салаты с яйцом
Салаты с яйцом готовят на обед или ужин, подают на праздничный стол. Вареные яйца сочетаются с рыбой, сыром, мясом, овощами, морепродуктами. В блюдах чаще всего используют куриные и перепелиные. Это ценный источник белка и лецитина, дающий энергию и отлично утоляющий голод. Существует множество калорийных и диетических рецептов.
Что полезно знать о приготовлении салатов с яйцом
- При низком гемоглобине лучше выбрать перепелиные яйца, в них больше железа, чем в куриных.
- Чтобы слоеный салат получится ровным, удобно использовать кулинарное кольцо.
Рецепты салатов с яйцом
Самые популярные праздничные варианты: оливье, селедка под шубой, мимоза, крабовый. Они сытные, калорийные, с майонезной заправкой. Для более легких блюд продукт сочетают со свежими овощами, вареной куриной грудкой, орехами, зеленью. Ингредиенты заправляют растительным маслом.
грибные салаты
2 часа
Салат «Лесная поляна» с маринованными шампиньонами
Этот салат поучил свое название благодаря оригинальной подаче — грибочки как будто расположились на лесной полянке. Такой салат очень хорош в праздничные дни, его можно подать как сытную и нарядную закуску. В составе этого салата привычные и полюбившиеся всем продукты — маринованные шампиньоны, отварная курица, корейская морковь и зелень. Приготовить его достаточно просто, он очень вкусный, а его вид всегда украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные салаты
50 минут
Грибной салат с опятами и копченой курицей
Грибной салат с опятами и копченой курицей — это блюдо европейской кухни. Салат стал популярен из-за большого содержания белка. Опята и копченая курица содержат в себе большое количество белка. Также опята очень полезны для организма. Они ускоряют обмен веществ, повышают сопротивляемость организма простудам, помогают при серьезных инфекционных заболеваниях. Также копченая курица содержит в себе полезные жиры, которые необходимы для нормального функционирования пищеварения.
Ингредиенты: Зеленый лук, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные опята, Оливковое масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с индейкой
50 минут
Салат с филе индейки и копчено-вареной говядиной
Попробуйте приготовить салат с индейкой и говядиной. Его главная особенность — объединение в одном блюде различных видов мяса. И они между собой отлично сочетаются. Блюдо получается плотным, сытным и полезным, а максимальное количество белка и витаминов положительно влияют на организм. Чтобы сделать салат легче, можно добавить в него свежие помидоры и болгарский перец.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копчено-вареная говядина, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Тыквенные семечки, Филе индейки
салаты с рыбой
1 час
Салат с сайрой и рисом
Салат — отличное холодное блюдо, который в праздники скрасит ваш стол своим оформлением и изысканным вкусом. Он включает в себя самые разные ингредиенты. И у нас вы найдете рецепты, которые придутся вам по душе.В период праздников и долгожданных выходных, особенно хочется порадовать себя и своих близких необычными блюдами.Представляем вам рецепт салата с сайрой и рисом.
Ингредиенты: Майонез, Рис длиннозерный, Сайра, Соль, Укроп, Яйца
салат «изумрудная ро...
45 минут
Салат «Изумрудная россыпь» с виноградом
К тандему классических салатов для праздничного стола — оливье, мимозе, сельди под шубой, можно добавить еще одну яркую закуску — салат «Изумрудная россыпь» с виноградом. Готовится блюдо просто, слоями. Подать салат можно разными способами — в салатнике с высокими бортиками, в хрустальной вазочке, в которой будут хорошо просматриваться слои или просто на плоском сервировочном блюде. А можно разложить закуску в виде браслета или по отдельным креманкам и порционным пиалам.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленый виноград, Кудрявая петрушка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр
салаты с рыбой
40 минут
Рыбный салат с зеленым горошком
Рыбный салат с зеленым горошком по составу и вкусу похож на "Оливье". Чтобы сделать его и визуально похожим, нарежьте все ингредиенты кубиками. Для этого рецепта отлично подойдет любой вид консервированной рыбы в собственном соку. Рыбу лучше мелко не нарезать, так как при перемешивании она может развалиться, а просто размять вилкой. Процесс приготовления не требует особых навыков, а салат получается вкусным и сытным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Листья сельдерея, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль
салат «царский»
30 минут
Салат «Царский» с морепродуктами
«Царский» салат с кальмарами украсит любой праздничный стол. Готовится блюдо слоями, такой способ оформления смотрится эффектно, а внешний вид закуски зависит от фантазии повара. Чтобы салат получился не только праздничным, но еще и аппетитным, важно соблюсти два условия — не переварить кальмары и не повредить красную икру. Морепродукты варят не более 2-3 минут, икру добавляют непосредственно перед подачей. Слои продуктов можно чередовать по-разному.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Картошка, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр
салат «нежность»
40 минут
Салат «Нежность» с консервами
Для салата «Нежность» используйте рыбные консервы в масле или в собственном соку. Всегда сливайте жидкость, особенно, если рыба в масле. Майонез лучше приобрести пакетированный и срезать уголок у пакета, чтобы уложить сетку из майонеза тонким слоем. Картофель чистится легче, если сразу после варки опустить его в ледяную воду на несколько минут. Но не оставляйте овощи надолго в воде, иначе картофель получится водянистым.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Плавленый сыр, Репчатый лук
салаты с тунцом
25 минут
Салат с рыбными консервами тунца
Салат с консервированным тунцом может стать отличным дополнением к основному блюду на ужин или самим ужином, если не хотите перегружать свой организм на ночь. Он очень легкий, но при этом питательный. А употреблять рыбу на ужин к тому же часто советуют диетологи, так как она очень богата белком. Для приготовления салата лучше выбирайте тунец в собственном соку, а не в масле. В таком случае мяса тунца в банке будет больше, а жиров — меньше.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Красный лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат из отварного минтая
Салат с отварной рыбой и морской капустой представляет собой интересный вариант несложного блюда для тех, кто не любит традиционные рецепты. Готовый салат получается легким и при этом достаточно питательным, так как в его состав входят яйца, способные на долгое время насытить организм. Кроме того, блюдо получается низкокалорийным, благодаря чему прекрасно подходит для диетического питания. Для салата рекомендуется брать белую рыбу — например, треску, минтай или камбалу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морская капуста (ламинария), Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Соль, Филе минтая
салат «нежность»
15 минут
Салат «Нежность» пошагово
Из ветчины, огурца и сыра можно приготовить не только бутерброды, но простой и быстрый салат «Нежность». Качественная ветчина плотная и упругая, на ней не остается вмятин при надавливании. Поверхность должна быть сухой, а оболочка — плотно прилегать. Желе или жир под оболочкой — допустимы. На срезе мясо хорошей ветчины будет серовато-розовым с просматриваемыми мясными волокнами. Огурцы берите среднего размера. Сыр используйте твердых сортов — например, российский или голландский.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Слоеный рыбный салат
Слабосоленая семга с ее нежной маслянистой текстурой идеально подходит для приготовления вкусного слоеного рыбного салата. В сочетании с консервированной сладкой кукурузой, вареными куриными яйцами и картофелем рыба приобретает еще более отменный вкус. Порезанные мелкими кубиками основные ингредиенты для салата нужно выкладывать слоями в менажницах, стеклянных бокалах, в прозрачной салатнице или на большом плоском блюде. В качестве украшения идеально подойдет красная икра.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Слабосоленая семга, Соль
салаты с курицей
45 минут
Салат с курицей и айсбергом
Это простой и быстрый салат с отварным куриным филе, салатом айсберг, сыром чеддер, огурцом, помидорами и яйцами. Вместо чеддера можно взять, например, пармезан или другой сыр твердых сортов. Также в салат для остроты можно добавить зеленый лук. А в качестве завершающего штриха посыпьте блюдо измельченным укропом, петрушкой или кинзой.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Укроп, Чеддер, Черный перец молотый
салаты с маринованны...
35 минут
Пикантный салат из моркови по-корейски с крабовыми палочками
Салат, как блюдо, изобрели в древние времена римляне, которые к мясу подавали нарезанную зелень, пряные травы, политые соусом из меда, вина и специй. Второй родиной салатов принято считать Францию. Эта страна, а точнее сказать её повара, создали более сотни изысканных салатов. Ведь не даром в 18 веке во Франции существовала отдельная особая профессия под названием “мастер салатов”. Отбирали на эту должность поваров с изысканным, утонченным вкусом и творческой оригинальной подачей блюд.
Ингредиенты: Корейская морковь, Крабовое мясо (сурими), Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец
салаты с курицей
35 минут
Салат с кукурузой и копченой грудинкой
В России привыкли готовить салаты с обыкновенной вареной или копченой колбасой. Так гораздо проще, чем разделывать и варить мясо или птицу. Но есть и другие варианты — например, использовать копченое мясо, будь то куриный окорочок или свиная грудинка. Этот рецепт можно назвать вариацией популярного праздничного салата оливье, только колбасу здесь заменили копченой грудинкой, а зеленый горошек — кукурузой. Кукуруза, имея характерный сладковатый вкус, придает пикантность и нежность этому салату.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Копченая грудинка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и королевскими креветками
Кальмары помогают поддерживать здоровье щитовидной железы и благотворно влияют на органы пищеварения. Королевские креветки отличаются от стандартных прежде всего своим размером. Современные исследования показывают, что употребление креветок полезно для сердечно-сосудистой системы и способствует похудению. Богатый состав этих ракообразных помогает сохранять молодость кожи и красоту волос.
Ингредиенты: Кальмар, Королевские креветки, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Оливки без косточки, Петрушка, Твердый сыр, Укроп
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом в медово-горчичной заправке
Мясо тунца жирное, плотное, без мелких костей — идеально подходит для салатов и сочетается с множеством продуктов, особенно со свежими овощами и зеленью. Попробуйте приготовить сытный салат с консервированным тунцом, запеченным картофелем, фасолью, яйцом и рукколой в медово-горчичной заправке!
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
25 минут
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Салаты с крабовыми палочками не теряют своей популярности на протяжении многих лет. Этот продукт отлично сочетается со многими ингредиентами. Давайте приготовим салат с крабовыми палочками и кукурузой и порадуем домочадцев аппетитным блюдом.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Салат «Лолло росса», Соль, Черный перец молотый
