоглобина в крови. Вкус ее тоже выгодно отличается от свиной и куриной печени. В представленном варианте приготовления говяжьей печени добавлены не менее полезные и вкусные продукты – грибы, сливочный соус, ароматные приправы. Все это вместе за 25 минут позволяет приготовить качественное, питательное блюдо, и, к тому же, бюджетное.
Ингредиенты: Говяжья печень, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
соба
30 минут
Соба с курицей и кабачком
О пользе японской кухни знают далеко за пределами страны восходящего солнца. Европейцы давно обратили внимание на рецепты и блюда, которые считаются в Японии национальными, и с удовольствием принялись готовить их на своих кухнях. Яркие и сбалансированные вкусовые сочетания и полезные микроэлементы в японской кухне — считаются одними из самых удачных. С точки зрения диетологии японские блюда также достойны внимания. Одним из простых, но при этом весьма полезных, блюд, которое снискало популярность во всем мире — соба. Соба представляет собой длинную лапшу из гречневой муки.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кабачок цукини, Куриное филе, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 час 20 минут
Морковь на зиму
Заготовка моркови на зиму позволяет сохранить урожай корнеплодов. Их можно заморозить или подвергнуть консервации. Вкусная закуска получается из консервированной моркови с луком. Ее можно употреблять самостоятельно или добавлять в качестве заправки к супам или вторым блюдам. Приготовление моркови на зиму без стерилизации не вызовет вопросов, если взять свежие сочные овощи, соблюдать пропорции и пошагово следовать инструкции. Таким способом можно заготовить даже самую мелкую морковь.
Ингредиенты: Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
жюльен
20 минут
Жюльен с грибами и сосисками
Название блюдо хоть и произошло от французского языка, но на деле эта горячая закуска для всего мира называется иначе — «кокот». В России же мы привыкли называть это блюдо жюльеном. Сытная, красивая и очень вкусная закуска подается к столу на праздники. Блюдо имеет нежную новинку под слоем горячего, слегка хрустящего сыра. В нашем рецепте нетрадиционный вариант жюльена. Мы предлагаем использовать сосиски в качестве мясной составляющей этого блюдо. Получается вкусно и необычно.
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сосиски, Сыр
соба
55 минут
Соба с морепродуктами и овощами
Азиатская кухня славится большим количеством блюд с лапшой. Это один из видов традиционной японской лапши, сделанной из гречневой муки. Чтобы соба не разваривалась в состав теста добавляют немного муки из пшеницы. К японской собе можно добавлять различные ингредиенты. В этом рецепте она приготовлена с морепродуктами и овощами. Замаринуйте все ингредиенты в соевом соусе. Он добавит немного соли и сделает блюдо еще вкуснее. После этого добавьте собу и хорошо перемешайте!
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Замороженная смесь морепродуктов, Корень имбиря, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с куриным филе
Если хочется побаловать себя и близких вкусной домашней выпечкой и затратить при этом минимум усилий, стоит приготовить фило с куриным филе. Курица с соевым соусом — давно известный дуэт. Соевый соус добавляет птице хлебный соленый привкус и делает мясо нежнее и ароматнее. Если хотите, чтобы блюдо получилось более полезным, добавьте в начинку свежую зелень. Превосходно, если она будет выращена на домашнем подоконнике.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриный бульон, Оливковое масло, Соевый соус, Тесто фило, Укроп
бефстроганов
1 час
Бефстроганов с куриной грудкой
Такое блюдо как бефстроганов известно уже очень давно, ранее использовалось только мясо говядины, но было выяснено, что бефстроганов из куриной грудки получается ничуть не хуже, а даже вкуснее. Кусочки куриного мяса остаются мягкими и сочными, а горячий соус делает их еще более пряными. Бефстроганов с куриной грудкой готовится намного быстрее, чем с говядиной.
Ингредиенты: Куриная грудка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Дорадо жареная
Рецепт дорадо на сковороде позволяет приготовить вкусную рыбу с хрустящей корочкой. В ней содержится большое количество йода, а также железо, кальций, фосфор и другие микроэлементы. Для приготовления одной порции блюда понадобится тушка весом до 400 граммов. Приобретая дорадо, обратите внимание на ее чешую. Она должна быть блестящей, без слизи и неприятного запаха.
Ингредиенты: Дорадо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
блюда из свинины
25 минут
Свиные медальоны с кабачком и сырным соусом
Медальоны — отличное блюдо как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Это не только очень вкусно, но и красиво. Ароматный сливочно-сырный соус дополнит мясное блюдо вкусовыми эффектами. Самым удачным гарниром к этому блюду будет картофельное пюре. А прохладное белое вино прекрасно дополнит ваш ужин. Порадуйте себя и любимых!
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Помидоры черри, Растительное масло, Свиная вырезка, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
роллы
50 минут
Ролл с курицей, огурцом и сыром
Ролл с курицей, огурцом и сливочным сыром — это удачное сочетание и исполнение полезных продуктов, которое внесет новизну в ваш ежедневный рацион. Составляющие ролла — исключительно полезные продукты: рис положительно влияет на пищеварение, куриное филе богато белком, огурец поможет поддерживать водный баланс в организме, сливочный сыр — источник жирорастворимых витаминов и минералов, а нори — это йод, витамин B12, железо, кальций, фосфор. Это блюдо по праву можно назвать диетическим и очень полезным.
Ингредиенты: Куриное филе, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
роллы
35 минут
Ролл с креветкой и сливочным сыром
Роллы — традиционное японское блюдо, которое приеобрело огромную популярность в России. Связано это с изумительным вкусом блюда и его очевидной пользой. Также роллы очень питательны. Роллы с креветкой и сливочным сыром очень нежные и ароматные. Приготовить такие роллы в домашних условиях не составит труда, если следовать нашему рецепту.
Ингредиенты: Королевские креветки, Маринованный имбирь, Нори, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
блюда из рыбы
50 минут
Минтай с морковью и луком в майонезе
Минтай — один из наиболее популярных видов морской рыбы. И рецептов его приготовления — множество! В минтае нет мелких костей, а его белое мясо имеет нейтральный вкус. Также он богат витаминами группы А, B и С. А еще в этой рыбе высокая концентрация йода, фтора и кальция. И это далеко не полный список ее преимуществ. Чтобы приготовить минтай с морковью и луком в майонезе — специальных навыков не нужно. Минтай в майонезе можно приготовить на сковородке менее чем за час.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Майонез, Минтай, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Твердый сыр
бульоны
2 часа 20 минут
Куриный бульон с клецками
Куриный бульон с клецками — это восхитительное первое блюдо. Оно не только утолит голод, но и облегчит состояние при простуде. Для приготовления понадобится домашняя курица небольшого размера, мука, яйцо и специи. В таком супе достаточное количество белка. А сытость достигается за счет того, что в бульоне присутствуют клецки. Для приготовления можно использовать и бройлерную курицу. Однако тогда бульон получится не таким ароматным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец горошком
салаты с говядиной
12 минут
Салат с говядиной и грибами
Очень простой в приготовлении салат с говядиной, овощами и грибами. Полезный и низкокалорийный, его по праву можно считать диетической закуской. Он отлично подойдет как для повседневного перекуса или в дополнение к ужину, так и украсит ваш праздничный стол. Нежная говядина, сочные помидорки черри, ароматный грецкий орех, приятная кислинка бальзамического соуса — и все в одной тарелке. Вам и вашим гостям точно понравится.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Красный лук, Крем-бальзамик, Маринованные грибы, Пекинская капуста, Помидоры черри, Сумах, Укроп
заготовки из огурцов
3 часа 30 минут
Огурцы на зиму с сахаром
Соленые огурцы — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Рецепт интересен тем, что вместо привычной уксусной кислоты используется лимонная — она поможет сохранить огурцы хрустящими и не добавит неприятного привкуса.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Лимонная кислота, Огурец, Перец чили, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
Читают сейчас
