овощные салаты
3146 пошаговых рецептов
овощные салаты
1 час
Салат с жареными баклажанами
Жареные баклажаны покоряют превосходным вкусом нежной мякоти, прекрасно сочетаются с другими овощами, мясом и курицей, хорошо пропитываются пикантными заправками и соусами, могут быть как салатом или гарниром, так и полноценной заменой мясу. Баклажаны легко перевариваются, они низкокалорийные, вкусные и высоковитаминные. Интересно, что в пищу используются недозрелые баклажаны темно-фиолетового цвета, а спелые овощи имеют серый цвет, рыхлую мякоть и крупные семечки.
Ингредиенты: Баклажан, Зеленый лук, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат с кукурузой и сыром фета
Салат с кукурузой и сыром фета готовится очень быстро и просто. Солоноватый сыр фета хорошо дополняет сочный помидор, свежую пекинскую капусту и сладкую кукурузу. А ароматный кунжут придает салату приятное ореховое послевкусие. Сыр фета богат лактобактериями, которые восстанавливают микрофлору кишечника и ускоряют метаболизм. Чтобы сделать блюдо еще полезнее и вкуснее, можно посыпать его семенами льна.
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная кукуруза, Кукурузное масло, Пекинская капуста, Помидор, Семена льна, Соль, Сыр фета
овощные салаты
20 минут
Быстрый салат с сельдереем, капустой и морковкой по-корейски
Салат с сельдереем, капустой и морковкой по-корейски очень интересное и необычное блюдо. Сочетание этих продуктов дает нежнейший вкус. Также блюдо очень полезно. Сельдерей богат клетчаткой и эфирными маслами, а также витаминами A, E, K и B. Употребление сельдерея в пищу повышает жизненный тонус организма, устраняет сонливость и апатию, ускоряет выведение токсичных веществ. Капуста богата витаминами и минералами.
Ингредиенты: Капуста, Корейская морковь, Корень сельдерея, Майонез, Салатные листья, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Салат «Витаминный» один из самых дешевых и легких в приготовлении. Такой салат хорошо подойдёт к любым горячим блюдам. Понравится тем, кто следит за фигурой, ведь в нем очень мало калорий.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Столовый уксус 9%
овощные салаты
15 минут
Витаминный салат с тыквой, морковью, яблоком и семечками
Бюджетный, вкусный и очень полезный витаминный салат. Готовится за считанные минуты. Прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой и заботится о своем здоровье.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Тыква, Яблоки
Сочные, свежие, хрустящие, яркие и аппетитные салаты из овощей — их можно подавать в качестве закуски, гарнира или же основного блюда. Овощные салаты — это основа правильного питания и средиземноморской диеты, которая считается наиболее полезной.
Овощные салаты, особенно приготовленные из необработанных свежих овощей, богаты макро- и микроэлементами, витаминами и минеральными веществами. Позитивно сказываются на пищеварении и общем тонусе, их рекомендуют есть круглый год, в идеале — каждый день.
В подборке рецептов овощных салатов от Food.ru вы найдете самые разные варианты приготовления и сочетания ингредиентов. С ними — у вас будет новый салат на каждый день. Можно экспериментировать с сочетанием разных соусов, овощей и приправ.
Салат из свежих овощей — украшение любого стола, благодаря ярким оттенкам, он всегда поднимает настроение и повышает аппетит. Его очень удобно брать с собой в качестве здорового перекуса или готовить на пикнике.
салаты из свежих ово...
45 минут
Легкий салат-гарнир к мясу
Простой и полезный салат готовится легко и быстро. Рецепт довольно бюджетный, а продукты найдутся в любом доме в любое время года. Классическое сочетание капусты, яблок и моркови- всегда идеальное дополнение к любому мясу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Консервированная кукуруза, Майонез, Морковь, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яблоки
овощные салаты
25 минут
Салат со стручковой фасолью и кунжутом
Салат со стручковой фасолью и кунжутом — интересное, легкое, постное и невероятно полезное блюдо. Стручковая фасоль оказывает противовоспалительный эффект на организм, ускоряет метаболизм и ускоряет процессы регенерации. А кунжут рекордсмен по содержанию кальция. Такой витаминный салат станет отличным дополнением к любому блюду.
Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Стручковая фасоль, Яблочный уксус
овощные салаты
20 минут
Пикантный салат из помидоров, моркови и лука
Салат из помидоров, моркови и лука получается очень цветным и красивым, а самое главное — очень полезным, т.к. содержит необходимые организму витамины и микроэлементы. Салат будет хорошим дополнением, как к блюдам из мяса, например, к шашлыкам, так и к хрустящей жареной картошечке. Также идеально включить данный салат в ПП меню для людей, ведущих здоровый образ жизни.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
греческий салат
10 минут
Греческий салат с овощами
Особенность приготовления греческого салата — крупно порубленные овощи и добавление сыра фета или брынзы. Согласно легенде, этот салат придумал греческий эмигрант, который в 1909 году вернулся из Америки на родину, чтобы попасть на свадьбу племянника. Когда он приехал в свою деревню, у него страшно разболелся зуб, и он не мог кусать овощи, которые тогда не принято было резать. Он покромсал овощи, положил сверху сыр и залил оливковым маслом. Это блюдо приглянулось и ему, и гостям.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
30 минут
Греческий салат с моцареллой и черри
Современный греческий салат — это различные вариации ингредиентов. Неизменными остаются лишь помидоры, огурцы, перец и сыр, которые режут крупными кусками, а заправляют все это великолепие растительным маслом. Классический рецепт салата можно разнообразить, заменив фету на моцареллу и добавив горчицу в заправку — блюдо заиграет новым ярким вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Моцарелла, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Быстрый диетический салат
Когда хочется перекусить, но совсем нет времени на готовку, выручит очень быстрый рецепт диетического салата. В его составе продукты, богатые полезными микроэлементами. В капусте содержатся витамины В, С, А и Е, кальций, железо, фосфор и цинк. Она помогает очистить организм, вывести токсины, понизить холестерин и ускорить метаболизм. В овоще немного калорий, поэтому его рекомендуется употреблять тем, кто придерживается диеты.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Морковь, Оливковое масло, Свекла
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат с редисом дайкон
Салат с редисом дайкон сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Редис популярен в японской кухне и очень полезен. Средний вес овоща — 500 г. Для приготовления блюда нужно использовать свежий продукт без признаков плесени или гнили. Готовится салат просто и быстро. Уже через 15 минут он будет на столе.
Ингредиенты: Дайкон, Майонез, Морковь, Петрушка, Соль, Чеснок, Яблоки
овощные салаты
25 минут
Постный салат из огурца
Салат впервые, по наблюдениям историков, был приготовлен древними римлянами, однако он не включал в себя овощи, а в основном содержал травы, оливковое масло и специи. Добавлять овощи в салат, а в частности — огурец, стали французы, а уже затем переняли и все остальные народы. Огурец, входящий в состав многих блюд, обладает способностью улучшать аппетит, способствовать правильному пищеварению, выводить излишнюю жидкость из организма и значительно улучшать работу почек и печени.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кукуруза, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Салат «Адмиральский»
В этом салате совсем нет мяса, тем не менее он получается сытным и вкусным. Редька задает тон блюду и добавляет дерзкую пикантную нотку. Картошку для салата лучше варить в кожуре — “мундир” максимально сохранит полезные вещества, содержащиеся в овоще. Яблоко возьмите кисло-сладкое, а морковь в этот салат нужна свежая. Яркости и свежести привнесет зелень, а заправка из смеси майонеза, натурального йогурта и французской горчицы станет изысканным обрамлением.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Йогурт натуральный, Картошка, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соль, Черная редька, Черный перец молотый, Яблоки
овощные салаты
20 минут
Освежающий салат с айсбергом
Освежающий салат с айсбергом можно увидеть почти в каждом заведении быстрого питания. Нарезать и шинковать этот салат можно при помощи ножа, потому что его ингредиенты почти не выделяют сок. Имеет быстрое приготовление за счет простоты ингредиентов. В приготовление салат нет ничего сложного.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Креветки, Огурец, Салат «айсберг», Твердый сыр
овощные салаты
15 минут
Салат с кукурузой, редиской и огурцом
Кукуруза, редис и огурец — оригинальное и вкусное сочетание. Заправка, приготовленная из чеснока и масла, делает вкус салата еще более интересным. Обычно редис вырастает небольшого размера, достигая 2-3 см в диаметре, однако один израильский фермер смог вырастить гигантский корнеплод весом 10 кг. Огурцы на 97% состоят из воды и обладают низкой калорийностью. Интересно, что огурец является одним из символов старинного русского города — Суздали.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Редис, Соль, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Полезный салат с капустой и консервированной кукурузой
Микс из капусты, томатов, кукурузы и куриного мяса, приправленный свежей зеленью отлично подойдет для закуски на любом столе. Сочетая капусту, кукурузу и томат вы обогатите свой организм огромным количеством витаминов и необходимых организму микроэлементов, а куриное мясо, в свою очередь, обогатит организм достаточным количеством протеина, что подарит вам чувства сытости на несколько часов.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соль
греческий салат
15 минут
Греческий салат со сладким перцем
Греческий салат — рецепт салата из помидоров, огурцов и маслин, заправленный оливковым маслом с винным уксусом. Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус белый, Каперсы, Красный лук, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Сыр фета
овощные салаты
30 минут
Овощной салат с лимонной заправкой
Овощи обязательно должны присутствовать в рационе человека, они содержат в себе много витаминов, микроэлементов и клетчатки, укрепляют организм и придают сил на весь день. Человеческий организм практически полностью усваивает витамины из натуральных источников, поэтому суточная норма сырых овощей составляет 500 грамм. Овощной салат с лимонной заправкой поможет укрепить здоровье и придаст сил.
Ингредиенты: Лимон, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Постный салат с капустой
Постное меню может быть очень разнообразным. Убедитесь в этом, приготовив салат из картофеля и квашеной капусты с маринованными огурцами и луком. Блюдо получается очень сытным, при этом в нем отсутствуют продукты животного происхождения, а все ингредиенты доступны. По возможности выбирайте домашние продукты, в них гораздо больше пользы.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Картошка, Квашеная капуста, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
50 минут
Салат из авокадо с тыквой
Салат с авокадо и запеченной тыквой — блюдо для сторонников правильного питания. В период авитаминозов врачи советуют минимум два раза в неделю есть авокадо, оно стимулирует иммунитет. Тыква, приготовленная в духовке, сохраняет большое количество полезных веществ. Она богата калием и помогает предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание клетчатки положительно влияет на работу кишечника, но при воспалениях ЖКТ от продукта лучше отказаться.
Ингредиенты: Авокадо, Итальянские травы, Лимон, Оливковое масло, Свежая зелень, Свекла, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Диетический салат с айсбергом
Легкий овощной салат на основе листьев Айсберга с зерновой горчицей без труда приготовит даже начинающая хозяйка. Добавление творога делает его более питательным и сытным. Овощи сделают салат освежающим. В отличие от обычной горчицы, зерновая — например, дижонская, содержит горчичное масло, которое смягчает острый вкус и полезна для организма.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Зернистая горчица, Зернистый творог, Лимонный сок, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Свежая зелень, Соль
овощные салаты
25 минут
Салат «Мышки на снегу»
Невероятно милый новогодний салат, который украсит ваш праздничный стол. Это не только идеально подобранное сочетание вкусов, но и прелестные на вид мышки, которые заставят умилиться любого, ваши гости будут в восторге.Готовится такой салат не очень долго, а выглядит на все 100! Вы можете задействовать в готовке детей, им будет интересно принять участие, а мышки от такой готовки станут еще умильнее. Обязательно попробуйте, ваш новогодний стол запомнится надолго!
Ингредиенты: Дайкон, Дижонская горчица, Душистый перец молотый, Желтый болгарский перец, Йогурт натуральный, Консервированная белая фасоль, Красный болгарский перец, Лимон, Мед, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соль, Сухарики
салаты с маринованны...
35 минут
Пикантный салат из моркови по-корейски с крабовыми палочками
Салат, как блюдо, изобрели в древние времена римляне, которые к мясу подавали нарезанную зелень, пряные травы, политые соусом из меда, вина и специй. Второй родиной салатов принято считать Францию. Эта страна, а точнее сказать её повара, создали более сотни изысканных салатов. Ведь не даром в 18 веке во Франции существовала отдельная особая профессия под названием “мастер салатов”. Отбирали на эту должность поваров с изысканным, утонченным вкусом и творческой оригинальной подачей блюд.
Ингредиенты: Корейская морковь, Крабовое мясо (сурими), Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и адыгейским сыром
Простой и быстрый салат выручит, когда гости уже на пороге. Адыгейский сыр — популярное блюдо кавказской кухни, которое изготавливается только из коровьего молока. Сыр не слишком соленый, поэтому и салат получается довольно нежным, с приятным нейтральным вкусом. Адыгейский сыр считается диетическим продуктом с большим содержанием белка и кальция, витаминов и минералов.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сыр адыгейский, Укроп, Чеснок
овощные салаты
11 минут
Летний салат с кабачком
Легкий салат из кабачков. Для салата нужно выбирать молодые и маленькие кабачки, так как в салат они пойдут сырыми. В сочетании с орехами и сыром фета — очень вкусно и свежо!
Ингредиенты: Кабачок цукини, Лимон, Лимонный сок, Оливковое масло, Орехи, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
Читают сейчас
